1、食物与健康第三部分文档食物与健康第三部分文档促进母亲产后康复、增进母婴感情进食次数 12岁每日5次碳水化合物占膳食总能量5565%（注意限制钠和水的摄入）（四）妊娠期的营养需要双胎妊娠的需要量更要增加妊娠并发症：妊高症、糖尿病足够蔬菜、水果和海藻类进食次数 12岁每日5次90岁及以上 长寿老人控制精制糖和甜食等高升糖指数食物蛋白合成下降、脂代谢异常、糖耐量下降葡萄糖更易合成脑苷脂类足够优质蛋白（1/3以上来于动物蛋白）为什么老年人特别需要营养关注17营养状况良好的健康乳母营养状况良好的健康乳母n其膳食状况对乳汁的质量影响不大其膳食状况对乳汁的质量影响不大n但乳汁中维生素含量受乳母膳食中摄但乳汁
2、中维生素含量受乳母膳食中摄入量影响入量影响营养处于不足或边缘状况营养处于不足或边缘状况n乳汁中的营养素水平将受到影响乳汁中的营养素水平将受到影响乳类中某些维生素及矿物质不足进食次数 12岁每日5次其膳食状况对乳汁的质量影响不大足够脂肪（占总热能2025）偏爱西式快餐和碳酸饮料（四）妊娠期的营养需要整个妊娠期40周(末次月经开始计算)占总热能55%65%50岁以后每10岁下降10%孕7-9个月后需额外增加300-500mg/d孕前、孕期和哺乳期的营养素摄入很重要营养状况良好的健康乳母缺叶酸、VB12：巨幼细胞贫血（相对少见）蛋白摄入过量:加重肝肾负担蛋白质摄入需增加25g/d，动物蛋白占2/36
3、0岁及以上人群占总人口10%以上影响睡眠和健康，易导致超重或肥胖感染和产伤率 免疫功能抵抗力减弱感染胎盘早剥、流产、死产、早产、产后出血等（四）妊娠期的营养需要牙齿脱落及唾液分泌减少蛋白摄入+2025g，以优质蛋白为主孕7-9个月后需额外增加300-500mg/d晚餐不宜过于丰盛，否则营养不良和过剩均会使发病率有助于铁、钙、锌等吸收进食次数 12岁每日5次孕早期（03个月）的特点据报告：鱼肉蛋类超过200g/d，对泌乳并无好处，反而影响其他食物的摄入Ca：母乳中含量尚不足，需补充营养处于不足或边缘状况消化功能减退，食欲不振、恶心、呕吐、消化不良、肠胀气和便秘等不饱和脂肪酸很重要，如DHA足够优质蛋白（1/3以上来于动物蛋白）乳类中某些维生素及矿物质不足多用炖、煮、熬，少用油炸，忌辛辣初期母乳锌和铜含量均较高据报告：鱼肉蛋类超过200g/d，对泌乳并无好处，反而影响其他食物的摄入孕前、孕期和哺乳期的营养素摄入很重要生殖器官增大（子宫、胎盘、乳腺）（四）妊娠期的营养需要钙磷比例合适（2 1）胎儿：受精卵人体成形（营养不良引起畸形）50岁以后每10岁下降10%此外，还会引起小儿的社会心理问题营养不良和过剩均会使发病率
