1、第二章第二章 桃保护地栽培技术桃保护地栽培技术学习目的学习目的l一、一、初步掌握初步掌握桃桃的主要种类及适合保护地栽培的的主要种类及适合保护地栽培的品种。品种。l二、基本掌握桃的二、基本掌握桃的生物学特性生物学特性。l三、掌握桃保护地栽培管理技术要点三、掌握桃保护地栽培管理技术要点。第一节第一节第二章第二章 桃保护地栽培技术桃保护地栽培技术主要种类和品种主要种类和品种 生物学特性生物学特性 保护地栽培管理技术保护地栽培管理技术第二节第二节第三节第三节二一第一节第一节 主要种类和品种主要种类和品种主要种类及品种群主要种类及品种群。保护地栽培品种选择原则及主栽品种。保护地栽培品种选择原则及主栽品种
2、。一、主要种类及品种群。一、主要种类及品种群。（一）主要种类（一）主要种类1 普通桃：经济栽培的主要种普通桃：经济栽培的主要种2 山桃：果实不能食用，可作砧木。山桃：果实不能食用，可作砧木。蟠桃蟠桃油桃油桃碧桃碧桃（二）品种群（二）品种群1.北方品种群北方品种群2.南方品种群南方品种群3.黄肉桃品种群黄肉桃品种群4.蟠桃品种群蟠桃品种群5.油桃品种群油桃品种群全世界全世界3000个品种以上，我个品种以上，我国有国有800个品种左右。个品种左右。按按 形形 态、生态、生 态态生生 物物 学学 特特 性性1.北方品种群北方品种群l树姿：直立或半直立，发枝力弱，中短果枝多l果实：个大，顶端有突起深州
3、蜜桃等2.南方品种群南方品种群 l树姿：开张或半开张、成枝力强，中、长果枝结果为主l果实：圆形或长圆形，果顶平圆或微凹。大久保等南方品种群果实特征南方品种群果实特征黄肉桃品种群黄肉桃品种群 l树姿：较直立或半开张，界于南方品种群 和北方品种群 之间l果实：圆形或长圆形，果皮与果肉君为金黄色黄肉桃黄肉桃4.蟠桃品种群蟠桃品种群 l树姿：开张、成枝力强、中短果枝多l果实：扁圆形l早露蟠桃、早油蟠桃、晚油蟠桃等蟠桃蟠桃l 二、保护地栽培品种选择原则及主栽品种。二、保护地栽培品种选择原则及主栽品种。一、品种选择原则一、品种选择原则（一）选择树体矮小、树冠紧凑，当年形成花芽，翌年开花（一）选择树体矮小、
4、树冠紧凑，当年形成花芽，翌年开花 结果的品种结果的品种。（二）可进行促成栽培的品种。（提早上市、延后上市）（二）可进行促成栽培的品种。（提早上市、延后上市）（三）花粉量大、自花结实率高、连年丰产的品种。（三）花粉量大、自花结实率高、连年丰产的品种。（四）果型端正、色泽艳丽、果个大、品质好、耐贮运的品种。（四）果型端正、色泽艳丽、果个大、品质好、耐贮运的品种。（五）选择对土壤适应性强、抗病性强、花芽抗寒性强的品种（五）选择对土壤适应性强、抗病性强、花芽抗寒性强的品种。二、主栽品种、主栽品种1.早露蟠桃早露蟠桃2.京春京春3.早红二号早红二号 4.阿姆肯阿姆肯5.五月火五月火6.早红珠早红珠7.丹
5、墨丹墨8.华光华光9.曙光曙光10.早红宝石早红宝石 1.早露蟠桃早露蟠桃 果实扁圆形，平均单果果实扁圆形，平均单果重重103g103g，果皮黄白色，果皮黄白色，有玫瑰红晕，果肉乳白色有玫瑰红晕，果肉乳白色,柔软多汁，味甜。柔软多汁，味甜。果实发育期果实发育期60656065天天，需冷量需冷量700700小时，熊岳日小时，熊岳日光温室光温室3 3月下旬成熟。月下旬成熟。2.京春京春果实长圆形，平均单果实长圆形，平均单果重果重131.3g131.3g，果皮黄，果皮黄白色，阳面有红色条白色，阳面有红色条纹，果肉白色，肉质纹，果肉白色，肉质较细，汁液多，味甜。较细，汁液多，味甜。果实发育期果实发育期
6、60656065天，天，需冷量需冷量850850小时小时,棚室栽培棚室栽培3 3月下旬成月下旬成熟。熟。3.早红二号（早红二号（Early Red Two）美国品种美国品种,平均单果重平均单果重117117克克,果皮底色橙黄果皮底色橙黄,果面鲜果面鲜红红,果肉黄色果肉黄色,离核。硬溶离核。硬溶质，汁液多，酸甜。质，汁液多，酸甜。果实发育期果实发育期90959095天，需天，需冷量冷量500500小时，熊岳日光小时，熊岳日光温室温室4 4月下旬成熟。月下旬成熟。是目前栽培面积最多，较是目前栽培面积最多，较理想的优良早熟品种。理想的优良早熟品种。4.阿姆肯阿姆肯美国品种，平均单果美国品种，平均单果
