1、转基因食品的利与弊转基因食品的利与弊第二学习小组 研究性学习研究性学习你吃过转基因食品么？你吃过转基因食品么？l不管你愿不愿意，你已经或正在把转基因食品吃进肚子里。l转基因食品已经走进我国百姓的生活。l我国已经成为世界上第四大转基因食品生产国家。究竟什么是转基因食品？转基因食品是否安全？它是否存在长期的隐患？What is Genetically Modified?什么是转基因食品？是指用转基因生物制造、生产的食品，食品原料及食品添加物等。简称：GMF（Genetically Modified Food）与转基因有关的食品达7千种，包括婴儿食品、巧克力、冷冻甜品、面包、人造奶油、香肠、肉类及代
2、肉类食品。对转基因食品安全性的争论 支持派以美国、巴西、阿根廷为代表的食品输出国对转基因技术持较积极和以美国、巴西、阿根廷为代表的食品输出国对转基因技术持较积极和开放的态度开放的态度他们认为：如果转基因农业生物技术得不到社会支持这一研究将被扼他们认为：如果转基因农业生物技术得不到社会支持这一研究将被扼杀，并且强调，迄今为止并没有发现转基因食品危害人体健康和环境杀，并且强调，迄今为止并没有发现转基因食品危害人体健康和环境的准切证据。的准切证据。调查显示，调查显示，70%70%的民众对转基因食品持肯定态度。的民众对转基因食品持肯定态度。美国人食用转基因食品已多年，超级市场上有美国人食用转基因食品已
3、多年，超级市场上有40004000多种商品是含有转多种商品是含有转基因植物成分的，还没有事例证明人吃了以后会得病，甚至会引起死基因植物成分的，还没有事例证明人吃了以后会得病，甚至会引起死亡。亡。加拿大、澳大利亚也是转加拿大、澳大利亚也是转基因食品的生产大国，均有几基因食品的生产大国，均有几千万人在吃，到现在为止也没千万人在吃，到现在为止也没有一个案例说明它有问题。有一个案例说明它有问题。对转基因食品安全性的争议 反对派以欧盟和日本为代表的食品进口国则持反对态度。主要是由于90年代后期在欧洲发生了多起与转基因食品无关的若干次食品恐慌，使民众对食品安全性的信心下降。只有14%的英国人对转基因食品表
4、示接受，77%的公民反对在英国国内种植转基因作物。欧洲和日本均要求对进口的转基因食品实行标签制，并严格限制进口。一英国科学家声称，转基因马铃薯会减弱老鼠免疫系统功能。美国康奈尔大学也发现，转基因玉米会危害蝴蝶幼虫及其相关生态环境。环保团体认为这种违反自然的转基因食品作物及产品，未经长期安全测试，长期使用可能对人类及生态环境造成负面影响，尤其是注重环境和生态保护的欧盟国家，对转基因作物更加排斥因而抵制美国GMO产品的进口。对转基因食品安全性的争议 中间派大多数发展中国家认为，对转基因技术和大多数发展中国家认为，对转基因技术和转基因食品的安全性问题需要作进一步探转基因食品的安全性问题需要作进一步探
5、讨。讨。一方面，大力发展转基因食品可能会解决一方面，大力发展转基因食品可能会解决本国的贫困问题本国的贫困问题另一方面，又担心发达国家会把本国不能另一方面，又担心发达国家会把本国不能接受的或不安全的转基因食品输出到不发接受的或不安全的转基因食品输出到不发达国家达国家1.食物安全性因素食物安全性因素2.环境安全性因素环境安全性因素食物安全性因素（1）转基因产物的直接影响：包括营养成分、）转基因产物的直接影响：包括营养成分、毒性、或增加食物过敏性物质的可能。毒性、或增加食物过敏性物质的可能。（2）转基因间接影响：经遗传工程修饰的基）转基因间接影响：经遗传工程修饰的基因片段导入后，引发基因突变因片段导
