1、电子订货系统1u理解电子订货系统的概念、组成和特点u了解EOS与MIS的集成u领会电子订货系统在实施中的环境评估、规划和做好电子订货系统的准备工作u熟悉电子订货系统的订单设计和运作流程u理解电子订货系统的结构和电子订货系统的推广因素2 掌握电子订货系统的结构 懂得辨别电子订货系统运作流程 掌握电子订货系统实施中的环境评估和规划 懂得电子订货系统的订单设计 懂得EOS软件主要业务流程的运作3联华超市电子订货系统联华超市创建于1991年5月，是上海首家以发展连锁经营为特色的超市公司。经过17年的发展，联华已成为全国最大的商业零售企业，拥有大型综合超市、超级市场、便利店等两千多家。联华采用电子订货系
2、统，通过网络管理，不仅使商流、物流、信息流的传递实现同步，同时与配送中心和生产商、供应商之间建立起实时订货系统。平均每天的配送量高达68万箱，节日配送高峰期间的配送量达10多万箱的优异成绩。4第一节电子订货系统概述第二节EOS系统的结构与运作流程第三节EOS系统的实施第四节EOS系统的效益和发展趋势5一、电子订货系统的基本概念电子订货系统（ElectronicOrderingSystem）简称EOS，是指企业间利用通讯网络（VAN或互联网）和终端设备以在线联结（ON-LINE）方式进行订货作业和订货信息交换的系统。EOS能处理从新商品资料的说明直到会计结算等所有商品交易过程中的作业，可以说EO
3、S涵盖了整个商流。6依据EOS所涵盖的范围来区分，可分成狭义的EOS与广义的EOS。狭义的EOS是指零售商将订单传到批发商、供应商为止的自动化订货系统；广义的EOS则是从零售点下单开始经批发商接单后，再经验货、对账、转账等步骤完成所有商品交易动作为止。7二、EOS的分类（一）EOS按应用范围可分为三类1、企业内的EOS（如连锁点经营中各个连锁分店与总部之间建立的EOS系统）2、零售商与批发商之间的EOS系统以及零售商的EOS系统3、批发商和生产商之间的EOS系统8对于电子订货系统的配置，就门店而言，只要配备了订货终端机和货价卡（或订货薄），再配上电话和数据机，就可以说是一套完整的电子订货配置。
4、就供应商来说，凡能接收门店通过数据机的订货信息，并可利用终端机设备系统直接作订单处理，打印出出货单，就可以说已具备电子订货系统的功能。9但就整个社会而言，标准的电子订货系统决不是“一对一”的格局，即并非单个的零售店与单个的供应商组成的系统，而是“多对多”的整体运作，即许多零售店和许多供货商组成的大系统的整体运作方式。10（二）根据电子订货系统的整体运作程序来划分，大致可以分为以下两种类型1、连锁体系内部的网络型，即连锁门店有电子订货配置，连锁总部有接单电脑系统，并用即时、批次或电子信箱等方式传输订货信息。2、众多零售系统共同利用的标准网络型，其特征是利用标准化的传票和社会配套的信息管理系统完成
5、订货作业。11三、EOS的组成与特点（一）EOS的组成1、供应商：商品的制造者或供应者（生产商、批发商）2、零售商：商品的销售者或需求者3、网络：用于传输订货消息（订单、发货单、收货单、发票等）4、计算机系统：用于产生和处理订货信息12（二）EOS的特点1、商业企业内部计算机应用功能完善，能及时产生订货信息。2、POS与EOS高度结合，产生高质量的信息。3、满足零售商和供应商之间的信息传递。4、通过网络传输信息订货。5、信息传递及时、准确。EOS是多个零售商和供应商之间的整体运作系统，而不是单个零售店和单个供应商之间的系统。零售商和供应商之间建立起了一条高速通道，使双方的信息及时得到沟通，使订
