1、2023年2月1日星期三买手和商品企划师的职买手和商品企划师的职能分工能分工课程结构nWhat is retailing?零售业是什么？Supply chain roadmap 供应链流程图nReview of the UK market size and shape 英国市场的规模和形式Analysis 分析And the relevance 相关的因素Strategy planning tools 策略制定nReview of fashion B&M structures 时尚买手和商品企划师B&M structure charts 工作结构图Roles of Buyer and Merc
2、handiser 买手和商品企划师的职能Retailing what is it?什么零售产业？The right product,at the right price,in the right place,at the right time（合适的产品，适当的价钱，合适的场所进行销售，还要注意在适当的时间）Supply chain roadmap英国市场的规模和形式来自市场的 数据对零售商和设计师都是至关重要的信息对市场的清楚认识市场规模，组成，消费者对所存在机遇的认识市场中在发展的 部分，人口统计的变化对潜在风险的认识市场中正在走下坡 路的部分，竞争对手的水平对流行趋势的感知消费者的购物习
3、惯，对价格的态度英国市场的规模和形式对市场的了解认识 英国零售业在2005年价值25000亿英镑属于店铺零售业服装，鞋业占了整个零售市场的15%女装占了整个服装，鞋业销售的60%零售业占了整个英国国内生产总值的6%英国市场的规模和形式nAwareness of opportunity 现有的机遇Silver consumers to grow by 40%in the next 20 years 年长顾客会随社会人群 老龄化而变得越来越多，未来20年后会增长到40%Post war baby boomers have highest disposable income战后生育高峰后的这代 人收
4、入很高，用于消费的钱相应提高。Youth customers have more time to shop 年轻的消费者有更多时间去购物消费On line shopping just 4%of market 网上购物只占了市场的4%Value retailers market share 20%,doubling in 6 years 零售业占整个市场的 20%的，在六年后还会翻番英国市场的规模和形式现存的危机最近十年内零售业通货膨胀率高顾客对品牌的忠诚度下降消费者转向非服装类消费零售市场非常成熟刚进入市场的女装品牌的价格战十分激烈英国市场的规模和形式nAwareness of trends
5、趋势的感知Consumer awareness of designer market results in less loyalty 市场变得选择越来越多，设计款式越来越丰富，顾客开始产生疑问，为什么要对某一品牌保持忠诚呢 Shopping seen as key social event for youth customers 对年轻消费者来说，购物消费被看成是一项主要的社会活动Womenswearwear style and price led 女装趋势由款式和价格所引导Menswear brand and ease of shopping led 男装消费则更注重品牌和休闲Price k
6、ey factor in customer purchasing 在消费者购买中，价格是关键因素Retail structures 零售职能结构Buying and Merchandising购买和商品企划管理结构Director总经理H of Buying产品购买部门总监H of Merchandising商品企化部总监H of Design设计部总监Buying teams购买小组Merchandising teams商品企化部小组Design teams设计部小组购买部结构Buyer买手Assistant Buyer助理买手Buyers Assistant买手助理商品企划部Merchan
7、diser商品企化师Assistant Merchandiser助理商品企划师Allocator配货员相关的部门nDesign 设计部门设计部门Head of design ensures consistent brand equity across all categories 设计总监要确保品牌内的所有产品都保持品牌品质的一致性Individual designers work with individual buying teams 一个设计师和一个 购买小组一起合作nPR and Marketing 公共关系和市场营销部门公共关系和市场营销部门Communicate brand equ
8、ity to customers 向顾客传达品牌品质Work in liaison with buying teams 和购买小组协调一致进行工作nQuality assurance 质检部门质检部门Monitor supplier quality versus UK regulations 按照英国的质检会要求检查 供应商的货Involvement in supplier base management 参与到供应基本管理nRetail 零售部门零售部门Ensure store design and layout is consistent with buying strategy 保证店铺
