1、单元一单元一 埃及（埃及（EgyptEgypt）一一 、埃及的地理、人文概况埃及的地理、人文概况(一一)埃及的地理概况埃及的地理概况埃及，全称阿拉伯埃及共和国(The Arab Republic of Egypt),是欧、亚、非三大洲的交通枢纽，北部经地中海与欧洲相通，西连利比亚，南接苏丹，东临红海并与巴勒斯坦接壤，东南与约旦、沙特阿拉伯相望，海岸线长2 700多千米。苏伊士运河沟通了大西洋与印度洋。埃及面程约100万平方千米，疆城横跨亚、非两洲，大部分位于非洲东北部，只有苏伊士运河以东的西奈半岛位于亚洲西南部，国土略呈不规则的四方形。东西宽1 240千米，南北长1024千米，地形平缓，没有大
2、山，最高峰凯瑟琳山海拔2642米。埃及全国干燥少雨，气候干热。埃及南部属热带沙漠气候，夏季气温较高，昼夜温差较大:尼罗河三角洲和北部沿海地区属亚热带地中海气候，气候相对温和:其余大部分地区属热带沙漠气候。1月平均气温120，7月平均气温26C，最高气温可达40C:年均降水50 200毫米。(二二)埃及的人文概况埃及的人文概况1.历史埃及历史悠久，是世界四大文明发祥地之一。埃及在公元前3200年就形成了统一的奴隶制国家。公元前11一前7世纪，埃及断断续续被亚述、波斯、马其顿和罗马帝国征服。公元7世纪中期，阿拉伯人人侵，建立阿拉伯帝国。1517 年被土耳其人征服、成为奥斯曼帝国的行省。179818
3、01 年被拿破仑占领，1882年被英国军队占领，1914年成为英国的保护国。1922 年2月28日，英国被迫承认埃及独立，但仍保留对埃及的国防、外交等权力。1952年，以纳赛尔为首的“自由军官组织”发动军事政变，推翻法鲁克王朝，成立“革命指导委员会”，埃及获得真正独立。1953 年6月18日废除帝制，成立共和国。1954年，英国被迫同意分批从埃及撤军，1956年英军全部撤出埃及，但仍然保持对苏伊士运河区的事实治权。1956年，纳赛尔将苏伊士运河收为国有，引发第二次中东战争，战后，埃及奠定了在中东的领导地位，英国宣布从苏伊士运河以东撤退。1958年2月，埃及与叙利亚合并。1961年叙利亚独立。1
4、971年，埃及改名阿拉伯埃及共和国。2.经济埃及是非洲第二大经济体，属开放型市场经济，拥有相对完整的工业、农业和服务业体系。服务业约占GDP的50%。工业以纺织、食品加工等轻工业为主。农村人口占总人的55%，农业占GDP的14%。石油天然气、旅游、侨汇和苏伊士运河是四大外汇收人来源。2011年以来，阿拉伯世界的动荡局势对埃及国民经济造成严重冲击，埃及政府采取措施恢复生产，增收节支，吸引外资，改善民生，多方寻求国际支持与援助，以度过经济困难。3.政治埃及历史上第一部宪法于1971年9月经全民投票通过，后几经修订与废止。2014年1月，新宪法草案以98.1%的支持率(投票率38.6%)通过全民公投
5、。2011年颁布政党法，主要政党有:萨拉菲光明党(AI-Nour Party)、新华夫脱党(New Wafd Party)、埃及社会民主党(Egyptian Social Democratic Party)、自由埃及人党(Free Egyptians Party)。埃及国旗呈长方形，长与宽之比为3:2.自上而下由红、白、黑三个平行相等的横长方形组成，白色部分中间有国徽图案。埃及国徽为一只金色的鹰，称“萨拉丁雄鹰”，鹰胸前为盾形的红、白、黑三色国旗图案，底部座基绶带上用阿拉伯文写着“阿拉伯埃及共和国”。埃及首都开罗(Cairo)面积约3085平方千米，是非洲国家人口最多的城市。4.社会文化伊斯兰