6、货的周期大大缩短，保障了商品的及时供应，也加速了资金的周转，实现了零库存战略。13四、EOS的发展过程1、早期的EOS通过电话或传真在零售商和供应商之间传递订货信息。2、基于点对点（PointToPoint）方式的EOS零售商和供应商的计算机通过专线或电话线直接相连，相互传递订货信息。这种方式要求双方采用的通信协议、传递速率相同，要求对方开机才能建立连接。在供应商很多的情况下，这种方式就不适宜了。143、基于增值网（VAN）的EOS零售商和供应商之间通过增值网传递定货消息增值网作为信息增值服务的提供者，用于转发、管理订货信息。增值网有两类：（1）地区VAN网络：由许多中小零售商在各地设立区域性
7、的VAN，即成立区域性的VAN营运公司，为本地区的零售业服务，支持本地区EOS运行。（2）专业VAN网络：在商品流通中，常常是按商品的性质进行分类，如食品、医药品、农副产品、生鲜食品、服装等，因此形成了各个不同的专业。各专业为了达到流通现代化的目标，分别建立了自己的网络体系，形成专业的VAN。154、基于Internet的EOSInternet在全球范围内的普及，利用Web技术，通过Internet传递订货信息，加速信息传递和共享，是越来越热门的话题。Internet网上亿万是巨大的潜在的供应商和零售商。但Internet的安全性和保密性问题制约着EOS的广泛应用。16一、EOS系统的结构（一
8、）EOS系统结构电子订货系统的构成内容包括：订货系统、通讯网络系统和接单电脑系统，如图8-1所示。17（二）EOS系统整体运作方式EOS系统并非是单个的零售店与单个的批发商组成的系统，而是许多零售店和许多批发商组成的大系统的整体运作方式，如图8-2所示。18从图8-2中可看出，电子订货系统的批发、零售商场、供货商、商业增值网络中心在商流中的角色和作用。191、批发、零售商场采购人员根据MIS系统提供的功能，收集并汇总各机构的要货的商品名称、要货数量，根据供货商的可供商品货源、供货价格、交货期限、供货商的信誉等资料，向指定的供货商下达采购指令。2、商业增值网络中心每当接收到用户发来的EDI单证时
9、，自动进行EOS交易伙伴关系的核查，只有互有伙伴关系的双方才能进行交易，否则视为无效交易。每笔交易可以进行长期保存，供用户今后查询或在交易双方发生贸易纠纷时，可以根据商业增值网络中心所储存的单证内容作为司法证据。3、供货商根据商业增值网络中心转来的EDI单证，经商业增值网络中心提供的通信界面和EDI格式转换系统而成为一张标准的商业订单，根据订单内容和供货商的MIS系统提供的相关信息，供货商可及时安排出货，并将出货信息通过EDI传递给相应的批发、零售商场，从而完成一次基本的订货作业。20二、EOS系统的运作流程（一）EOS系统的基本流程1、在零售店的终端利用条码阅读器获取准备采购的商品条码，并在
10、终端机上输入订货材料，利用电话线通过调制解调器传到批发商的计算机中。2、批发商开出提货传票，并根据传票，同时开出拣货单，实施拣货，然后依据送货传票进行商品发货。213、送货传票上的资料便成为零售商的应付账款资料及批发商的应收账款资料，并接到应收账款的系统中去。4、零售商对送到的货物进行检验后，便可以陈列与销售了。22（二）订货作业流程231、订货人员在进行订货作业时，就要先在卖场查看各商品销售状况，确认确需订货，方可进行订货作业；要特别注意是否有未上货架的库存商品。2、订货人员在卖场扫描所需进货的商品价格卡，输入订货商品的数量。3、订货人员将掌上型终端机的订货资料输入后台电脑，再由后台电脑通过
