1、一一枸杞发展概况及酒泉市枸杞发展存在的枸杞发展概况及酒泉市枸杞发展存在的问题问题二二无公害枸杞生产的内容和产品要求无公害枸杞生产的内容和产品要求三三无公害枸杞生产关键环节控制技术无公害枸杞生产关键环节控制技术四四建议建议1.酒泉市枸杞发展概况酒泉市枸杞发展概况2.我国枸杞发展状况我国枸杞发展状况3.酒泉市枸杞发展存在问题酒泉市枸杞发展存在问题酒泉科技甘肃省枸杞分布甘肃省枸杞分布酒泉科技1、中国枸杞分布及面积产量（千吨）产量（千吨）酒泉科技1、发展枸杞产业市场带动是第一要素；、发展枸杞产业市场带动是第一要素；2、国内销售是枸杞产业发展的最大根基；、国内销售是枸杞产业发展的最大根基；3、围绕国民健
2、康来做枸杞是枸杞产业发展的必然；、围绕国民健康来做枸杞是枸杞产业发展的必然；1.广种薄收，管理粗放，平均单位面积收益低广种薄收，管理粗放，平均单位面积收益低2.栽培技术落后、生产投入不足栽培技术落后、生产投入不足3.制干技术掌握方法不当，盲目性很大。制干技术掌握方法不当，盲目性很大。4.市场体系不健全，自己枸杞的命运掌握在他人手中市场体系不健全，自己枸杞的命运掌握在他人手中5.政府抓栽植落实面积重于建立市场体系和市场运作政府抓栽植落实面积重于建立市场体系和市场运作6.无公害枸杞生产技术落实不到位。无公害枸杞生产技术落实不到位。以上这些的解决必须依赖技术，最基本的也要按照无公害以上这些的解决必须
3、依赖技术，最基本的也要按照无公害农产品栽培技术来做。农产品栽培技术来做。酒泉科技二、无公害枸杞生产的内容和产品要求二、无公害枸杞生产的内容和产品要求1、无公害枸杞产品要求、无公害枸杞产品要求2、无公害枸杞生产的关键环节、无公害枸杞生产的关键环节3、申报认证程序、申报认证程序 枸杞果为浆果枸杞果为浆果,鲜果含水量在的鲜果含水量在的80%以上以上,果皮的蜡质层很厚。果皮的蜡质层很厚。制干品拒绝霉烂制干品拒绝霉烂,发黑、有杂质、发黑、有杂质、表面不干净、忌鲜红亮。忌用表面不干净、忌鲜红亮。忌用重碱水、硝酸盐等处理重碱水、硝酸盐等处理,医药部医药部门极力反对门极力反对,认为碱水处理会严认为碱水处理会严
4、重破坏维生素重破坏维生素C。拒绝用。拒绝用 硫磺硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能使苦，对人体健康有害，不能使用。出口枸杞要按照出口地要用。出口枸杞要按照出口地要求农残留要达到出口地要求。求农残留要达到出口地要求。无公害为最基本要求。无公害为最基本要求。1、无公害枸杞产品要求、无公害枸杞产品要求 无公害食品生产的基本要求包括：无公害食品生产的基本要求包括：环境标准、生产过程标准、产品标准和包装标识标准。环境标准、生产过程标准、产品标准和包装标识标准。环境标准：指土壤、灌溉水和空气达到相对清洁的程环境标准：指土壤、灌溉水和空气达到相对清洁的程度。
5、度。生产过程标准：生产过程标准：从种苗到产品收获的全过程，重点是肥料和农药的使从种苗到产品收获的全过程，重点是肥料和农药的使用。在枸杞生产中，核心的问题是病虫害的防治问题，用。在枸杞生产中，核心的问题是病虫害的防治问题，而关键控制点是农药的规范、合理使用。而关键控制点是农药的规范、合理使用。无公害枸杞指产地环境、生产过程和产品质量符无公害枸杞指产地环境、生产过程和产品质量符合一定的标准和规范要求，并经有资质的认证机合一定的标准和规范要求，并经有资质的认证机构认证，获得使用认证标志的枸杞产品。构认证，获得使用认证标志的枸杞产品。核心是控制枸杞产品中卫生指标，即农药、重金核心是控制枸杞产品中卫生指
6、标，即农药、重金属、硝酸盐、有害生物属、硝酸盐、有害生物(包括有害微生物、寄生包括有害微生物、寄生虫卵等虫卵等)等多种对人体有害的物质残留量，限定等多种对人体有害的物质残留量，限定在在食品卫生标准食品卫生标准安全阈值范围以内安全阈值范围以内.农产品安全质量无公害水果安全要求农产品安全质量无公害水果安全要求 如表如表1 表表1 重金属和其他有害物质限量表（重金属和其他有害物质限量表（GB 18406.2-2001）项目指标mg/kg 砷（以As计）0.5汞（以Hg计）0.01铅（以Pb计）0.2铬（以Cr计）0.5镉（以Cd计）0.03氟（以F计）0.5亚硝酸盐（以NaNO2）4.0硝酸盐（以N
