1、第九章第九章 生态农业生态农业教学课题：教学课题：生态农业问题已经在生态农业问题已经在世界上越来越受重视，本章结合目世界上越来越受重视，本章结合目前一些实践模式和学者的研究结论前一些实践模式和学者的研究结论，对生态农业问题进行总结介绍，对生态农业问题进行总结介绍 第一节第一节 农业的现状和生态经济本质农业的现状和生态经济本质一、农业的历史和现状一、农业的历史和现状 农业作为人类最古老的产业，经历了原始农农业作为人类最古老的产业，经历了原始农业、传统农业、现代农业的漫长的发展历程。业、传统农业、现代农业的漫长的发展历程。在现代农业的发展过程中，又经历了由在现代农业的发展过程中，又经历了由“产量产
2、量型型”农业转向农业转向“质量效益型质量效益型”农业，现在又开农业，现在又开始迈进向生态农业探索的历史发展新时期始迈进向生态农业探索的历史发展新时期1、原始农业阶段、原始农业阶段 原始农业的基本特征是原始农业的基本特征是“刀耕火种刀耕火种”，生，生产力十分低下产力十分低下 2、传统农业阶段、传统农业阶段 传统农业的基本特征是传统农业的基本特征是“铁犁牛耕铁犁牛耕”，农，农业生产力有了比较大的提高业生产力有了比较大的提高 3、现代农业阶段、现代农业阶段 现代农业通常是指西方现代经济发达国家的现代农业通常是指西方现代经济发达国家的农业农业 当代经济发达国家的当代经济发达国家的“现代农业现代农业”生
3、产过分生产过分依赖不可再生能源，大量消耗石化能源，其实依赖不可再生能源，大量消耗石化能源，其实质是一种用消耗高能量来换取农业高产量的农质是一种用消耗高能量来换取农业高产量的农业生产方式。从社会和长远来看，这种农业生业生产方式。从社会和长远来看，这种农业生产方式必然破坏自然界的生态平衡，带来不可产方式必然破坏自然界的生态平衡，带来不可持续发展的严重后果持续发展的严重后果二、农业的生态经济本质二、农业的生态经济本质 n 从农业生产的运动过程，可以看到，作为农业生产对从农业生产的运动过程，可以看到，作为农业生产对象的植物和动物，其实质是自然生态系统的组成要素象的植物和动物，其实质是自然生态系统的组成
4、要素。它们时时刻刻都在系统中进行着物质循环和能量转。它们时时刻刻都在系统中进行着物质循环和能量转换运动，并经常保持着系统的生态平衡，从而向人们换运动，并经常保持着系统的生态平衡，从而向人们提供所需产品。但若这种生态平衡不能保持，各种农提供所需产品。但若这种生态平衡不能保持，各种农副产品的提供就要停止，只有人类合理发挥主观能动副产品的提供就要停止，只有人类合理发挥主观能动性，使之有所改进和提高，则提供的各种农副产品的性，使之有所改进和提高，则提供的各种农副产品的数量和质量都会日增。数量和质量都会日增。农业生产的这一基本自然特点农业生产的这一基本自然特点告诉我们，农业的本质是生态农业告诉我们，农业
5、的本质是生态农业 n 在正确认识农业这一本质条件下，人们才能够采取正在正确认识农业这一本质条件下，人们才能够采取正确的做法，使所采取的各种技术和经济措施能够切合确的做法，使所采取的各种技术和经济措施能够切合农业的自然生态系统本身运行的实际，从而使所投入农业的自然生态系统本身运行的实际，从而使所投入的各种措施恰如其分，能起促进作用的各种措施恰如其分，能起促进作用 三、几个相关概念三、几个相关概念1、现代农业、现代农业现代农业就是用现代工业、现代科学技术和现代管理方法武装的农业。现代农业应具备田园化、机械化、专业化、规模化、科学化等基本特征2、农业现代化、农业现代化 农业现代化就是实现大地园林化、
