1、问题探讨：渗透现象的演示实验问题探讨：渗透现象的演示实验30%蔗蔗糖溶液糖溶液 1 1、渗透作用定义：、渗透作用定义：等溶剂分子，等溶剂分子，透过透过 ，从低，从低浓度溶液向高浓度溶液浓度溶液向高浓度溶液扩散的过程。扩散的过程。半透膜：半透膜：多孔性薄膜多孔性薄膜，只有分，只有分子直径小于子直径小于小孔直径小孔直径的分的分子或离子才能通过。例如子或离子才能通过。例如玻璃纸、膀胱膜玻璃纸、膀胱膜。水、乙醇水、乙醇半透膜半透膜蔗糖分子蔗糖分子水分子水分子半透膜半透膜2 2渗透作用的发生条件：渗透作用的发生条件：有一层有一层半透膜半透膜。半透膜两侧的半透膜两侧的溶液溶液 有有浓度差浓度差。细胞质细胞
2、质细胞膜细胞膜（含有溶液）（含有溶液）外界溶液外界溶液 3 3、红细胞（动物细胞）的细胞膜具有、红细胞（动物细胞）的细胞膜具有 .（功能特点），因此动物（功能特点），因此动物细胞的细胞膜可以看作一层细胞的细胞膜可以看作一层 ；把红细胞放在外界溶液中，这样就构成了把红细胞放在外界溶液中，这样就构成了一个渗透系统。一个渗透系统。选择透过性选择透过性半透膜半透膜半透膜半透膜结论：动物细胞可以通过结论：动物细胞可以通过渗透作用吸水或失水。渗透作用吸水或失水。（1）在浓盐水中，由于）在浓盐水中，由于 外界溶液外界溶液 浓度浓度 细胞内液细胞内液，红细胞红细胞 。（2）在清水中，由于）在清水中，由于 外界
3、溶液浓度外界溶液浓度 细胞内液细胞内液，红细胞红细胞 。（3）在生理盐水中，）在生理盐水中，外界溶液外界溶液 细胞内液浓度细胞内液浓度，水分水分 ，红细胞形态，红细胞形态 。失水皱缩失水皱缩吸水膨胀吸水膨胀进出平衡进出平衡正常正常(基本不变基本不变)正常形态的红细胞正常形态的红细胞细胞失水皱缩细胞失水皱缩细胞吸水膨胀细胞吸水膨胀(高浓度者吸水，低浓度者失水高浓度者吸水，低浓度者失水)小结：小结：动物细胞的吸水和失水：动物细胞的吸水和失水：1 1吸水：当吸水：当 时，时，细胞吸水膨胀甚至涨破。细胞吸水膨胀甚至涨破。失水：失水：当当 时时，细胞细胞失水皱缩失水皱缩。平衡：当平衡：当 时，时，水分进
4、出细胞处于水分进出细胞处于 。2 2动物细胞的动物细胞的 相当于半透膜。相当于半透膜。吸水或失水的多少取决于吸水或失水的多少取决于 。细胞内液浓度高于细胞内液浓度高于外界溶液浓度外界溶液浓度动态平衡动态平衡细胞膜细胞膜细胞内外溶液的细胞内外溶液的浓度差浓度差浓度差越大，吸水浓度差越大，吸水或或失水越多。失水越多。外界溶液浓度高于外界溶液浓度高于细胞内液的浓度细胞内液的浓度外界溶液浓度相当于细胞内液浓度外界溶液浓度相当于细胞内液浓度动物细胞也能发生动物细胞也能发生渗透作用渗透作用来吸水或失水。来吸水或失水。人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究
5、植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)4 4、成熟植物细胞的标志是、成熟植物细胞的标志是 。细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质液泡膜液泡膜细胞核细胞核液泡液泡（内有（内有 ）细胞液细胞液原生质层原生质层5 5、下图是成熟的植物细胞模式图，请指出各部分结构：、下图是成熟的植物细胞模式图，请指出各部分结构：大液泡大液泡细细胞胞液液人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)6 6、(1)(1)成熟植物细胞内的液体环境主要指的是成熟植物细胞内的液体环境主要指的是 。细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质液泡膜液泡膜细