7、aNO3）400 表2 农药最大残留限量表项目指标（mg/kg）马拉硫磷不得检出对硫磷不得检出甲拌磷不得检出甲胺磷不得检出久效磷不得检出氧化乐果不得检出甲基对硫磷不得检出克百威不得检出水胺硫磷、六六六、DDT、敌敌畏、乐果、杀螟硫磷、倍硫磷、辛硫磷、百菌清、多菌灵、氯氰菊脂、溴氰菊脂、氰戊菊脂、三氟氯氰菊脂。限量标准各地区根据本地实际情况按有关规定执NY 5248-2004 无公害食品无公害食品 枸杞枸杞2、无公害枸杞生产关键环节、无公害枸杞生产关键环节基地选基地选址址品种选择品种选择与种植与种植田间管理田间管理销销售售存存储储包包装装病虫害防病虫害防治治采收采收检检验验制制干干表3 无公害枸
8、杞生产的主要记录环节因素自然环境土壤用pH(7585)记录土壤酸碱度，土质(灌淤土淡灰钙土)，有机质含量(5gkg以下)，土层深厚，熟化程度。水分降雨量、水源、水质空气空气质量、空气中有无污染产地玉门花海片区、柳河片区、瓜州锁阳片区、多巴图片区、金塔等温度、日照、生长期的最高温度、最低温度、平均温度等，日照时间、日照强度等，栽培技术品种宁杞1号、宁杞5号、宁杞7号、蒙杞1号、0901等育苗组织培养、硬枝扦插、嫩枝扦插定植方式畦垄栽植、沟栽、平栽，行向、行距、株距，肥水管理选用肥料类型应符合NY525-2002规定，记录施肥时间，肥料名称；水质监测也应达到要求。记录灌水时间，水质抽样监测结果整形
9、修剪冬季修剪采用的树形、夏季修剪的内容、方式等病虫害防治用药符合GB4285，GTT8321规定，记录用药时间，药物名称 果实采摘采摘时间分为春果、夏果、秋果。酒泉采果期自6月至1O月上旬。春果9-10d采1次，夏果56d采1次，秋果1O12d采1次。不同批次的枸杞果外观、品 质也有较大的差别，需设定采摘批次标识 采摘方式人工采摘、机械采摘，轻采、轻拿、轻放，采干、采净、采无农药。果实制干脱蜡方式 采用食用碱、焦亚硫酸钠等对枸杞表面进行脱蜡处理制干方式自然风干、烘干包装 包装袋规格，型号，包装材料类型要环保性 包装储存储存储存的温度及卫生环境、运输车辆卫生环境等应符合NYT568标准3、申报认
10、证程序、申报认证程序 三、无公害枸杞生产关键环节控制技术无公害枸杞生产关键环节控制技术 1、品种及苗木选择、品种及苗木选择 2、栽培方式、栽培方式 3、施肥技术、施肥技术 4、灌水技术、灌水技术 5、茨园管理技术、茨园管理技术 6、枸杞树体管理技术、枸杞树体管理技术 7、病虫鸟害防治技术、病虫鸟害防治技术 8、采摘技术、采摘技术 9、制干技术、制干技术 10、包装要求、包装要求 1、品种选择、品种选择 相比较抗病虫害、耐盐碱、耐瘠薄、耐旱、耐寒、耐高温相比较抗病虫害、耐盐碱、耐瘠薄、耐旱、耐寒、耐高温 良种：宁杞良种：宁杞1号、宁杞号、宁杞5号、宁杞号、宁杞7号、号、0901、蒙杞、蒙杞1号。
11、号。苗木来源：无公害的组培苗、硬枝扦插苗、嫩枝扦插苗苗木来源：无公害的组培苗、硬枝扦插苗、嫩枝扦插苗1 1、“宁杞宁杞1 1号号”(Lyciumbarbarum L.cv.“Ningqi-1”)(Lyciumbarbarum L.cv.“Ningqi-1”)高高0.5-1m0.5-1m，栽培时可达，栽培时可达2m2m多；节间短、枝条相对比较粗硬，树冠开张，多；节间短、枝条相对比较粗硬，树冠开张，属半软枝型，稍弓状弯曲，淡灰色，有纵条纹，棘刺长属半软枝型，稍弓状弯曲，淡灰色，有纵条纹，棘刺长0.5-1cm0.5-1cm，生长叶，生长叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶质稍厚，单叶互生或和花
12、的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶质稍厚，单叶互生或2-82-8枚枚簇生，互生叶多为披针形，叶柄长，叶片薄而大，簇生叶多为倒披针形，簇生，互生叶多为披针形，叶柄长，叶片薄而大，簇生叶多为倒披针形，叶柄短，叶片厚，顶端钝尖，基部楔形，长叶柄短，叶片厚，顶端钝尖，基部楔形，长1.5-5cm1.5-5cm，宽，宽0.5-1.5cm0.5-1.5cm；叶；叶柄长柄长0.4-1cm0.4-1cm。花在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生；在。花在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生；在两年生枝、春梢、夏梢、秋梢上都能开花结果。花梗长两年生枝、春梢、夏梢、秋梢上都能开花结果。花梗长1-2cm