6、操大地园林化、操作机械化、农田水利化、品种良种化作机械化、农田水利化、品种良种化、栽培科学化、饲养标准化和农村工、栽培科学化、饲养标准化和农村工业化业化，可以概括为五个方面的内容：n一是用现代工业装备农业，打破小生产的自然农业的局面n二是用现代科学技术武装农业，逐步取代或提高相形见拙的生产技术和传统经验n三是由掌握现代科学技术知识的劳动者从事三是由掌握现代科学技术知识的劳动者从事农业，使劳动技能和创造力大为提高农业，使劳动技能和创造力大为提高n四是在充分认识和掌握自然规律的基础上，四是在充分认识和掌握自然规律的基础上，比较合理地利用自然资源，不断挖掘土地和比较合理地利用自然资源，不断挖掘土地和
7、气候资源的增产潜力气候资源的增产潜力n五是采用现代化的经营体系管理农业，实行五是采用现代化的经营体系管理农业，实行专业化、商品化、社会化生产，充分发挥人专业化、商品化、社会化生产，充分发挥人类智慧的能动作用和物质条件作用类智慧的能动作用和物质条件作用3 3、持续农业、持续农业n根据我国农业生态经济系统的特征，在吸取根据我国农业生态经济系统的特征，在吸取国外农业可持续发展技术精华的同时，摒弃国外农业可持续发展技术精华的同时，摒弃不符合我国国情的做法，继承我国传统农业不符合我国国情的做法，继承我国传统农业的技术精华，充分发挥现代科技的作用，创的技术精华，充分发挥现代科技的作用，创造出具有中国特色的
8、农业可持续发展的模式造出具有中国特色的农业可持续发展的模式和技术。和技术。持续农业的涵义是管理和保护自然持续农业的涵义是管理和保护自然资源基础，调整技术和体制变化的方向，以资源基础，调整技术和体制变化的方向，以便确保获得和持续满足目前和今后世世代代便确保获得和持续满足目前和今后世世代代的需要。的需要。n可持续农业将是可持续农业将是21世纪世界农业生产的主要模世纪世界农业生产的主要模式。基本特征是：式。基本特征是：n在强调农业发展的同时，重视自然资源的合理在强调农业发展的同时，重视自然资源的合理开发利用和环境的保护。要达到的战略目标：开发利用和环境的保护。要达到的战略目标：一是积极增加食物生产，
9、并注意食物安全；二一是积极增加食物生产，并注意食物安全；二是要努力促进农村综合协调发展，增加农民收是要努力促进农村综合协调发展，增加农民收入，消除农村贫困状况；三是要合理利用、保入，消除农村贫困状况；三是要合理利用、保护、改善自然资源和生态环境。护、改善自然资源和生态环境。实现可持续农实现可持续农业战略目标的方法是：采取农业生态技术。具业战略目标的方法是：采取农业生态技术。具体包括立体种养技术、物质循环利用技术、农体包括立体种养技术、物质循环利用技术、农村能源综合建设和庭院经济与开发利用技术等村能源综合建设和庭院经济与开发利用技术等4 4、都市农业、都市农业n都市农业的概念，是五、六十年代由美
10、国的一些经济学家首先提出来的。都市农业（Agriculture in City Countryside）英文本意是指都市圈中的农地作业。它是指在都市化地区，利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，为人们休闲旅游、体验农业、了解农村提供场所。换言之，都市农业换言之，都市农业是将农业的生产、生活、生态等是将农业的生产、生活、生态等“三生三生”功功能结合于一体的产业。能结合于一体的产业。n都市农业的特点主要表现在以下几个方面 A:它所包括的范围是指都市城市化地区与周边间隙地带的农业，不同于一般城郊型农业 B:都市农业的生产、流通和消费，农业的空间布局和结