6、教为埃及国教，信徒主要是逊尼派，占总人口的84%;科普特基督徒和其他信徒约占16%。埃及的官方语言是阿拉伯语。由于历史的原因，英语、法语在埃及也被广泛使用。埃及实行普及小学义务教育制度。著名的大学有开罗大学、亚历山大大学、艾因夏姆斯大学、爱兹哈尔大学等。大学高等教育平均人学率达32%。埃及的体育有悠久的历史，在非洲居于较高的水平。埃及文化是具有非洲特点的阿拉伯文化。埃及城市中，中产阶级的生活状况和生活方式与欧美居民没有太大的区别。以开罗为例，在众多书店、电影院、歌剧院、文化团体和大学里，埃及人有很多机会去分享和体验国际社会的方方面面。1988年获诺贝尔文学奖的纳吉布.马哈富兹(NeguibMa
7、hfouz)的小说生动地描述了现代埃及社会各阶层的生活画面。为改善人民生活，埃及政府长期实行家庭补贴，并对大米、面包、面粉、食油、糖和能源等基本生活 物资实行物价补贴。2010年，埃及人民议会通过新社会保障养老金法，规定养老金金额为最终工资的80%，并可根据物价进行调整。二、埃及的民俗风情二、埃及的民俗风情(一一)礼仪禁忌礼仪禁忌埃及人的交往礼仪既有民族传统的习俗，又通行西方人的做法，上层人士更倾向于欧美礼仪。一般情况下，见到不太熟悉的人，先致问候的人说“塞俩目”（直译为“平安降于你”，意为“你好”，是全世界穆斯林通行的问候语)。如果是老朋友特别是久别重逢，则拥抱行贴面礼，即用右手扶住对方的左
8、肩，左手搂抱对方腰部部，先左后右，各贴一次或多次。而且会发出一串问候语:“你好吧?”“你怎么样?”“你近来可好”“你身体怎样?”等等。男士不要主动和女士攀谈;不要夸人身材苗条;不要称道埃及人家里的东西，否则对方会认为你在向他索要；不要和埃及人谈论宗教纠纷、中东政局及男女关系。在埃及，下午15:00 17:00之间，人们大都忌讳针，商人决不卖针，人们也不买针，即使有人愿出10倍的价钱买针，店主也会婉言谢绝，绝不出售。按伊斯兰教义，妇女的迷人之处是不能让丈夫以外的人窥见的;短、薄、透、露的服装是禁止的，哪怕是婴儿的身体也不应无掩无盖;街上也不见公共澡堂。虽然埃及人对外国人是宽容的，但必须提醒点:在
9、埃及穿背心、短裤和超短裙是严禁到清真寺去的，在埃及，进清真寺时，务必脱鞋。在埃及人面前尽量不要打哈欠，如果实在控制不住应转脸捂嘴，并说声“对不起”，埃及人讨厌打哈欠，认为哈欠是魔鬼在作票、一个人若打了哈欠，应急忙说:“清真主宽恕。”埃及人爱绿色、红色、橙色，忌蓝色和黄色，认为蓝色是恶魔，黄色是不幸的象征，遇丧事都穿黄色衣服;忌熊猫，因它的形体近似肥猪。埃及人喜欢金字塔型莲花图案，对绿色和白色都有很深的感情，有把绿色喻为吉样之色、把白色视为快乐之色的说法。埃及人对生活中经常遇到的数字也有喜厌之分，一般人都比较喜欢5”和7”，认为“5”会给人们带来“吉祥”，认为“7”是个受人崇敬的完整数字。因为“
