1、第一章社交礼仪 第一节 礼 仪 概 述一、认识礼仪 不学礼，无以立。孔子 人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁。荀子 礼仪的起源与发展（1）礼仪是伴随着原始宗教的产生而产生。有了原始宗教，就有了原始宗教的祭祀活动形式，形成人类社会最初的礼仪。（2）人类最初的礼仪，主要是对自然物和神秘不可知的自然界的敬畏和祈求。后来，逐渐把这种敬畏扩展到人类自身，进而发展成为人与人交往的一种规范。礼仪之邦礼仪之邦播放视频：中华礼仪之美家礼中华礼仪之美过年礼仪礼仪的界定 （1）礼节、仪式的统称。（2）是人们在人际交往中，自始至终地以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行为。概括来说，礼仪的表现
2、形式为：谦虚而恭敬的态度、优雅而得体的举止、文明而礼貌的语言、大方而高雅的装束。礼仪的特征（1）规范性（2）限定性（3）操作性（4）传承性（5）时代性（6）地域性和民族性8二、礼仪的功能1、沟通功能（有利于信息的交流）2、协调功能（有利于增进感情）3、维护功能（有利于建立关系）4、教育功能（有利于完善自我）9三、礼仪的原则1、真诚尊重的原则欲将取之，必先与之。2、平等适度的原则礼者，敬人也。3、自信自律的原则己所不欲，勿施于人。4、信用宽容的原则水至清则无鱼，人至 察则无徒。四、大学生开展礼仪教育的重要意义1、有利于大学生与他人建立良好的人际关系，形成和谐的心理氛围，促进大学生的身心健康。2、
3、有利于促进大学生的社会化，提高社会心理承力。3、有利于对大学生进行思想道德教育，提高思想道德素质。4、有利于对大学生进行人文知识教育，提高大学生的人文素质。10五、提高大学生礼仪修养的方法1、伦理修养2、文化修养3、艺术修养11 让同学结合实际，分组派代表说出中国的传统礼仪有哪些？并讨论为什么中国现在很多传统礼仪正在消失？（各组给出自己的观点，并进行说明）实训练习实训练习 假如你现在是一家大型企业的人事部负责人，今天，公司派你去招聘人才，从穿着和打扮看，你认为你的同桌合格吗？有哪些缺陷，为什么？第二节第二节 仪仪 容容 仪仪 表表 礼礼 仪仪15 礼仪之始，在于正容体，齐颜色，顺辞令。礼记冠义
4、 据调查表明：视觉因素在给人的整体印象中所占的比重高达55%！超过一半以上，我们可以知道仪容仪表的重要性了！60%外表 仪表40%声音 谈话内容一、仪容礼仪1、仪容：常是指人的外观、外貌，是一个人的精神面貌和内在气质的外在体现。2、仪容主要包括：头发、面容、手臂、腿部、化妆。16头发 勤于梳洗 长短适中：性别、身高、年龄、职业 发型得体：个人条件、所处场合 美化自然面容 眼睛：清洁、修眉、眼睛 耳朵:卫生、耳毛 鼻子：清洁、鼻毛 嘴巴：护理、异响、胡须、脖颈手臂 手掌：洗涤、指甲、死皮、伤残 肩臂:正式场合不易裸露 汗毛：腋毛的处理腿部 脚部：不能裸露、保持清洁、勤剪趾甲 腿部 汗毛化妆 化妆
5、的原则 美化 自然 得法 协调 二、仪表礼仪仪表，通常指人的外表，也包括人的仪容、姿态、身材、体型、服饰、装饰风度等。在政务、商务、事务及社交场合，一个人的仪表不但可以体现他的文化修养，也可以反映他的审美趣味。22三、服饰色彩与穿戴搭配24 “你的服装往往表明你是哪一类人物，他们代表着你的个性。一个和你会面的人往往自觉不自觉地根据你的衣着来判断您的为人。”索菲亚罗兰 着装的礼仪原则（1）整洁原则（2）个性原则（3）和谐原则：与形体、职业、年龄、性 格、肤色协调 （4）T、P、O原则：时间（Time）、地点 (Place)和场合(Occasion）着装色彩的礼仪原则(1）色彩与性格（2）颜色与年
