1、 模块一模块一 中国港澳台地区中国港澳台地区 单元单元三三 台湾（台湾（TaiwanTaiwan）一、台湾的地理、人文概况一、台湾的地理、人文概况（一）台湾的地理概况（一）台湾的地理概况 台湾(Taiwan)位于中国大陆东南沿海的大陆架上，东临太平洋，东北邻琉球群岛南南巴士海峡与菲律宾群岛相对，西隔台湾海峡与福建省相望。台湾由台湾本岛、金门马祖、澎湖列岛及其他岛屿组成，面积3.6 万平方千米，是中国第一一大岛。台湾岛内多山，高山和丘陵面积占全部面积的2/3以上。东部多高山，中部以丘陵为主，西部多为平原。台湾海拔超过3000米的山峰有268座，最高点是海拔3 952米的玉山主峰，也是中国东部沿海
2、地区的最高峰。一、台湾的地理、人文概况一、台湾的地理、人文概况（二）台湾的人文概况（二）台湾的人文概况1、历史 台湾同大陆的渊源深厚而久远，远古时代，台湾与大陆相连。几百万年前，由于地壳运动，部分陆地下沉，海水进人，形成台湾海峡，台湾岛才与大陆分离。台湾早期原住民中大部分从大陆直接或间接移居而来。台湾有文字记载的历史可追溯到公元230年。三国时期，吴王孙权派将军卫温、诸葛直率-支由万余名军士、三十多艘船组成的船队到达夷洲(今台湾);是大陆居民开发台湾的开始。一、台湾的地理、人文概况一、台湾的地理、人文概况（二）台湾的人文概况（二）台湾的人文概况2、经济台湾经济于20世纪60年代开始逐渐发展成为
3、资本主义的出口导向型经济体系，现今台湾当局逐步减少对投资和对外贸易的干预，一些大型“国有银行”和“国营企业”陆续被私有化。国际贸易是台湾的经济命脉，大陆是台湾最大贸易伙伴。台湾经济以中小型企业为主，台湾电子信息产业在全球产业链中地位举足轻重。一、台湾的地理、人文概况一、台湾的地理、人文概况（二）台湾的人文概况（二）台湾的人文概况3、政治 台湾“政府”依据“中华民国宪法”和三民主义成立，“宪法”采行孙中山提出的五权宪法架构，把“政府”组织分成5个机构运作。分别是“行政院”“立法院”“司法院”“考试院”和“监察院”，采行“半总统制”。“总统”为台湾地区“元首”，对内负责政治上的最高责任，为军队最高
4、统帅，对五院有协调争议权，并直接任命最高行政首长“行政院长”，对外代表台湾地区。一、台湾的地理、人文概况一、台湾的地理、人文概况（二）台湾的人文概况（二）台湾的人文概况4、社会文化 台湾各机关、官方文书中均采用“民国纪年”，以公元1912年中华民国成立为元年，与公元纪年相差1911年。通用历法主要为国际惯用的公历，民间亦通行农历，并以“民国纪年”与公元纪年并行使用。二、台湾的民俗风情二、台湾的民俗风情（一）礼仪禁忌（一）礼仪禁忌 后湾议族同胞的生活习惯仍保持福建、广东等地的特点。合湾同能注重解续生路子必须告诉亲友，名为“抱喜”，满月时，则以红蛋分赠亲友及邻居，以示吉利。其葬礼与大陆相同，老人死