10、安拉”创造世界用了6天的时间，在第7天休息，所以人们办一些重要的事情总习惯采用“7”，例如:有很多祷告要说7遍;朝觐者回来后，第7天请客;婴儿出生后，第7天宴请;纪念婚后7日，纪念去世后7日等。他们非常喜爱仙鹤，认为仙鹤是一种吉祥鸟。埃及人宠猫，并视猫为神圣的精灵，在埃及人的心目中，猫是女神在人间的象征，是幸运的吉祥物。埃及人(穆斯林皆如此)认为“右比左好”，右是吉祥的，做事要从右手和右脚开始，握手、用餐、递送东西必须用右手，穿衣先穿右袖，穿鞋先穿右脚，进人家门和清真寺先迈右脚。究其原因，穆斯林“方便”和做脏活时都用左手，因此左手被认为是不干净的，用左手与他人握手或递东西是极不礼貌的，甚至被视
11、为污辱性的行为。埃及成年男子到了婚配年龄，首先要向意中人的父亲提亲或者在母系亲属及邻居中择偶。提亲后，男女双方开始商讨女方的陪嫁数额，一般是男 方把陪嫁款项的2/3作为聘礼送给女方，然后，在村长的主持下订立婚约。埃及农村的婚礼场面热闹奢侈：迎亲前，男方大摆宴席，并有歌舞相伴，有时宴庆数日:迎亲时，新郎的母亲带领多辆装点漂亮的马车到女方家接新娘，新娘要坐在其中-辆用昂贵的克什米尔毛绸、玫瑰花等装饰的马车上;晚餐后，新郎要由乐队引路去清真寺行跪拜礼;最后回到新房，与新娘共饮一杯清泉水，以示同享甘甜幸福。这样的婚礼大约要持续30天。在埃及西部沙漠的锡瓦绿洲，有独特的婚俗:姑娘8岁定亲，14岁完婚，其
12、间，小伙子要不断地向女方家赠送礼物，新娘头上要编结很多发辫，其一半由娘家梳编，另一半需婆家人来完成，姑娘的嫁妆是100件袍裙。所以，锡瓦人家一有女儿出生，母亲就要开始忙着为其缝制陪嫁的袍裙。(二二)节庆风情节庆风情一般而言，埃及的公众节假日分为三类:法定节假日、伊斯兰教假日、基督教假日。过节时，埃及人会举行各种各样的庆祝活动。1.圣纪节(Mawlid a-Nab)每年伊斯兰教历的3月2日是圣纪节，是伊斯兰教三大节日之一，节日期间人们会准备很多好吃的东西。井且互相传颂穆罕默德生前的事迹。这个节日多是由清真寺的阿訇主持，穆斯林要穿好正装，戴好领带，先到清真寺洗澡，然后穿衣、行礼、听经文，然后大家互
13、相讲述穆罕默德的故事，最后是休息。2.开斋节(Eidal-Fitr)按伊斯兰教法规定，伊斯兰教历的每年9月为斋戒月，斋戒月期间，除了患病等各种特殊情况以外，成年男女穆斯林每日从黎明到日落不饮不食，称为“封斋”。斋戒月共有29 天，有时30天，经过一个月的封高，完成了“真主”的“定制”，于伊斯兰教历10月 1日“开斋”，故称为开斋节。开斋节要过三天。第一天穆斯林要早起打打院内院外，然后到清真寺礼拜。有的家庭喜欢自己做点心，有的家庭喜欢从甜食店买。家境富格的人给穷人钱，亲戚和朋友间相互走访，父母给孩子零花钱成给孩子买漂亮的衣服。这天，电影院、咖啡厅也成为人们光顾的理想场所。3.惠风节(Sham e
14、l Nessim)惠风节又称踏青节，一般在每年的4月下旬举行，相传慈善神就是在这一 天战胜了凶神，为百姓带来了春天，所以欢度惠风节有“庆贺胜利”和“使春天常在”的含义。吃特定的传统食品是惠风节中不可缺少的内容，惠风节期间，埃及人往往按传统习俗自带教鸡蛋、生菜、大葱及成鱼等食品，在踏青处寻一合适地点席地野餐。古埃及人认为大葱可以治病驱邪，生菜和成鱼可以健身强体，尤其能够增强生育能力。不过最为流行的，还是吃煮鸡蛋，古埃及人把鸡蛋视为生命的起源，认为是太阳神给予鸡蛋和地球生命，古埃及人不仅把鸡蛋作为节日餐桌上必备的神圣食品，而且借助鸡蛋祈求好运。他们在夜间用彩色颜料在者熟的鸡蛋上描绘种种祝愿，然后将
