1、第一节第一节 细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布 怎样才能观察到细菌和真菌呢？怎样才能观察到细菌和真菌呢？用显微镜看：用显微镜看：可以看清可以看清 单个细胞和内部结构。单个细胞和内部结构。用肉眼看：用肉眼看：1.大型的真菌大型的真菌（多个细胞）多个细胞）2.菌落菌落链球菌链球菌青霉学习目标：学习目标：1、说出细菌和真菌分布的范围。、说出细菌和真菌分布的范围。2、知道怎样检测环境中的细菌和真菌。、知道怎样检测环境中的细菌和真菌。学习重点：学习重点：1、检测环境中的细菌和真菌。、检测环境中的细菌和真菌。2、说出细菌和真菌分布的特点。、说出细菌和真菌分布的特点。学习难点：学习难点：检测环境中的细菌和真
2、菌。检测环境中的细菌和真菌。学习任务学习任务1：菌落培养的一般方法：菌落培养的一般方法接种方法：接种方法：空气暴露空气暴露棉棒涂抹棉棒涂抹轻按轻按将少量细菌或真菌放在培养基上的过程。将少量细菌或真菌放在培养基上的过程。（1-2天）天）将培养皿和培养基上原有的菌类杀死将培养皿和培养基上原有的菌类杀死小结：培养细菌和真菌的方法步骤小结：培养细菌和真菌的方法步骤配制培养基配制培养基高温灭菌、冷却高温灭菌、冷却接种接种恒温培养恒温培养学习任务学习任务2：菌落：菌落一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体集合体 细菌菌落细菌菌落真菌菌落真菌菌落小结小结：菌落的特点：
3、菌落的特点大小大小形状形状颜色颜色细菌菌落细菌菌落 真菌菌落真菌菌落小小大大表面光滑粘稠表面光滑粘稠或干燥粗糙或干燥粗糙绒毛状绒毛状,絮状絮状或蜘蛛网状或蜘蛛网状白、白、红红,褐褐,绿绿,黑黑,黄黄1.1.在培养细菌的过程中，天天同学发现培养基在培养细菌的过程中，天天同学发现培养基上出现了几种不同类型的菌落。下列为上出现了几种不同类型的菌落。下列为细菌菌细菌菌落落的是（）的是（）A A菌落小，表面光滑黏稠菌落小，表面光滑黏稠B B菌落小，呈绒毛状，絮状菌落小，呈绒毛状，絮状C C菌落大，呈现出红、褐等颜色菌落大，呈现出红、褐等颜色D D菌落大，呈现蜘蛛网状菌落大，呈现蜘蛛网状 A A2 2、下
4、面关于菌落的叙述中，、下面关于菌落的叙述中，错误错误的是（）的是（）A.A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落 B.B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的 C.C.细菌的菌落一般比真菌的小细菌的菌落一般比真菌的小 D.D.只要有合适的条件，不需要人工的培养，在自只要有合适的条件，不需要人工的培养，在自然条件下也可以形成菌落然条件下也可以形成菌落A A配制好培配制好培养基养基,就就可以培养可以培养细菌和真细菌和真菌了菌了!怎样才能怎样才能证明手上证明手上有细菌和有细菌和真菌呢真菌呢?要问老师要问老师怎样配制怎样配制培养基
5、培养基应该将手指应该将手指上的细菌或上的细菌或真菌接种在真菌接种在培养基上。培养基上。要不要设置要不要设置对照对照?1.1.探究思路：如何让同学们知道手上有细菌或真菌？探究思路：如何让同学们知道手上有细菌或真菌？通过培养菌落观察数目的方法通过培养菌落观察数目的方法学习任务学习任务3 3：细菌和真菌的分布特点细菌和真菌的分布特点提出问题：提出问题：作出假设：作出假设：学习任务学习任务3：细菌和真菌的分布特点细菌和真菌的分布特点洗手前与洗手后手上的细菌数量一样多吗？洗手前与洗手后手上的细菌数量一样多吗？洗手前手上细菌数量比洗手后的多洗手前手上细菌数量比洗手后的多制定方案制定方案（1 1）材料用具）
6、材料用具:三套三套装有牛肉汁培养基的培养皿（已高装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）、无菌棉棒、标签纸、放大镜。温灭菌）、无菌棉棒、标签纸、放大镜。（2 2）实验步骤）实验步骤：将三套培养皿将三套培养皿编号编号1,2,3；将擦拭将擦拭洗手前洗手前手心的棉棒涂抹在手心的棉棒涂抹在1号号培养基上；将擦拭培养基上；将擦拭洗手洗手后后手心的棉棒涂抹在手心的棉棒涂抹在2号号培养基上；培养基上；3号培养基不做处理。号培养基不做处理。将三套培养皿将三套培养皿同时同时放在温暖的地方放在温暖的地方培养培养。2天后观察天后观察记录记录；重复重复3次以上实验，求平均值次以上实验，求平均值实验结果实验结果：1 1号