6、入后，引发基因突变或改变代谢途径，致使其最终或改变代谢途径，致使其最终产物可能含有新的成分或改变产物可能含有新的成分或改变现有成分的含量所造成的间接现有成分的含量所造成的间接影响。影响。（3）植物里导入了具有抗除草剂或毒杀虫功）植物里导入了具有抗除草剂或毒杀虫功能的基因后，它是否也像其它有害物质一能的基因后，它是否也像其它有害物质一样能通过食物链进入人体内？样能通过食物链进入人体内？（4）转基因食品经由胃肠道的吸收而将基因）转基因食品经由胃肠道的吸收而将基因转移至胃肠道微生物中，从而对人体健康转移至胃肠道微生物中，从而对人体健康造成影响。造成影响。环境安全性因素（1）转基因生物对农业和生态环境
7、的影响。）转基因生物对农业和生态环境的影响。（2）产生超级杂草的可能。）产生超级杂草的可能。（3）种植抗虫转基因作物后可能使害虫产生）种植抗虫转基因作物后可能使害虫产生免疫并遗传、从而产生更加难以消灭的免疫并遗传、从而产生更加难以消灭的“超级害虫超级害虫”。（4）转基因向非目标生物漂移的可能性。）转基因向非目标生物漂移的可能性。（5）其他生物吃了转基因食物是否会产生畸）其他生物吃了转基因食物是否会产生畸变或灭绝？变或灭绝？（6）转基因生物是否会破）转基因生物是否会破坏生物的多样性等。坏生物的多样性等。转基因食品存在的最大理由n转基因食品并不会比常规育种有更多的危险，恰恰相反，更大的危险是世界上
8、60亿人口中还有12亿人仍在温饱线上挣扎。n预计2050年将达到90亿，而发展中国家现有8.4亿人营养不良，13亿人陷于贫困。转基因食品存在的最大理由n转基因主要是通过生物技术的方法来加快传统育种的过程。例如过去要通过10年才能选育出一个品种，但通过转基因方法可能只需23年就可以完成。n利用转基因技术生产有利于健康和抗疾病的食品。转基因食品存在的最大理由n转基因食品可以摆脱季节、气候的影响，让人们一年四季转基因食品可以摆脱季节、气候的影响，让人们一年四季都可吃到新鲜的瓜菜。同时，人们还发现转基因作物结出都可吃到新鲜的瓜菜。同时，人们还发现转基因作物结出的果实，无论外形还是味道都别具风味。的果实
9、，无论外形还是味道都别具风味。n利用转基因技术，把生长素基因、多产基因、促卵素基因、利用转基因技术，把生长素基因、多产基因、促卵素基因、高泌乳量基因、瘦肉型基因、角蛋白基因、抗寄生虫基因、高泌乳量基因、瘦肉型基因、角蛋白基因、抗寄生虫基因、抗病毒基因等外源基因导入动物的精子、卵细胞或受精卵，抗病毒基因等外源基因导入动物的精子、卵细胞或受精卵，可培育出生长周期短、产仔多、生蛋多、泌乳量高，生产可培育出生长周期短、产仔多、生蛋多、泌乳量高，生产的肉类、皮毛品质与加工性能好，并具有抗病性的动物，的肉类、皮毛品质与加工性能好，并具有抗病性的动物，目前已在牛、羊、猪、鸡、鱼等家养动物中取得一定成果。目前
10、已在牛、羊、猪、鸡、鱼等家养动物中取得一定成果。任何一项新的科学技术的应用都有它的两面性。核能的开发利用，在为人类提供了巨大的核能同时也造出了对人类具有巨大破坏性的核武器；农药的应用对于防治农作物害虫发挥了巨大的作用，使农作物大幅度的增产，但同时也对人畜和环境造成极大的危害；工业革命为人类社会带来了巨大的财富，同时也为人类带来了灾难性的环境污染和生态平衡的破坏。转基因食品也同样具有两面性。转基因食品的潜在危险转基因食品的潜在危险l据报道，科学家研究发现，有些转基因生物产品可能据报道，科学家研究发现，有些转基因生物产品可能含有有毒物质和过敏源，会对人体健康产生不利影响，含有有毒物质和过敏源，会对