11、构安排，农业与其它产业的关系等，必须首先服从城市的需要并为此服务。这种由城市需要决定农业的发展，体现了大都市对农业的依赖性，并进而实现相互依存、相互补充、相互促进的一体化关系 C:都市农业不仅是经济功能的开发，而且要进行生态、社会等功能的开发，并进而实现全功能性的大农业；D:农业生产经营方式明显地表现为高度的集约化的经营方式，实现生产、加工、销售一体经发展，并进而达到高度的农业发展形态和为都市服务的特殊功能。5 5订单农业订单农业n订单农业，又称合同农业或契约农业，它是订单农业，又称合同农业或契约农业，它是指在农业生产之前，农民与企业或中介组织指在农业生产之前，农民与企业或中介组织签订具有法律
12、效力的产销合同，由此来确定签订具有法律效力的产销合同，由此来确定双方相应的权利与义务关系，农民根据合同双方相应的权利与义务关系，农民根据合同组织生产，企业或中介组织按合同收购农民组织生产，企业或中介组织按合同收购农民生产的产品的农业经营形式。生产的产品的农业经营形式。近年来，随着近年来，随着我国农业发展进入新阶段，农业市场化进程我国农业发展进入新阶段，农业市场化进程加快，农业结构调整不断推进，订单农业开加快，农业结构调整不断推进，订单农业开始起步，并呈快速发展态势始起步，并呈快速发展态势 n从目前我国各地的情况看，订单农业主要有从目前我国各地的情况看，订单农业主要有以下几种形式：以下几种形式：
13、一、农户龙头企业，主要依托龙头企业或引入外资，由公司牵头，与农户签订产销合同 二、农户中介组织或经纪人，依托中介组织发展农业生产与经营 三、农户专业批发市场，主要依托专业批发市场发展农产品的生产与销售 四、农户科研单位，主要依托科研技术服务部门签订农作物制种合同，发展种业生产与营销 五、农技部门企业或客商，农技部门通过反租倒包耕地，组织生产订单农产品。6 6、节水农业、节水农业n节水农业除了节水型灌溉，还要在充分利用自节水农业除了节水型灌溉，还要在充分利用自然降水的基础上，通过采用水利、农业、管理然降水的基础上，通过采用水利、农业、管理等措施，最大限度地减少从水源通过输水、配等措施，最大限度地
14、减少从水源通过输水、配水、灌水直到作物耗水过程中水的损失，提高水、灌水直到作物耗水过程中水的损失，提高单位用水量的产值和产量。它包括农业水资源单位用水量的产值和产量。它包括农业水资源评价技术、农业水资源开发技术、农业灌溉节评价技术、农业水资源开发技术、农业灌溉节水技术、生物化学节水技术以及农业管理范畴水技术、生物化学节水技术以及农业管理范畴节水技术节水技术第二节第二节 生态农业的定义和起因生态农业的定义和起因一、生态农业的定义一、生态农业的定义 它是指在经济和环境协调发展的原它是指在经济和环境协调发展的原则下，总结吸收各种农业生产方式的成则下，总结吸收各种农业生产方式的成功经验，以生态学、经济
15、学理论为依据功经验，以生态学、经济学理论为依据，运用现代科技成果和现代管理手段，运用现代科技成果和现代管理手段，在特定区域内所形成的经济效益、社会在特定区域内所形成的经济效益、社会效益和生态效益相统一的农业效益和生态效益相统一的农业 生态农业（ecological agriculture)到底是什么？生态式的农业；符合生态学原理的农业生态平衡生态循环 生态农业的界定主要决定于：投入品经营方式 发达国家：农场主自觉地执行市场的分化价格体系的建设 绿色食品是产出 与有机农业、环境亲和型农业、持续农业越来越融合在一起有机农业=没有无机投入环境亲和型农业=无公害农业持续农业=可持续的农业国外生态农业发
16、展国外生态农业发展 市场需求及其推动 农场主的实践 政府的政策导向传统农业现代农业 低投入农业 有机农业 生态农业 可持续农业二、生态农业的内涵二、生态农业的内涵n 生态农业吸收了传统农业的精华，借鉴现代农生态农业吸收了传统农业的精华，借鉴现代农业的生产经营方式，以可持续发展为基本指导业的生产经营方式，以可持续发展为基本指导思想，以保护和改善农业生态环境为核心，通思想，以保护和改善农业生态环境为核心，通过人工设计生态工程，不断调整和优化农业结过人工设计生态工程，不断调整和优化农业结构及其功能，实现农业经济系统、农村社会系构及其功能，实现农业经济系统、农村社会系统、自然生态系统的同步优化，促进生