6、胞核细胞核液泡液泡（内有（内有 ）细胞液细胞液原生质层原生质层（2 2）原生质层是指）原生质层是指 、以及以及 。（3 3）成熟植物细胞的）成熟植物细胞的 相当于半透膜。相当于半透膜。液泡里面的细胞液液泡里面的细胞液细胞膜细胞膜液泡膜液泡膜细胞质细胞质原生质层原生质层（全透性，大分子可通过）（全透性，大分子可通过）细细胞胞液液外外界界溶溶液液因为：活细胞的细胞膜和液泡膜都有选择透过性。因为：活细胞的细胞膜和液泡膜都有选择透过性。因此，在外界溶液中，因此，在外界溶液中，成熟植物细胞也可以成熟植物细胞也可以构成一个渗透系统构成一个渗透系统，通过渗透作用吸水或通过渗透作用吸水或失水。失水。人教版生物
7、必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)【补充补充】渗透吸水与吸胀作用的区别：渗透吸水是渗透吸水与吸胀作用的区别：渗透吸水是指通过渗透作用吸水，吸胀作用是指通过指通过渗透作用吸水，吸胀作用是指通过淀粉、蛋白质等亲水物质吸水。淀粉、蛋白质等亲水物质吸水。成熟植物成熟植物细胞主要细胞主要通过通过 作用吸水，作用吸水，种子细胞、不成熟的植物细胞主要通过种子细胞、不成熟的植物细胞主要通过 作用吸水。作用吸水。渗透渗透吸胀吸胀水分从低浓度水分从低浓度溶液溶液向高浓度向高浓度溶液溶液扩散。扩散。(无大液泡，但储存大量淀粉、无大液
8、泡，但储存大量淀粉、蛋白质等亲水物质蛋白质等亲水物质)(有细胞液）有细胞液）人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)（二）植物细胞的（二）植物细胞的质壁分离质壁分离和复原和复原 7、植物细胞的质壁分离是指、植物细胞的质壁分离是指（质）（质）与与 （壁）（壁）分离。分离。8、质壁分离的原因：（、质壁分离的原因：（1）外界溶液外界溶液 细胞内液浓度细胞内液浓度，导致细胞导致细胞 。（2）原生质层的伸缩性比细胞壁）原生质层的伸缩性比细胞壁 ，收缩程度，收缩程度 。9、已发生质壁分离的细胞，当、已发生质壁分离的细胞
9、，当 时，时，细胞细胞 ，发生复原。，发生复原。正常形态的细胞原生质层原生质层细胞壁细胞壁失水收缩失水收缩大大更大更大放入低渗溶液放入低渗溶液(例如清水例如清水)吸水膨胀吸水膨胀人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)浸在浸在30蔗糖溶液中蔗糖溶液中浸在清水中浸在清水中质壁分离质壁分离质壁分离复原质壁分离复原正常细胞正常细胞人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)（三）小结（三）小结1、发生质壁分离和复原的条件：、发生质
10、壁分离和复原的条件：（1）的的、的的 细胞。细胞。（2）。2、以下材料中能发生质壁分离和复原的细胞有：、以下材料中能发生质壁分离和复原的细胞有：。洋葱鳞片叶外表皮细胞洋葱鳞片叶外表皮细胞 洋葱鳞片叶内表皮细胞洋葱鳞片叶内表皮细胞 洋葱根尖成熟区细胞洋葱根尖成熟区细胞 洋葱根尖分生区细胞洋葱根尖分生区细胞 叶肉细胞叶肉细胞 红细胞红细胞 噬菌体噬菌体3、细胞吸水的原因：、细胞吸水的原因：外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞内溶液浓度细胞内溶液浓度。细胞失水的原因：细胞失水的原因：外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞内溶液浓度细胞内溶液浓度。活活成熟成熟(有大液泡有大液泡)植物植物外界溶液和细胞液有浓度差外界
11、溶液和细胞液有浓度差(有细胞壁有细胞壁)(有原生质层有原生质层有大液泡，有细胞液有大液泡，有细胞液)(活细胞的原生质层才有选择透过性活细胞的原生质层才有选择透过性)成熟成熟成熟成熟可分裂的细胞，不成熟可分裂的细胞，不成熟，不分裂，不分裂，不分裂，不分裂成熟，不分裂成熟，不分裂无细胞壁无细胞壁无细胞壁无细胞壁不分裂不分裂(渗透作用渗透作用)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)【提醒提醒】1、准确来说，要比较的应该是细胞内、外溶液的、准确来说，要比较的应该是细胞内、外溶液的渗透压渗透压，渗透压越高，吸水能力