9、 设计和陈列都和买手制定的销售战略保持一致nSupply chain 供应链供应链Manages stock management logistics,systems and process 管理库存，配 货，系统和整个过程对职能结构图的说明nGuide to structure charts 结构图Structures vary according to complexity,size of business and market positioning 职能分布可能会因为不同情况，商业大小或市场定位而不同nDirectors roles 主管的角色Single multi category
10、 单一多元化类别 Set strategic vision 战略计划的制定nHead of Buying or Merchandising 购买部和商品企划部的总管Oversee all buying teams in category 监视下属的每个购买小组Regularly review decisions and have veto power 定期的检验之前的决定和具有否定权nBuying teams 购买小组Buyers and Merchandisers equal on team 买手和商品企划师的地位等同Defined roles:Buyers product,Merchand
11、isers financial 买手负责商品,商品企划师负责财务计划Buyers 买手The role 角色和职能零售商寻找什么样的买手呢？nInterest in product 首先要对产品感兴趣nAwareness of trends and relevance to customer profiles 要了解流行时尚并把此结合到顾客的分类中nCommercial mindset 商业头脑nCharacter strength to include decision making 有决定问题的能力nRelevant university education 相关的教育背景Textiles
12、,design,retail courses,brand management 纺织品，设计，零售 品牌管理nRelevant work experience 相关的工作经验Buying,office based work,team based experience 购买，办公室工作经历 团队工作经验买手的工作内容给产品定位经营策略的制定品类设置的实施寻找和保持供应源 支持和实施市场发展计划支持店铺的工作给产品定位买手的工作内容给产品定位分析回顾公司战略，竞争对手情况和市场数据发掘产品种类的空白决定产品的结构，方向和设计的变化经营策略的制定买手的工作内容经营策略的制定竞争对手的产品定位创建自己
13、的最小摆放量决定销售计划建立价格结构参观贸易 展，供应洽谈会，对流行趋势预测充分了解实施均衡的产品品类设置买手的工作内容实施均衡的产品品类设置与设计师合作做产品设计通过样本检验产品必要的包装设计保证实施战略的各个方面价格，利润，质量，订货至 送货时间 保证产品品类设置的实施（种类、数量）寻找和保持供货商的基础买手的工作内容寻找和保持供货商的基础寻找合适产品风格类型的供应商 调整与现有供货商的关系在制作样本的过程中与质检部门合作与供应商谈判贸易条件在销售季内寻找新的机遇支持市场营销的工作买手的工作内容 协助市场营销工作决定市场营销所要投入的花费通过市场营销战略来支持产品战略财务，促销 零售上的支
14、持 决定产品宣传方向和销售点Merchandisers 商品企划师The role 职能商品企划部结构Merchandiser商品企划师Assistant Merchandiser助理商品企划师Allocator配货员零售商需要什么样的商品企划师呢？有很强逻辑性的数学头脑 商业头脑在工作中解决问题的能力很强的沟通技巧对产品用途感兴趣很强的管理技巧商品企划师的角色财务计划发展经营战略财务目标产品计划保证销售季中的计划实施发展财务计划商品企划师职能发展财务计划公司战略制定，财务历史和市场数据财务上发展的机遇鉴别产品结构，方向和物流发展计划战略商品企划师的工作内容发展经营战略 发现财务参数中存在的风
15、险 销售，利润，打折，库存目标，库存变化，回扣把计划中做出的调整体现到店铺内的货品上进一步完善产品品类设置的计划保证战略实施的正确路径实施均衡的财务计划商品企划师的工作内容实施均衡的财务计划通过回顾上一年的销售表现 来制定财务计划的基础做出未来发展的计划，例如执行去年同样的销售方式发展店铺销售计划和店铺分级结构毛利润的计划打折，货品流失，回扣，利润差额，调整定位 为买手制定出可用于购买的总金额实施均衡的产品计划商品企划师的工作内容实施均衡的产品计划根据财务计划，完成产品品类设置的计划要保证品类设置是受最初的计划指导的制定的品类计要满足最小摆放量的要求 品类计划的实施保证库存量使每季销售都有效率
16、的进行商品企划师的工作内容保证在销售季中高效率的工作产品的销售表现需要与买手达成调整库存的计划重新预测产品的销售随时调整店铺的分级对重新补货，清货的决定在销售季结束后的计划工作课程总结nWhat is retailing?零售业是什么？Supply chain roadmap 供应链流程图nReview of the UK market size and shape 英国市场的规模和形式Analysis 分析And the relevance 相关的因素Strategy planning tools 策略制定nReview of fashion B&M structures 时尚买手和商品企划师B&M structure charts 工作结构图Roles of Buyer and Merchandiser 买手和商品企划师的职能