15、这些彩蛋装人管篮，或摆放于房前屋后，或挂于附近的树权上，等待太阳神显灵。在节日中互致问候时手持彩蛋相互碰撞，也是埃及人析求好运的一种方式，谁的鸡蛋没有破裂，就意味太阳神将满足他的祝愿。三、主要旅游城市及景点三、主要旅游城市及景点(一一)开罗开罗(Cairo)(Cairo)开罗是埃及首都，由开罗省、吉萨省和盖勒尤卜省组成，通称大开罗。开罗是整个中东地区的政治、经济和商业中心，是阿拉伯世界最大的城市，也是世界上最古老的城市之一。开罗城西有大量建于20世纪初的欧洲风格的建筑，城东则以古老的阿拉伯建筑为主。在开罗，随处可见的建筑物是宣礼塔，在阿拉伯语中，宣礼塔为“弥沾恩”，指宣礼员站着呼唤人们祈祷的地
16、方。从公元7世纪起，随着伊斯兰教在西亚、非洲一带广泛传播，清真寺建筑艺术不断发展，宣礼塔也演变为各种不同的式样，成为清真寺建筑不可缺少的组成部分，也成为开罗城区的一大亮点。开罗著名的景点有吉萨金字塔、开罗塔、埃及国家博物馆、萨拉丁城堡、穆罕默德.阿里清真寺等。(二二)国家博物国家博物(National Museum)(National Museum)国家博物馆坐落在开罗市中心的解放广场，1902年建成开馆，是世界上最著名、规模最大的古埃及文物博物馆。该馆收藏了5000年前古埃及法老时代至公元6世纪的历史文物25万件，其中大多数展品的年代超过3000年。博物馆分为两层，展品按年代顺序分别陈列在几
17、十间展室中。该馆中的许多文物，如巨大的法老王石像、纯金制作的宫廷御用珍品、大量的木乃伊及重110千克的图坦卡蒙纯金面具和棺椁，其做工之精细令人赞叹。(三三)撒哈拉沙漠撒哈拉沙漠(Sahara Desert)(Sahara Desert)撒哈拉沙漠是世界上除南极洲之外最大的荒漠，撒哈拉沙漠的总面积超过900万平万千米，大约相当于美国本土的面积。大约从公元前2500 年开始，撒哈拉演变成了无边无际的沙海。目前散布在撒哈拉各地的岩画描绘有鳄鱼、水牛、大象、河马和犀牛等动物，表明这地区原来有河流 和树林，随着大面积的沙漠化。依靠马和骆驼 为生的游牧部落遂渐成了撒哈拉的主人。(四四)卢克索卢克索(Lux
18、or)(Luxor)木卢克索位于埃及南部的尼罗河东岸，距阿斯旺约200千米，海拔78米，气候干热，年平均气温25.1C，年降水量仅5毫米。卢克索因埃及古都底比斯遗址在此而闻名，是古底比斯文物集中地。由于历经兵乱，文物多已遭到破坏，现在保存较完好的是著名的卢克索神庙和卡纳克神庙，其中尤以卡纳克神庙最完整，规模最大。该建筑物修建于40000多年前，经过历代修缮扩建，占地达33万平方米。建筑群有各种厅堂殿室，神庙之间有巨大的柱廊相连，每根柱高达21米，上有精美浮雕和彩绘。如今的卢克索是世界上最大的露天博物馆，有着“官殿之城”的美誉。尼罗河穿城而过，将其一分为二，由于古埃及人认为人的生命同太阳一样，自