11、数据机，把订货资料传送至供应商或连锁公司总部的配送中心。24（三）盘点作业流程251、连锁店在进行盘点作业时，盘点人员可手持掌上型终端机去卖场和仓库，逐一扫描商品的价格卡或商品的条码，并输入清点的商品数量。2、商品存货清点与输入完成之后，将掌上型终端机连接到后台电脑上，以便统计和传输出盘点资料。3、再通过数据机把盘点资料传输至公司总部的电脑，总部电脑经过运算后，可作出盘点统计表、盈亏表和其它的管理报表。26一、实施EOS系统的环境评估通过研究流通业的发展或是观察整体市场的环境变化，可知目前对于EOS的强大需求是有其原因的，也可看出因应市场的需求，EOS形成的原因及扮演的角色。1、市场背景衍生需
12、求，需要EOS消费多样化时代的来临，消费者对商品的选择要求多样化及个性化，导致商品的生命周期缩短，新商品的不断推陈出新，零售商在面对此剧烈变化的市场环境，如何管理为数众多的商品，维持适当的库存量，将是一大难题。因此，若能建立一套有效率的“少量多样”的订货方式，对于零售商而言将是一大利器，然而电子订货系统即是上述市场环境下的最佳工具之一。272、环境的变革，产生并应用EOS标准化共识逐渐形成：随着各项标准渐渐地统一，各行业者能达成采用共同性标准的共识，有利于电子订货系统的推行。技术革新：电子信息科技的发达，各种自动化设备不断更新，电子订货系统的经济性及便利、亲和性愈趋完善。通信应用环境渐趋成熟：
13、民营电信的开放，网络传输的改良，使得通信网络的稳定性及速度都有显著的改善，电子订货系统的利用更为方便，快速。基层劳力不足：人力不足，人工费用太高等因素，导致零售业喜爱采用应届毕业生，为使训练时间缩短，简化订货作业，推行电子订货系统将更有效地运用人力资源。28二、EOS系统的规划（一）落实EOS的规划在规划EOS时，必须先仔细考虑下列因素，再制定整体规划，分阶段逐步实施。1、零售商的业态属性（1）业态属性将直接影响EOS系统化的程度。一般来说，采用补货方式订购的商品较适合引入EOS，而其中订货频繁、较成熟的商品可作为优先考虑的对象。在零售商的业态性里的较成熟商品有食品、日用百货、生活用品、文具、
14、医药品等，业态属性包括商品特性、订货习惯、配送体制等。（2）便利店、超市、药店、文具店等，由于交易对象多、追求物流效率、薄利多销等，都适合参加共同的订货中心。292、系统的现状（1）电子订货作业要求供需双方密切配合，不但要考虑商店自身的经营体制和信息化程度，还需考察供应商。（2）通常信息化程度较高的企业，其内部的作业流程也比较合理，对新的作业方式有较强的适应能力。303、具备推动系统化的体制或能力（1）EOS系统是例行作业，交易频繁琐碎，需要多方面的沟通协调，基本商品资料会经常更新，来自各供应商的报文非常频繁，需要随时更新商品数据库，因此维护商品数据库的正确性就非常重要了。（2）在考虑上述因素
15、后，可同时考虑未来自动化的发展方向、与供应商的协调合作等问题，作出整体规划。31三、做好实施EOS系统的准备工作1、申请增值网2、建立联网对象的协调制度3、建立商品代码、企业代码4、建立商品目录5、建立标准的订货模式6、建立商品交易档案7、培训作业人员8、指定对外联络人9、意外状况处理的对策10、引入测试321、申请增值网根据企业信息化的性质、引入EOS系统的程度、服务、产品性能价格以及交易伙伴参加情况来选择最适合的增值网。2、建立联网对象的协调制度。在引入EOS系统前，应与交易对象达成共识，制定新商品导入、促销特卖处理、变更登录、标签发付、意外状况处理等规范。3、建立商品代码、企业代码。公共