12、渗透压越高，吸水能力 。（1）渗透压的大小取决于）渗透压的大小取决于 体积溶液中体积溶液中 的的多少，一般来说，溶质微粒越多，即溶液浓度多少，一般来说，溶质微粒越多，即溶液浓度 ，渗透压渗透压 ，因此吸水能力，因此吸水能力 。（2）相同浓度的溶液，渗透压不一定相等相同浓度的溶液，渗透压不一定相等。例如。例如10%的的葡萄糖溶液的渗透压葡萄糖溶液的渗透压 10%的蔗糖溶液，的蔗糖溶液，原因是等体积的原因是等体积的2种溶液中，葡萄糖分子的数目多于蔗糖种溶液中，葡萄糖分子的数目多于蔗糖分子数目。分子数目。越强越强单位单位溶质微粒溶质微粒越大越大越高越高越强越强外界溶液浓度细胞液浓度，导致细胞失水外界
13、溶液浓度细胞液浓度，导致细胞失水这个浓度，是指这个浓度，是指“物质的量物质的量”的浓度的浓度人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)（3）同上理，）同上理，达到渗透平衡的达到渗透平衡的2种或多种溶液，渗透种或多种溶液，渗透压相等，但浓度不一定相等压相等，但浓度不一定相等。例如。例如：血浆、生理盐水（血浆、生理盐水（0.9%NaCl溶液）、溶液）、5%的葡萄糖溶的葡萄糖溶液，这三种溶液的渗透压相等。液，这三种溶液的渗透压相等。在在30%蔗糖溶液中，成熟植物细胞发生质壁分离，蔗糖溶液中，成熟植物细胞发生质壁分离
14、，稳定后，外界溶液和细胞液浓度达到渗透平衡状态，稳定后，外界溶液和细胞液浓度达到渗透平衡状态，但蔗糖溶液浓度和细胞液浓度并不是但蔗糖溶液浓度和细胞液浓度并不是15%。2、半透膜和选择透过性膜的原理不同。、半透膜和选择透过性膜的原理不同。半透膜：物半透膜：物质能否通过取决于分子直径是否大于小孔直径质能否通过取决于分子直径是否大于小孔直径。而而选择透过性膜选择透过性膜的选择作用，的选择作用，主要是由膜上的载体主要是由膜上的载体蛋白的种类和数量决定蛋白的种类和数量决定的，可以主动选择。的，可以主动选择。补充：血浆渗透压有补充：血浆渗透压有90%90%以上来自以上来自NaNa+、ClCl-，10%10
15、%左右来自蛋白质等溶质微粒左右来自蛋白质等溶质微粒.浓度不同，渗透压可以相同浓度不同，渗透压可以相同人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)1 1、将人体血液置于、将人体血液置于9%9%的食盐溶液中制成装片的食盐溶液中制成装片后，用显微镜观察，可以发现血细胞后，用显微镜观察，可以发现血细胞()()A A质壁分离质壁分离 B B正常状态正常状态 C C细胞膜破裂细胞膜破裂 D D皱缩皱缩D D人体细胞人体细胞内内液的液的渗透压渗透压 血浆的血浆的渗透压渗透压生理盐水的生理盐水的渗透压渗透压 0.9%NaCl0
16、.9%NaCl溶液的渗透压溶液的渗透压9 9%细胞内液浓度，细胞细胞内液浓度，细胞失水失水皱缩皱缩。人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)2 2、将人类的红细胞置于不同浓度蔗糖液中，浸泡半小时、将人类的红细胞置于不同浓度蔗糖液中，浸泡半小时之后的结果之后的结果，如下图。依照血细胞外形的变化判断蔗糖液如下图。依照血细胞外形的变化判断蔗糖液的浓度，由高到低排列，正确的是（的浓度，由高到低排列，正确的是（）。）。A A甲乙丙丁甲乙丙丁 B B丁甲乙丙丁甲乙丙 C C丙丁甲乙丙丁甲乙 D D丙乙丁甲丙乙丁甲蔗糖溶
17、液蔗糖溶液0.9%0.9%D D外界外界0.9%0.9%外界外界0.9%0.9%外界外界0.9%0.9%浓度差越大浓度差越大，吸，吸水越多。水越多。外界溶液外界溶液细胞吸水涨破细胞吸水涨破细胞吸水，细胞吸水，未完全未完全涨破涨破甲中细胞吸水更多，甲的蔗糖溶液浓度更低，低于丁。甲中细胞吸水更多，甲的蔗糖溶液浓度更低，低于丁。细胞形态细胞形态 正常正常细胞失水细胞失水皱缩皱缩人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)3、将菠菜叶表皮细胞和人的口腔上皮细胞制成装、将菠菜叶表皮细胞和人的口腔上皮细胞制成装片，从盖玻片