7、比号比2 2号培养基上细菌真菌的菌落较号培养基上细菌真菌的菌落较多，而多，而3 3号无变化。号无变化。2号洗手后号洗手后 3号对照组号对照组1号洗手前号洗手前菌落其他情况菌落其他情况平均值平均值菌落数目菌落数目B CACBACBA菌落情况菌落情况组别组别4311434442 12 10 11 0000实验结论实验结论：洗手前手上细菌数量比洗手后的多洗手前手上细菌数量比洗手后的多洗手前洗手前1 1号号2 2号号洗手后洗手后3 3号号对照组对照组1 1、工作之前不能打开培养皿，为什么？、工作之前不能打开培养皿，为什么？2 2、为什么要有三套培养基的培养皿？各做什么用？、为什么要有三套培养基的培养皿
8、？各做什么用？3 3、为什么用的培养皿和培养基在接种前必须高温处理？、为什么用的培养皿和培养基在接种前必须高温处理？接种为什么要用无菌棉棒？接种为什么要用无菌棉棒？4 4、提示、提示3 3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪个步骤？相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪个步骤？交流讨论交流讨论防止环境中的细菌或真菌落在培养基上防止环境中的细菌或真菌落在培养基上目的是目的是设置对照设置对照。一套培养皿。一套培养皿不作处理不作处理（对照组），（对照组），另两套另两套进行接种进行接种（实验组）。（实验组）。高温处理可以杀死其中的细菌。高温处理可以杀死其中的细菌。用无菌棉棒是为了防止其他微生物污染培养基。用
9、无菌棉棒是为了防止其他微生物污染培养基。接种接种硬币硬币土壤土壤窗台窗台口腔口腔不做处理不做处理对对 照照探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌人教版八年级生物上册细菌真菌的分布人教版八年级生物上册细菌真菌的分布土壤土壤硬币硬币窗台窗台衣服衣服口腔口腔卧室卧室对照对照手机手机手心手心人教版八年级生物上册细菌真菌的分布人教版八年级生物上册细菌真菌的分布细菌和真菌的分布特点细菌和真菌的分布特点细菌真菌几乎细菌真菌几乎无处不在无处不在土壤土壤水里水里温泉温泉空气空气人体人体南极南极细菌真菌细菌真菌在生物圈中在生物圈中 分布广泛分布广泛土壤土壤水里水里温泉温泉空气空气
10、人体人体南极南极细菌真菌细菌真菌人教版八年级生物上册细菌真菌的分布人教版八年级生物上册细菌真菌的分布【中考连接】(2016(2016桐城学业考桐城学业考)下图是某同学进行下图是某同学进行“检测不同环境检测不同环境中的细菌和真菌中的细菌和真菌”探究实验时，比较洗手前后手上细菌探究实验时，比较洗手前后手上细菌分布情况的实验结果，下列有关分析中正确的是分布情况的实验结果，下列有关分析中正确的是()A.A.实验结果说明，洗实验结果说明，洗手可彻底消除手上的手可彻底消除手上的细菌细菌B.B.实验所用的培养基，实验所用的培养基，含有细菌生长所需物含有细菌生长所需物质质C.C.即使实验前不灭菌，对照组也不会
11、出现菌落即使实验前不灭菌，对照组也不会出现菌落D.D.如果实验不在恒温箱中进行，实验就会失败如果实验不在恒温箱中进行，实验就会失败B人教版八年级生物上册细菌真菌的分布人教版八年级生物上册细菌真菌的分布学习任务学习任务4 4：1、夏天，肉放在冰箱可以保质一星期，但若放、夏天，肉放在冰箱可以保质一星期，但若放在外面，一天以后，肉即变质。在外面，一天以后，肉即变质。适宜的温度适宜的温度2、夏天，受潮的粮食、脏的衣物和皮鞋常常发、夏天，受潮的粮食、脏的衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉易发霉？有机物有机物3、通常农民把稻谷晒干后再储存
12、，若遇连续下、通常农民把稻谷晒干后再储存，若遇连续下雨，稻谷没晒过就容易长霉。雨，稻谷没晒过就容易长霉。水分水分人教版八年级生物上册细菌真菌的分布人教版八年级生物上册细菌真菌的分布 水分水分、适宜的温度适宜的温度和和有机物有机物是是细菌真菌生活的必要条件。细菌真菌生活的必要条件。有的细菌和真菌还有的细菌和真菌还需要氧气需要氧气，有的在有的在有氧有氧条件下活动反而受到抑条件下活动反而受到抑制。制。细菌真菌的生存条件细菌真菌的生存条件人教版八年级生物上册细菌真菌的分布人教版八年级生物上册细菌真菌的分布 链接生活：链接生活：制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成制作泡菜的原理就是利用乳酸菌