13、1-2cm，向顶端渐，向顶端渐增粗。花萼长增粗。花萼长3-4mm3-4mm，通常，通常3 3中裂或中裂或4-54-5齿裂，裂片多少有缘毛；花冠漏斗齿裂，裂片多少有缘毛；花冠漏斗状，长状，长9-12mm9-12mm，淡紫色，筒部向上骤然扩大。浆果桔红带黄色，长矩圆，淡紫色，筒部向上骤然扩大。浆果桔红带黄色，长矩圆状或长椭圆状；不易落果，耐树期长；夏梢簇生叶中花芽数状或长椭圆状；不易落果，耐树期长；夏梢簇生叶中花芽数2-52-5个，秋梢个，秋梢中花芽数中花芽数2-32-3个，果实明显具个，果实明显具4-54-5棱，顶钝，果实长棱，顶钝，果实长1.2-2.2cm1.2-2.2cm，直径，直径0.6-
14、0.6-0.8cm0.8cm。种子扁肾脏形，黄色。花果期。种子扁肾脏形，黄色。花果期6-116-11月。月。是一个基本品种是一个基本品种，酒泉科技宁杞5号酒泉科技2 2、“宁杞宁杞5 5号号”(Lyciumbarbarum L.cv.“Ningqi-5”)(Lyciumbarbarum L.cv.“Ningqi-5”)高高1m1m以上，树势强；枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，淡灰色，有斑块以上，树势强；枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，淡灰色，有斑块状浅棕色纵条纹，棘刺长状浅棕色纵条纹，棘刺长0.5-1cm0.5-1cm，刺软而稀，生长叶和花的棘刺较，刺软而稀，生长叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶
15、小且质稍厚，单叶互生或长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶小且质稍厚，单叶互生或2-82-8枚簇生，枚簇生，卵状披针形，基部楔形，长卵状披针形，基部楔形，长2-7cm2-7cm，宽，宽0.5-1.3cm0.5-1.3cm，叶柄长，叶柄长0.2-1cm0.2-1cm。花雪青色，花大，花雪青色，花大，6 6雄蕊雄蕊1 1雌蕊；在长枝上单生或双生于叶腋，在短雌蕊；在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生；花梗长枝上则同叶簇生；花梗长1-2cm1-2cm，向顶端渐增粗。花萼长，向顶端渐增粗。花萼长3-4mm3-4mm，花，花冠漏斗状，长冠漏斗状，长10-12mm10-12mm。浆果浅黄红色，果实成熟期转色
16、快，约。浆果浅黄红色，果实成熟期转色快，约4-54-5天，棒状或长椭圆状，顶端圆钝，长天，棒状或长椭圆状，顶端圆钝，长2.2-3cm2.2-3cm，直径，直径1.1-1.4cm1.1-1.4cm，肉，肉厚，典型大果型，宜采摘；鲜果美观，口感好。单株产量高，但落厚，典型大果型，宜采摘；鲜果美观，口感好。单株产量高，但落果严重，耐树期果严重，耐树期5-105-10天，售价高。种子扁肾脏形，长天，售价高。种子扁肾脏形，长2.5-3mm2.5-3mm，黄色。，黄色。花果期花果期6-116-11月。月。无授粉树时自花结实率低，产量低。无授粉树时自花结实率低，产量低。酒泉科技3、宁杞、宁杞7号号酒泉科技该
17、品种是从宁夏枸杞生产园中选育出的无性系新品种，在多年多点的品种对比试验与区域试验中表现出生长快、自交亲和水平高、抗逆性强、丰产、稳产、果粒大、等级率高等特点。该品种单果重0.72克较宁杞1号的0.56克增加近30%，干果等级率250290粒/50克较宁杞1号提高一个等级，枸杞多糖含量3.97g/100g，比宁杞1号增加10.9%；甜菜碱1.08g/100g，比宁杞1号增加29.2%；胡萝卜素1.385 g/100kg，比宁杞1号增加12.6%。蒙杞蒙杞1号号酒泉科技 4 4、蒙杞蒙杞1 1号号(Lyciumbarbarum L.cv.Mengqi-1)(Lyciumbarbarum L.cv.
18、Mengqi-1)高高1m1m以上，树势中等；枝条弯曲俯垂，枝硬，侧枝分支角度几乎与主枝以上，树势中等；枝条弯曲俯垂，枝硬，侧枝分支角度几乎与主枝垂直，支杆淡灰色，有斑块状不规则条纹，棘刺长垂直，支杆淡灰色，有斑块状不规则条纹，棘刺长0.5-1cm0.5-1cm，刺硬而稍，刺硬而稍密，生长叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶中等质厚反卷密，生长叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶中等质厚反卷扭曲，单叶互生或扭曲，单叶互生或2-82-8枚簇生，卵状披针形，基部楔形，长枚簇生，卵状披针形，基部楔形，长2-5cm2-5cm，宽，宽0.5-1.3cm0.5-1.3cm，叶柄长，叶柄长0.2