17、态保护统、自然生态系统的同步优化，促进生态保护和农业资源的可持续利用和农业资源的可持续利用 n 生态农业作为一种环保产业，强调农业生态系生态农业作为一种环保产业，强调农业生态系统总体效益的提高和产出结构的优化，强调生统总体效益的提高和产出结构的优化，强调生态系统各要素的整体性、综合性、协调性的有态系统各要素的整体性、综合性、协调性的有机统一，强调开放性与稳定性有机统一机统一，强调开放性与稳定性有机统一 n 国外将生态农业又称为自然农业、有机农业和国外将生态农业又称为自然农业、有机农业和生物农业等，其生产的食品称为自然食品、有生物农业等，其生产的食品称为自然食品、有机食品和生态食品等。尽管各国对
18、生态产品的机食品和生态食品等。尽管各国对生态产品的叫法不同，但宗旨和目的是一致的：在洁净的叫法不同，但宗旨和目的是一致的：在洁净的土地上，用洁净的生产方式生产洁净的食品，土地上，用洁净的生产方式生产洁净的食品，以提高人们的健康水平，协调经济发展与环境以提高人们的健康水平，协调经济发展与环境之间、资源利用与保护之间的关系，形成生态之间、资源利用与保护之间的关系，形成生态和经济的良性循环，实现农业的可持续发展和经济的良性循环，实现农业的可持续发展 生态农业以前的多种农业模式石油农业：1930-40S，II战以后投放大量石油资源。成本高，掠夺式经营，盲目投入，生态环境破坏严重替代农业，包含：生态农业
19、有机农业持久农业：加拿大资助，新加坡设管理中心，主要对象为东南亚国家低（外部）投入和持久农业：荷兰政府资助，重点在亚非国家。生物农业、生物动力农业（欧洲）自然农业（日本）三、生态农业的特点三、生态农业的特点 生态农业是一种投资少、能耗低、环境污生态农业是一种投资少、能耗低、环境污染和生态破坏最小的农业生产经营方式，它既染和生态破坏最小的农业生产经营方式，它既不同于传统农业，又有别于现代化农业，它具不同于传统农业，又有别于现代化农业，它具有以下特点：有以下特点：n生态农业强调应用生态学和生态经济学理生态农业强调应用生态学和生态经济学理论指导农业生产论指导农业生产n生态农业吸取了传统有机农业的精华
20、和工生态农业吸取了传统有机农业的精华和工业化农业对现代科学技术的合理运用成果业化农业对现代科学技术的合理运用成果，同时又避免了传统农业生产率低和工业，同时又避免了传统农业生产率低和工业化农业高消耗、高污染的缺陷化农业高消耗、高污染的缺陷 n在产业结构上强调建立种植业、养殖业在产业结构上强调建立种植业、养殖业和农产品加工业协调发展的农业生产结和农产品加工业协调发展的农业生产结构构n重视利用先进科学技术，特别是生物技重视利用先进科学技术，特别是生物技术，并将先进农业技术与传统的技术相术，并将先进农业技术与传统的技术相结合结合 n注重经济效益、生态效益和社会效益的注重经济效益、生态效益和社会效益的统
21、一统一 四、生态农业的起因四、生态农业的起因（一）、随着科技的进步和发展，现代食品生产出现（一）、随着科技的进步和发展，现代食品生产出现了了3种区别于以往在自然形态下生产的重要特征：种区别于以往在自然形态下生产的重要特征：1、在农业上采用工厂化生产、在农业上采用工厂化生产n采用工业化生产意在通过工业的连续生产工艺提高劳动生产率。但是，农业生产过程是种生物学过程。采用工业连续生产工艺要符合不同的生产过程的生物学规律n举例来说，牛羊等草食动物是反刍动物，人类需通过在草地放牧，或在牧草缺乏时，或在某一生长阶段补充干草、精料等饲料来生产动物蛋白食品，而不可以采用违反反刍动物生长规律的方法，即用反刍动物