13、使蔬菜中的有机物生成乳酸。乳酸。泡菜坛的结构，既要泡菜坛的结构，既要加盖加盖，还要用，还要用一圈水一圈水来封口，来封口，你能推测其中的科学道理吗？你能推测其中的科学道理吗？防止空气进入坛内，防止空气进入坛内，使坛内形成缺氧环境。使坛内形成缺氧环境。（无氧）（无氧）蔬菜中的有机物蔬菜中的有机物乳酸菌乳酸菌乳酸乳酸人教版八年级生物上册细菌真菌的分布人教版八年级生物上册细菌真菌的分布细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布知识梳理知识梳理观察观察菌落菌落培养基：培养基：适于细菌、真菌生长的物质适于细菌、真菌生长的物质菌落菌落（菌类繁殖后（菌类繁殖后的集合体）的集合体）分布：分布：生存的基本条件生存的基本条件
14、水分水分适宜的温度适宜的温度有机物质有机物质有的需要特殊条件有的需要特殊条件广泛分布于生物圈广泛分布于生物圈细菌细菌真菌真菌细菌和真菌的培养：细菌和真菌的培养：配制培养基、配制培养基、高温灭菌、高温灭菌、接种、恒温培养接种、恒温培养人教版八年级生物上册细菌真菌的分布人教版八年级生物上册细菌真菌的分布1.1.下列不是所有细菌和真菌生存所必需的条件是（下列不是所有细菌和真菌生存所必需的条件是（）A.A.适宜的温度适宜的温度 B.B.水分水分 C.C.氧气氧气 D.D.营养物质营养物质2.2.细菌和真菌分布在（细菌和真菌分布在（）土壤中土壤中 水里水里 空气中空气中 生物体上生物体上A.A.B.B.
15、C.C.D.D.人教版八年级生物上册细菌真菌的分布人教版八年级生物上册细菌真菌的分布3.3.在下列哪种环境中，霉菌最容易生长（在下列哪种环境中，霉菌最容易生长（）A A.干燥的皮鞋干燥的皮鞋 B.B.煮沸但密封的牛肉汁煮沸但密封的牛肉汁 C.C.潮湿的粮食堆潮湿的粮食堆 D.D.潮湿的沙土地潮湿的沙土地人教版八年级生物上册细菌真菌的分布人教版八年级生物上册细菌真菌的分布4.4.一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中培养几天后，盐水浸过的纸
16、片周围只有乙细菌生长，培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，甲细菌没有生长。下列有关解释，甲细菌没有生长。下列有关解释，正确正确的是（的是（）A.A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的不同的细菌需要的生存条件是不一样的 B.B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的这两种细菌对环境的适应能力是一样的C.C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存 D.D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存A人教版八年级生物上册细菌真菌的分布人教版八年级生物上册细菌真菌的分布5.5.制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳制作泡菜是用乳酸菌使蔬
17、菜中的有机物分解，生成乳酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。这样做的目的这样做的目的不包括不包括（）A.A.防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中 B.B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发C.C.不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳酸不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳酸菌生长菌生长 D.D.增加坛内空气湿度增加坛内空气湿度B人教版八年级生物上册细菌真菌的分布人教版八年级生物上册细菌真菌的分布菌落菌落 菌菌落菌菌落菌菌落菌菌落判断下列菌落是细菌还是真菌菌落？判断下列菌落是细菌还是真菌菌落？菌菌落菌菌落菌落菌落人教版八年级生物上册细菌真菌的分布人教版八年级生物上册细菌真菌的分布 我们每天都要洗手，面对琳琅满目的香皂和铺天盖地的广告，到底哪种香皂除菌效果最好呢？回家后用我们学到的知识试一试，好吗？人教版八年级生物上册细菌真菌的分布人教版八年级生物上册细菌真菌的分布 同学们：播种一个信念，收获一个行动播种一个行动，收获一个习惯勤于播种，忙于收获让我们在生物的海洋中尽情遨游学以致用，让我们的生活更美好人教版八年级生物上册细菌真菌的分布人教版八年级生物上册细菌真菌的分布