19、东方升起，西方落下，因而在河的东岸是壮丽的神庙和充满活力的居民区，河的西岸则是法老、王后和贵族的陵慕。“生者之城”与“死者之城”隔河相望，形成两个世界的永恒循环的圆圈。(五五)亚历山大城亚历山大城(lexadialexadia)亚历山大城位于尼罗河三角洲西部，临地中海，位于埃及最北端，是埃及的最大海港和全国第二大城市。该城建于公元前332年，因希腊马其顿国王亚历山大大帝占领埃及而得名，曾是地中海沿海政治、经济、文化和东西方贸易中心，有诸多名胜古迹。亚历山大风景优美，气候宜人，是埃及的避暑胜地。亚历山大港的东港港口至恺撒宫区间的海滨大道上，有欧洲建筑风格的街景，以及清真寺高耸的球状屋项。亚历山大
20、为埃及最开放的城市，有30%的外国人在此长住，西方的文化对其影响很大，城市景观较开罗更现代，加上地中海的特殊环境，因而有“地中海新娘”“埃及新娘”等美誉。(六六)金字塔金字塔(Pyramid)(Pyramid)金字塔是古埃及法老为自己修建的陵墓。埃及共发现96座金字塔。大金字塔是第四王朝第二个国王胡夫的陵墓，建于公元前2690 年左右，原高146.5米，因年久风化，顶编利落10米，现高136.5米:底座每边长230多米，三角面斜度51度，塔底面积5.29万平方米:塔身由230万块石头面成，每块石头平均重25吨，据说是10万人用了20年的时间才得以建成。第二座金字塔是胡夫的儿子哈夫拉国王的陵墓。
21、建于公元前2510年，比前者低了3米，但建筑形式更加完美壮观，塔前建有庙字等附属建筑和著名的强身人面像。狮身人面像的内天牧的长相，身体为狮子，高22米，长57米，雕像的个耳朵就有2米高，整个雕像除狮爪外全部由一块天然岩石雕成。由于石质疏松，且经历了4000多年的岁月，整个雕像风化严重，面部严重破损。第三座金字塔属胡夫的孙子门卡乌拉国王，建于公元前2600年左右。当时正是第四王朝衰落时期，金字塔的建筑也开始衰落，门卡乌拉金字塔的高度突然降低到66米，内部结构杂乱(七七)阿斯旺阿斯旺(AswaAswa)阿斯旺是埃及南部的重要城市，是埃及街道最清洁、最漂亮的城市。阿斯旺位于首都开罗以南900千米的尼
22、罗河东岸，是埃及南方的大门埃及与非洲其他国家进行贸易的重镇，也是通往苏丹的门户。因为尼罗河的运输到此就为岩石所打断，所有货物要由走水路改为走陆路，所以历史上阿斯旺曾是非洲贸易的货物集散地。阿斯旺市内保留大量寺庙和陵篡，如著名的菲菜神庙、阿布辛贝神庙等。冬季游览阿斯旺较适宜。阿斯旺的铁路、公路通开罗、亚历山大等城市，设有国际机场。阿斯旺市区不大，但地势险要，滔滔北流的尼罗河水，为它增添了不少景色。(八八)红海红海(Red Sea)(Red Sea)红海，是指介于阿拉伯半岛和非洲大陆之间的狭长海域，是世界上海水最热的海。海内的红藻，会发生季节性的大量繁殖，使整个海水变成红褐色，因而叫红海。红海是世
23、界上盐度最高的海域，盐度在3.6%3.8%。红海沿岸主要的旅游区有沙姆沙伊赫、赫嘎达、阿里什等，这些地区以闪光的沙滩、美丽的珊瑚海、丰富的海洋生物及一流的饭店闻名于世，是世界上最适宜潜水的海域之一，也是水上运动者的天堂。另外，红海上的特色港口萨法贾非常特别，拥有盐量很高的海水和黑泥沙滩，可以治疗风湿症和皮肤病，是世界上最适合疗养度假的胜地之一四、美食与购物四、美食与购物(一一)美食美食埃及烹饪原料广泛使用大米、黄豆、羊肉、家禽肉和鸡蛋，大米不仅当作配菜，也当主食。与米饭起吃的是埃里.玛洛克歇，即以肥鹅、肉汤为主料，加香料草、炸过的蒜和香芹末制成的汤。在焦炭上烤的羊肉，在街上卖的甜食巴巴甫，还有