5、后，儿孙们要于当夜守灵等。台湾是多民族多信仰地区，不要和当地人谈论大陆和台湾政治局势问题。台湾人总伟他人询问自己的工资、年龄和家庭住址，讨厌别人冲他们眨眼睛，认为是不札貌的行为，忌讳“4”字以及发音，因为谐音是“死”，所以会用两双代替。二、台湾的民俗风情二、台湾的民俗风情（二）节庆风情（二）节庆风情台湾的民间节庆与大陆相似，春节端午节及中秋节为三大主要传统节庆同时元宵节乜非常受重视，除了祭祖、猜灯谜吃汤圆外，最热闹的要数“迎花灯”及“放天灯”。另外，台南县盐水镇的“盐水蜂炮”也是元宵节当天的重头戏。“放天灯”向来被视为元查宵节的代表，全台湾各地都有许多灯节活动庆祝，其中最热闹的要属“台湾灯会”
6、“台北灯节”“高雄灯会”。另外台湾还有一些有特色的地方民俗先典二、台湾的民俗风情二、台湾的民俗风情（二）节庆风情二）节庆风情1、妈祖绕境妈祖绕境又称“迎妈祖”。台湾各地共有870余间妈祖庙，每逢农历三月妈祖诞辰之日，大都举办祭祀、进香、绕境等活动，其中尤以台中县大甲镇澜宫的大妈祖绕境历史最久，规模最负盛名。二、台湾的民俗风情二、台湾的民俗风情（二）节庆风情（二）节庆风情2、烧王船祭典“烧王船”是台湾西南沿海著名的民俗祭典之一，原始用意为送瘟神出海，如今已演变成祈安降福的活动，每3年举行一次。二、台湾的民俗风情二、台湾的民俗风情（二）节庆风情（二）节庆风情3、原住民祭典台湾原住民常借由祭典、仪式
7、、歌辉、党技等来达时无地见种的装院如啊必人的丰年条、赛夏人的灵祭、布农人的打耳条邬人的战乐、单南人的年条等原吸北神色，很具观光价值。三、主要旅游景点三、主要旅游景点（一）日月潭（一）日月潭日月潭，旧称水沙连，又名水社里，是台湾唯一的天然湖，由玉山和阿里山之间的断裂盆地积水而成。湖面海拔760米，湖周长约35千米，水面比杭州西湖略大，水深超过西湖10多倍。日月潭位于南投县，四周群山环抱，重密香峰，碧波晶莹，湖面辽阔，群峰倒映湖中，优美如画。每当夕阳西下，新月东升之际，日光月影相映成趣，更是优雅宁静，富有诗情画意。日月潭中有一小岛远望好像浮在水面上的一颗珠子，名为珠子屿(光华岛)。以此岛为界，北半
8、湖形状如圆日，南半湖形状如弯月，日月潭因此而得名。三、主要旅游景点三、主要旅游景点（二）阿里山（二）阿里山阿里山位于台湾嘉义县东方75千米处，由18座山组成，最高峰海拔2905米，东面靠近台湾最高峰玉山。阿里山的景色包括日出、云海、神木、樱花等。由于山区气候温和，加上林木葱翠，盛夏时依然清爽宜人，是全台湾最理想的避暑胜地。阿里山的登山铁路是世界三大登山铁路之一。三、主要旅游景点三、主要旅游景点（三）太鲁阁（三）太鲁阁“国家公园国家公园”太鲁阁“国家公园”是台湾第四座“国家公园”，位于台湾岛东部，地跨花莲县、台中县、南投县三个行政区。太鲁阁“国家公园”以高山和峡谷为主要地形特色，以雄伟壮丽、几近
9、垂直的大理岩峡谷景观而闻名。三、主要旅游景点三、主要旅游景点（四）野柳地质公园（四）野柳地质公园 野柳地质公园位于台湾新北市万里区，野柳是突出海面的岬角，长约1 70米。遥望如一对海龟，蹒跚离岸，翘首拱背而欲游，故也有“野柳龟”之称。四、美食与购物四、美食与购物（一）美食（一）美食由于台湾特殊的历史背景，因此饮食文化非常多元化，不仅各地的中华菜肴在此发扬光大，更汇集了来自全球各地的精致美食。台湾很多传统小吃的根源都在福建，可以说是“源在海西，流在海东”。四、美食与购物四、美食与购物（一）美食（一）美食1、蚵仔煎相传郑成功为驱赶荷兰人领军来到台南时，因军饷不够便派人寻找当地食村充实军粮在海边，郑
