1、猪的健康养殖工艺与健康管理猪的健康养殖工艺与健康管理刘顺德刘顺德 教授教授宁夏大学宁夏大学养猪生产的实质养猪生产的实质l真正的生产者是猪真正的生产者是猪l猪的生产是猪通过与环境的相互作用的猪的生产是猪通过与环境的相互作用的生活过程中产生的生活过程中产生的l猪的生活是在人的管理进行的猪的生活是在人的管理进行的现行养殖模式较少考虑猪的健康和保持现行养殖模式较少考虑猪的健康和保持高抵抗力问题，导致各类猪病频发高抵抗力问题，导致各类猪病频发圈舍环境恶劣，使猪的健康水平和抗病圈舍环境恶劣，使猪的健康水平和抗病力低下，为各种病原快速繁殖和传播形成力低下，为各种病原快速繁殖和传播形成了有利条件了有利条件大量
2、用药仍不能实现养殖环境的彻底消大量用药仍不能实现养殖环境的彻底消毒，不仅影响猪肉品质，而且引发原有病毒，不仅影响猪肉品质，而且引发原有病原菌的抗药力提高及演变出新的病原，给原菌的抗药力提高及演变出新的病原，给防疫工作带来更大的难度防疫工作带来更大的难度l高度选育高度选育l密集饲养密集饲养跛腿跛腿心血管系统混乱心血管系统混乱繁殖性能低下繁殖性能低下抗病力低下抗病力低下药物滥用药物滥用应激敏感性增强应激敏感性增强猪的健康状况不佳，免疫力低。猪的健康状况不佳，免疫力低。小问题也变成了致命因素。小问题也变成了致命因素。引入福利思想，改善猪生存环境引入福利思想，改善猪生存环境猪的饲养环境猪的饲养环境l
3、热环境热环境l温度、湿度、气流、辐射温度、湿度、气流、辐射l 物理性环境物理性环境l光、声音、畜舍、附属设施、饲养密度、人工色彩光、声音、畜舍、附属设施、饲养密度、人工色彩l 化学性环境化学性环境l空气、水、空气、水、CO2、CO、NH3、尘埃、饲料、药物、尘埃、饲料、药物l 生物性环境生物性环境l微生物、害虫、鸟类微生物、害虫、鸟类l 社会性环境社会性环境l家畜的伙伴、人与家畜、亲仔关系、雌雄关系家畜的伙伴、人与家畜、亲仔关系、雌雄关系猪对环境的需要猪对环境的需要l维持生命需要维持生命需要l维持健康需要维持健康需要l维护舒适需要维护舒适需要李保明李保明李保明李保明李保明李保明发酵床养猪发酵床
4、养猪舍饲散养工艺模式舍饲散养工艺模式 采用舍饲散养方式，配置合理的功能区域。在舍内形成躺卧区、采食区、饮水区、排泄区、活动区等功能区域，实现猪群的自我管理，保障清洁生产从动物福利角度配置满足行为需要的相关福利性设施，以改善舍内饲养环境，使其能随心所欲地在圈栏内活动嬉戏，减少异常行为发生基于猪不同部位对温度的不同要求特殊设计的暖床技术，为猪提供舒适的躺卧环境；将整舍环境控制改为局部环境调控，更有利于节能、降低运行成本和猪舍建筑造价(26)李保明李保明异常行为咬尾咬耳争食饲料争斗拱腹咬栅栏空嚼试验圈0022000对照圈3558367均始重均始重/kg/kg150d150d均末重均末重/kg/kg均
5、增重均增重/kg/kg平均日增重平均日增重/g/g屠宰率屠宰率/%/%料重比料重比滴水损滴水损失失/%/%试验组试验组27.5727.5786.0786.0758.558.5704.82704.8271.5771.573.323.322.222.22对照组对照组27.8627.8673.5673.5646.346.3558.23558.2371.4671.463.473.472.692.69 设置自由采食的食槽、铺设木板的猪躺卧区域和磨牙铁链白林（白林（20022002）母猪舍躺卧区铺有垫草l攻击行为下降攻击行为下降l伤害下降伤害下降l拱地行为下降拱地行为下降l躺卧时睁眼时间下降，闭眼时间增加