7、重重105105克克,果皮底色橙果皮底色橙黄黄,全面鲜红全面鲜红,果肉橙黄果肉橙黄色色,离核。硬溶质，汁离核。硬溶质，汁液多，甜酸。液多，甜酸。果实发育期果实发育期8080天，需天，需冷量冷量800800小时，熊岳日小时，熊岳日光温室光温室4 4月中旬成熟。月中旬成熟。5.五月火五月火美国品种，果实长圆形，果皮底色橙黄，全面着鲜红色，美国品种，果实长圆形，果皮底色橙黄，全面着鲜红色，果肉橙黄，平均单果重果肉橙黄，平均单果重7575克，硬溶质，细脆，酸甜爽口，克，硬溶质，细脆，酸甜爽口，风味偏酸，粘核。果实发育期风味偏酸，粘核。果实发育期6262天左右，需冷量天左右，需冷量550550小小时。熊
8、岳日光温室时。熊岳日光温室4 4月上旬成熟。月上旬成熟。6.早红珠早红珠果实近圆形，平均单果重果实近圆形，平均单果重92979297克，为全红型极早克，为全红型极早熟白肉型甜油桃，硬度中熟白肉型甜油桃，硬度中等，风味浓甜，粘核。等，风味浓甜，粘核。果实发育期果实发育期6262天，需冷量天，需冷量650700650700小时。熊岳日光小时。熊岳日光温室温室4 4月上旬成熟。月上旬成熟。7.丹墨丹墨果实圆正，稍扁，平均果实圆正，稍扁，平均单果重单果重9797克，克，为全红型为全红型极早熟黄肉甜油桃，硬极早熟黄肉甜油桃，硬溶质，风味浓甜，香味溶质，风味浓甜，香味中等，粘核。中等，粘核。果实发育期果实
9、发育期6060天。需冷天。需冷量量650650 700700小时。熊岳小时。熊岳日光温室日光温室4 4月上旬成熟。月上旬成熟。8.华光华光果实近圆形，平均单果重果实近圆形，平均单果重8080克，极早熟白肉甜油桃，克，极早熟白肉甜油桃，果实底色绿白色，彩色玫瑰红色，软溶质，风味甜，粘果实底色绿白色，彩色玫瑰红色，软溶质，风味甜，粘核。果实发育期核。果实发育期6060天，需冷量天，需冷量500500小时。小时。9.曙光曙光果实近圆形，平均单果果实近圆形，平均单果重重100100克，底色淡黄，克，底色淡黄，果面鲜红或紫红，果肉果面鲜红或紫红，果肉黄色，软溶质，味甜，黄色，软溶质，味甜，粘核，耐贮运。
10、粘核，耐贮运。果实发育期果实发育期6565天，需冷天，需冷量量550550 650650小时。小时。10.早红宝石早红宝石果圆形，单果重果圆形，单果重125125克。果皮红色，果克。果皮红色，果肉黄色，硬肉、味肉黄色，硬肉、味甜，粘核。甜，粘核。果实发育期果实发育期6565 7070天，需冷量天，需冷量600600小时，小时，熊岳日光温室熊岳日光温室4 4月上月上旬成熟。旬成熟。水分水分土壤土壤光照光照温度温度第二节第二节 生物学特性生物学特性一一 生长结果习性生长结果习性二二 环境条件的要求环境条件的要求根根枝枝花花果实果实芽芽（一）（一）垂直根不发达，主要在垂直根不发达，主要在10 40c
11、m土层中。土层中。1.浅根性浅根性 水平根发达，分布范围约为冠径的水平根发达，分布范围约为冠径的23倍。倍。根根2.地温在地温在0以上，根系顺利吸收并同化氮素，以上，根系顺利吸收并同化氮素，55左右左右 新根开始生长。一年有两次生长高峰，耐涝差。新根开始生长。一年有两次生长高峰，耐涝差。1.1.种类：种类：2.2.特性：特性：3.3.花芽分化花芽分化：（二）（二）芽芽按性质分为按性质分为花芽花芽和叶芽，花芽为纯花芽。和叶芽，花芽为纯花芽。按同一节芽的数量分为按同一节芽的数量分为单芽单芽和和复芽复芽。早熟性早熟性（当年形成当年萌发（当年形成当年萌发）；萌芽率强；）；萌芽率强；潜伏芽少，且寿命短。
12、潜伏芽少，且寿命短。分为生理分化期、形态分化期、休眠期和分为生理分化期、形态分化期、休眠期和性细胞分化期。性细胞分化期。纯花芽纯花芽：只有花的原始体，萌发后只开花结果，不长枝只有花的原始体，萌发后只开花结果，不长枝 叶。如：叶。如：桃、李、杏、樱桃等。桃、李、杏、樱桃等。混合花芽混合花芽：既有枝叶原始体，又有花的原始体，萌发后先：既有枝叶原始体，又有花的原始体，萌发后先 长一段新梢，并在新梢上开花结果。如苹果、长一段新梢，并在新梢上开花结果。如苹果、梨、葡萄等。梨、葡萄等。短枝上的单芽短枝上的单芽单叶芽单叶芽单花芽单花芽复复 芽芽桃的芽类型桃的芽类型单芽单芽：一个节上只着生一个芽。：一个节上只
13、着生一个芽。复芽复芽：一个节上着生：一个节上着生2个以上的芽。个以上的芽。（三）（三）1.种类：种类：2.生长：生长：3.特性：特性：4.枝组枝组：枝枝（1）按）按年龄年龄；（；（2）按）按性质和功能性质和功能。萌芽展叶后经一周的缓慢生长期，进入迅速生长期。萌芽展叶后经一周的缓慢生长期，进入迅速生长期。干性弱，树冠开张。干性弱，树冠开张。分为分为三种三种类型。类型。（三）（三）（1）按年龄）按年龄新梢：当年抽成的新枝在落叶之前称为新梢。新梢：当年抽成的新枝在落叶之前称为新梢。一年生枝：新梢在秋、冬落叶后称为一年生枝。一年生枝：新梢在秋、冬落叶后称为一年生枝。二年生枝：一年生枝在翌年春季萌发后，
