1、生產與作業管理生產與作業管理Chapter 產品與服務設計產品與服務設計33-1企業為何要從事研發工作3-2產品設計和研發過程3-3產品生命週期3-4新產品的意義3-5服務設計3-6價值分析3-7研究發展的種類瞭解產品與服務設計的意義，及所需考慮的因素瞭解產品設計與發展程序產品或服務在生命週期各階段的策略描述說明新產品的定義與其分類確認價值分析對於產品設計的意義說明研究發展的種類學習目標學習目標3-1企業為何要從事研發工作企業為何要從事研發工作以附加價值的高低觀點來看待企業競爭力。製造組裝其附加價值最低，只有最前端擁有智慧財產權的研發設計，以及末端行銷的品牌與服務，才能維持高附加價值，研發工作
2、是企業永續成長關鍵因素。圖圖3-2微笑曲線微笑曲線製造與行銷是組織運作三大支柱，企業為何要從事研發工作有以下的理由：n改善新製程和產品n開發新製程和產品n強化技術能力n創造利潤n永續經營圖圖3-3研發、製造與行銷循環研發、製造與行銷循環3-2產品設計和研發過程產品設計和研發過程產品與製程研發為生產作業的一部份，產品發展的概念來自行銷，研發成果也由行銷實現。行銷與銷售提出新產品創意及現有產品之規格，產品開發將技術觀念導入最終產品之設計中，製造負責選擇及設定產品的製程。產品設計與發展程序是指企業從確認概念、實行研發成果到產品上市的步驟，一般包含六個主要階段：構想規劃、產品選擇、初部設計、最終設計、
3、設計需求評估、製程選擇、實行研發成果，如圖3-4。圖圖3-4產品設計與發展程序產品設計與發展程序3-3產品生命週期產品生命週期由導入期、成長期、成熟期、爾後衰退期，此即所謂的產品生命週期。圖圖3-5產品生命週期產品生命週期表3-2指出在生命週期中有關各階段的特性。特徵導入期成長期成熟期衰退期銷售額低快速上升達到頂峰衰退成本每顧客成本高每顧客成本中等 每顧客成本低每顧客成本低利潤負獲利上升高獲利獲利衰退顧客創新者早期採用者中期多數者延遲購買者競爭者少數目成長數目穩定但開始下降數目下降表表3-2產品生命週期四階段的特性產品生命週期四階段的特性任何廠商皆不願意其產品進入衰退期；此時需要新產品推出，使
4、產品永遠領先時間，而再進入成長期與成熟期，維持較高利潤。產品或服務在生命週期各階段的策略如下：服務的品質已達到穩定，或比競爭對手快速進入市場而取得優勢何者重要。導入期導入期 獲得準確的需求成長率預測及成長持續時間，並保證產能增加與需求增加相符。準確地預測在市場飽和前的成熟期有多長與何時開始進入衰退期是重要的。須決定是否停止產品或服務供給，考慮對現存產品或服務開發新用途或新使用者。成長期成長期 成熟期成熟期 衰退期衰退期 產品生命週期過程中，亦可以透過製程創新概念，讓企業邁向另一階段的產品生命週期，製程創新有以下的方法：基本的 根本的 激動人心的 過程 3-4新產品的意義新產品的意義新產品歸類成
5、以下六大類：新產品公司的新產品強化公司既有的產品線現有產品的改良與修正產品目標市場的重新定位降低成本的新產品3-5服務設計服務設計服務指的是一種行為，透過服務遞送系統為顧客提供某些事情。產品包裹並非只是單純的服務，而是結合商品與服務提供給顧客。系統設計包含服務套件的開發與改進，內容包括：n需要實體資源。n遞送給消費者其所購買的商品，同時履行服務功能。n外顯的服務。n內隱的服務。服務藍圖可以用來描述以及分析服務流程，主要步驟如下：n建立服務範圍並決定細部水準。n確立顧客與服務行為的次序。n建立流程中各步驟的估計時間與時間變異。n設想可能發生差錯之處，防範或降低錯誤的特性納入設計中。n建立服務執行
6、的時間表，及估計執行時間的可能變異。n分析獲利的情況圖3-6說明服務流程包括前台活動與後台活動。前台活動與後台活動必須相互整合，才能使服務流程達到最佳的績效。圖圖3-6包裹快遞服務流程圖包裹快遞服務流程圖3-6價值分析價值分析價值分析的定義價值分析的定義價值分析（VA）為一種功能導向的科學方法，是以最低的總成本達到產品或服務之必要機能。價值分析須藉以組織群體的努力共同完成，一般情形多是由採購部門與工程部門共同進行，致力於產品機能之分析。價值之定義如下式：價值分析的發展價值分析的發展麥爾斯對價值分析之定義是一個有組織、有創意的方法，其目標在於有效地界定不必的成本，不管是品質上、使用上、使用年限上
7、、外觀或顧客喜好上的成本。美國國防部對價值工程定義是一種有系統的努力，致力於分析系統上、器具設備及供應上的機能要求，以求得最低造價上達到必備的機能，同時符合它所需要的性能、可靠性、品質性及維護性。VE是指生產準備階段之前，VA則是指生產準備階段之後。其後的發展有以下階段：以功能本位為出發點，是一種有組織的努力，它不僅可消降產品不必要的成本，同時亦可用於減少其他一切業務的支出費用。價值創新或稱行銷導向的價值分析。價值工程價值工程價值創新價值創新以顧客所要求的價格作為基礎，再減去公司利潤後的價格來製造成品。市場導向價值分析市場導向價值分析價值之分類價值之分類價值可區分以下三種：機能之分類機能之分類價值分析所考慮的範疇要廣，進行機能研究，透過組織之努力才能真正抓住產品或服務的必要機能。使用價值 貴重價值或外觀價值 交換價值 圖3-7說明機能主要以使用機能與貴重機能為主，又可分為：基本機能、一次機能、二次機能等。圖圖3-7機能分類架構機能分類架構價值分析的程序價值分析的程序價值分析的程序如下：1.選定產品2.機能決定3.蒐集情報與資料4.腦力激盪、團隊合作5.改善方案之成本分析6.試驗與證明7.實施新方案3-7研究發展的種類研究發展的種類研究發展可進一步區分為基礎研究、應用研究與發展（或開發），各階段有特定的研究發展任務，如圖3-8。圖圖3-8研究發展階段性流程研究發展階段性流程