22、蛋白(肉骨粉等)作为饲料再提供给反刍动物来生产动物蛋白。n 采用这方法虽然效益提高了，但是，食物生产的安全性受到了破坏。疯牛病是一种病毒，是牛吃了被绵羊痒病病原因子污染的牛羊等反刍动物蛋白做的肉骨粉所致。虽然第一批反刍动物肉骨粉怎样被感染疯牛病病原因子还不得而知，但越来越多的学者趋于这样的看法，即这种蛋白毒是因为同类吃同类产生的变异而产生的，并逐步积累使其扩大。欧洲的农民在实行肉类工厂化生产时，用牛羊肉骨粉来代替植物蛋白作饲料，一代又一代，周而复始，使疯牛病病毒潜伏越来越多，遂酿成了今日的疯牛病灾难2、食品供给的链条越来越长，环节越来越、食品供给的链条越来越长，环节越来越多多n一种食品从农场到
23、餐桌，要经过生产、加工一种食品从农场到餐桌，要经过生产、加工、流通等诸多环节，食品的供给体系趋于复、流通等诸多环节，食品的供给体系趋于复杂化和国际化。在如此长的产业链条中，每杂化和国际化。在如此长的产业链条中，每一个环节都有食品被污染的可能性一个环节都有食品被污染的可能性n1999年比利时的二恶英事件就是最明显的例子。经年比利时的二恶英事件就是最明显的例子。经调查，比利时的这次二恶英事件，是由生产动物饲调查，比利时的这次二恶英事件，是由生产动物饲料原料的厂家向生产动物饲料的工厂提供含二恶英料原料的厂家向生产动物饲料的工厂提供含二恶英的原料造成的。这家工厂叫福格拉公司。该公司的的原料造成的。这家
24、工厂叫福格拉公司。该公司的某些员工在原本是装废植物油的一些油罐里注入了某些员工在原本是装废植物油的一些油罐里注入了大量的废机油，在与动物油和废植物油混合加热时大量的废机油，在与动物油和废植物油混合加热时产生了二恶英。该公司将含有二恶英的原料提供给产生了二恶英。该公司将含有二恶英的原料提供给油脂加工厂比利时维克斯特公司。该公司在油脂加油脂加工厂比利时维克斯特公司。该公司在油脂加工后，将工后，将8万多公斤混有二恶英的动物油脂卖给了万多公斤混有二恶英的动物油脂卖给了10家比利时饲料公司、家比利时饲料公司、1家法国公司和家法国公司和1家荷兰公司家荷兰公司。这些公司把添加了维克斯特公司油脂的饲料卖给。这
25、些公司把添加了维克斯特公司油脂的饲料卖给了比利时了比利时500家鸡场、家鸡场、500家猪场、家猪场、70家牛场，从而家牛场，从而引起了这次污染事件引起了这次污染事件3、转基因食物出现、转基因食物出现n2000年，世界在转基因研究上取得了较大年，世界在转基因研究上取得了较大进展。转基因技术不仅可以提高动植物的产进展。转基因技术不仅可以提高动植物的产量，而且可以改变其品质，提高产品质量。量，而且可以改变其品质，提高产品质量。但是，但是，2000年反转基因作物势力也有所发年反转基因作物势力也有所发展，一些国家的有关人士认为转基因作物制展，一些国家的有关人士认为转基因作物制造了造了“基因污染基因污染”
26、。现在，赞成者无法证明。现在，赞成者无法证明生物技术对环境和人类健康无害，反对者也生物技术对环境和人类健康无害，反对者也难以证明农业生物技术不安全难以证明农业生物技术不安全（二）、生态环境保护呼唤生态农业和生（二）、生态环境保护呼唤生态农业和生态食品的出现态食品的出现1、人类面临的诸多生态环境问题呼唤生态农业、人类面临的诸多生态环境问题呼唤生态农业的出现的出现 为处理和解决人类环境和生存问题，农业为处理和解决人类环境和生存问题，农业生态科学工作者经过长期研究和探索，提出在生态科学工作者经过长期研究和探索，提出在世界范围内大力发展生态农业。因此，世界范围内大力发展生态农业。因此，1972年年国际