19、-1cm0.2-1cm。在较细的枝条上都能分化花芽，花淡蓝色，。在较细的枝条上都能分化花芽，花淡蓝色，长而细，长而细，6 6雄蕊雄蕊1 1雌蕊；花在对生叶和簇生叶上都有；花梗长雌蕊；花在对生叶和簇生叶上都有；花梗长1-2cm1-2cm，向，向顶端渐增粗。花萼长顶端渐增粗。花萼长3-4mm3-4mm，花冠漏斗状，口稍小，长，花冠漏斗状，口稍小，长10-12mm10-12mm。浆果浅。浆果浅红黄色，长棒状有四棱，顶端圆钝，长红黄色，长棒状有四棱，顶端圆钝，长2.4-3.3cm2.4-3.3cm，直径，直径0.6-1.1cm0.6-1.1cm，肉，肉厚，典型长果型，宜采摘；鲜果美观，口感中等。单株产
20、量高，耐树期厚，典型长果型，宜采摘；鲜果美观，口感中等。单株产量高，耐树期10-2010-20天，售价高。种子扁肾脏形，长天，售价高。种子扁肾脏形，长2.5-3mm2.5-3mm，黄色。花果期，黄色。花果期6-116-11月。月。酒泉科技黑果枸杞是枸杞中一个种，其果实属于纯天然产品。在人工繁育时可考虑种子繁殖。柴达木枸杞应该是宁杞1号的不同生态型，至于是不是新品种需进行品种间差异性研究。2、栽培方式、栽培方式 在无公害栽培中，首先考虑田间要能良好的通在无公害栽培中，首先考虑田间要能良好的通风透光，人工操作简便或利于机械操作，土壤通风透光，人工操作简便或利于机械操作，土壤通透性好，排水良好。这些
21、都是建设生产无污染基透性好，排水良好。这些都是建设生产无污染基地的必要措施。地的必要措施。栽植密度栽植密度栽植行向栽植行向栽植方式栽植方式 枸杞对污浊环境的抗性差、对病虫害抗性枸杞对污浊环境的抗性差、对病虫害抗性差，喜欢通风透光的洁净环境，是强阳性树种。差，喜欢通风透光的洁净环境，是强阳性树种。光照强弱和日照长短直接影响光合作用，也影响光照强弱和日照长短直接影响光合作用，也影响枸杞的生长和发育。所以在生产中应选择好栽植枸杞的生长和发育。所以在生产中应选择好栽植密度、行向、方式，密度、行向、方式，充分利用土地、空间和光照，充分利用土地、空间和光照，才能既提高产品质量，又获得丰产。才能既提高产品质
22、量，又获得丰产。酒泉科技 栽植密度栽植密度：判定标准，根据土地情况，较肥沃土壤，：判定标准，根据土地情况，较肥沃土壤，成熟枸杞园亩产干果成熟枸杞园亩产干果300-400300-400公斤。单株产干果枸杞公斤。单株产干果枸杞2.52.5公斤左右，根据枸杞树冠幅大小和便于操作原则，枸杞公斤左右，根据枸杞树冠幅大小和便于操作原则，枸杞栽植密度为：栽植密度为：1.5X31.5X3，亩栽，亩栽148148株，亩产株，亩产370370公斤左右。公斤左右。比较贫瘠的土地密度比较贫瘠的土地密度1.5X2,1.5X2,亩栽亩栽222222株，单株株，单株1-1.51-1.5公斤，公斤，亩产亩产222-33022
23、2-330公斤。公斤。栽植行向栽植行向：东西行向，便于通风，便于保证茨园：东西行向，便于通风，便于保证茨园 在病虫害防治期间、以及周边有污染源泄漏时空气卫生在病虫害防治期间、以及周边有污染源泄漏时空气卫生清洁。清洁。栽植方式栽植方式：高畦栽培、沟栽、平栽。视具体情况。：高畦栽培、沟栽、平栽。视具体情况。沟栽沟栽平栽平栽酒泉科技3 3、施肥技术、施肥技术施施肥枸杞和未施肥枸杞的对比：肥枸杞和未施肥枸杞的对比：施肥枸杞：高产，制干率高，生产的枸杞肉厚，品质优，施肥枸杞：高产，制干率高，生产的枸杞肉厚，品质优，口感好，耐储藏，不易生虫。口感好，耐储藏，不易生虫。未施肥枸杞：果实产量低，制干率低，枸杞
24、果多皮少肉，未施肥枸杞：果实产量低，制干率低，枸杞果多皮少肉，枸杞果不耐储藏，口感差，重量轻，易生虫。枸杞果不耐储藏，口感差，重量轻，易生虫。酒泉科技肥料不足的枸杞果实肥料不足的枸杞果实酒泉科技肥料较足的枸杞果实酒泉科技酒泉科技酒泉科技施肥枸杞施肥枸杞未施肥枸杞未施肥枸杞 无公害无公害肥肥料种类：料种类：厩肥：牛粪、羊粪、猪粪、鸡粪等。厩肥：牛粪、羊粪、猪粪、鸡粪等。人粪尿：人粪尿：沤肥：沤肥：堆肥：堆肥：绿肥：提高绿肥：提高C/NC/N比，增加腐殖质含量：间种大豆、扁比，增加腐殖质含量：间种大豆、扁豆、刀豆、箭舌豌豆、草木樨、豆、刀豆、箭舌豌豆、草木樨、毛苕子等。毛苕子等。沼气肥：沼气肥：化
