1、 第一章第一章 植物的结构与功能植物的结构与功能1上课教育植物的细胞植物的细胞1植物的生长物质植物的生长物质教学内容植物的组织植物的组织2植物的营养器官植物的营养器官3植物的生殖器官植物的生殖器官451任务2上课教育导入新课3上课教育 了解新课内容 1.植物细胞概述植物细胞概述 2.植物细胞结构植物细胞结构 3.植物细胞繁殖植物细胞繁殖目标目标1 1目标目标2 2目标目标3 34上课教育1.1.植物细胞概述植物细胞概述 （1）什么是细胞）什么是细胞植物体结构和功能的单位植物体结构和功能的单位5上课教育1.1.植物细胞概述植物细胞概述 （1）什么是细胞）什么是细胞 6上课教育1.1.植物细胞概述
2、植物细胞概述 （2）植物细胞的形状）植物细胞的形状与功能相适应与功能相适应形状多种多样形状多种多样7上课教育1.1.植物细胞概述植物细胞概述 （3）植物细胞的大小）植物细胞的大小最小：支原体直径最小：支原体直径0.1m。最长：苎麻纤维细胞长最长：苎麻纤维细胞长550mm。种子植物中一般直径种子植物中一般直径10100m较大的如番茄果肉、西瓜瓤细胞较大的如番茄果肉、西瓜瓤细胞达达1mm，肉眼可见。，肉眼可见。8上课教育1.1.植物细胞概述植物细胞概述目标目标1 1思考：思考：细胞大小与生物体大细胞大小与生物体大小有无关系？小有无关系？9上课教育三、细胞生命活动的物质基础三、细胞生命活动的物质基础
3、构成细胞的生活物质称为原生质，它是细胞结构成细胞的生活物质称为原生质，它是细胞结构和生命活动的物质基础。构和生命活动的物质基础。组成原生质的化学元素主要有碳、氢、氧、氮组成原生质的化学元素主要有碳、氢、氧、氮等等4 4种，约占全重的种，约占全重的90%90%；其次有少量硫、磷、；其次有少量硫、磷、钠、钙、钾、氯、镁、铁等，约占全重的钠、钙、钾、氯、镁、铁等，约占全重的9%9%；此外还有极微量的元素，如钡、硅、矾、锰、此外还有极微量的元素，如钡、硅、矾、锰、钴、铜、锌、钼等。钴、铜、锌、钼等。组成原生质的化合物可分为无机物和有机物两组成原生质的化合物可分为无机物和有机物两类。无机物主要是水，此外
4、还有类。无机物主要是水，此外还有COCO2 2和和O O2 2等气体等气体、无机盐以及许多离子态的元素。有机物主要、无机盐以及许多离子态的元素。有机物主要有蛋白质、核酸、脂类、糖类和极微量的生理有蛋白质、核酸、脂类、糖类和极微量的生理活性物质。活性物质。（4 4）细胞生命活动的物质基础）细胞生命活动的物质基础10上课教育2.2.植物细胞基本结构植物细胞基本结构 基本结构基本结构细胞壁细胞壁 细胞膜细胞膜细胞质细胞质 原生质体原生质体细胞核细胞核11上课教育2.2.植物细胞基本结构植物细胞基本结构 （1）细胞壁）细胞壁细胞壁的层次细胞壁的层次 胞间层：胞间层：共有层、最外层，主要成分为果胶，容易
5、被分解。初生壁：初生壁：细胞停止生长前，位于胞间层内侧，主要成分为纤维素、半纤维素和果胶；较薄，有弹性，能随细胞生长而扩大。次生壁：次生壁：细胞停止生长后，某些特殊细胞在初生壁内侧继续沉积物质形成；主要成分为纤维素，含有大量的木质素、木栓质等；较厚，可以增加细胞机械强度和抗张能力。12上课教育2.2.植物细胞基本结构植物细胞基本结构 （1）细胞壁）细胞壁细胞壁的特殊结构细胞壁的特殊结构 纹孔：纹孔：细胞壁形成次生壁时并非全面地增厚。在一些位置上不沉积次生壁物质，这种未增厚的区域成为纹孔。胞间连丝：胞间连丝：两个细胞的细胞质呈细丝状，并通过纹孔相连，这种丝状物质称为胞间连丝。13上课教育2.2.
