1、xx学校六年级下综合实践教案课 题包饺子授课人总第 课时教学目标1.了解包饺子的相关知识,掌握包饺子的基本方法。 2.引导学生自主探究各种造型饺子的包法,在活动过程中培养学生观察、思维、想象的能力和创造精神,感受劳动的乐趣。 教学重难点各种造型饺子的包法。课时安排1课时教学过程二次备课一、揭示课题 .多媒体出示课题图片:包饺子 同学们,看老师给大家带来的这些饺子怎么样? 那你会包饺子吗? .介绍经验 谁能说一说你是怎样包饺子的?(邀请包过饺子的同学介绍经验) 听了这几位同学的讲述,谁会包饺子了?看来,光听同学说,就如同“站在岸边学不会游泳”一样,自然是学不会包饺子的。那我们应该怎么办?(让学生
2、懂得得亲自动手做一做才行。) .做准备 那么,今天,老师就给大家提供了这样一个场地,你们愿意动手试一试吗?(调动学生的积极性) 可是,要想干好一件事,必须得做好准备,包饺子也是同样如此。现在就请大家将包饺子前的准备工作做好。 二、包饺子 .师生共同学习 老师今天给大家带来了一种包饺子的简单的方法,不过我知道有的同学会包饺子,那你看我我们的方法一样吗? ()拿起饺子皮手弯成窝形放入适量馅, ()对折成半圆,捏牢中间, ()由两边向中间封口,用双手拇指和食指按住边。 .学生自己在组内练习包 .讨论交流在包的过程中出现的问题,应该如何解决? .师强调小结: ()由于技术不熟练,放馅不能过多; ()先
3、捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。 .学生再尝试。让每一个学生都能包出完整的饺子。.学生欣赏 其实,包饺子的方法还不止这一种,老师还给同学们带来了一些花样饺子,想不想看啊?(出示课件:各种花样的饺子) .自主尝试 这么好看的饺子,其实方法也是很简单的,老师这里有每一种饺子的制作步骤,你想不想动手做一做呢?(尝试着包不同造型的饺子。) 也可提示学生尝试着根据自己的想象包出各种各样的饺子,包出自己的创意来。 三、成果展示(让学生体会到成功的喜悦) 让学生将自己的劳动成果展示给同学们看,将自己的创意说给大家听。 四、总结 同学们,今天的活动你觉得有意义吗?其实,每一次的劳动都有好多乐趣,只要我们能积极的在劳动中寻找、体味。对于今天包饺子来说,我想,如果我们再能亲口品尝到自己包的饺子,是不是更快乐的事情呢?我希望同学把包的饺子带到家里煮熟后和家人一起尝尝,让家也共同来分享一下我们的劳动成果。课后反思