14、称为二年生枝。二年生枝：一年生枝在翌年春季萌发后，称为二年生枝。多年生枝：二年生以上的枝。多年生枝：二年生以上的枝。枝枝（三）（三）（2）按性质和功能）按性质和功能 生长枝：只有叶芽生长枝：只有叶芽,萌发后只生枝叶而不开花结果。萌发后只生枝叶而不开花结果。枝枝 徒长枝徒长枝:生长过旺生长过旺,节间长节间长,不充实。不充实。发育枝发育枝:生长强旺生长强旺,长长60cm60cm左右，粗左右，粗1.52.5cm1.52.5cm，形成树冠，形成树冠 的骨架。的骨架。叶丛枝叶丛枝:只有一个顶芽的极短枝只有一个顶芽的极短枝,长约长约1cm1cm左右，萌发后只左右，萌发后只 形成叶丛，不能结果。形成叶丛，不
15、能结果。名称名称长度长度（cm）粗度粗度（cm）芽类型芽类型副梢状况副梢状况徒长性果枝徒长性果枝60801.01.5叶芽多，有复芽叶芽多，有复芽少，位置较少，位置较高高长果枝长果枝30600.51.0复芽较多复芽较多无，个别有无，个别有弱副梢弱副梢中果枝中果枝15300.40.5单芽，复芽单芽，复芽无无短果枝短果枝5150.4多单芽多单芽无无花束状果枝花束状果枝5多单花芽，只顶芽为叶芽多单花芽，只顶芽为叶芽桃的结果枝种类桃的结果枝种类结果枝：着生有纯花芽的一年生枝或当年的带果新梢。结果枝：着生有纯花芽的一年生枝或当年的带果新梢。桃的结果枝桃的结果枝l4.枝组：枝组：（1）大型枝组：有）大型枝组
16、：有10个以上的结果枝，长度个以上的结果枝，长度50cm。（2）中型枝组：有）中型枝组：有510个结果枝，长度个结果枝，长度3050cm。（3）小型枝组：结果枝少于）小型枝组：结果枝少于5个，长度个，长度30cm。（三）（三）枝枝（四）（四）l1.两性花两性花,有的品种为雌能花。有的品种为雌能花。虫媒花。虫媒花。l2.开花期平均气温约在开花期平均气温约在10，适温为适温为12121414。l3.3.自花授粉结实率较高，但自花授粉结实率较高，但异花授粉可提高坐果率异花授粉可提高坐果率。花花（五）（五）l1.坐果：授粉受精后，子房膨大，发育成为果实。坐果：授粉受精后，子房膨大，发育成为果实。l2.
17、发育：分为发育：分为三个三个阶段。阶段。l3.特性：特性：23年开始结果，年开始结果，45年进入盛果期，经济寿命年进入盛果期，经济寿命 1525年。有些品种容易单性结实（年。有些品种容易单性结实（图图）。（肥城）。（肥城 桃、五月鲜等）桃、五月鲜等）l4.落花落果：一般有落花落果：一般有四次四次生理落果。生理落果。果实果实（五）（五）l2.发育发育果实果实（1）果实迅速生长期：）果实迅速生长期：受精后受精后果核开始木质化果核开始木质化，一般为，一般为 3640d。（2）硬核期：）硬核期：核硬化核硬化果核坚硬果核坚硬，早熟品种约为，早熟品种约为23周；中周；中 熟品种为熟品种为45周；晚熟品种为
18、周；晚熟品种为67周或更长周或更长。（3）果实熟前增长期：）果实熟前增长期：硬核期结束硬核期结束果实成熟果实成熟，果实重量增，果实重量增 加占总重加占总重5070%,一般为一般为1535天。天。（五）（五）l4.落花落果：落花落果：果实果实（1）第一次：花后）第一次：花后12周。周。（2）第二次：花后）第二次：花后34周，本次落果多。周，本次落果多。（3）第三次：核硬化的前后。）第三次：核硬化的前后。（4）第四次：采收前。）第四次：采收前。（一）（一）l1.冷凉、温和气候最佳。冷凉、温和气候最佳。一般品种需冷量为一般品种需冷量为5005001200h1200h。l2.2.生长适温为生长适温为1
19、8182323，果实成熟适温为，果实成熟适温为24.524.5。l3.3.具有一定的耐寒力，一般品种在具有一定的耐寒力，一般品种在-22-22-25-25可能发生冻可能发生冻害。害。温度温度三、桃对环境条件的要求三、桃对环境条件的要求（二）（二）l喜光，对光照反应敏感。喜光，对光照反应敏感。光照光照光照不足，树势弱，果实品质差光照不足，树势弱，果实品质差。夏季直射光过强夏季直射光过强，树干易日烧，影响树势树干易日烧，影响树势。l耐旱忌涝耐旱忌涝，适宜的田间持水量为，适宜的田间持水量为6080%。l桃园短期积水就会黄叶、落叶甚至死亡。桃园短期积水就会黄叶、落叶甚至死亡。（三）（三）水分水分l适宜