6、植物细胞基本结构植物细胞基本结构 （1）细胞壁）细胞壁细胞壁的特化细胞壁的特化 角质化：角质化：角质覆盖于细胞壁外表面的一种变化，易堆积形成角质角质覆盖于细胞壁外表面的一种变化，易堆积形成角质膜，不透水、不透气，但可透光，增强细胞壁的保护作用。膜，不透水、不透气，但可透光，增强细胞壁的保护作用。木栓化：木栓化：木栓质覆盖于初生壁内表面的一种变化，细胞壁栓质化木栓质覆盖于初生壁内表面的一种变化，细胞壁栓质化后，不透水、不透气，其内的原生质体会因此死亡而形成死细胞，后，不透水、不透气，其内的原生质体会因此死亡而形成死细胞，增强保护作用。增强保护作用。木质化：木质化：木质素渗入细胞壁的过程，使细胞壁
7、变硬，机械支持作木质素渗入细胞壁的过程，使细胞壁变硬，机械支持作用加强。用加强。矿质化：矿质化：矿物质渗入细胞壁的过程，使细胞壁硬度增大，抗病性矿物质渗入细胞壁的过程，使细胞壁硬度增大，抗病性增强。增强。黏液化：黏液化：细胞壁中的果胶质和纤维素变成黏液或树胶的一种变化，细胞壁中的果胶质和纤维素变成黏液或树胶的一种变化，多见于果实和种子的表面。多见于果实和种子的表面。14上课教育2.2.植物细胞基本结构植物细胞基本结构 （2）细胞膜）细胞膜 植物细胞的植物细胞的细胞质外侧都细胞质外侧都有一层与细胞有一层与细胞壁紧密相接的壁紧密相接的透明薄膜，称透明薄膜，称为为细胞膜细胞膜，又，又称质膜、原生称质
8、膜、原生质膜。质膜。细胞膜细胞膜脂类物质和蛋白质脂类物质和蛋白质 核酸核酸 糖类糖类 金属离子金属离子 水水 15上课教育细胞膜的结构细胞膜的结构镶嵌、流镶嵌、流动性膜结动性膜结构构膜的流动镶嵌模型膜的流动镶嵌模型16上课教育2.2.植物细胞基本结构植物细胞基本结构 （2）细胞膜）细胞膜细胞膜的分布细胞膜的分布 生物膜生物膜 细胞的膜广泛存在于细胞中，除质膜外，还包括细胞内膜，如核膜和各种细胞器的膜，这些膜通称为生生物膜。物膜。双层膜：双层膜：核膜、质体膜和线粒体膜单层膜：单层膜：其他细胞器的膜17上课教育2.2.植物细胞基本结构植物细胞基本结构 （2）细胞膜）细胞膜细胞膜的功能细胞膜的功能
9、细胞质细胞核细胞膜细胞膜细胞质细胞核细胞膜起着屏障作用，维细胞膜起着屏障作用，维持稳定的胞内环境。持稳定的胞内环境。细胞膜具有半渗透性，能细胞膜具有半渗透性，能调节和选择物质通过。调节和选择物质通过。细胞膜在物质运输、细胞细胞膜在物质运输、细胞分化、激素作用、代谢调分化、激素作用、代谢调控、免疫反应、细胞通讯控、免疫反应、细胞通讯等过程中有重要作用。等过程中有重要作用。细胞膜还能识别和接受胞细胞膜还能识别和接受胞外信息外信息细胞膜具有胞饮作用、吞细胞膜具有胞饮作用、吞噬作用和胞吐作用。噬作用和胞吐作用。18上课教育2.2.植物细胞基本结构植物细胞基本结构 （3）细胞核）细胞核细胞核的结构细胞核
10、的结构 心。心。核膜：双层膜，是细胞核与细胞质的界膜。核模上有核孔，细胞质和细胞核之间物质交换的通道。细胞核由核膜、核仁、核质构成核仁：细胞核内非常明核仁：细胞核内非常明显的结构，球状，无膜包显的结构，球状，无膜包被，常有一个或几个核仁。被，常有一个或几个核仁。细胞核内形成核蛋白亚单细胞核内形成核蛋白亚单位的部位。位的部位。核质：由染色质和核液核质：由染色质和核液组成。组成。染色质：染色质：由大量的由大量的DNA、组蛋白、少量的组蛋白、少量的RNA和非和非组蛋白组成的复杂物质。组蛋白组成的复杂物质。核液：核液：不易着色的部分，不易着色的部分，无定形基质，染色质悬浮无定形基质，染色质悬浮在其中。