27、上一个致力于拯救农业生态环境、促进健国际上一个致力于拯救农业生态环境、促进健康安全食品生产的组织康安全食品生产的组织国际有机农业运动国际有机农业运动联合会联合会(简称简称IFOAM)应运而生，世界各国也相应运而生，世界各国也相继制定政策扶持和促进生态农业的健康发展继制定政策扶持和促进生态农业的健康发展 2、消费者对安全食品的需求推动了生态农、消费者对安全食品的需求推动了生态农业的发展业的发展 20世纪后半叶农业发生了深刻变化，由于世纪后半叶农业发生了深刻变化，由于大量施用化肥、农药，不仅引起水体污染，造大量施用化肥、农药，不仅引起水体污染，造成生态环境的破坏，而且使粮食、蔬菜、水果成生态环境的
28、破坏，而且使粮食、蔬菜、水果和其他农副产品中的有毒成分增多，影响食品和其他农副产品中的有毒成分增多，影响食品安全，危害人体健康；近几年发生的疯牛病灾安全，危害人体健康；近几年发生的疯牛病灾难、一些恶性事件，以及在全世界范围内的转难、一些恶性事件，以及在全世界范围内的转基因食品安全争论等，都使得消费者越来越青基因食品安全争论等，都使得消费者越来越青睐生态食品，从而推动了生态农业的迅速发展睐生态食品，从而推动了生态农业的迅速发展（三）、政府的支持促进了生态农业的发（三）、政府的支持促进了生态农业的发展展 在发展生态农业方面，政府的支持作用功在发展生态农业方面，政府的支持作用功不可没。不可没。欧洲共
29、同农业法欧洲共同农业法有专门条款鼓励有专门条款鼓励欧盟范围内的生态农业发展。世界各国也大多欧盟范围内的生态农业发展。世界各国也大多制定了鼓励生态农业发展的专门政策。如澳大制定了鼓励生态农业发展的专门政策。如澳大利亚联邦政府已于利亚联邦政府已于20世纪世纪90年代中期提出了可年代中期提出了可持续发展的国家农林渔业战略，并推出了持续发展的国家农林渔业战略，并推出了“洁洁净食品计划净食品计划”。奥地利于。奥地利于1995年实施了支持生年实施了支持生态农业发展的特别项目，国家提供专门的资金态农业发展的特别项目，国家提供专门的资金鼓励和帮助农场主向生态农业的转变。法国于鼓励和帮助农场主向生态农业的转变。
30、法国于1997年制定并实施了年制定并实施了“有机农业中期计划有机农业中期计划”四、农产品的绿色壁垒加快了现代生态农四、农产品的绿色壁垒加快了现代生态农业的发展业的发展 20世纪世纪90年代以来，发达国家陆续采用绿色壁年代以来，发达国家陆续采用绿色壁垒来限制农产品的进口。绿色壁垒是绿色贸易壁垒垒来限制农产品的进口。绿色壁垒是绿色贸易壁垒的简称，又称为环保壁垒、生态壁垒或环境贸易措的简称，又称为环保壁垒、生态壁垒或环境贸易措施等，实质上是技术壁垒。它是指在现代国际贸易施等，实质上是技术壁垒。它是指在现代国际贸易中，产品的进口国以保护有限资源、人类、动植物中，产品的进口国以保护有限资源、人类、动植物
31、的卫生健康和生态环境为名，通过制定、颁布、实的卫生健康和生态环境为名，通过制定、颁布、实施严格的环境保护法规和苛刻的环境保护技术标准施严格的环境保护法规和苛刻的环境保护技术标准，使国外产品无法进入或进入时受到一定限制，以，使国外产品无法进入或进入时受到一定限制，以保护本国产品和市场为目的的贸易保护措施。保护本国产品和市场为目的的贸易保护措施。生态生态农业能有效地控制和提高农产品的品质，成为应对农业能有效地控制和提高农产品的品质，成为应对绿色壁垒的有效途径，因而促使各国更加重视生态绿色壁垒的有效途径，因而促使各国更加重视生态农业的发展农业的发展 第三节第三节 生态农业是我国农业现代生态农业是我国