6、龄、性格、身份（3）色彩与季节（4）色彩的搭配与组合：a 统一法 b 对比法 c 呼应法 d 点缀法 e 时尚法（5）色彩与肤色佩饰的礼仪原则（1）以少为佳:三种之内，每种最多两件（2）同质同色：色彩、款式协调（3）符合习俗（4）讲究协调四、男士职业装（西装）常规 穿西装的“三个三”三色原则 三一定律 三个错误不能犯 袖口商标 不正式的衬衫打领带 袜子不匹配五、西装着装规范西服 单排扣西服可以把衣襟敞开而不扣；双排扣西服则在稍正式场合都应把钮扣扣上。总体来说，单排一粒扣，较随意，可扣可不扣；二粒扣时，只扣上面一粒或全扣上；三粒扣时，只扣中间一粒或扣上面两粒，同时也可三粒扣全扣上，显得古典些；四
7、粒扣时，则综合上面的方法。西裤 合体有型，裤脚达脚背，盖过鞋后沿，腰间以插入一手为宜。色泽、质地与上装一致为好。选择西装着装要领西装要穿得有型，除取决于身形外，尚要依从以下五大守则才堪称识穿之人。1.恤衫后领应比西装领高半吋。2.恤衫袖长应及手腕骨位置，并且比西装袖长约半吋。3.穿绑带鞋时，裤脚应稍长，以刚及鞋最标准。4.当穿起最常见的三粒钮西装时，应只扣上第一、第二粒钮，避免太过呆板。5.体形肥胖应选择深色调西装，避免粗条子款式；若有大肚腩，最好选两粒钮款式或孖襟西装，避免扣钮后肚腩位太紧。关于领带的建议 不要买这几种领带：印有明星、美女、动物图案；图案大而俗；非真丝的合成纺织品、毛料、布料
8、等粗劣的纺织 材料所制成的领带 那些奇怪的颜色，如紫色、土黄色、粉红色、绿色等色彩的领带。领带的打法六、女士职业装穿套裙的基本礼仪：1、色彩：以冷色调为主。2、穿法：长短适宜、穿着到位、协调妆饰、兼顾举止。3、女性职场着装：避免艳、短、透、露、杂、紧实训：面试服装搭配假设你即将参加某公司面试，你如何进行着装准备？1、对同学进行分组，选出比较正式的服装，也可以让 学生根据所面试的单位类型，自行准备面试服装。2、让各组选出代表学生进行展示，并对服装进行说明。3、全班同学评选出最佳的面试服装。播放视频：教你如何化妆视频面试着装礼仪视频第三节 仪 态 礼 仪36 仪态，又称“体态”，是指人的身体姿态和
9、风度。姿态是身体所表现的样子，风度则是内在气质的外在表现。身体挺拢，抬头沉肩挺胸收腹，双腿并拢微收下颌，双目平视38一、站姿二、坐姿 腰背挺直，双肩放松 女士双膝并拢 男士膝部分开不超过肩宽 双膝并紧，双脚同时 左放或右放，尤其适宜矮座位1、下蹲时，应自然、得体、大方，不要遮遮掩掩。2、下蹲时，两腿合力支撑身体，避免滑倒。3、应使头、胸、膝关节在一个角度上，使蹲姿优美。4、女士无论采取何种蹲姿，都要将腿靠近，臀部向下。40三、蹲姿四、走姿基本走姿1、全身伸直，昂首挺胸2、起步前倾，重心在前3、脚尖前伸，步幅适中4、直线前进，自始至终5、双肩平稳，两臂摆动6、全身协调，匀速前进41播放视频：服务
10、礼仪站姿服务礼仪坐姿服务礼仪蹲姿服务礼仪走姿五、眼神礼仪俗话说：“眼睛是心灵的窗户”一旦学会了眼睛的语言，表情的变化将是无穷无尽的。泰戈尔注视时间 注视角度 注视部位注视方式 六、微笑礼仪微笑，是一种特殊的语言“情绪语言”45微笑的规范礼仪微笑“四不要”1、不要缺乏诚意。2、不要露出笑容随即收起。3、不要仅为情绪左右而笑。4、不要吧微笑只留给上级、朋友等少数人。播放视频：广告萧亚轩（你今天微笑了吗？）实训练习 根据本节所学的有关于站姿、走姿、坐姿、蹲姿、眼神、微笑礼仪的基本动作要领，对同学进行分组，让彼此检查不足之处，并进行走姿、坐姿、蹲姿、眼神、微笑礼仪进行实训。要求：按照正确站姿、走姿、坐
