1、3.2.4 物质从溶液中析出物质从溶液中析出食盐晶体食盐晶体云母云母金刚石金刚石晶体晶体非晶体非晶体（1 1）晶体：）晶体：（2 2）非晶体：无规则的固体）非晶体：无规则的固体例如：面粉、沥青、松香、蜡烛、玻璃等例如：面粉、沥青、松香、蜡烛、玻璃等一、晶体与非晶体一、晶体与非晶体例如：食盐晶体、白糖晶体、硝酸钾晶体、硫例如：食盐晶体、白糖晶体、硝酸钾晶体、硫酸铜晶体等。酸铜晶体等。思考思考1：我们所吃的食盐是如何从海水中提炼出来的？我们所吃的食盐是如何从海水中提炼出来的？具有规则的几何形状的固体具有规则的几何形状的固体人们把海水引入盐田，经过人们把海水引入盐田，经过风吹日晒风吹日晒，水蒸，水蒸
2、发后，溶液变浓，最后食盐就会结晶析出。发后，溶液变浓，最后食盐就会结晶析出。食盐溶液食盐溶液 （不饱和）（不饱和）蒸发溶剂蒸发溶剂 饱和溶液饱和溶液 蒸发溶剂蒸发溶剂 晶体晶体蒸发结晶蒸发结晶二、晶体的形成二、晶体的形成 形成晶体的过程叫形成晶体的过程叫结晶结晶还有什么办法得到晶体呢？还有什么办法得到晶体呢？回顾回顾 1 1）在试管中加入适量硝酸钾固体，用热水配成）在试管中加入适量硝酸钾固体，用热水配成饱和溶液饱和溶液2 2）立即将试管浸入冷水中）立即将试管浸入冷水中3 3）几分钟后，仔细观察，有无晶体出现？）几分钟后，仔细观察，有无晶体出现？二、晶体的形成二、晶体的形成 .溶解度溶解度/g2
3、001006070501020304080901001101801701601501401301201905010203040090607080温度温度/.硝酸钾硝酸钾.2116989g思考思考2 2：为什么会有：为什么会有晶体析出呢？晶体析出呢？回顾回顾 在在8080时，将时，将110g110g硝硝酸钾加入到酸钾加入到100g100g水中，水中，充分溶解。充分溶解。降低温度降低温度热的饱和溶液热的饱和溶液 晶体晶体冷却热饱和溶液冷却热饱和溶液/降温结晶降温结晶方法方法2 2：思考：思考：这两种方法是不是适合所有物质晶体的获得？这两种方法是不是适合所有物质晶体的获得？适用于溶解度适用于溶解度受
4、温度影响变化比较小受温度影响变化比较小的固体物质的固体物质,如食盐等。如食盐等。适用于溶解度适用于溶解度受温度影响变化比较大受温度影响变化比较大的固体物质，且溶解度随温度的升高的固体物质，且溶解度随温度的升高而增大，而增大，如硝酸钾等。如硝酸钾等。方法方法1 1：总结总结:晶体的形成晶体的形成 注意：为确保析出晶体较多，最好冷却热饱和溶液。注意：为确保析出晶体较多，最好冷却热饱和溶液。蒸发结晶蒸发结晶冷却热饱和溶液冷却热饱和溶液/降温结晶降温结晶事实上，人们从水溶液中提取物质时，通常事实上，人们从水溶液中提取物质时，通常是将以上两种方法综合起来使用，即：是将以上两种方法综合起来使用，即：先通过
5、加热使溶液浓缩（加热浓缩），先通过加热使溶液浓缩（加热浓缩），再将溶液冷却（降温析出固体），再将溶液冷却（降温析出固体），使溶液中的溶质结晶析出。使溶液中的溶质结晶析出。例如：例如：分离氯化钠（少量）和硝酸钾的混合物。分离氯化钠（少量）和硝酸钾的混合物。加水加水溶解溶解加热加热浓缩浓缩降温降温结晶结晶过滤过滤练习练习1：我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大：我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱，那里的农民冬天量的氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱捞碱，夏天夏天晒盐晒盐，试用你学过的知识说明其中的道，试用你学过的知识说明其中的道理。（纯碱和氯化钠的溶解度如图）理。（纯碱和氯化钠的溶解度如图）氯
6、化氯化钠钠丙丙温度温度()溶溶解解度度(g/100g水水)T1T2纯纯碱碱晶晶体体氯化钠：氯化钠：溶解度随着温度的升高溶解度随着温度的升高变化不大变化不大，宜宜采取采取蒸发溶剂蒸发溶剂，所以夏天晒盐。，所以夏天晒盐。纯碱：纯碱：冬天气温低，碳酸钠随温度冬天气温低，碳酸钠随温度降低而析出，所以冬天捞碱。降低而析出，所以冬天捞碱。氯化氯化钠钠丙丙温度温度()溶溶解解度度(g/100g水水)T1T2纯纯碱碱晶晶体体三、关于结晶水合物三、关于结晶水合物 含有结晶水的晶体叫结晶水合物含有结晶水的晶体叫结晶水合物 例如：例如：胆矾胆矾 CuSO CuSO4 45H5H2 2O O 石碱石碱 Na Na2 2COCO3 310H10H2 2O O 明矾明矾 KAl(SO KAl(SO4 4)2 212H12H2 2O O属于纯净的化合物。属于纯净的化合物。练习：根据右图所示的溶解度曲线，回答问题：（2）随温度的变化溶解度变化很小的物质是_，这类物质常用_方法从溶液中获得晶体；（1）随温度的升高溶解度明显增大的物质是_，这类物质常用_法从溶液中获得晶体；（3）A中含少量B时，可用_的方法提纯A.降温结晶降温结晶A AB B蒸发结晶蒸发结晶降温结晶降温结晶