6、躺卧时睁眼时间下降，闭眼时间增加 l可显著提高母猪的福利可显著提高母猪的福利 Durrell et al(1997)Mean concentration of ACTH and cortisol for sows in crates and straw pens over 24 hours pre-farrowing Crates Straw pens Difference ACTH(pg/ml)48 39*Cortisol(ng/ml)50 36*Mean concentration of ACTH and cortisol for sows in crates and pens with
7、or without straw over 24 hours pre-farrowing.Crate Straw crate Pen Straw pen ACTH(pg/ml)12 8 6 3 Cortisol(ng/ml)26 18 11 8 猪群健康管理猪群健康管理l品种、饲料、环境、管理、疾病是养猪业品种、饲料、环境、管理、疾病是养猪业的五大环节的五大环节l前四个环节发生了问题，很快可以得到改前四个环节发生了问题，很快可以得到改善善l如果发生了疾病，猪场只能不断地忍受疾如果发生了疾病，猪场只能不断地忍受疾病带来的损失病带来的损失l对品种改良、饲料营养和饲养管理比较重对品种改良、饲料营养和
8、饲养管理比较重视视 l在保持猪群健康、疫病防治上存在许多误在保持猪群健康、疫病防治上存在许多误区区 认为猪是肮脏的，不注意消毒清洁卫认为猪是肮脏的，不注意消毒清洁卫生工作生工作 把疫苗当成药，认为注射了疫苗，猪把疫苗当成药，认为注射了疫苗，猪就不该发生相应的疾病就不该发生相应的疾病 认为猪发生什么病，一定有相应的药认为猪发生什么病，一定有相应的药可以治病。问的最多的问题是这样的症状可以治病。问的最多的问题是这样的症状是是什么病，用什么药？什么病，用什么药？l规模养猪不断发展，规模养猪不断发展，提高了猪的饲养密度，提高了猪的饲养密度，猪与猪之间的接触机会增加，使得猪场的猪与猪之间的接触机会增加，
9、使得猪场的传染病流行十分普遍传染病流行十分普遍 l规模化猪场同时还存在着一系列降低猪抗规模化猪场同时还存在着一系列降低猪抗病力的应激因素病力的应激因素 l近年来以继发呼吸道疾病为主的传染病给近年来以继发呼吸道疾病为主的传染病给规模化猪场造成了巨大的经济损失规模化猪场造成了巨大的经济损失 l绝大部分规模化猪场影响生产性能的限制绝大部分规模化猪场影响生产性能的限制性因素是疾病或健康水平性因素是疾病或健康水平好的饲养管理是最好的疾病预防措施l猪群的健康水平最终是由猪只与病原微生猪群的健康水平最终是由猪只与病原微生物互相斗争的结果物互相斗争的结果l任何引起病原剂量（浓度）和毒力的增加、任何引起病原剂量
10、（浓度）和毒力的增加、猪群抗病力下降的因素均会导致猪群健康猪群抗病力下降的因素均会导致猪群健康水平的降低甚至发病水平的降低甚至发病l我们可以通过消毒、卫生措施和管理措施我们可以通过消毒、卫生措施和管理措施大大降低病原的浓度大大降低病原的浓度l猪在受到不良应激后，正常的微生物会变猪在受到不良应激后，正常的微生物会变成致病菌成致病菌维持猪群健康的措施维持猪群健康的措施措施措施1：降低病原微生物的浓度，降低病原微生物的浓度，避免引入新的病原微生物避免引入新的病原微生物措施措施2：提高猪群抗病能力提高猪群抗病能力措施措施1：l选择合适的地理位置选择合适的地理位置 猪场应远离村庄，远离交通要道，远离猪场
11、应远离村庄，远离交通要道，远离集市，远离屠宰场集市，远离屠宰场 与其他猪群的距离越远越好，至少与其他猪群的距离越远越好，至少1 1公里公里以内没有其他猪场以内没有其他猪场 新建猪场应位于有山坡或树林等天然防疫新建猪场应位于有山坡或树林等天然防疫屏障的地带屏障的地带 l猪舍的布局要有利于防疫猪舍的布局要有利于防疫 建筑布局应有利于猪群按规定的方向进行建筑布局应有利于猪群按规定的方向进行转群，减少猪场内部猪与猪之间的交叉感转群，减少猪场内部猪与猪之间的交叉感染。染。小单元、小单元、“全进全出全进全出”的猪舍模式是切的猪舍模式是切断疫病传播的有效措施断疫病传播的有效措施 猪舍与猪舍之间的距离不可太近