11、人体健康产生不利影响，严重的甚至可以致癌或导致某些遗传疾病。尽管到目严重的甚至可以致癌或导致某些遗传疾病。尽管到目前为止还没有有说服力的研究报告表明这些改良品种前为止还没有有说服力的研究报告表明这些改良品种有毒，但一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和有毒，但一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。这种毒素的积增加和积聚了食物中原有的微量毒素。这种毒素的积累是个相当长的过程，但它确实可能正在进行中，因累是个相当长的过程，但它确实可能正在进行中，因此目前谁也不能确保这些改良
12、品种没有毒。此目前谁也不能确保这些改良品种没有毒。转基因食品的潜在危险转基因食品的潜在危险l有研究者认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。l大量的转基因生物进入自然界后很可能会与野生物种杂交，造成基因污染，从而影响到生物多样性的保护和持续利用，这种污染对环境及生态系统造成的危害比其他任何因素对环境造成的污染都难以消除。l有些作物插入抗虫或抗真菌的基因可能对其它非目标生物起到作用，从而杀死了环境中有益的昆虫和真菌。目前我国有百余个实验室在开展有关生物技术的研究，有的转基因作物已被批准商品化，大面积种植，虽然真正能够被老百姓吃到嘴里的国产转基因食品只有甜椒(一种柿子椒)
13、和延缓成熟的西红柿两个品种，可是许多进口食品中都可能含有转基因成分。令人不能忽视的现状是，当国外反对转基因食品的运动已经进行得如火如荼之时，就其安全问题已经争得面红耳赤的时候，我国的大多数消费者尚没有明白过来“转基因”为何物。因此应加大宣传力度，让国人了解转基因食品，尽快建立我国的生物安全法。将来不论是中国人还是外国人在中国境内进行有关转基因食品方面的研究、开发、生产、销售能够有法可依，科学有序，避免美国和加拿大“先发展、后治理”的恶果。禁止外国公司随便在中国境内进行危险的实验，销售没有经过安全检验的转基因食品。否则可能未见其利，先受其害，甚至得不偿失。我国消费者权益保护法也明确规定，消费者应
14、该对商品有知情权。目前，国外已经普遍采用了在转基因食品上粘贴标签的作法，而我国尚没有要求在转基因食品上打标识的规定，这不符合消费者知情的原则。让消费者充分了解和认识转基因食品，不仅仅是保护了消费者的合法权益，同时也有利于转基因食品的健康发展。TopicStarring by#Props by#Planning by#Director by#Music by Stephen Rippy&Kevin McMullan Picture by#Later Production by#friendship Playing by#Thanks To Our teacher,all the classmat
15、es and ourselvesSpecial Thanks ToMicrosoft for providing“free”and excellent softwares&God#%#$%$#$%&$#$%#$%$%&Y$%&%(&(*&*I&(The End 英国科学家普斯陶教授的研究报告说，经英国科学家普斯陶教授的研究报告说，经过基因改造的马铃薯对实验老鼠的肝、胃过基因改造的马铃薯对实验老鼠的肝、胃和免疫系统都会造成伤害。虽然他的实验和免疫系统都会造成伤害。虽然他的实验结果有待于进一步证实，但仍可提示人们结果有待于进一步证实，但仍可提示人们转基因食品可能有损于人类的健康。其次转基因食品可能