25、肥：如磷酸氢二铵、磷肥、尿素等。化肥：如磷酸氢二铵、磷肥、尿素等。酒泉科技酒泉科技酒泉科技畜类平均每头年粪尿排泄量（公斤）折合养分含量（公斤）备注粪尿合计氮（尿素）磷（磷肥）钾（钾肥）猪10951825292012.3，277.1，15.822.1，221马54751825730052，11319.2，42.747.7，477牛730036501095043.3，93.719.4，43.141.7，417羊5471837306.9，152.8，6.25.5，55骆驼主要牲畜年排泄量和养分含量对照表主要牲畜年排泄量和养分含量对照表施肥方式：施肥方式：基肥：春天萌芽前或秋天直接施到地里的肥。基肥：
26、春天萌芽前或秋天直接施到地里的肥。追肥：在枸杞生长结果期间增施速效肥，弥补基肥不追肥：在枸杞生长结果期间增施速效肥，弥补基肥不足。以速效化肥为主，腐熟的人粪尿为辅。氮肥有尿素、足。以速效化肥为主，腐熟的人粪尿为辅。氮肥有尿素、硫酸铵、硝酸铵和碳酸氢铵等；磷肥有过磷酸钙、重过磷硫酸铵、硝酸铵和碳酸氢铵等；磷肥有过磷酸钙、重过磷酸钙等；钾肥有硫酸钾、氯化钾等。还有氮磷钾三元复合酸钙等；钾肥有硫酸钾、氯化钾等。还有氮磷钾三元复合肥、磷酸铵和磷酸二氢钾二元复合肥等。肥、磷酸铵和磷酸二氢钾二元复合肥等。叶面肥：在结果期施，每采摘一次后，喷施叶面肥叶面肥：在结果期施，每采摘一次后，喷施叶面肥一次，效果最好
27、。一次，效果最好。0.1-0.3%0.1-0.3%磷酸二氢钾或磷酸二氢钾或0.1-0.5%0.1-0.5%尿素浸尿素浸出液、沤肥浸出液等。出液、沤肥浸出液等。酒泉科技 施施肥时间肥时间 基肥：以早施为宜。一般在前一年灌冬水前的基肥：以早施为宜。一般在前一年灌冬水前的9 9月中旬到月中旬到1010月中月中下旬施入。下旬施入。追肥：在春夏秋生长结果季节，追肥追肥：在春夏秋生长结果季节，追肥3 35 5次。第一次次。第一次4 4月底月底5 5月初；第二次月初；第二次6 6月上旬；第三次月上旬；第三次6 6月中下旬；第四月中下旬；第四 次次7 7月底、月底、8 8月初；月初；第五次根据秋果生产的需要，
28、在第五次根据秋果生产的需要，在8 8月底、月底、9 9月初。月初。叶面肥：从叶面肥：从5 5月中旬至月中旬至9 9月底，根据枸杞各个生长发育时期对养月底，根据枸杞各个生长发育时期对养分的需求以及对各种不同元素吸收能力的强弱，不失时机的进行叶分的需求以及对各种不同元素吸收能力的强弱，不失时机的进行叶面喷施。枸杞在面喷施。枸杞在6 6月中旬开始隔月中旬开始隔10-1510-15天每亩用天每亩用0.3%-0.5%0.3%-0.5%磷酸二氢磷酸二氢钾均匀喷雾一钾均匀喷雾一次，共喷次，共喷2-32-3次。次。酒泉科技施施肥量肥量 施肥量根据土壤质地、园地肥沃程度、生产水施肥量根据土壤质地、园地肥沃程度、
29、生产水平、密度大小各个生产区不一，对各种肥料的偏平、密度大小各个生产区不一，对各种肥料的偏重程度也不一重程度也不一 样，成熟的茨园腐熟的基肥每亩样，成熟的茨园腐熟的基肥每亩4000-50004000-5000公斤。公斤。一一般的施肥量如下表（以般的施肥量如下表（以1 1米米3 3米行株距为例）：米行株距为例）：酒泉科技酒泉科技项目厩肥（公斤）鸡粪（公斤）二铵（公斤）尿素（公斤）碳铵（公斤）硫酸钾（公斤）产量（公斤/亩）一年100.350.350.40.151二年10100.350.350.50.2106三年2050.50.50.50.2153四年25100.50.50.50.25198成年30
30、150.70.60.70.3243不同龄期枸杞单株施肥量与产量的关系不同龄期枸杞单株施肥量与产量的关系 宁宁夏枸杞耐旱能力强，但是，若要获得丰产，就必须夏枸杞耐旱能力强，但是，若要获得丰产，就必须有足够的土壤水分供应。同时，枸杞离不开水，又怕水。有足够的土壤水分供应。同时，枸杞离不开水，又怕水。水对枸杞树生长的影响因季节不同而异。春季土壤水分水对枸杞树生长的影响因季节不同而异。春季土壤水分不足时，影响萌芽和枝叶生长；秋季干旱，使枝条和根不足时，影响萌芽和枝叶生长；秋季干旱，使枝条和根系生长提前停止；在花果期，尤其是果熟期，如果土壤系生长提前停止；在花果期，尤其是果熟期，如果土壤水分足，果实膨大
31、快，个体大；如果缺水，就会抑制树水分足，果实膨大快，个体大；如果缺水，就会抑制树体和果实生长发育，使树体生长慢，果实小，还会促进体和果实生长发育，使树体生长慢，果实小，还会促进花柄和果柄离层形成，加重落花落果，降低产量。在生花柄和果柄离层形成，加重落花落果，降低产量。在生长季节，若阴雨天时间长，枸杞易得霜霉病和黑果病，长季节，若阴雨天时间长，枸杞易得霜霉病和黑果病，红熟了的果实就会破裂，从而降低果实质量。红熟了的果实就会破裂，从而降低果实质量。酒泉科技4 4、灌水技术、灌水技术酒泉科技 枸杞园的需水情况随着树龄的大小，栽植密度高低，叶面积大枸杞园的需水情况随着树龄的大小，栽植密度高低，叶面积大