11、姿、蹲姿、眼神、微笑礼仪要求，模拟正确的姿势，并请几位同学进行模拟表演。谋面礼仪视频播放视频：中华礼仪之美见面行五礼简短自我介绍应聘者自我介绍第四节 谋 面 礼 仪 一个人如果不同其他人进行任何交往，那么他不是一位神，就是一只兽 亚里士多德 谋面礼仪主要指的是人与人再见面时候所应遵守的主要礼节，正确运用谋面礼仪，能使人与人之间的交际更加顺利、愉快。51生活中的称呼对亲属的称呼对朋友的称呼对普通人的称呼：“同志”“先生”、“女士”、“小姐”等以职务、职称相称入乡随俗52一、称呼礼仪二、介绍礼仪 介绍是现代社会交往中与他人进行沟通，增进了解、建立联系的一种最基本、最常规的方式，是人与人进行相互沟通
12、的出发点。在社交场合中，无论你是介绍他人还是被他人介绍，只要能够正确运用介绍的礼节，都会使对方对你产生良好的第一印象。介绍自己 介绍他人 “我接触的手，虽然无言，却极有表现力。有的人握手能拒人千里之外，我握着冷冰冰的手指，就象和凛冽的北风相握手一样。而也有些人的手充满阳光，他们伸出来与你相握时，你会感到很温暖”【美】海伦凯勒三、握手礼仪 握手的方式 伸手的次序 握手的禁忌 握手时注意事项四、名片交换礼仪 1、名片的准备 2、递名片 3、接受名片 4、收存名片实训练习实训练习 两个人一个小组，模拟初次见面的两人通过称呼、介绍、握手、问候、递接名片等交际礼节，达到彼此的认识，并留下美好的第一印象。
13、并对各组的表演进行评价。交往礼仪视频：播放视频：格格阿哥学礼仪（电话礼仪）中华礼仪之美拜访第五节交 往 礼 仪 人际交往，有一定的规律可循，这样的规律就是交往礼仪。对人际交往，正确的态度。一是要积极参加，并及时总 结经验；二是要学习基本交往礼仪，并在实践中正确地运用。一、电话礼仪基本要求：面带微笑姿势要保持端正声音要清晰柔和过程要专一接电话礼仪一、本人受话二、代接电话三、录音电话挂断电话的礼仪 位高者先挂 客户先挂 女士先挂 上级主管单位先挂 主叫方先挂64拜访方式：1、预约在先（约时间、地点、人数、赴约）2、上门有礼3、做客有道二、拜访礼仪三、接待礼仪接待方式准备迎接热情待客礼貌送客65含义
14、：馈赠时人们在交往过程中通过赠送 给交往对象礼物来表达对对方的尊重、敬意、友谊、纪念、祝贺、感谢、慰问、哀悼等情感与意愿的一种交际行为。目的：沟通感情、保持联系、体现馈赠着的品质和诚意。66四、馈赠礼仪 礼品的选择 适应性 纪念性 独特性 时尚性送礼常规精心包装表现大方有所说明受赠须知欣然笑纳：拒绝有方：1神态专注。1婉言相告法。2双手捧接。2直言缘由法。3认真道谢。3事后退还法。4当面启封。5表示欣赏。播放视频：12集动画片新常理举要（馈赠篇会议礼仪，是召开会议前、会议中、会议后及参会人应注意的的事项，懂得会议礼仪对会议精神的执行有较大的促进作用。（一）新闻发布会礼仪（二）会展礼仪71五、会