11、在其中。19上课教育2.2.植物细胞基本结构植物细胞基本结构 （3）细胞核）细胞核细胞核的功能细胞核的功能 储存和复制储存和复制DNA，合成和向细，合成和向细胞转运胞转运RNA；形成细胞质的核糖体亚单位；形成细胞质的核糖体亚单位；控制植物体的遗传性状，通过控制植物体的遗传性状，通过指导和控制蛋白质的合成而调指导和控制蛋白质的合成而调节控制细胞的发育。节控制细胞的发育。20上课教育2.2.植物细胞基本结构植物细胞基本结构 （4）细胞质）细胞质 质膜以内，细胞核以质膜以内，细胞核以外的部分，可分胞基质外的部分，可分胞基质和细胞器和细胞器 细胞器细胞器：细胞质内具有一定形态、结构和功能的小单位。胞基
12、质：胞基质：无色透明的胶体物质，细胞器之间物质运输和信息传递的介质，细胞代谢的重要场所。21上课教育2.2.植物细胞基本结构植物细胞基本结构 （4）细胞质）细胞质细胞器细胞器 质体：绿色植物特有，具有双层膜，分为白色体、叶绿体和有色体三种；植物进行光合作用的场所。基粒基粒类囊体类囊体内膜内膜外膜外膜黑藻叶片叶绿体黑藻叶片叶绿体22上课教育2.2.植物细胞基本结构植物细胞基本结构 （4）细胞质）细胞质细胞器细胞器 线粒体：由内外两层膜包裹的囊状细胞器；主要功能是进行呼吸作用。外膜外膜嵴嵴基质基质膜间隙膜间隙内膜内膜23上课教育2.2.植物细胞基本结构植物细胞基本结构 （4）细胞质）细胞质细胞器细
13、胞器 内质网：由单层膜构成的网状管道系统；主要功能是：（1 1）合成、包装与运输代谢产物；（2 2）作为某些物质的集中、暂时贮藏的场所；（3 3）许多细胞器的来源。可能与细胞壁分化有关。糙面内质网糙面内质网 光面内质网光面内质网24上课教育2.2.植物细胞基本结构植物细胞基本结构 （4）细胞质）细胞质细胞器细胞器 高尔基体：由一叠扁囊组成，单层膜，边缘分离出许多高尔基小泡。主要功能是：（1 1）物质集运；（2 2）生物大分子的装配；（3 3）参与细胞壁的形成；（4 4）分泌物质；（5 5）参与溶酶体与液泡的形成。形成面形成面成熟面成熟面空腔空腔分泌小泡分泌小泡25上课教育2.2.植物细胞基本结
14、构植物细胞基本结构 （4）细胞质）细胞质细胞器细胞器 液泡：由单层膜围成的细胞器，由液泡膜与细胞液组成。主要功能是：（1 1）与细胞吸水有关，使细胞保持一定的形态；（2 2）贮藏各种养料和生命活动产物；（3 3）参与分子物质更新中的降解活动，赋于细胞不同的颜色。中央液泡中央液泡26上课教育2.2.植物细胞基本结构植物细胞基本结构 （4）细胞质）细胞质细胞器细胞器 溶酶体：由单层膜围成的泡状结构，内含60多种水解酶。主要功能是消化作用。27上课教育2.2.植物细胞基本结构植物细胞基本结构 （4）细胞质）细胞质细胞器细胞器 圆球体：油体，是单层膜围成的球形小体，内含合成脂肪的酶。主要功能是合成脂肪