20、土质疏松排水良好的沙壤土或沙地土。适宜土质疏松排水良好的沙壤土或沙地土。l在在pH4.57.5范围内生长良好。范围内生长良好。（四）（四）土壤土壤第三节第三节 保护地栽培管理技术保护地栽培管理技术园地选择和土壤改良园地选择和土壤改良苗木选择及准备苗木选择及准备定植定植整形修剪整形修剪扣棚后管理扣棚后管理一二三三四四五五l一、园地选择和土壤改良一、园地选择和土壤改良（一）园地选择（一）园地选择 1.地面平坦、背风向阳，地下水位低于地面平坦、背风向阳，地下水位低于1.0米。米。2.土质疏松、透气性好的砂壤土。土质疏松、透气性好的砂壤土。3.无盐碱或少盐碱，排水良好。无盐碱或少盐碱，排水良好。4.避
21、免在重茬地建园。避免在重茬地建园。（二）土壤改良（二）土壤改良 常用深翻改土的方法常用深翻改土的方法。l二、苗木选择及准备二、苗木选择及准备（一）苗木选择（一）苗木选择（二）苗木准备（二）苗木准备芽眼饱满，枝条充实，根系发达，芽眼饱满，枝条充实，根系发达，苗高苗高1m左右、粗度左右、粗度0.8cm以上，无以上，无病虫害的一年生苗。病虫害的一年生苗。定植前将根系浸水定植前将根系浸水24h,再用再用1%的硫的硫酸铜溶液浸根酸铜溶液浸根5min。l三、定植三、定植（二）密度：采用变化定植方式。株行距前期为（二）密度：采用变化定植方式。株行距前期为11m或或 11.25m，后期为，后期为12.5m直到
22、直到22.5m。（一）时期：一般春季定植（一）时期：一般春季定植（3月中、下旬至月中、下旬至4月上旬）。月上旬）。（三）方法：挖深（三）方法：挖深、宽各宽各80cm的的定植沟定植沟，也可修台田，也可修台田 （图图），可提高地温。沟底铺上杂草，然后将），可提高地温。沟底铺上杂草，然后将 有机肥（有机肥（4000kg/667m2）与表土混合后，回）与表土混合后，回 填到沟内，最后填入底土，并用水沉实。填到沟内，最后填入底土，并用水沉实。日光温室内修台田，以提高地温，但雨季要注意排水。日光温室内修台田，以提高地温，但雨季要注意排水。1.定干定干覆膜覆膜 2.肥水管理肥水管理（1）追肥追肥（2）叶面喷
23、肥叶面喷肥（3）基肥：腐熟有机肥）基肥：腐熟有机肥30kg/株。株。每次施肥后都要灌水每次施肥后都要灌水,一般定植到休眠期灌水一般定植到休眠期灌水45次。次。（四）（四）定植后管理定植后管理定干定干（1）追肥）追肥新梢长到2030cm，尿素、磷酸二氢铵50g/株。6月中下旬，尿素、三元复合肥各100g/株。7月中下旬，尿素、硫酸钾各100g/株。（2）叶面喷肥）叶面喷肥前期：活力素1000倍+0.3%尿素。后期：活力素1000倍+0.3%磷酸二氢钾。l五、整形修剪五、整形修剪（一）果树的树体结构（一）果树的树体结构树体结构树体结构地上部分地上部分地下部分地下部分主干：根颈到第一主枝之间的部分。
24、主干：根颈到第一主枝之间的部分。树冠树冠：主干以上的部分。：主干以上的部分。根系根系树树 冠冠 骨干枝骨干枝结果枝组结果枝组叶叶 幕幕中心干中心干：是主干向上垂直延伸的部分是主干向上垂直延伸的部分。主枝：着生在树干（或中心干）上的骨干枝主枝：着生在树干（或中心干）上的骨干枝。侧枝：着生在主枝上的骨干枝侧枝：着生在主枝上的骨干枝。直接着生在各级骨干枝上，有两次以上直接着生在各级骨干枝上，有两次以上的分枝，不断发展变化的，大大小小的的分枝，不断发展变化的，大大小小的枝群枝群，是果树生长结果的基本单位。，是果树生长结果的基本单位。叶片在树冠中的集中分布并形成一定形状叶片在树冠中的集中分布并形成一定形
25、状和体积的叶群体。和体积的叶群体。（二）桃保护地栽培常用树形（二）桃保护地栽培常用树形2.“Y”字形字形3.纺锤形纺锤形1.三主枝无侧小冠自然开心形三主枝无侧小冠自然开心形干高2030cm，主枝开张角5060,中小型结果枝组直接着生在主枝上，无侧枝，每个主枝选留23个中型结果枝组，35个小型结果枝组，树冠控制1.52m。树性矮小、紧凑，容易整形，通风透光好，易早期丰产。1.三主枝无侧小冠自然开心形三主枝无侧小冠自然开心形2.“Y”字形字形主干高4060cm，主枝开张角3040o,树冠控制11.5m。骨干枝少，树性简单，容易整形，通风透光好，结果早，早期丰产。3.纺锤形纺锤形干高2030cm，树