16、有损于人类的健康。其次是过敏反应问题，对于是过敏反应问题，对于1 1种食物过敏的人有种食物过敏的人有时还会对时还会对1 1种以前他们不过敏的食物产生过种以前他们不过敏的食物产生过敏，原因就在于这种食品中含有了导致过敏，原因就在于这种食品中含有了导致过敏的蛋白质。例如科学家将玉米的某一段敏的蛋白质。例如科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对中，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对核桃、小麦和贝类食品过敏。核桃、小麦和贝类食品过敏。美国伦理和毒性中心的实验报告则说，与一般大豆相比，耐除草剂的转基因大豆中，防癌的成
17、分异黄酮减少了。抵抗除莠剂的转基因油菜会使野生芥菜受到传染，从而使野生芥菜对除杂草措施不敏感。有科学家在实验室里做了这样一组对照实验，用抗虫转基因的玉米分别饲喂玉米钻心虫和草蛉，实验结果表明，在钻心虫的死亡率高达60的同时，草蛉的成熟期也比正常时间晚了3天。草蛉是一种益虫，被农民大量繁殖以防治棉铃虫和蚜虫等农业虫害。这个实验证明，抗虫转基因玉米没有识别益虫和害虫的能力，它在毒杀害虫的同时，也损害了益虫。若大规模地种植抗虫作物可能意味着减少有益昆虫的种群。英国的自然杂志1999年5月刊登了美国康奈尔大学副教授约翰罗西的一篇论文，引起世界关注。该文说，抗虫害转基因“BT玉米”的花粉含有毒素，蝴蝶幼
18、虫啃食撒有这种花粉的菜叶后会发育不良，死亡率特别高。科学家认为，植入BT基因使玉米能够产生杀伤害虫的物质，从而具有抗虫害能力，但也因此而有了毒性，可能对生态环境造成不利影响。在我的印象里，他一直努力而自知，每天从食堂吃饭后，他总是习惯性地回到办公室看厚厚的专业书不断提升和充实自己，他的身上有九零后少见的沉稳。同事们恭喜他，大多看到了他的前程似锦，却很少有人懂得他曾经付出过什么。就像说的：“如果这世上真有奇迹，那只是努力的另一个名字，生命中最难的阶段，不是没有人懂你，而是你不懂自已。”而他的奇迹，是努力给了挑选的机会。伊索寓言中，饥饿的狐狸想找一些可口的食物，但只找到了一个酸柠檬，它说，这只柠檬
19、是甜的，正是我想吃的。这种只能得到柠檬，就说柠檬是甜的自我安慰现象被称为：“甜柠檬效应”。一如很多人不甘平庸，却又大多安于现状，大多原因是不知该如何改变。看时，每个人都能从角色中看到自已。高冷孤独的安迪，独立纠结的樊胜美，乐观自强的邱莹莹，文静内敛的关睢尔，古怪精灵的曲筱绡。她们努力地在城市里打拼，拥有幸或不幸。但她依然保持学习的习惯，这样无论什么事她都有最准确的判断和认知；樊胜美虽然虚荣自私，但她努力做一个好HR，换了新工作后也是拼命争取业绩；小蚯蚓虽没有高学历，却为了多卖几包咖啡绞尽脑汁；关睢尔每一次出镜几乎都是在房间里戴着耳机听课，处理文件；就连那个嬉皮的曲筱潇也会在新年之际为了一单生意
20、飞到境外其实她们有很多路可以走：嫁人，啃老，安于现状。但每个人都像个负重的蜗牛一样缓缓前行，为了心中那丁点儿理想拼命努力。今天的努力或许不能决定明天的未来，但至少可以为明天积累，否则哪来那么多的厚积薄发和大器晚成？身边经常有人抱怨生活不幸福，上司太刁，同事太蛮，公司格局又不大，但却不想改变。还说：“改变干嘛？这个年龄了谁还能再看书考试，混一天是一天吧。”一个“混”字就解释了他的生活态度。前几天我联系一位朋友，质问为什么好久不联系我？她说自已每天累的像一条狗，我问她为什么那么拼？她笑：“如果不努力我就活得像一条狗了。”恩，新换的上司，海归，虽然她有了磨合几任领导的经验，但这个给她带来了压力。她的
21、英语不好，有时批阅文件全是大段大段的英文，她心里很怄火，埋怨好好的中国人，出了几天国门弄得自己像个洋鬼子似的。上司也不舒服，流露出了嫌弃她的意思，甚至在一次交待完工作后建议她是否要调一个合适的部门？她的脸红到了脖子，想着自己怎么也算是老员工，由她羞辱？两个人很不愉快。但她有一股子倔劲，不服输，将近40岁的人了，开始拿出发狠的学习态度，报了个英语培训班。回家后捧着英文书死啃，每天要求上中学的女儿和自己英语对话，连看电影也是英文版的。功夫不负有心人，当听力渐渐能跟得上上司的语速，并流利回复，又拿出漂亮的英文版方案，新上司看她的眼光也从挑剔变柔和，某天悄悄放了几本英文书在她桌上，心里突然发现上司并没