10、成功看见一-位妇人担着大筐的海蛎，于是上前打听，得知当地盛产海朝便让士兵收购了些回来。士兵望着大堆的海蛎犯了难，不知道该怎么做成菜。郑成功让士兵拿来剩下的地瓜粉和海蛎做成了蚵仔煎，蚵仔煎由此得名。四、美食与购物四、美食与购物（一）美食（一）美食2、担仔面担仔面是台南地区非常有名的小吃，主要材料有油面、豆芽菜、香菜、虾仁、少许汤以及独门肉燥，口味鲜美，老少皆宜。四、美食与购物四、美食与购物（一）美食（一）美食3、棺材板棺材板是法国吐司和海鲜杂烩汤的结合。片特别厚 的面包中间被挖空来组成平 面的面包碗，接着把它烤硬，填人鸡肉、虾仁、马铃薯及牛奶等配料。棺材板最初称为鸡肝板。据说在三四十年前，台湾有
11、一位姓许的师傅，他品尝了名叫“鸡肝板”的点心后，觉得口味很特别，于是回家研究改良，终于制成了-种令他更加满意的点心。但如何给这种点心取个新的名字呢?有一天，他忽然发现新的点心怎么看怎么像棺材，于是就决定命名为“棺材板”。四、美食与购物四、美食与购物（一）美食（一）美食4、牛肉面台湾很有名的小吃“川味红烧牛肉面”，其实是外省人到台湾后发明的美食。辣豆瓣加上红烧汤头，再放人大块牛肉，在台湾本省人原本不吃牛肉、不吃面的情况下，几十年后反而变成人尽皆知的台湾小吃。很多台湾人后来跑到四川去寻找最正宗的川味红烧牛肉面，结果当然找不到，因为它是在台湾被发明的吃法。四、美食与购物四、美食与购物（二）购物（二）
12、购物1、茶叶台湾的地形、气候皆适宜茶树生长，其中以文山包种茶(Wenshan Paochung Tea)、冻顶乌龙茶(Dongding Oolong Tea)、白毫乌龙茶(Bai Hau Oolong Tea)和铁观音(Tieguanyin)最出名。台湾的茶叶是喝香气，口味没有大陆的浓。茶庄的品质有一定的水准，价格比较公道，除了著名的天仁茗茶，大稻埕的百年茶行、王有记茶行都是不错的购茶好去处。另外，各大百货公司及超市也都设有茶叶专柜。四、美食与购物四、美食与购物（二）购物（二）购物2、牛轧糖 台湾牛轧糖味道好，游客带回去又比较方便分发，是台湾很热门的伴手礼。牛轧糖人口香甜，有股浓浓的花生味及奶
13、香味。比较好的品牌有:糖村、大黑松小两口、樱桃爷爷、辉松食品(原黑松牛轧糖)等。在新北市土城区，还有专门的牛轧糖博物馆可供参观。四、美食与购物四、美食与购物（二）购物（二）购物3、台中大甲奶油酥饼台中县大甲镇的奶油酥饼非常著名。说起奶油酥饼，就不得不提到它的前身“俗饼”，酥饼原来是海线地区的订婚喜饼，由于做工、原料与盒装喜饼相比较不精致，因此又称为“俗饼”。而现在的酥饼则更精致化，成为游客到大甲必买的特产。四、美食与购物四、美食与购物（二）购物（二）购物4、台中太阳饼太阳饼是一种源于台中市的点心，又被称作酥饼，是一.种甜馅薄饼，为台中的名产之一。太阳饼通常是盒装作为特产礼物，消费者在知名的店家购买往往须先事预订，并在现场大排长龙领取。除了在这些知名店家购买外，在台中地区的各大车站的特产店也可以买到太阳饼。