15、、贮藏油脂。圆球体圆球体28上课教育2.2.植物细胞基本结构植物细胞基本结构 （4）细胞质）细胞质细胞器细胞器 微体：由单层膜包围的细胞器，膜内含有过氧化氢、乙醇酸氧化酶和尿酸氧化酶。微体呈球状或哑铃形。过氧化物酶体与光呼吸有密切关系 乙醛酸循环体与脂肪代谢有密切关系29上课教育2.2.植物细胞基本结构植物细胞基本结构 （4）细胞质）细胞质细胞器细胞器 核糖体：分布在粗糙内质网表面或游离于胞基质中，是非膜系统细胞器。主要作用是合成蛋白质的主要场所。30上课教育2.2.植物细胞基本结构植物细胞基本结构 （4）细胞质）细胞质细胞器细胞器 微管：中空长管状纤维，主要由微管蛋白组装而成。主要作用：（1
16、 1）保持细胞形态；（2 2）影响细胞运动；（3 3）对染色体的转移起作用；（4 4）在细胞壁建成时，控制纤维素微纤丝的排列方向。31上课教育2.2.植物细胞基本结构植物细胞基本结构 基本结构基本结构细胞壁细胞壁 细胞膜细胞膜细胞质细胞质 原生质体原生质体细胞核细胞核目标目标2 2思考：思考：植物植物细胞细胞有有哪些特有结构？哪些特有结构？植物细胞特有结构：植物细胞特有结构：液泡、质体、细胞壁液泡、质体、细胞壁32上课教育膜类型膜类型细胞器细胞器组成结构组成结构功能功能双层膜双层膜结构结构质体质体白色体、叶绿体和有色体白色体、叶绿体和有色体植物进行光合作用的场所。植物进行光合作用的场所。线粒体
17、线粒体囊状细胞器囊状细胞器进行呼吸作用。进行呼吸作用。单层膜单层膜结构结构液胞液胞液胞膜和细胞液液胞膜和细胞液与细胞吸水有关，贮藏各种养料和生命活动产物参与细胞吸水有关，贮藏各种养料和生命活动产物参加新陈代谢中的降解活动。加新陈代谢中的降解活动。内质网内质网网状管道系统网状管道系统合成、包装、运输、贮藏代谢产物，许多细胞器来合成、包装、运输、贮藏代谢产物，许多细胞器来源，与细胞壁分化有关、分隔作用。源，与细胞壁分化有关、分隔作用。高尔基体高尔基体扁囊扁囊物质集运，生物大分子的装配，参与细胞壁的形成，物质集运，生物大分子的装配，参与细胞壁的形成，分泌物质，参与溶酶体与液泡的形成。分泌物质，参与溶
18、酶体与液泡的形成。溶酶体溶酶体泡状结构泡状结构消化作用，消化分解细胞器，更新细胞结构。消化作用，消化分解细胞器，更新细胞结构。圆球体圆球体球形小体球形小体合成脂肪，贮藏油脂。合成脂肪，贮藏油脂。微体微体过氧化物酶体、乙醛酸酶过氧化物酶体、乙醛酸酶体体与光呼吸、脂肪代谢关系密切与光呼吸、脂肪代谢关系密切无膜无膜结构结构核糖核蛋白体核糖核蛋白体 亚单位小颗粒亚单位小颗粒合成蛋白质的场所合成蛋白质的场所微管微管中空长管状纤维中空长管状纤维保持细胞形态，细胞质运动方向，提供运输动力，保持细胞形态，细胞质运动方向，提供运输动力，染色体的转移，细胞壁建成时，控制纤维素微纤丝染色体的转移，细胞壁建成时，控制
19、纤维素微纤丝的排列方向。的排列方向。植物细胞器的结构和功能植物细胞器的结构和功能33上课教育3.3.植物细胞的繁殖植物细胞的繁殖 繁殖方式繁殖方式 植物的生长是依靠自身细胞的繁殖和细胞体积的增大而实现的。细胞繁殖的方式有无丝分裂、有丝分裂、减数分裂。34上课教育3.3.植物细胞的繁殖植物细胞的繁殖 （1）无丝分裂）无丝分裂特点特点：不出现染色体、不出现染色体、纺锤丝，遗传物质不纺锤丝，遗传物质不能平均地分配到子细能平均地分配到子细胞中去。胞中去。存在存在：植物不定根、：植物不定根、不定芽的产生，竹笋、不定芽的产生，竹笋、小麦节间的伸长，胚小麦节间的伸长，胚乳的发育和愈伤组织乳的发育和愈伤组织的