24、土豆制品等，都是埃及人喜欢吃的食品。非常流行的小吃有枣子、柠檬、由杏仁面团制的卡那华、糖蒜、炸土豆球以及土耳其杏仁等。主要的热饮料是茶，冷饮料中最流行的是冰镇水果汁和甘蔗汁。1.卡巴布(Kebab)卡巴布就是烤肉串的意思。卡巴布的选料非常考究，一般只以羊腿和背脊上的瘦肉为原料，制作卡巴布时，先将选好的羊肉刷上用精盐、胡椒、姜、葱和橄榄油混合而成的调料，然后切成肉粒，依次穿在1米长的纤子上，加入特制的烤炉中，带肉色变黄后即可出炉。吃的时候，配上陶黑那(种类似芝麻酱的佐餐酱)和当地用黄瓜、洋葱、胡萝卜、莴笋叶做的沙拉，吃起来别有番风味。2.富尔(Fuul)及塔米亚(Taamiyya)富尔(Fuul
25、)及塔米亚(Taamiyya)可以说是非正式的埃及因菜。富尔是用蚕豆制成的，加上油、柠檬、盐、肉、蛋以及洋葱加以调味;塔米亚则是将磨碎的鸡豆和香料炸成的小丸子，把富尔和塔米亚加上一点番茄，用披塔(Pia)面包夹成三明治就是-道美味的小吃了。3.莫洛奇亚(Melokheya)莫洛奇亚是一道用锦葵做的绿色浓汤。在埃及的尼罗河两岸经常会见到种绿色植物锦葵，它的花非常美丽，既可供观赏,又可食用。埃及人对莫洛奇亚津津乐道，它的做法是:把锦葵的叶子洗净晒干，然后把叶子粉碎，与羊肉、鸡肉、黄油、大蒜等一起煮汤，煮好的锦葵汤浓绿黏糊，味道鲜美，与大饼或米饭一 块吃最佳。4.阿伊施(Aish)阿伊施是一种外脆内
26、软的烤面饼，刚做好时像一只吹起的气球，冷了之后就成了中空的薄饼，其制作源于希腊饮食文化中的披塔饼。阿伊施是埃及人的主食，分为两种类型:种是机制的，形状为齐整的圆形;另种是手工擀制的，形状为椭圆形。阿伊施的吃法有很多种，可以用手撕下一片沾上由芝麻和花生等做成的酱来吃，也可把肉、蔬菜等夹在里面吃或者什么也不夹直接吃。埃及人对阿伊施很敬重，绝对不浪费，因为浪费是对真主的不敬。5.烤鸡饭(Roast Chicken Rice)埃及的烤鸡饭是继阿伊施之外第二常见的食物,在各大城市和旅游胜地均可以吃到。一般分为单点和套餐，套餐会配有一碗汤和一份沙拉，根据城市不同有时还会配有一听可乐。6.烤鸽肉(Hamaa
27、m)鸽肉虽然不如鸡肉和羊肉那样常见，但是在埃及的一些传统餐馆中还是能找到的。埃及的烤鸽肉用的鸽子比欧洲要小，通常在鸽肚里面填满绿麦和米饭后烤。烤鸽肉肥瘦适度，酥脆可口，味道甚为特别。7.库沙利(Koshar)库沙利由米饭、通心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等做成。材料分开烹调，吃时再拌在一起，可根据喜好加人调料醋、蒜、辣酱、炸圆葱和碗豆等。开罗的库沙利，有的全都用米制成，也有-半米一半空心粉制成的，而亚历山大的库沙利则全部用通心粉制成。8.舍沃玛(Shawerma)会沃玛是种类似于中国的内肉夹馍的食物，不过里面的肉由猪肉换成了牛肉或羊角，烧饼也换成了长条状的面包，舍氏玛分大中、小份，售价的10-12