22、那么讨厌。心态好了，她才发现新上司的优秀，自从她来了后，部门业绩翻了又翻，奖金也拿到手软，自己也感觉痛快。她说：这个社会很功利，但也很公平。别人的傲慢一定有理由，如果想和平共处，需要同等的段位，而这个段位，自己可能需要更多精力，但唯有不断付出，才有可能和优秀的人比肩而立。人为什么要努力？一位长者告诉我：“适者生存。”这个社会讲究适者生存，优胜劣汰。虽然也有潜规则，有套路和看不见的沟沟坎坎，但一直努力的人总会守得云开见月明。有些人明明很成功了，但还是很拼。比如剧中的安迪，她光环笼罩，商场大鳄是她的男闺蜜，不离左右，富二代待她小心呵护，视若明珠，加上她走路带风，职场攻势凌历，优秀得让身边人仰视。这
23、样优秀的人，不管多忙，每天都要抽出两个小时来学习。她的学习不是目的，而是能量，能让未来的自己比过去更好一些。现实生活中，努力真的重要，它能改变一个人的成长轨迹，甚至决定人生成败。有一句鸡汤：不着急，你想要的，岁月都会给你。其实，岁月只能给你风尘满面，而希望，唯有努力才能得到！9、懂得如何避开问题的人，胜过知道怎样解决问题的人。在这个世界上，不知道怎么办的时候，就选择学习，也许是最佳选择。胜出者往往不是能力而是观念！在家里看到的永远是家，走出去看到的才是世界。把钱放在眼前，看到的永远是钱，把钱放在有用的地方，看到的是金钱的世界。给人金钱是下策，给人能力是中策，给人观念是上策。财富买不来好观念，好
24、观念能换来亿万财富。世界上最大的市场，是在人的脑海里！要用行动控制情绪，不要让情绪控制行动；要让心灵启迪智慧，不能让耳朵支配心灵。人与人之间的差别，主要差在两耳之间的那块地方！人无远虑，必有近忧。人好的时候要找一条备胎，人不好的时候要找一条退路；人得意的时候要找一条退路，人失意的时候要找一条出路！孩子贫穷是与父母的有一定的关系，因为他小的时候，父母没给他足够正确的人生观。家长的观念是孩子人生的起跑线！有什么信念，就选择什么态度；有什么态度，就会有什么行为；有什么行为，就产生什么结果。要想结果变得好，必须选择好的信念。播下一个行动，收获一种习惯；播下一种习惯，收获一种性格；播下一种性格，收获一种
25、命运。思想会变成语言，语言会变成行动，行动会变成习惯，习惯会变成性格。性格会影响人生！习惯不加以抑制，会变成生活的必需品，不良的习惯随时改变人生走向。人往往难以改变习惯，因为造习惯的就是自己，结果人又成为习惯的奴隶！人生重要的不是你从哪里来，而是你到哪里去。当你在埋头工作的时侯，一定要抬头看看你去的方向。方向不对，努力白费！你来自何处并不重要，重要的是你要去往何方，人生最重要的不是所站的位置，而是所去的方向。人只要不失去方向，就永远不会失去自己！这个世界唯一不变的真理就是变化，任何优势都是暂时的。当你在占有这个优势时，必须争取主动，再占据下一个优势，这需要前瞻的决断力，需要的是智慧！惟一能移山的方法就是：山不过来，我就过去。人生最聪明的态度就是：改变可以改变的一切，适应不能改变的一切！是产生在人的思想里。你没找到路，不等于没有路，你想知道将来要得到什么，你必须知道现在应该先放弃什么！把人抛入最低谷时，往往是人生转折的最佳期。谁能积累能量，谁就能获得回报；谁若自怨自艾，必会坐失良机！人人都有两个门：一个是家门，成长的地方；一个是心门，成功的地方。能赶走门中的小人，就会唤醒心中的巨人！要想事情改变，首先自己改变，只有自己改变，才可改变世界。人最大的敌人不是别人，而是自己，只有战胜自己，才能战胜困难！