12、，至少猪舍与猪舍之间的距离不可太近，至少应大于猪舍的跨度应大于猪舍的跨度 l实施小单元，全进全出实施小单元，全进全出 减减少疾病少疾病传传播播 容易容易清洁清洁 减减少少应应激激 观测观测猪群更容易猪群更容易 利于利于维维修、保修、保养养l实施全进全出：出栏日龄可以缩短实施全进全出：出栏日龄可以缩短1015天。日增重提高天。日增重提高5080克克l实施场内疾病控制计划实施场内疾病控制计划 实施分年龄饲养原则，避免混群实施分年龄饲养原则，避免混群 全进全出原则，在第二批猪进来之前全进全出原则，在第二批猪进来之前完全清空、清洗、消毒，并空栏一段时间完全清空、清洗、消毒，并空栏一段时间 严格的卫生消
13、毒措施，所有用品必须严格的卫生消毒措施，所有用品必须经常消毒，废弃物及时清理经常消毒，废弃物及时清理 卫生条件差通常是疾病暴发的主因卫生条件差通常是疾病暴发的主因（1 1）注射疫苗产生的是）注射疫苗产生的是有限的抗体有限的抗体，（2 2）环境产生的病菌是）环境产生的病菌是无限的污染无限的污染。（3 3）有限的抗体如何抵抗环境无限的污染。）有限的抗体如何抵抗环境无限的污染。（4 4）主要靠消毒工作。尽量降低环境中病原）主要靠消毒工作。尽量降低环境中病原微生物总量。微生物总量。消毒与免疫工作同等重要消毒与免疫工作同等重要l设立病猪隔离猪舍设立病猪隔离猪舍 减少传播减少传播l慎重引种慎重引种 影响猪
14、场健康水平的最大潜在威胁是从另影响猪场健康水平的最大潜在威胁是从另一个猪场引入的活猪，一个猪场引入的活猪，对所引入的种猪要对所引入的种猪要采取隔离措施，不可立即并群。采取隔离措施，不可立即并群。措施措施2：l改善猪生存环境 养猪工艺的研究中，我们重点研究提高劳动生产率、提高饲养密度，降低饲养成本。猪吃干粉料,喝凉水 网面冰凉凉、沟风冷嗖嗖 空怀母猪冬季卧在水泥地面上 室内空气污浊，一舍感冒，全场咳嗽l有效的免疫计划有效的免疫计划 疫苗是控制本场内已有疾病的可行方法，疫苗是控制本场内已有疾病的可行方法，具有对疾病的特异性，疫苗的正确保存、具有对疾病的特异性，疫苗的正确保存、使用是非常重要的使用是
15、非常重要的 冻干苗在冻干苗在-15-15可保存一年；可保存一年；88以上仅为以上仅为1010天，严禁反复冻融天，严禁反复冻融 稀释后的疫苗下降速度很快，稀释后的疫苗下降速度很快，1515以上，以上，3 3小时就会失效小时就会失效 夏季，稀释前在夏季，稀释前在48 48 预冷，放在装有冰块预冷，放在装有冰块的保温箱，并在的保温箱，并在2 2小时内用完。小时内用完。接种用的注射器及针头应严格消毒接种用的注射器及针头应严格消毒 必须做到一猪一针头。必须做到一猪一针头。否则，如遇有潜伏期感染的猪，注射器和针否则，如遇有潜伏期感染的猪，注射器和针头就会带毒，会造成疫苗污染，使防疫注射变头就会带毒，会造成
16、疫苗污染，使防疫注射变成了带毒传播。成了带毒传播。l认真观察、及时反应认真观察、及时反应 许多疾病爆发后发展成许多疾病爆发后发展成为严重的问题，主要原为严重的问题，主要原因是刚开始没有发现因是刚开始没有发现 等严重时，对药物的反等严重时，对药物的反应会很差应会很差l对寄生虫实施有效控制对寄生虫实施有效控制 可以提高饲料利用效率和生长速度可以提高饲料利用效率和生长速度l通过营养提高猪群抗病能力通过营养提高猪群抗病能力 营养不良均会造成猪的抗病力降低营养不良均会造成猪的抗病力降低 营养标准是在实验条件下制定的，需要根据营养标准是在实验条件下制定的，需要根据猪群健康水平做出调整，这需要专门的营养知猪群健康水平做出调整，这需要专门的营养知识。识。谢谢