20、形成。的形成。无丝分裂过程比较简单，分裂过程中没有染色体无丝分裂过程比较简单，分裂过程中没有染色体的变化，没有纺锤丝出现，故称无丝分裂。的变化，没有纺锤丝出现，故称无丝分裂。35上课教育3.3.植物细胞的繁殖植物细胞的繁殖 （2）有丝分裂）有丝分裂特点特点：最普遍的：最普遍的分裂方式；有纺分裂方式；有纺锤丝的出现；有锤丝的出现；有染色体的复制和染色体的复制和染色单体的分离。染色单体的分离。存在存在：植物的根：植物的根尖、茎尖以及形尖、茎尖以及形成层细胞。成层细胞。也称直接分裂，是植物营养细胞最普遍的一种分也称直接分裂，是植物营养细胞最普遍的一种分裂方式，由于分裂过程中有纺锤丝出现，故称有裂方式
21、，由于分裂过程中有纺锤丝出现，故称有丝分裂。丝分裂。36上课教育3.3.植物细胞的繁殖植物细胞的繁殖 （2）有丝分裂）有丝分裂间期间期：细胞分裂前的准细胞分裂前的准备时期。备时期。特征特征：（：（1 1）细胞）细胞核变大，核内的核变大，核内的染色质变为细长染色质变为细长的染色丝；（的染色丝；（2 2）出现出现RNARNA的合成和的合成和DNADNA的复制；（的复制；（3 3）蓄积细胞分裂所蓄积细胞分裂所必需的原料和能必需的原料和能量。量。色质复制现单体色质复制现单体37上课教育3.3.植物细胞的繁殖植物细胞的繁殖 （2）有丝分裂）有丝分裂前期前期：细胞核内的染色细胞核内的染色质形成染色体，质形
22、成染色体，核膜、核仁消核膜、核仁消失；细胞两极出失；细胞两极出现纺锤丝，开始现纺锤丝，开始形成纺锤体形成纺锤体膜仁消失显两体膜仁消失显两体38上课教育3.3.植物细胞的繁殖植物细胞的繁殖 （2）有丝分裂）有丝分裂中期中期：纺锤体完全形成；纺锤体完全形成；染色体有规律排在染色体有规律排在赤道面上，此时可赤道面上，此时可辨认染色体的形态辨认染色体的形态和数目。和数目。形定数晰赤道齐形定数晰赤道齐39上课教育3.3.植物细胞的繁殖植物细胞的繁殖 （2）有丝分裂）有丝分裂后期：染色体的着丝粒染色体的着丝粒分裂，两条染色分裂，两条染色单体分开，在纺单体分开，在纺锤丝牵引下分别锤丝牵引下分别由赤道面移向细
23、由赤道面移向细胞的两极。胞的两极。点裂数加均两极点裂数加均两极40上课教育3.3.植物细胞的繁殖植物细胞的繁殖 （2）有丝分裂）有丝分裂末期：形成两个子核，进形成两个子核，进行胞质分裂，形成行胞质分裂，形成两个新细胞。核两个新细胞。核膜、核仁重新出现膜、核仁重新出现两消两现重建壁两消两现重建壁41上课教育3.3.植物细胞的繁殖植物细胞的繁殖 （3）减数分裂）减数分裂特点特点：有丝分裂的一：有丝分裂的一种特殊形式，包括了种特殊形式，包括了连续两次的分裂，但连续两次的分裂，但染色体只复制一次，染色体只复制一次，一个母细胞经过减数一个母细胞经过减数分裂可以形成四个子分裂可以形成四个子细胞，每个子细胞
24、染细胞，每个子细胞染色体数目只有母细胞色体数目只有母细胞的一半。因此称的一半。因此称减数减数分裂分裂存在存在：植物在有性生：植物在有性生殖过程中形成新细胞殖过程中形成新细胞时。时。42上课教育3.3.植物细胞的繁殖植物细胞的繁殖目标目标3 3比较：比较：有丝分裂和减数有丝分裂和减数分裂的异同点。分裂的异同点。43上课教育归纳总结，归纳总结，检测评价检测评价 基本结构基本结构 胞间层 细胞壁 初生壁 次生壁原生质体 细胞膜 细胞质 胞基质 细胞器10种 细胞核 核膜 核仁 核质 核液 染色质44上课教育归纳总结，归纳总结，检测评价检测评价 繁殖方式繁殖方式 细胞繁殖的方式有无丝分裂、有丝分裂、减