15、务礼仪实训练习假如你在昆明一家商务公司上班，办公室卢主任敲门 进来说，下周三北京一个重要的客户要来昆明洽谈业务，对方一行有4人，男性2名，女性2名。此行将于下周三中午乘飞机抵达昆明机场，并拟在昆明听报告，留4天，乘周日晚上的飞机返程。除了洽谈业务外，还将用一天时间在昆明一些有名旅游景点参观。公司领导对这次来访十分重视，要求务必做到精 心 策 划，充 分 准 备，做 好 全 程 接 待 工 作。请根据描述拟定接待计划，要求符合礼仪规范。第六节 用 餐 礼 仪 中华餐饮文化源远流长、博大精深，礼记礼运有云：“夫礼之初，始诸饮食。”可见，礼仪在中国人传统进餐中是非常重要的。常见四种形式：1、宴会宴会
16、、国宴、便宴、家宴2、招待会冷餐会、酒会3、茶会4、工作餐 75一、宴请礼仪宴请程序礼仪1、确定宴请目的、对象、范围与形式2、确定时间地点3、发请柬4、订菜5、席位安排 6、准备餐具 7、宴请现场的礼宾工作赴宴的礼仪应邀、掌握出席时间、抵达入座：坐姿 宽衣 餐巾与毛巾 进餐 良好的吃相二、中餐礼仪 中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子，但也还是终于形成大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，也是古代饮食礼制的继承和发展。饮食礼仪因宴席的性质，目的而不同；不同的地区，也是千差万别。菜单安排菜单安排 点菜原则：主陪方点菜、买单者点菜、领导点菜、尊者点菜 上菜顺
17、序 冷盘热菜甜食水果座次顺序座次顺序“面门为上、以右为上、离远为上面门为上、以右为上、离远为上”中餐就餐礼仪1、赴宴礼节2、中餐餐具的使用（筷子、碗、匙、碟、水杯、湿巾、牙签）3、注意事项：（1）用餐时要注意吃相（2）布菜讲究（3）不做多余小动作（4）不吸香烟（5）不当众修饰（6）适度交际餐饮礼仪视频播放视频：12集动画片新常理举要（聚餐篇）四、喝茶礼仪 茶的分类 茶具的使用1、储存用具2、泡茶用具3、饮茶用具敬茶先为客人上茶，后为主人上茶。先为主宾上茶，后为次宾上茶。先为女士上茶，后为男士上茶。先为长辈上茶，后为晚辈上茶。播放视频：茶道中华礼仪之美喝茶五要点五、喝咖啡礼仪1、饮用咖啡的正确方
18、法：用右手拇指和食指捏住杯耳，左手轻托咖 啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜2、注意咖啡匙的使用3、喝咖啡可以吃一点点心4、饮用咖啡时，应适时地与交往对象进行交 谈实训练习 将学生分为10人一组，由部分学生做主人，另一部分学生为客人进行中西餐迎客、座次、就餐的模拟练习。第七节 使 用 公 共 设 施 礼 仪使用公共礼仪视频播放视频：搭乘电梯的礼仪 公共礼仪，具体讲指的就是人们置身于公共场合时，所应遵守的礼仪规范。人是社会的人，除了个人生活、家庭生活之外，人们还必不可少地要置身于公共场合，参与社会生活一、电梯礼仪 出入无人控制的电梯时，陪同人员应先进后出，并控制好按钮。出入有人控制的电梯时，陪同人员后进后出，把选择方向的权利让给地位高的人或客人。二、乘车礼仪 送上司、客人坐轿车外出办事，应首先为上司或为客人打开右侧后门，并以手挡住车门上框，同时提醒上司或客人小心，等其坐好后再关门 如果你和你的上司同坐一辆车，座位由上司决定，待其坐定后，你再任意选个空位坐下，但注意不要去坐后排右席 抵达目的地后，你应首先下车，下车后，绕过去为上司或顾客打开车门展示图三、卫生间使用礼仪1、遵守秩序2、使用卫生间时的礼仪3、使用完卫生间的礼仪谨记“来也匆匆，去也冲冲”的规范 实训练习 假如你现在正准备乘电梯去办公室，旁边有老人、女性和小孩也正在等电梯，当电梯来的时候，你会怎么做？