32、小，气温高低，土壤特性，不同生育期，地下水位高低，降雨量，小，气温高低，土壤特性，不同生育期，地下水位高低，降雨量，土壤肥力情况而不同，因此枸杞管理要根据枸杞各发育期的需水特土壤肥力情况而不同，因此枸杞管理要根据枸杞各发育期的需水特性，调整好枸杞园的水肥气热条件，应做到浇关键水（催芽水、春性，调整好枸杞园的水肥气热条件，应做到浇关键水（催芽水、春果水、采果水（果水、采果水（3 3次左右）、高温休眠水、秋果水、冬水）。浇适次左右）、高温休眠水、秋果水、冬水）。浇适量水、浇适时水、浇丰产水。一般全年灌水量水、浇适时水、浇丰产水。一般全年灌水6-106-10次，灌水量次，灌水量300-300-600
33、600立方米。水源充足的地方多采用全园灌溉，在缺水的地区利用立方米。水源充足的地方多采用全园灌溉，在缺水的地区利用沟灌、畦灌，条件许可最好用滴灌。沟灌、畦灌，条件许可最好用滴灌。无公害栽培中要求既要满足枸杞需水，又要尽量避免高温高湿无公害栽培中要求既要满足枸杞需水，又要尽量避免高温高湿的环境出现，避免土壤盐渍化。的环境出现，避免土壤盐渍化。u枸枸杞采果前（杞采果前（4 4月中旬月中旬-6-6月中旬）灌水：枸杞在月中旬）灌水：枸杞在5 5、6 6月正值枸杞树体大量萌芽生长高峰期，处于营养与月正值枸杞树体大量萌芽生长高峰期，处于营养与水分消耗的临界期，若土壤水分消耗的临界期，若土壤0-200-20
34、厘米土层含水低于厘米土层含水低于18%18%时应及时灌水，每亩灌水量时应及时灌水，每亩灌水量5050立方米左右。酒泉立方米左右。酒泉地区，地区，4 4月中下旬，最迟在谷雨前即月中下旬，最迟在谷雨前即4 4月月20-2120-21号，必号，必须浇足第一水，催芽水，如果是漫灌灌水量控制在每须浇足第一水，催芽水，如果是漫灌灌水量控制在每亩亩7575立方左右，渗灌要求渗透层在立方左右，渗灌要求渗透层在2020厘米左右。在厘米左右。在5 5月月1010号左右浇灌第二水，催花水。每亩灌水量控制在号左右浇灌第二水，催花水。每亩灌水量控制在5050立方左右，一般相差立方左右，一般相差15152020天灌一次水
35、，肥足少灌，天灌一次水，肥足少灌，雨勤少灌，地势低洼少灌，总共控制在雨勤少灌，地势低洼少灌，总共控制在3 34 4次次。酒泉科技酒泉科技u枸杞主采果期（枸杞主采果期（6 6月中旬到月中旬到8 8月上旬）灌水：酒泉地区枸杞第一月上旬）灌水：酒泉地区枸杞第一茬果一般在茬果一般在6 6月月2020号前后大量采摘，第二茬果在号前后大量采摘，第二茬果在7 7月月2020号左右采摘，号左右采摘，8 8月月1515号左右第三次果，这期间，气温高，蒸发量大，叶面蒸发强号左右第三次果，这期间，气温高，蒸发量大，叶面蒸发强烈，果实生理蓄水量加大，湿度降低。一般每采烈，果实生理蓄水量加大，湿度降低。一般每采1-21
36、-2次果实就要求次果实就要求浇水一次。一般在浇水一次。一般在7 7月初必须浇水一次，月初必须浇水一次，8 8月初也必须浇水一次，月初也必须浇水一次，中间如果气候过于干燥还得加补水一次，一般枸杞在中间如果气候过于干燥还得加补水一次，一般枸杞在8 8月上中旬会月上中旬会因高温干燥而进行休眠，休眠时也应浇水一次。用水量一般在因高温干燥而进行休眠，休眠时也应浇水一次。用水量一般在50-50-7070立方立方/亩。亩。灌水最好在早晚进行，遇高温干热风天气，应及时灌灌水最好在早晚进行，遇高温干热风天气，应及时灌水水。此期灌水总的控制在此期灌水总的控制在3 35 5次。次。酒泉科技u秋季生长期灌水：秋季生长
37、期灌水：8 8月下旬到月下旬到1010月中旬。是秋梢生长，秋果开花、月中旬。是秋梢生长，秋果开花、结果、膨大、成熟期，结果、膨大、成熟期，8 8月月2020号左右要灌水一次，灌水量控制在每号左右要灌水一次，灌水量控制在每亩亩5050立方，即地面跑过水即可。立方，即地面跑过水即可。9 9月月1010号左右要结合施肥，浇好白号左右要结合施肥，浇好白露水，保证秋果顺利长成商品果。露水，保证秋果顺利长成商品果。u休休眠期浇水：眠期浇水：1111月枸杞进入休眠期，由于枸杞根系分布比较浅，月枸杞进入休眠期，由于枸杞根系分布比较浅，主要分布在主要分布在3030厘米左右的土壤区域，尤其是沙壤土、沙土冬季容厘米