26、高2m左右，小主枝810个，角度7080o，均匀分布，伸展各方，无明显层次。修剪量少，树冠形成快，枝芽量多，结果早，早丰产。1.抹抹 芽芽（三）生长季修剪（三）生长季修剪3.短短 截截4.扭扭 梢梢5.拉拉 枝枝2.摘摘 心心6.疏疏 枝枝1.抹抹 芽芽2.摘摘 心心1、2.未摘心，花芽在上部未摘心，花芽在上部3.适时摘心，下部形成充实饱满的花芽适时摘心，下部形成充实饱满的花芽3.短短 截截4.扭扭 梢梢5.拉拉 枝枝5.拉拉 枝枝6.疏疏 枝枝 1.1.土施土施 2.2.叶面喷施：在叶面喷施：在7 7 8 8月份，月份，200200 300300倍液，一次倍液，一次 /10 /10 1515
27、天，连喷天，连喷2 2 3 3次。可延缓强次。可延缓强旺旺 枝条生长，促进花芽分化。枝条生长，促进花芽分化。（四）多效唑（四）多效唑（PP333）的应用）的应用 3.使用注意事项 （1）旺树用，弱树不用或少用。（2）药量以保持树势中庸、产量高、品质佳为原则。（3）施后疏果，防止结果过多，品质低劣、树势早衰。（一）（一）l六、扣棚后管理六、扣棚后管理（二）（二）（三）（三）温、湿度管理温、湿度管理花果管理花果管理肥水管理肥水管理（一）（一）温、湿度管理温、湿度管理时 期温 度（昼/夜）湿度（%）催芽期前10天：1520/5以 后：2528/077080萌芽开花25/5 平均1015开花期1822
28、/7 平均12145060展叶及新稍生长期25/10 平均151860硬核果实肥大期25/10 平均1520着色收获前2528/15 平均2025人工授粉人工授粉（二）（二）花果管理花果管理1.授授 粉粉2.疏花疏果疏花疏果蜜蜂或壁蜂蜜蜂或壁蜂（1）疏花：花蕾开始露红，开花前）疏花：花蕾开始露红，开花前45天进行。天进行。（2）疏果：）疏果：生理落果后，落花后生理落果后，落花后3 34 4周。周。第二次落果至硬核前，落花后第二次落果至硬核前，落花后56周。周。（图图）（图图）桃树各类果枝留花标准桃树各类果枝留花标准类型类型留花蕾标准留花蕾标准长果枝长果枝5656个个中果枝中果枝3434个个短果
29、枝短果枝2323个个花束状果枝花束状果枝2323个个桃树各类果枝留果标准桃树各类果枝留果标准类型类型 留花蕾标准留花蕾标准 （个）（个）大型果大型果 中型果中型果 小型果小型果长果枝长果枝 23 34 5623 34 56中果枝中果枝 12 23 34 12 23 34短果枝短果枝 1/12 1/12果枝果枝 1 23 1 23 花束状果枝花束状果枝一般不留，强的留一个一般不留，强的留一个大型果，大型果，68个个/千克；中型果，千克；中型果，810个个/千克；小型果，千克；小型果，1012个个/千克。千克。（三）（三）肥水管理肥水管理1.施肥施肥2.灌水灌水（1）基肥：）基肥：8月底月底9月底
30、月底,4050kg/株。株。（2）追肥追肥：分为：分为5个时期。个时期。（3）叶片喷肥：）叶片喷肥：整个生长季均可施用，可整个生长季均可施用，可 结合防治害虫与药液一起施用。结合防治害虫与药液一起施用。分为分为5个时期个时期。（2）追肥：分为）追肥：分为5个时期。个时期。萌芽期：萌芽期：发芽前发芽前20202525天，氮磷钾复合肥。天，氮磷钾复合肥。开花后：追开花后：追N N、P P、K K肥。肥。硬核期：以硬核期：以K K肥为主，配合施用肥为主，配合施用P P、N N肥。肥。果实膨大期：采收前果实膨大期：采收前15152525天，增施天，增施K K肥。肥。果实采收后：以果实采收后：以N N肥
31、为主，配合肥为主，配合P P肥，以促进根系和新肥，以促进根系和新 梢进一步生长，恢复树势。梢进一步生长，恢复树势。2.灌水灌水（1）萌芽水：水渗下地下萌芽水：水渗下地下60cm左右的深处。左右的深处。（2）新梢迅速生长水：开花后到硬核期，幼果和枝条新梢迅速生长水：开花后到硬核期，幼果和枝条 都在迅速生长，都在迅速生长，幼果对水分敏幼果对水分敏 感，不足，常导致脱落。感，不足，常导致脱落。（3）果实膨大水果实膨大水（4）采前水：果实采收前采前水：果实采收前15天左右，以促进果实进一天左右，以促进果实进一 步增大。步增大。（5）采后水：延缓叶片的脱落，以利于花芽分化和树势恢复采后水：延缓叶片的脱落