16、企业代码包括自有商品代码、通用商品代码、条形码作业和后续代码的管理体制等。334、建立商品目录商品目录是商品数据库的书面形式，扫描后即可进行电子订货。商品目录必须登录商品代码/名称、供应商代码/名称、售价等基本数据。5、建立标准的订货模式包括订货方式、订货时间、订货周期、订货人、EOS终端、多店订货及设备操作程序。6、建立商品交易档案根据商品目录建立交易对象对照表，增值网络中心、供应商、连锁店部门才能据此进行分单处理和绩效分析347、培训作业人员除引入前进行培训外，应持续进行关于维护、操作、意外处理等知识的讲座。8、指定对外联络人以便协调零售商、供应商、增值网络中心间的例行事务和意外状态的紧急
17、处理。9、意外状况处理的对策应事先制定对于设备故障、订货错误及通信线路问题等各种意外状况处理的预案，将延误损失降到最低程度。10、引入测试在正式上网作业前，除对系统和通信线路进行测试外，还应选定少量商品进行EOS演练，待操作作业熟练无误后，再正式引入。35四、推进EOS与MIS的集成工作1、由企业的信息部门自行完成的EOS和MIS集成1、由企业的信息部门自行完成的EOS和MIS集成企业的信息部门自行完成的EOS和MIS的集成，如图8-5所示。362、由信息技术厂商完成的EOS与MIS集成37五、EOS推广的关键因素（一）建立商品数据库建立商品数据库及更新（如增加新商品，删除废弃商品、价格、包装
18、、单位数量的变动等）的制度，以便发送订单传票、制作标签、货架卡、商品目录等，这将关系到EOS乃至商店自动化的成败。（二）企业公共代码及商品代码1、EOS作业要求为各交易体系的商品建立一套公共代码体系。2、通过国家、协会和增值网络中心统筹建立公共性的企业代码和商品代码，可省却国家的转换成本，并实现化繁为简、统一作业的目标。3、企业公共代码和商业代码进一步条形码化，这样除了便于系统化管理外，还可大幅降低错误率，提高数据输入效率。38（三）公共数据库将商品代码、企业代码和分类卫星通信建成公共数据库，包括商品、规格、参与价格，企业单位地址、电话、负责人、经营商品内容、标准分类级别等信息，供外界查询、更
19、新、增值分析，会对行业有重大贡献。（四）EOS增值网络支持报务如果没有增值网络中心从中协调，提供必要的转换及数据处理服务，EOS的成效会大打折扣，商家不仅在初期引入及后续开发上要耗费很大的人力和物力，短期很难见到投资回报，而且涉及到公共规范等敏感问题也很难推动。因此，EOS的成功信赖于增值网络中心的正常运作。39六、设计订货单处理系统（一）订单处理系统的构成1、自动报价系统（1）自动报价系统需要输入的数据包括客户名称、询问商品的名称、商品的详细规格、商品等级等。（2）系统根据这些数据建立商品明细数据库、客户交易此商品的历史数据库、对此客户报价的历史数据库、客户数据库、厂商采购报价等，以取得此项
20、商品的报价历史资料、折扣数据、客户以往交易记录及客户折扣、商品供应价等数据。（3）由报价单制作系统打印报价单，经销售主管核准后即可送予客户。（4）报价单经客户签订送回后即可成为正式订单。402、订单传送系统（1）订单的接收需考虑订购数据的识别及法律效力等问题。（2）若订单是由报价单确认而来，则可由系统将报价数据转换为订购数据。（3）若订单由计算机网络传达，则需根据电子数据交换标准格式将数据转换成内部订单文件格式。（4）输入转换后的订购资料需由销售人员核查在客户指定出货日期能否如期出货，所有的核查可经访问库存控制数据库、拣货产能调用数据库、包装产能调用数据库、运送设备产能调用数据库、人力资源调用