38、左右的土壤区域，尤其是沙壤土、沙土冬季容易变干，使根系缺水，因此，要在易变干，使根系缺水，因此，要在1111月月7-87-8号后浇足冬水，灌水量号后浇足冬水，灌水量控制在每亩控制在每亩7575立方左右。立方左右。u翻翻晒园地晒园地 （1 1）春季浅翻：保墒、提高地温，同时，）春季浅翻：保墒、提高地温，同时，暴晒消灭杂草、病暴晒消灭杂草、病菌及部分虫卵。菌及部分虫卵。（2 2）秋季深翻：疏松土壤，促进根系和地上部分的秋季生长，）秋季深翻：疏松土壤，促进根系和地上部分的秋季生长，同时，同时，将脱落的老叶暴晒，翻入土壤改良土壤；将脱落的老叶暴晒，翻入土壤改良土壤；杂草种子多未成熟，杂草种子多未成熟，
39、灭草效果也较好。一般深翻灭草效果也较好。一般深翻20202525厘米，但在根盘范围内，要适当厘米，但在根盘范围内，要适当浅翻，以免伤根，引起根腐病发生。浅翻，以免伤根，引起根腐病发生。酒泉科技5 5、茨园管理技术、茨园管理技术酒泉科技u中耕除草：一般在中耕除草：一般在5 58 8月月份进行，主要清除杂草。减份进行，主要清除杂草。减少土壤养分和水分的无效消少土壤养分和水分的无效消耗，减少蒸发和土壤返盐。耗，减少蒸发和土壤返盐。中耕深度中耕深度5 51010厘米，一般厘米，一般在在5 5月、月、6 6月、月、7 7月和月和8 8月的月的上旬进行，也可以根据杂草上旬进行，也可以根据杂草的多少，适当增
40、加次数。的多少，适当增加次数。u化学除草慎用化学除草慎用使用杀草剂前使用杀草剂后克无踪杀草剂在枸杞园使用对枸杞生长的影响试验对比照酒泉科技6、枸杞树体管理技术枸杞树体管理技术酒泉科技枸杞修剪的目的：枸杞修剪的目的：p最大限度的使土壤中营养肥料用于枸杞的开花结果。最大限度的使土壤中营养肥料用于枸杞的开花结果。p最大限度的使枸杞树势平衡、枝条分布均匀、通风透光，最大限度的使枸杞树势平衡、枝条分布均匀、通风透光，使光合作用生产的营养供给树体和开花结果。使光合作用生产的营养供给树体和开花结果。p尽可能地剪掉各种病虫枝，减少病虫害危害。尽可能地剪掉各种病虫枝，减少病虫害危害。警醒警醒：需提出的是果树修剪
41、只起到调节作用，只有在良好的土肥水管理的基础上才能发挥作用，否则各种修剪方法都不会有明显反应，也就是说修剪并不能代替土肥水管理。枸杞修剪不会给树本身带来营养。无公害枸杞生产中枸杞整形修剪的主要特点：p调节枸杞与环境的关系整形修剪可以调整枸杞个体与群体结构，提高光能和土地利用率，改善单株或群体的通透条件。培养出良好的树体结构和群体结构。有效地利用时间和空间。提高果实品质，实现枸杞三茬果的合理分布。降低病虫害的危害。酒泉科技p调节生长与结果的关系调节枝条生长势，协调生长与结果之间的关系，调节树体的营养状况平衡，提高树体抵抗力，稳产，丰产。p调节枸杞各局部的关系枸杞正常的生长结果必须保持树体各部分的
42、相对平衡。即根系与地上部的均衡，各主枝间、各枝条间的均衡。减少病虫枝数量。酒泉科技枸枸杞修剪有什么原则？杞修剪有什么原则？p因树修剪，随枝做形p统筹兼顾，长远规划p以轻为主，轻重结合以轻为主，轻重结合p平衡树势，从属分明酒泉科技枸杞修剪时间枸杞修剪时间枸杞修剪时期分为休眠期和生长期修剪，即冬剪和春，夏秋剪。由于枸杞的生长枸杞修剪时期分为休眠期和生长期修剪，即冬剪和春，夏秋剪。由于枸杞的生长特性，其生长季修剪比冬剪更重要。特性，其生长季修剪比冬剪更重要。p 冬冬剪：冬季修剪一般从冬季落叶到春季萌芽前进行。休眠期树体养分回流到剪：冬季修剪一般从冬季落叶到春季萌芽前进行。休眠期树体养分回流到根系，因
43、此修剪损失养分很少，所以大量修剪（动剪子，锯）都是在冬季进行。根系，因此修剪损失养分很少，所以大量修剪（动剪子，锯）都是在冬季进行。冬剪的主要目的是冬剪的主要目的是疏除病虫枝，疏除病虫枝，密生枝，徒长枝，竟争枝；培养骨干枝，平衡树密生枝，徒长枝，竟争枝；培养骨干枝，平衡树势，调整从属关系，培养结果老眼枝枝组。势，调整从属关系，培养结果老眼枝枝组。p 开花前春剪：果树萌芽后到花期前后，又分花前枝剪和晚剪，春剪的目的是开花前春剪：果树萌芽后到花期前后，又分花前枝剪和晚剪，春剪的目的是除去萌蘖枝，萌蘖芽，除去萌蘖枝，萌蘖芽，清除虫卵等清除虫卵等。是冬剪的复查和补充调整。是冬剪的复查和补充调整。p 结
44、果期修剪：在生长季随时可进行，主要目的是剔除油条和竞争枝条改善光结果期修剪：在生长季随时可进行，主要目的是剔除油条和竞争枝条改善光照，摘心，剪梢。照，摘心，剪梢。摘掉病虫枝。摘掉病虫枝。酒泉科技整形修剪的内容整形修剪的内容p培养树形（纺锤形、自然开心形、分层形、自然圆形）p培养主干p选留树冠p更新枝条p均衡树势。酒泉科技酒泉科技良好树形示范树良好树形示范树酒泉科技良好树形示范树良好树形示范树良好良好树树形茨园状况形茨园状况酒泉科技枸枸杞整形修剪的顺序杞整形修剪的顺序p清基：将枸杞基部清基：将枸杞基部3030厘米以下的所有萌蘖枝条、芽及厘米以下的所有萌蘖枝条、芽及树盘虫卵全部清除树盘虫卵全部清除