32、，以利于花芽分化和树势恢复。2023-1-2880一、概述桃树设施栽培的历史桃树设施栽培的历史中国是桃树设施栽培的主要国家；我国始于20世纪80年代中期2023-1-2881二、我国桃树设施栽培的现状l露地生产的桃果集中供应期只在夏季，一年中有近四分之三的时间属无露地生产的桃果集中供应期只在夏季，一年中有近四分之三的时间属无鲜桃果的淡季，无法满足消费者的需要。因此，桃在淡季的销售价格的鲜桃果的淡季，无法满足消费者的需要。因此，桃在淡季的销售价格的大幅度提高，经济效益成倍增长，推动了保护地桃栽培的发展。大幅度提高，经济效益成倍增长，推动了保护地桃栽培的发展。l桃树结果早，树冠小，比较适合保护地栽
33、培。加之通过优良的综合栽培桃树结果早，树冠小，比较适合保护地栽培。加之通过优良的综合栽培技术措施，能够很好地控制树冠，易于获得密植丰产和优质栽培的效果。技术措施，能够很好地控制树冠，易于获得密植丰产和优质栽培的效果。因此，桃树的保护地栽培具有较大的发展潜力和较广阔的应用前景。因此，桃树的保护地栽培具有较大的发展潜力和较广阔的应用前景。2023-1-2882二、我国桃树设施栽培的现状l面积：面积：2.02.0万万公顷左右；基地：基地：辽宁大连，山东莱西、河北唐山等；（均超过1500公顷）；技术：技术：生产水平较高（采用精细修剪、促花技术等）；效益：效益：平均每千克售价620元，折合亩产值1.53
34、万元左右，经济效益突出；市场：市场：相对相对比较稳定。l存在问题突出：l品种问题严重（产量、品质）品种问题严重（产量、品质）l苗木混杂苗木混杂l栽培技术相对落后栽培技术相对落后l销售渠道不畅销售渠道不畅2023-1-2883三、桃树设施栽培的模式三、桃树设施栽培的模式l 按目的不同，分以下四种类型：按目的不同，分以下四种类型：l（1）促早栽培）促早栽培l （2）延迟栽培）延迟栽培l （3）避雨栽培）避雨栽培l （4）特殊栽培）特殊栽培2023-1-2884三、桃树设施栽培的模式三、桃树设施栽培的模式1.1.日光温室促成早熟栽培日光温室促成早熟栽培 一般采用人工智能温室、塑料日光温室一般采用人工
35、智能温室、塑料日光温室等设施，进行促成早熟栽培，果实可在等设施，进行促成早熟栽培，果实可在3月月下下4月份上市，经济效益好。月份上市，经济效益好。2023-1-2885三、桃树设施栽培的模式三、桃树设施栽培的模式2.2.塑料大棚促成早熟栽培塑料大棚促成早熟栽培 采用钢架塑料大棚、竹采用钢架塑料大棚、竹木结构塑料大棚以及拱棚木结构塑料大棚以及拱棚等设施，进行早熟栽培，等设施，进行早熟栽培，果实上市时间较日光温室果实上市时间较日光温室栽培晚，一般在栽培晚，一般在4 4月底月底5 5月份上市。月份上市。2023-1-2886三、桃树树设施栽培的模式三、桃树树设施栽培的模式3.3.延迟晚熟设施栽培延迟
36、晚熟设施栽培 一般指采用日光温室或塑料大棚，对晚熟品种进行一般指采用日光温室或塑料大棚，对晚熟品种进行延迟成熟栽培，使果实在中秋和元旦上市，目前我国延迟成熟栽培，使果实在中秋和元旦上市，目前我国此种栽培模式面积较小，但发展的潜力巨大。此种栽培模式面积较小，但发展的潜力巨大。2023-1-2887四、桃树设施栽培的主要品种l品种选择原则品种选择原则l(1)树冠应选择树体矮小，花芽节位较低，树冠紧凑的品种。树冠应选择树体矮小，花芽节位较低，树冠紧凑的品种。(2)成熟成熟期方面：选择果实发育期期方面：选择果实发育期4565天和果实发育期天和果实发育期6685天品种。延天品种。延晚上市选果实发育期为晚
37、上市选果实发育期为1 80240天的品种。天的品种。l(3)毛桃选择果面少茸毛或无茸毛、色泽艳丽、果形整齐、含糖量毛桃选择果面少茸毛或无茸毛、色泽艳丽、果形整齐、含糖量较高、较耐贮运品种，油桃应选择不裂果品种。较高、较耐贮运品种，油桃应选择不裂果品种。l(4)休眠期方面：提早栽培应尽量选择休眠期短的品种。延晚成熟栽休眠期方面：提早栽培应尽量选择休眠期短的品种。延晚成熟栽培应选休眠期长的极晚熟品种。培应选休眠期长的极晚熟品种。2023-1-2888五、设施桃树建园土壤改良土壤改良 土壤经改良后方可栽植。结合土壤深翻，每土壤经改良后方可栽植。结合土壤深翻，每个温室施入充分腐熟的鸡粪个温室施入充分腐
38、熟的鸡粪30003000千克或土杂肥千克或土杂肥40004000千克，氮、磷、钾复合肥千克，氮、磷、钾复合肥100100千克，土肥千克，土肥混匀。混匀。2023-1-2889五、设施桃树建园起垄栽植起垄栽植l垄台规格为上宽垄台规格为上宽4060cm，l下宽下宽80100cm，高，高60cm。l用人工配制的基质堆积而成，人工基质可以本着用人工配制的基质堆积而成，人工基质可以本着“因地制宜、就因地制宜、就地取材地取材”的原则，利用粉碎、腐熟的作物秸杆，锯末，炭化稻壳的原则，利用粉碎、腐熟的作物秸杆，锯末，炭化稻壳草炭，草炭，食用菌下脚料，山皮土，以及其他的有机物料，并草炭，草炭，食用菌下脚料，山皮