18、的一侧滴入片，从盖玻片的一侧滴入0.3gmL的蔗糖溶液，的蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸，重复几次后，分别放在显微另一侧用吸水纸吸，重复几次后，分别放在显微镜下观察，其结果是镜下观察，其结果是()A前者发生质壁分离，后者也发生质壁分离；前者发生质壁分离，后者也发生质壁分离；B前者发生质壁分离，后者破裂前者发生质壁分离，后者破裂 C前者发生质壁分离，后者质壁分离复原；前者发生质壁分离，后者质壁分离复原；D前者发生质壁分离，后者皱缩前者发生质壁分离，后者皱缩D D细胞失水细胞失水无细胞壁无细胞壁人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失
19、水(共27张PPT)三维设计三维设计P36P36细胞失水细胞失水b bc ca a水分转移方向：水分转移方向：b c ab c a浓度高者吸水，浓度低者失水浓度高者吸水，浓度低者失水人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)细胞液浓度相同细胞液浓度相同细胞吸水细胞吸水细胞失水细胞失水外界溶液浓度外界溶液浓度小于细胞液小于细胞液外界溶液浓度外界溶液浓度大于细胞液大于细胞液人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)细胞吸水细胞吸
20、水细胞失水细胞失水吸水更多吸水更多低低吸水，不是失水吸水，不是失水水分自由扩散进出细胞，不消耗水分自由扩散进出细胞，不消耗ATPATP人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)Y Y：细胞长度：细胞长度X X：原生质层长度：原生质层长度(反映原生质层大小反映原生质层大小)(吸水或失水时吸水或失水时变化都不大变化都不大)(X(X越小越小)失水越多失水越多失水越多失水越多失水时，失水时，X X值变小；吸水时值变小；吸水时X X值变大，但不超过值变大，但不超过Y Y失水越多，则失水越多，则X X越小越小小小D D人
21、教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)越不容易失水越不容易失水细胞失水越少细胞失水越少人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)光学显微镜下观察不到线粒体、高尔基体等亚显微结构；该图所示细胞也可能正在发生质壁分离复原；原生质层仅包括细胞膜、液泡膜和两层膜之间的细胞质，而细胞核不属于原生质层的范畴；红墨水未进入细胞质，说明该细胞依然保持活性，将其置于低渗溶液中将会发生质壁分离复原。人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失
22、水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质液泡膜液泡膜液泡液泡（内有（内有 ）细胞液细胞液原生质层原生质层细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细
23、胞质液泡膜液泡膜液泡液泡（内有（内有 ）细胞液细胞液原生质层原生质层正常植物细胞正常植物细胞质壁分离的植物细胞质壁分离的植物细胞放入浓度为放入浓度为30%30%的蔗糖溶液中的蔗糖溶液中原因：细胞失水收缩原因：细胞失水收缩原生质层伸缩性大于细胞壁原生质层伸缩性大于细胞壁细胞失水，尤其细胞失水，尤其是液泡里的水是液泡里的水紧贴紧贴分离分离人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)人教版生物必修一4.1探究植物细胞的吸水与失水(共27张PPT)细胞吸水的原因：细胞吸水的原因：外界溶液外界溶液 细胞内溶液细胞内溶液 。细胞失水的原因：细胞失水的原因：外界溶液外界溶液 细胞内溶液细胞内溶液 。渗透压渗透压渗透压渗透压渗透压渗透压渗透压渗透压返回