28、埃镑。除了夹肉外，还会夹洋葱或青根等蔬菜，还可以选择沙拉酱、香茄酱、辣椒酱等作为调酱料。9.炸鱼饭(Fried Fish Rice)炸鱼是将鱼肉切块裹以炸鱼专用粉，入油锅炸制而成，颜色金黄，外酥里嫩。当地人喜欢将鱼肉佐以米饭同食用，米饭有两种，”一种是最普通的白米饭，一种是呈黄色的埃及特色米饭。黄色是后期加人的香料，颜色与印度的咖啊饭很相似，味道却大相径庭，这种黄米饭口味更加温和，与烤鱼的香味是绝配。此外，当地的烤鱼味道也很鲜美，特别是海滨城市亚历山大，烤鱼种类繁多，能满足海鲜爱好者的不同需求。10.埃及煎饼(Katayef)埃及煎饼是埃及著名的甜食，主要在斋月里吃。它是将面粉加水和成面团，做
29、成像中国的饺子一样，但是有小鸡蛋那么大。不过，里面的馅不是肉，而是葡萄干、松仁等干果。放在油锅里炸至浅黄色，吃的时候涂上蜂蜜，又脆又甜。(二二)购物购物埃及可以说是购物者的天堂，各类百货店、小时装店和集市贸易遍布全城。纸草、古画、珠宝、木器、陶瓷、雕刻品，都是值得购买的纪念品。集市贸易也比较有特色，-般都位于狭窄的街道中，有各式各样来自非洲及中亚地区的商品出售，如香料、香水、金银珠宝、驼毛制品等。在埃及购物，国营商店和超市明码标价，私营商店可适当砍价，销售工艺品的商店和摊贩，砍价幅度较大。1.香精(Essence)埃及的香精被誉为“世界上最早的香水”，有3000多年历史。埃及香精是用布裹上花制
30、，两个人不停地搅拌，将天然花汁挤出、过滤、加工面成的，据说一瓶约 176毫升的香精要12万朵花才能制成。在埃及博物馆里，至今还保存有从古基里发现的在香水瓶中保存上千年的香精。2.地毯(Carpets)在埃及到处都可以找到地毯，位于沙卡拉路(Saqqara Rd.)的地毯学校值得参观。西奈的达哈布(Dab)有许多商店，出售贝都因人制作的便宜又色彩缤纷的棉制地毯。3.水烟壶(Nargileh)埃及人喜欢用水烟壶抽烟，在埃及市场可以买到很多种款式的水烟壶。当然，买了水烟壶，还要买几盒烟丝，埃及烟丝有很多种口味，其中水果味的烟丝最受欢迎。4.刻花铜盘(Carved Copper)埃及的刻花制盘非常有名
31、。刻花铜盘以其独特、精美的造型和外观受到人们的青睐是非常具有收价值的艺术品。朝盘上面雕刻的图案丰富多彩，有埃及国王、埃及艳后埃及的历史名人等。5.橄榄油(Olive Oil)地中海沿岸的亚历山大大盛产橄榄油，这里的橄榄油非常精纯，广受游客的喜爱。6.阿拉伯风情围巾(Arabia Style Scarf)在阳光照射强烈的埃及一条充满民族风情的围中可以抵挡阳光的暴晒。当地的围巾不仅便宜，而且花色繁多，质量非常好。一条丝质围中在淡季大概3040埃镑就可以买到。在开罗的汗.哈利里市场，宰海卜、霍尔格达等城市的商店都可以买到物美价廉的围巾。7.埃及特色饰品(Egypt Accessories)如果想买最具埃及特色的纪念品带回国，一定要去开罗的汗.哈利里市场。钥匙链、项链、指甲刀、冰箱贴等各种饰品，让人爱不释手。8.纸莎草画(Papyrus Painting)纸莎草画的纸张是由纸莎草制作而成的。古埃及人很早就学会了用纸莎草造纸，国际学术界有人认为，这种纸比中国发明的造纸术还要早许多年。纸莎草画的纸张有些发黄、发皱，却柔韧有余、富有弹性，画风古朴、简洁而凝重，充满埃及特色，堪称埃及文化的瑰宝。开罗的汗.哈利里市场和-些旅游胜地都可以买到这种画，但真正的纸莎草画价格不菲。