39、土，以及其他的有机物料，并混入一定的肥沃表土和优质土杂肥。混入一定的肥沃表土和优质土杂肥。l定植后每垄设置一条滴灌或渗灌管，盖地膜。定植后每垄设置一条滴灌或渗灌管，盖地膜。优点2023-1-2890五、设施桃树建园定植密度定植密度 p保护地内可采取变化密植，即前期密后期稀，充分利用保护地保护地内可采取变化密植，即前期密后期稀，充分利用保护地内的土地，以便早期丰产。内的土地，以便早期丰产。p保护地内桃树栽植保护地内桃树栽植南北行向，株行距目前一般为株行距目前一般为1米米1.25米或米或1米米1米，即每亩可植米，即每亩可植550660株。第三年郁蔽时，可隔行隔株株。第三年郁蔽时，可隔行隔株间伐，加
40、大株行距。间伐，加大株行距。2023-1-2891五、设施桃树建园l苗木选择苗木选择l保护地内的桃树栽植一定要选择生长健壮、芽眼饱满、根系发达的保护地内的桃树栽植一定要选择生长健壮、芽眼饱满、根系发达的苗木，既可栽一年生苗，也可栽快苗苗木，既可栽一年生苗，也可栽快苗(三当苗三当苗)。l栽植这两类苗的好处是容易整形，并且在加强肥、水、病虫害防治、栽植这两类苗的好处是容易整形，并且在加强肥、水、病虫害防治、夏季修剪等管理条件下，当年也可形成大量花芽，第二年可获得较夏季修剪等管理条件下，当年也可形成大量花芽，第二年可获得较高的产量和收入。但如果管理不当，快苗容易死亡。高的产量和收入。但如果管理不当，
41、快苗容易死亡。l保护地内也提倡栽二、三年生的大苗，这样易早产早丰，提高收益，保护地内也提倡栽二、三年生的大苗，这样易早产早丰，提高收益，只是栽植时要适当加大株行距。只是栽植时要适当加大株行距。2023-1-2892五、设施桃树建园栽植栽植 春季地温上升后的春季地温上升后的3 3月底月底4 4月初月初 为了保证日光温室中植株整齐、健壮，提倡先将苗木装入容器抚育一段为了保证日光温室中植株整齐、健壮，提倡先将苗木装入容器抚育一段时间再进棚定植，这样可选取长势健壮、大小一致的植株，定植成活率时间再进棚定植，这样可选取长势健壮、大小一致的植株，定植成活率高，不用缓苗。高，不用缓苗。在整个生长季要注意肥水
42、管理，病虫害防治，中耕除草，并注意夏季的在整个生长季要注意肥水管理，病虫害防治，中耕除草，并注意夏季的整形修剪，利用桃芽的早熟性提早整形，并注意断根整形修剪，利用桃芽的早熟性提早整形，并注意断根23次，秋末冬初次，秋末冬初于于土壤上冻前土壤上冻前移于保护地内定植。移于保护地内定植。2023-1-2893五、设施桃树建园授粉树的配置授粉树的配置l多数桃品种自花结实率比较高，但在异花授粉时产量、品质均多数桃品种自花结实率比较高，但在异花授粉时产量、品质均有提高，故应配置授粉树。有提高，故应配置授粉树。l要求能与主栽品种同时进入结果期，且寿命长短相近，并能产要求能与主栽品种同时进入结果期，且寿命长短
43、相近，并能产生经济效益较高的果实。最好能与主栽品种相互授粉而果实成生经济效益较高的果实。最好能与主栽品种相互授粉而果实成熟期相同或先后衔接的品种。熟期相同或先后衔接的品种。l授粉品种与主栽品种可采取授粉品种与主栽品种可采取1 2或或1 4的成行排列栽植，将的成行排列栽植，将来隔行间伐后仍然是来隔行间伐后仍然是1 2或或1 4 的成行排列。的成行排列。2023-1-2894五、设施桃树建园五、设施桃树建园2023-1-2895六、设施桃树管理技术促长技术促长技术 1、促长时间：定植、促长时间：定植7月中旬月中旬 2、促长措施、促长措施摘心扩冠；地下肥水；叶面追肥摘心扩冠；地下肥水；叶面追肥202
44、3-1-2896六、设施桃树管理技术夏季修剪夏季修剪 抹芽、摘心、疏梢、扶干、拉枝等抹芽、摘心、疏梢、扶干、拉枝等2023-1-2897六、设施桃树管理技术摘心：摘心：每年可进行每年可进行23 次，每次留次，每次留1520厘米摘心。厘米摘心。成形成形抹芽：抹芽：萌萌芽后生长芽后生长到到5cm前，前，将此嫩梢将此嫩梢掰掉为抹掰掉为抹芽，一般芽，一般双枝双枝“去去一留一一留一”，留下位置、留下位置、角度合适角度合适的嫩梢的嫩梢。2023-1-2898六、设施桃树管理技术扶干扶干2023-1-2899六、设施桃树管理技术l疏梢疏梢疏除过密、疏除过密、下垂、背上下垂、背上直立的当年直立的当年生枝，尤其