25、数分裂。45上课教育繁殖方式繁殖方式有丝分裂有丝分裂减减 数数 分分 裂裂减数第一次分裂减数第一次分裂减数第二次分裂减数第二次分裂发生部位发生部位各组织器官各组织器官花药、胚囊花药、胚囊发生时期发生时期从受精卵开始从受精卵开始性成熟后开始性成熟后开始分裂起始细胞分裂起始细胞体细胞体细胞原始的生殖细胞原始的生殖细胞子子细胞细胞数目数目2 2个个4 4个个类型类型体细胞体细胞配子配子染色体数染色体数与亲代细胞相同与亲代细胞相同比亲代细胞减半比亲代细胞减半染色体组成染色体组成完全相同完全相同不一定相同不一定相同细胞分裂次数细胞分裂次数一次一次两次两次染色体复制次数染色体复制次数一次一次一次一次细胞周
26、期细胞周期有有无无同同源染源染色体色体有无有无有有有有无无行为行为无联会等无联会等有联会、四分体，同有联会、四分体，同源染色体分离，非同源染色体分离，非同源染色体自由组合源染色体自由组合无无中期赤道板位置的变中期赤道板位置的变化化着丝点排在赤道板着丝点排在赤道板上，两侧连纺锤丝上，两侧连纺锤丝四分体排在赤道板上，四分体排在赤道板上，一侧连纺锤丝一侧连纺锤丝着丝点排在赤道着丝点排在赤道板上，两侧连纺锤板上，两侧连纺锤丝丝后期着丝点变化及其后期着丝点变化及其染色单体行为染色单体行为着丝点一分为二，着丝点一分为二，染色单体变成子染色染色单体变成子染色体，两者分离体，两者分离着丝点不分裂，同源着丝点不
27、分裂，同源染色体分离染色体分离着丝点一分为二，着丝点一分为二，染色单体变成子染染色单体变成子染色体，两者分离色体，两者分离减数分裂与有丝分裂的比较减数分裂与有丝分裂的比较46上课教育归纳总结，归纳总结，检测评价检测评价分组比拼分组比拼 课堂检测课堂检测 1.下面简图所示为植物细胞的结构，请根据所学内容将空白部分下面简图所示为植物细胞的结构，请根据所学内容将空白部分补全。补全。胞间层胞间层 （）（）（）细胞膜细胞膜 胞基质胞基质 细胞质细胞质 双层膜（双层膜（）植物细胞植物细胞 （）单层膜（单层膜（）无无 膜（膜（）（）（）核仁核仁 核质核质 （）核液核液2.植物营养细胞最普遍的一种分裂方式是（
28、植物营养细胞最普遍的一种分裂方式是（），人为地将它），人为地将它划分为（划分为（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）和末期。）和末期。3.减数分裂包括了连续（减数分裂包括了连续（）次的分裂，但染色体只复制（）次的分裂，但染色体只复制（）次，）次，这样，一个母细胞经过减数分裂可以形成（这样，一个母细胞经过减数分裂可以形成（）个子细胞，每个子细）个子细胞，每个子细胞染色体数目只有母细胞的（胞染色体数目只有母细胞的（）。）。47上课教育 作作 业业 布置作业，延伸教学布置作业，延伸教学1.1.简述植物细胞结构。简述植物细胞结构。2.2.比较有丝分裂和减数分裂的不同。比较有丝分裂和减数分裂的不同。1.植物细胞是植物体结构和功能的单位，植物细胞是植物体结构和功能的单位，那么植物细胞又是如何构成植物体的各那么植物细胞又是如何构成植物体的各个器官的呢？个器官的呢？思考思考知识延伸知识延伸48上课教育49上课教育
