1、学习目标学习目标1.描述真菌的主要特征。描述真菌的主要特征。2.认识日常生活中常见的真菌，认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。说出霉菌和蘑菇的营养方式。观察与思考观察与思考它们的形态一样吗？它们与我们的关系如何？它们的形态一样吗？它们与我们的关系如何？各种各样的真菌各种各样的真菌牛肝菌牛肝菌冬虫夏草冬虫夏草肝褐丝盖伞肝褐丝盖伞毒红菇毒红菇一、真菌的种类一、真菌的种类多细胞的：多细胞的：单细胞的：单细胞的：_、_等等蘑菇蘑菇霉菌霉菌_酵母菌酵母菌竹荪竹荪真菌皇后真菌皇后猴头猴头著名山珍著名山珍毒蝇鹅膏菌毒蝇鹅膏菌 白毒鹅膏菌白毒鹅膏菌青青 霉霉 曲曲 霉霉真菌的细胞结构真菌的细胞
2、结构每个细胞都由每个细胞都由_、_ _、_、_构成构成细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核液泡液泡霉菌的结构霉菌的结构显微镜下的青霉显微镜下的青霉生长在橘子皮上的青霉生长在橘子皮上的青霉生长在面包上的曲霉生长在面包上的曲霉电镜下的曲霉电镜下的曲霉 青霉和曲霉在形态和颜色上有么青霉和曲霉在形态和颜色上有么不同？又有什么共同点？不同？又有什么共同点？观察与思考观察与思考直立菌丝直立菌丝 营养菌丝营养菌丝孢子孢子孢子是扫帚状孢子是扫帚状孢子是放射状孢子是放射状青霉 曲霉青霉孢子曲霉孢子颜色上的不同点：颜色上的不同点：青霉：青霉：青绿色青绿色曲霉：曲霉：黑、褐、黄、绿等黑、褐、黄、绿等形态
3、相同点相同点：都是多细胞，菌体由菌丝构成，能产生孢子。都是多细胞，菌体由菌丝构成，能产生孢子。不同点：不同点：青霉带有孢子的菌丝呈扫帚状；青霉带有孢子的菌丝呈扫帚状；曲霉长有孢子的菌丝呈放射状。曲霉长有孢子的菌丝呈放射状。1、真菌是、真菌是怎样怎样繁殖后代的？繁殖后代的？2、蘑菇的孢子长在、蘑菇的孢子长在什么地方什么地方？3、孢子在什么样的环境条件下，才能发育成新、孢子在什么样的环境条件下，才能发育成新个体？个体？孢子适宜生长在温暖、潮湿和富含有机孢子适宜生长在温暖、潮湿和富含有机物的环境中。物的环境中。合作探究合作探究菌褶菌褶多细胞的真菌例如蘑菇、霉菌的菌体都是由多细胞的真菌例如蘑菇、霉菌的
4、菌体都是由_构成的。构成的。菌丝菌丝2.青霉的孢子青霉的孢子_ 色，长在色，长在_状的菌丝上，状的菌丝上，曲霉的孢子曲霉的孢子_颜色，长在颜色，长在_状的菌丝上。状的菌丝上。3.蘑菇的孢子是由蘑菇的孢子是由_产生的。产生的。二、真菌的生殖二、真菌的生殖 1.真菌靠真菌靠_繁殖繁殖,属于属于_生殖生殖,酵母菌还酵母菌还可进行出芽生殖可进行出芽生殖孢子孢子菌盖下面的菌褶菌盖下面的菌褶青绿青绿扫帚扫帚多种多种放射放射无性无性 讨论回答1、在什么时候什么地方我们能采到蘑菇？2、为什么夏天食物容易长毛？3、适于真菌生长的环境条件是什么？温暖、潮湿、富含有机物温暖、潮湿、富含有机物三、真菌的营养三、真菌的
5、营养异养异养利用现成的有机物，从中获得利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量。生命活动所需的物质和能量。无叶绿体无叶绿体我学到了我终于明白了我想我将真真 菌菌真菌种类真菌种类大型真菌：蘑菇大型真菌：蘑菇多细胞真菌：霉菌多细胞真菌：霉菌单细胞真菌：酵母菌单细胞真菌：酵母菌青霉：青霉：青绿色，直立菌丝顶端的孢子呈扫帚状。青绿色，直立菌丝顶端的孢子呈扫帚状。曲霉：曲霉：真菌的营养方式：真菌的营养方式：异养异养真菌的繁殖方式：真菌的繁殖方式：孢子繁殖孢子繁殖 出芽生殖（酵母菌）出芽生殖（酵母菌）呈黄色、褐色、黑色、绿色，直立菌丝顶呈黄色、褐色、黑色、绿色，直立菌丝顶 端端 的孢子呈放射状。的孢子呈放射状。都是多细胞都是多细胞的真菌，菌的真菌，菌体是由菌丝体是由菌丝组成的，孢组成的，孢子生殖子生殖鉴别毒蘑菇：鉴别毒蘑菇：根据颜色、味道、伤面是否变色、根据颜色、味道、伤面是否变色、有无乳汁等有无乳汁等巩固练习 项目种类孢子体的排列 颜色青霉青霉曲霉曲霉扫帚状扫帚状青绿色青绿色放射状放射状黄、褐、黑、绿黄、褐、黑、绿等色等色请总结真菌的主要特征请总结真菌的主要特征1 1多细胞或单细胞多细胞或单细胞 2 2细胞结构细胞结构 3 3营养方营养方 4 4繁殖方式繁殖方式
