1、第第4 4节节 细胞呼吸细胞呼吸 光合作用和呼吸作用光合作用和呼吸作用显微结构：显微结构：在光学显微镜下观察到的细在光学显微镜下观察到的细胞结构胞结构亚显微结构：亚显微结构：在电子在电子显微镜下观察到的显微镜下观察到的细胞结构细胞结构细胞的概念细胞的概念:细胞是生物体的结构和功能的细胞是生物体的结构和功能的根本单位根本单位 思考：是不是所有的生物都具思考：是不是所有的生物都具有细胞结构？有细胞结构？生物生物原核原核生物生物真核真核生物生物非细胞结构的生物：非细胞结构的生物：病毒病毒等等细胞细胞结构结构生物生物细菌细菌蓝藻蓝藻放线菌放线菌支原体支原体动物动物植物植物真菌真菌-酵母菌酵母菌、霉菌霉
2、菌 衣原体衣原体细胞壁细胞壁植物细胞植物细胞细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质酵母菌酵母菌材料材料1 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整伊红很快扩散到整个细胞个细胞,却不能逸出细胞。却不能逸出细胞。思考伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此实验说明了什么？细胞作为一个完整的系统，它细胞作为一个完整的系统，它 有边界有边界细胞膜细胞膜思考思考：用脂质溶剂和蛋白酶可以溶解细用脂质溶剂和蛋白酶可以溶解细胞膜，说明细胞膜内含有什么物质？胞膜，说明细胞膜内含有什么物质？脂质和蛋白质脂质
3、和蛋白质一、细胞膜的组成成分一、细胞膜的组成成分蛋白质蛋白质脂质磷脂脂质磷脂多糖多糖40%2-10%50%二、细胞膜的结构二、细胞膜的结构材料：材料：19251925年，科学家们把红细胞细胞膜年，科学家们把红细胞细胞膜中的磷脂分子抽提出来，发现其单层分子在中的磷脂分子抽提出来，发现其单层分子在水面的铺展面积是红细胞外表积的两倍。水面的铺展面积是红细胞外表积的两倍。细胞膜中的磷脂是双层的细胞膜中的磷脂是双层的结论：结论：原理是什么？原理是什么？为什么选用动物细胞？为什么选用动物细胞？为什么选用为什么选用哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞？P41讨论题讨论题实验实验红细胞红细胞 吸水胀破吸水
4、胀破无细胞壁无细胞壁无细胞核和众多的细胞器无细胞核和众多的细胞器用差速离心的方法用差速离心的方法动动动动脑筋脑筋磷脂分子结构磷脂分子结构亲水性头部亲水性头部疏水性尾部疏水性尾部空空气气和和水水界界面面上上单单层层排排布布双层排布？双层排布？水水水水磷脂双分子层的排布磷脂双分子层的排布磷脂双分子磷脂双分子层层根本支架根本支架蛋白质分子蛋白质分子细胞膜的分子结构细胞膜的分子结构糖被糖蛋白糖被糖蛋白如何判断细胞膜的外外表？如何判断细胞膜的外外表？诱导诱导融合融合人细胞人细胞鼠细胞鼠细胞荧光标记荧光标记蛋白质蛋白质1970年，年，Frye和和Edidin人人-鼠细胞融合实验鼠细胞融合实验探究探究404
5、0分钟后分钟后370C实验结论:细胞膜的结构特点：流动性细胞膜的结构特点：流动性结构模型：流动镶嵌模型结构模型：流动镶嵌模型细胞膜的流动性的证明细胞膜的流动性的证明实例实例1 1细胞膜的流动性的证明细胞膜的流动性的证明实例实例2 2 变形虫在变形虫在吞噬草履虫吞噬草履虫 人的红细胞中的人的红细胞中的K+K+比血浆高比血浆高3030倍，而倍，而红细胞中的红细胞中的Na+Na+浓度却是血浆中浓度却是血浆中Na+Na+的浓度的的浓度的1 16 6。由此可见红细胞具有。由此可见红细胞具有不断吸收不断吸收K+K+而不断排出而不断排出Na+Na+的能力。的能力。细胞膜的功能特点是什么？细胞膜的功能特点是什
6、么？选择透过性选择透过性选择透过性：选择透过性：n可以让气体、水、脂溶性等小分可以让气体、水、脂溶性等小分子自由通过，细胞要选择吸收的子自由通过，细胞要选择吸收的离子或小分子也可以通过，离子或小分子也可以通过，n而不需要的离子，小分子和大分而不需要的离子，小分子和大分子那么不能通过子那么不能通过三、细胞膜的主要功能三、细胞膜的主要功能n 将细胞与周围环境分隔开将细胞与周围环境分隔开n 控制物质进出细胞控制物质进出细胞n 进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流蛋白质的功能蛋白质的功能：细胞膜功能的复杂程：细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的度，主要取决于膜上的蛋白质的种类蛋白质的种类和数量和
7、数量 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识传递给另一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。别和结合。细胞膜细胞膜成分成分蛋白质蛋白质脂质磷脂脂质磷脂多糖多糖40%2-10%50%结构结构特点：流动性特点：流动性流动镶嵌模型流动镶嵌模型功能功能将细胞与周围环境分隔开将细胞与周围环境分隔开控制物质进出细胞控制物质进出细胞进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流特点：选择透过性特点：选择透过性植物细胞的细胞壁植物细胞的细胞壁细胞壁细胞壁n成分：成分：纤维素和果胶纤维素和果胶n功能：支持和保护功能：支持和保护n特点：全通透性特点：全通透性