21、数据库等查核其资源能力，数据确认后即可转入待出货订单数据库中，并激活上述各数据库中的数量。41（5）当销售部门无法如期配送时，可由销售人员与客户协调公司是否可分批交货或延迟交货，然后按协调结果修改床单数据文件。（6）销售人员还需检查客户付款状况及应收账款数是否超出公司所定的信用额度，超出额度时则需由销售主管核准后再输入订购数据。（7）当商品退回时，可按订单号码找出原始订购数据及配送数据，修改其内容并标示退货记号，以备退化数据处理。42（二）计划的接受和分析1、计划下达之后，办事员通过终端向系统输入计划数据，除了人工审阅之外，系统对进入的数据进一步作合理性检验。2、系统对每一项计划赋予统一编号，
22、生成对应的合同订货记录。3、与企业有关的客户都有相应的静态数据。434、如果合同上注明的客户在数据库的客户文件中找不到，系统将建立新的客户记录、订货记录。5、客户记录以及它们的联系见图所示。6、系统将提出质疑。4445（三）市场订货1、赊货控制系统接到订货后立即检查客户的赊账是否已超过规定限额。如已超出限额，系统通过行动文件向赊贷管理员提供决策信息，而不是简单地替代管理员作任何决定。2、订货项的识别为保证订货项不出错，系统可按项号去查找该项的一些摘要，加以核实。46（四）订货的控制1、跟踪订货状态接到一个有关订货的询问以后，系统就对订货的每一状态进行监视，一旦不正常，立即发出报警。2、产品结构
23、控制系统保证产品与客户提出的要求相一致，订货服务系统发出控制信息后由工程技术和生产数据控制系统完成。3、订货优先级系统对每一项订货根据重要程度赋予优先级，在完成兑付过程中根据拖延的情况可以提高优先级。4、确定订货交付日期订货可从现库存中发放，也可根据计划生产出来后发放。订货服务系统提供一系列判别功能，由库存系统和制造活动计划系统提供必要的信息，最后确定订货交付日期。47（五）查询1、订货服务系统提供全面的查询功能，以便管理人员和客户及时了解他们所关心的订货执行状态。2、如果中途要改变订货，订货服务系统将通过其他系统提供的信息，汇总后输出改变订货的可能性和要付出的代价。48（六）评价订货服务的执
24、行情况1、订货服务的执行情况包括交货是否及时，对查询是否快速地响应，订货处理的时间是否减少等，这些评价来自于各合同订货记录中的记载。2、评价分析可以把历史情况拿出来比较，也可以产品类型、计划完成情况来分类比较，定期打出分类情况报表，为改善管理提供依据。49一、EOS系统的作用1、对于传统的定货方式，EOS系统可以缩短从接到订单到发出订货的时间，缩短订货商品的交货期，减少商品订单的出错率，节省人工费。2、有利于减少企业的库存，提高企业的库存管理效率，同时也能防止商品特别是畅销商品缺货现象的出现。503、对于生产厂家和批发商来说，通过分析零售商的商品订货消息，能准确判断畅销商品和滞销商品，有利于企
25、业调整商品生产和销售计划。4、有利于提高企业物流信息系统的效率，使各个业务信息子系统之间的数据交换更加便利和迅速，丰富企业的经营信息。51二、EOS的效益（一）EOS给零售业带来的利益1、降低库存量零售业可以通过EOS系统把商店所陈列的商品数量压缩小到最少的限度，以便使有限的货架陈列更多种类的商品，即使是销量较大的商品也无需很大库房存放，可压低库存量，甚至做到零库存。商店工作人员在固定时间去巡视陈列架，把需补足的商品以最小的数量订购，在当天或各天即可到货，不必一次购很多。522、减少交货失误EOS系统订货是根据通用商品条码来进行的，可做到准确无误。批发商把详细的订购资料用计算机处理，可以减少交
26、货失误，迅速补充库存，如果能避免交错商品或数量不足，那么把对商品的检验由交货者来完成是十分可取的，零售商店只能作抽样检验即可。3、改善订货业务由于实施EOS系统，操作十分方便，可以正确迅速地完成订货业务，并根据EOS系统获得大量有用的信息。如果能把订货业务管理规范化，根据EOS系统就可以更快、更准确地完成订货业务。4、建立商店综合管理系统以EOS系统为中心确立商店的商品文件、货架系统管理、货架位置管理、进货价格管理等，便可实施商店综合管理体系。53（二）EOS给批发业带来的好处1、提高服务质量EOS系统满足了顾客对某种商品少量、多次的要求，缩短交货时间，能迅速、准确和廉价的出货、交货。EOS系