45、生枝，尤其是剪锯口周是剪锯口周围萌生的强围萌生的强旺枝要尽早旺枝要尽早疏除。疏除。2023-1-28100六、设施桃树管理技术拉枝拉枝2023-1-28101六、设施桃树管理技术2023-1-28102六、设施桃树管理技术适度适度摘叶摘叶2023-1-28103六、设施桃树管理技术l夏季修剪（采后夏季修剪（采后重回剪）重回剪）结果枝基部留结果枝基部留2-3个个芽重短截芽重短截。2023-1-28104六、设施桃树管理技术促花技术促花技术 1、促花时间：、促花时间：7月中旬落叶月中旬落叶 2、促花措施、促花措施 肥水管理；肥水管理；化学促花化学促花；拉枝开角；拉枝开角；叶面追肥叶面追肥7月初叶面
46、喷15%的多效唑100-200倍，10天后再喷一次，喷雾量以叶片滴水为止。2023-1-28105六、设施桃树管理技术肥水管理：肥水管理：1.及早施入有机肥：及早施入有机肥：厩肥厩肥20003000kg、硫酸钾复合肥、硫酸钾复合肥 65 kg；6月底叶面喷月底叶面喷0.3%的磷酸二氢钾，每的磷酸二氢钾，每7天喷一次，连续喷天喷一次，连续喷3次；次；2.浇水，结合起垄覆盖地膜。浇水，结合起垄覆盖地膜。全棚要灌一次透水，铺设好滴灌系统。上面覆盖地膜。萌芽期喷一次波美5度石硫合剂。2023-1-28106六、设施桃树管理技术（促成栽培）一、一、升温时间升温时间（人工破眠：人工破眠：需冷量满足以后方可
47、升温。需冷量满足以后方可升温。）1、自然条件下：、自然条件下：12月上月上12月中月中 2、人工预冷：、人工预冷：11月底月底12月初月初一般情况下，一般情况下，升温后一个月开花升温后一个月开花，气温低时，气温低时3540d开花，开花期棚内温度最低不能低于开花，开花期棚内温度最低不能低于5，否，否则花易受冻，影响授粉受精。则花易受冻，影响授粉受精。开始升温要开始升温要循序渐进循序渐进，有利于各种激素、营养的平衡代谢。一般前一周控制在，有利于各种激素、营养的平衡代谢。一般前一周控制在515，第二，第二周周820，第三周以后，第三周以后1023。特别在第三周最高温度不能超过特别在第三周最高温度不能
48、超过24，否则影响花粉和胚囊的发育，进而影响坐果率，温度的，否则影响花粉和胚囊的发育，进而影响坐果率，温度的调节可以采用放风、草苫遮荫的方法来控制调节可以采用放风、草苫遮荫的方法来控制.2023-1-28107六、设施桃树管理技术（促成栽培）温室内气温管理温室内气温管理萌芽前：萌芽前：白天白天1520，夜间高于，夜间高于5；花期：花期：白天白天1518，不超过，不超过23，夜间，夜间78；果实发育期：果实发育期：白天不超过白天不超过27，夜间不低于，夜间不低于5；果实近成熟：果实近成熟：白天白天2528，晚上不高于，晚上不高于10，防治消耗养分。，防治消耗养分。2023-1-28108六、设施
49、桃树管理技术（促成栽培）温室内湿度管理温室内湿度管理萌芽前：萌芽前：80左右左右，利于萌动；利于萌动；花期：花期：4565，有利于授粉受精；有利于授粉受精；果实发育期：果实发育期：6070，减少发病几率减少发病几率；果实近成熟：果实近成熟：5060。2023-1-28109六、设施桃树管理技术（促成栽培）2023-1-28110六、设施桃树管理技术（促成栽培）花果管理花果管理1 1、提高坐果率、提高坐果率 花前复剪；棚室放蜂。花前复剪；棚室放蜂。(熊蜂、熊蜂、壁蜂、蜜蜂壁蜂、蜜蜂）人工授粉；人工授粉；花期每天花期每天9：0015：00，用毛笔、气门芯点授，用毛笔、气门芯点授。2 2、疏花疏果、
50、疏花疏果 长果枝留长果枝留34个果，中果枝留个果，中果枝留23个果，短果枝留个果，短果枝留1个果个果 疏花、疏花、疏果疏果 依产定果、依产定果、基部基部10厘米全疏、小果、畸形果、病虫果、双柱厘米全疏、小果、畸形果、病虫果、双柱头果、并生果头果、并生果.特别注意特别注意增加增加510%左右作为额外损耗。左右作为额外损耗。2023-1-28111六、设施桃树管理技术（促成栽培）肥水管理肥水管理l早秋施基肥最适宜时期为早秋施基肥最适宜时期为8月下旬月下旬-9月下旬，约占全年施入量的月下旬，约占全年施入量的1/32/3，尤其是磷肥，如过磷酸钙等。尤其是磷肥，如过磷酸钙等。l萌芽前后萌芽前后：补充贮备