45、。p打顶：在不影响树体高度的前提下，短截、清除徒长枝，限制其高度生打顶：在不影响树体高度的前提下，短截、清除徒长枝，限制其高度生长，对树体比较矮小的树冠，选留位置和生长较好的徒长枝，进行缓放后长，对树体比较矮小的树冠，选留位置和生长较好的徒长枝，进行缓放后短截扩大树冠。短截扩大树冠。p修修堂：清理和疏除树冠堂内的徒长枝、串条枝、堂：清理和疏除树冠堂内的徒长枝、串条枝、病虫枝病虫枝、老弱枝等。、老弱枝等。p剪剪围：对垂落在地上的枝条于距地面围：对垂落在地上的枝条于距地面3030厘米处短截抬高。然后就树冠结厘米处短截抬高。然后就树冠结果枝进行选留，剪除老弱枝、果枝进行选留，剪除老弱枝、病虫枝病虫枝
46、、针刺枝、倒立枝、直立枝等。选留、针刺枝、倒立枝、直立枝等。选留空缺部位的徒长枝，更新老衰枝。空缺部位的徒长枝，更新老衰枝。酒泉科技枸杞冬剪后要做好茨园卫生，将剪下的枝条枸杞冬剪后要做好茨园卫生，将剪下的枝条全部收集并烧毁还田。在萌芽前全部收集并烧毁还田。在萌芽前2 2周喷周喷5 5波美波美度石硫合剂溶液。度石硫合剂溶液。酒泉科技酒泉科技草木灰成分含量表草木灰成分含量表 夏季修剪考虑到劳动力问题，做好夏季修剪考虑到劳动力问题，做好3 3件事，第件事，第一抹除基部一抹除基部3030厘米以下所有萌蘖枝、芽、厘米以下所有萌蘖枝、芽、虫卵虫卵等。等。第二剪除主干、根茎、膛内、树冠顶部的徒长枝、第二剪除
47、主干、根茎、膛内、树冠顶部的徒长枝、病虫枝、病虫枝、受伤枝和冠顶内部过密枝组。受伤枝和冠顶内部过密枝组。选留空缺选留空缺处油条摘心补空处油条摘心补空。第三，对结果母枝太长要进行。第三，对结果母枝太长要进行短截或摘心，促发分枝结秋果。短截或摘心，促发分枝结秋果。酒泉科技酒泉科技酒泉科技 酒泉市枸杞病虫害主要有枸杞蚜虫、枸杞木虱、枸杞酒泉市枸杞病虫害主要有枸杞蚜虫、枸杞木虱、枸杞瘿螨、枸杞锈螨、枸杞红瘦蚊、枸杞负泥虫、枸杞根腐瘿螨、枸杞锈螨、枸杞红瘦蚊、枸杞负泥虫、枸杞根腐病、白粉病、黑果病等。由于枸杞是病、白粉病、黑果病等。由于枸杞是“药食兼用药食兼用”型，型，因此，防治病虫害要以农业防治、物因
48、此，防治病虫害要以农业防治、物理防治、生物防治理防治、生物防治和生态防治为主，兼用化学防治。和生态防治为主，兼用化学防治。首先首先，选择抵抗力强的品种，并对种苗进行严格处理，选择抵抗力强的品种，并对种苗进行严格处理，将病虫害控制在苗圃内。加强树体管理增加树体抵抗力。将病虫害控制在苗圃内。加强树体管理增加树体抵抗力。其次其次，及时做好病虫害的预测预报。，及时做好病虫害的预测预报。酒泉科技第第三三，做好农业防治，及时抹芽、疏枝，搞好，做好农业防治，及时抹芽、疏枝，搞好通风透光，除草清杂等工作。改善枸杞栽培土通风透光，除草清杂等工作。改善枸杞栽培土壤小环境，进行覆膜栽培，在每年壤小环境，进行覆膜栽培
49、，在每年4 4月上旬在枸月上旬在枸杞树盘杞树盘50cm50cm的范围内进行覆膜，既可以提高和的范围内进行覆膜，既可以提高和稳定土壤温度、保墒，同时能够减少杂草生长，稳定土壤温度、保墒，同时能够减少杂草生长，节约用水、控制湿度等。节约用水、控制湿度等。酒泉科技第四第四，重，重视生物防治技术视生物防治技术做好天敌的保护：主要立足点在于如何通过合理做好天敌的保护：主要立足点在于如何通过合理使用农药，逐步恢复和建立茨园天敌的种群，通使用农药，逐步恢复和建立茨园天敌的种群，通过自然界天敌的保护和利用，达到天敌控制害虫过自然界天敌的保护和利用，达到天敌控制害虫的目的。主要天敌有：草蛉、瓢虫、蚜茧蜂、寄的目
50、的。主要天敌有：草蛉、瓢虫、蚜茧蜂、寄生蚜虫的绒螨和捕食红蜘蛛的捕食螨。生蚜虫的绒螨和捕食红蜘蛛的捕食螨。酒泉科技第五第五，用，用好植物源药剂：指从植物内提取的具有杀虫、杀菌物质的好植物源药剂：指从植物内提取的具有杀虫、杀菌物质的天然物质，其特点一是其有效成分为天然物质，而不是人工合成的天然物质，其特点一是其有效成分为天然物质，而不是人工合成的化学物质，施用后较易分解为无毒物质，对环境无污染；二是其成化学物质，施用后较易分解为无毒物质，对环境无污染；二是其成分多元化，害虫难以产生抗药性；三是其有益于天敌的安全；四是分多元化，害虫难以产生抗药性；三是其有益于天敌的安全；四是有毒植物的开发费用较低