27、统提供准确无误的订货，因此减少了交错商品，减少了退货。计算机的库存管理系统可以正确、及时地把订单输入，并因出货资料的输入而达到正确的管理，从而减少了缺货现象的出现，增加商品品种，为顾客提供商品咨询。共同使用EOS系统，使得零售业和批发业建立了良好的关系，做到业务上相互支持，相辅相成。542、建立高效的物流体系EOS系统的责任制避免了退货、缺货现象，缩短了交货时检验时间，可大幅度提高送货派车的效率，降低物流的成本。同时，可使批发业内部的各种管理系统化规范化，大幅度降低批发业的成本。3、提高工作效率实施EOS系统可以减轻体力劳动，减少事务性工作，减少以前专门派人去收订货单，登记、汇总等繁杂的手工劳
28、动，以几小时至半天的手工工作量，现在实施EOS系统后，10分钟即可完成。4、销售管理系统化EOS系统的销售管理系统化、一体化、大大提高了企业的经济效益。通过EOS和POS的管理，可以更方便进行进货、销售、库存、应付帐款等管理工作。55三、EOS系统应用561、订货业务作业的标准化。这是有效应用EOS系统的前提条件。2、商品代码的设计。在零售业的单品管理方式中，每一个商品品种对应一个独立的商品代码，商品代码一般采用国家统一规定的标准。对于统一标准中没有规定的商品则采用本企业自己规定的商品代码，商品代码的设计是应用EOS系统基础条件。3、订货商品目录账册（OrderBook）的制成和更新。订货商品
29、目录账目账册的设计和运用是EOS系统成功的重要保证。4、计算机以及订货信息输入和输出终端设备的添置以及EOS系统设计是应用EOS系统的基础条件。5、需要制定EOS系统应用手册并协调部门间、企业间的经营活动。57四、EOS系统的发展趋势随着科学技术的不断发展和EOS系统的日益普及，EOS的标准化和网络化已经成为当今EOS系统的发展趋势。EOS系统未来可能的发展趋势包括：1、使用的商家日益增多。2、除了连锁体系的的商店采用，许多中小的零售业也相继导入使用。3、除了零售业和批发业之间使用，批发业和制造商之间也开始采用。4、运用的范围扩大。585、从企业内部的系统扩大成为企业间连线系统。6、与POS资
30、料结合，经由POS系统及EOS资料的整合，自动列出需进行补货的商品，甚至自动发出订单合。7、合作开发EOS比率增多。8、以业界团体或协会为核心，共同开发及运用同一套EOS系统的情况增加。9、由各种批发业与中小型零售商推动EOS系统的情况增多。在日本，许多小零售商、批发商在各地设立了地区性VAN网络，即成立区域性的VAN营运公司和地区性的咨询处理公司，为本地区的零售业服务，支持本地区的EOS系统的运行。59 以日本EOS为例，从20世纪70年代起开始了商品的统一代码、企业的统一代码、传票的标准格式、通信程序的标准格式以及网络资料交换的标准格式等。EOS系统在日本应用已相当普及，目前已有日用杂品、家庭用品、水果、医药品、玩具、运动用品、眼镜钟表、成衣等八个专业网络的用户，可通过自己商店内标准的零售点终端机向网内的批发商订货，订货的依据就是统一的通用商品条码，这个商品条码可以直接从商品商通过条码的扫描而获得，既快速又准确无误。由于EOS系统给贸易伙伴带来了巨大的经济效益和社会效益，专业化的网络和地区网络在逐步扩大和完善，交换的信息内容和服务项目都在不断增加，EOS系统正趋于系统化、社会化、标准化、国际化。60