32、农业现代化的必由之路化的必由之路一、生态农业是一种新型的现代农业一、生态农业是一种新型的现代农业生产方式生产方式n“生态农业生态农业”，简单地说，是以生态经济学原，简单地说，是以生态经济学原理为指导，建立起来的一种新型的现代农业生理为指导，建立起来的一种新型的现代农业生产方式产方式 n 生态农业要求按照生态经济系统本身运动的规生态农业要求按照生态经济系统本身运动的规律性使用各种经济、技术措施，一方面能保持律性使用各种经济、技术措施，一方面能保持和改善自然界的生态平衡；另一方面又能充分和改善自然界的生态平衡；另一方面又能充分利用各种自然资源，取得最大的经济效益利用各种自然资源，取得最大的经济效益
33、 n 它可以避免不顾过去农业生产上存在的两种盲它可以避免不顾过去农业生产上存在的两种盲目性：目性：u一是不顾农业生态经济系统承载能力有限一是不顾农业生态经济系统承载能力有限性的特点，盲目过量地采用某些经济、技术性的特点，盲目过量地采用某些经济、技术措施措施u二是不按照生态经济系统运行的具体需要二是不按照生态经济系统运行的具体需要，盲目地投入各种技术措施，投得过多过少，盲目地投入各种技术措施，投得过多过少都造成浪费。都造成浪费。因此，生态农业是一种新型的先进的农因此，生态农业是一种新型的先进的农业生产方式业生产方式 二、生态农业为实现我国农业现代化二、生态农业为实现我国农业现代化提供了新的启示提
34、供了新的启示 1、关于农业现代化的目标、关于农业现代化的目标 过去，我们对实现农业现代化，只重视其过去，我们对实现农业现代化，只重视其经济目标，而忽视其生态目标。进入新的生态经济目标，而忽视其生态目标。进入新的生态时代，我国农业现代化的目标不应当再是单一时代，我国农业现代化的目标不应当再是单一的经济目标，而应是生态与经济的双重目标。的经济目标，而应是生态与经济的双重目标。因此我国的农业现代化要建设成一个高水平的因此我国的农业现代化要建设成一个高水平的农村生态经济系统，使经济与生态形成合理、农村生态经济系统，使经济与生态形成合理、高效的生态经济良性循环，为人们提供一个良高效的生态经济良性循环，为
35、人们提供一个良好的生产和生活环境好的生产和生活环境 2、关于农业现代化的内容、关于农业现代化的内容 长期以来，我国对于农业现代化的具体内长期以来，我国对于农业现代化的具体内容的认识上都存在较大局限性。它们对生产力容的认识上都存在较大局限性。它们对生产力的认识还局限于经济系统中的社会生产力，而的认识还局限于经济系统中的社会生产力，而忽视自然生态系统中自然生产力的存在；同时忽视自然生态系统中自然生产力的存在；同时还都受原来还都受原来“现代农业现代农业”概念的限制，都是囿概念的限制，都是囿于于“石油农业石油农业”的范围，因此有本身的局限性的范围，因此有本身的局限性。进入生态时代，我国的农业现代化，必
36、须突。进入生态时代，我国的农业现代化，必须突破原来破原来“现代农业现代农业”片面狭窄范围的限制，而片面狭窄范围的限制，而增加提高自然生产力，保持生态系统实现良性增加提高自然生产力，保持生态系统实现良性循环的内容循环的内容三、生态农业的模式三、生态农业的模式1、时空结构型、时空结构型 这是一种根据生物种群的生物学、生态学特这是一种根据生物种群的生物学、生态学特征和生物之间的互利共生关系有合理组建的农业征和生物之间的互利共生关系有合理组建的农业生态系统，使处于不同生态位置的生物种群在系生态系统，使处于不同生态位置的生物种群在系统中各得其所，相得益彰，更加充分的利用太阳统中各得其所，相得益彰，更加充
37、分的利用太阳能、水分和矿物质营养元素，是在时间上多序列能、水分和矿物质营养元素，是在时间上多序列、空间上多层次的三维结构，其经济效益和生态、空间上多层次的三维结构，其经济效益和生态效益均佳。具体有果林地立体间套模式、农田立效益均佳。具体有果林地立体间套模式、农田立体间套模式、水域立体养殖模式，农户庭院立体体间套模式、水域立体养殖模式，农户庭院立体种养模式等，种养模式等，其着眼点在于提高太阳能和无机环其着眼点在于提高太阳能和无机环境要素的利用率境要素的利用率 2、食物链型、食物链型 这是一种按照农业生态系统的能量流动和这是一种按照农业生态系统的能量流动和物质循环规律而设计的一种良性循环的农业生物
38、质循环规律而设计的一种良性循环的农业生态系统。系统中一个生产环节的产出是另一个态系统。系统中一个生产环节的产出是另一个生产环节的投入，使得系统中的废弃物多次循生产环节的投入，使得系统中的废弃物多次循环利用，从而提高能量的转换率和资源利用率环利用，从而提高能量的转换率和资源利用率，获得较大的经济效益，并有效的防止农业废，获得较大的经济效益，并有效的防止农业废弃物对农业生态环境的污染。具体有种植业内弃物对农业生态环境的污染。具体有种植业内部物质循环利用模式、养殖业内部物质循环利部物质循环利用模式、养殖业内部物质循环利用模式、种养加三结合的物质循环利用模式等用模式、种养加三结合的物质循环利用模式等，
39、其着眼点在于努力提高农业的生物能和有机其着眼点在于努力提高农业的生物能和有机物质的利用效率物质的利用效率 3、时空食物链综合型、时空食物链综合型 这是时空结构型和食物链型的有机结合，这是时空结构型和食物链型的有机结合，使系统中的物质得以高效生产和多次利用，是使系统中的物质得以高效生产和多次利用，是一种适度投入、高产出、少废物、无污染、高一种适度投入、高产出、少废物、无污染、高效益的模式类型，效益的模式类型，其着眼点在于提高整个生态其着眼点在于提高整个生态系统的总体功能系统的总体功能 宁波深甽镇溪滨村：上挂吊瓜下种茶宁波深甽镇溪滨村：上挂吊瓜下种茶，茶叶长得再高，茶叶长得再高大一点，在茶地里放养
40、土鸡，到那时茶香瓜肥鸡壮，大一点，在茶地里放养土鸡，到那时茶香瓜肥鸡壮，实现真正的种养立体生态农业实现真正的种养立体生态农业 广西滕县：猪+沼+果+灯+鱼生态农业模式第四节第四节 中国的生态农业建设中国的生态农业建设生态农业是由美国土壤学家生态农业是由美国土壤学家William Albrecht(威廉威廉奥伯特奥伯特)1971年提出，并在欧美地区有一年提出，并在欧美地区有一定的实践，基本含义为：生态上能自我维持，定的实践，基本含义为：生态上能自我维持，低收入，经济上有生命力，有利于长远发展，低收入，经济上有生命力，有利于长远发展，并在环境方面、伦理道德方面及美学上能接受并在环境方面、伦理道德方
41、面及美学上能接受的小型农业的小型农业 我国生态农业的兴起及发展，一方面与当时国际我国生态农业的兴起及发展，一方面与当时国际上代替农业思潮的影响，另一方面与我国传统上代替农业思潮的影响，另一方面与我国传统农业状况及农业经济发展需求市场密切相关农业状况及农业经济发展需求市场密切相关 20世纪80年代初开始 1993年启动第一批51个全国生态农业示范县，1999年全部通过国家验收；2000年启动第二批51个 目前实施中国生态农业县建设示范项目的县、乡、村已达到2000多个 遍布全国30个省、市、自治区 生态农业建设面积1亿多亩，占全国耕地面积7%左右一、中国生态农业的现状第一批生态农业项目县省/市/
42、自治区 生态农业项目县北京市 大兴县、密云县天津市 宝坻县上海市 崇明县河北省 迁安县、沽源县内蒙古 翁牛特旗、喀喇沁旗、林格尔县辽宁省 大洼县、昌图县吉林省 扶余县、德惠市、吉林市郊区黑龙江省 拜泉县、木兰县山东省 五莲县、临朐县、临淄区安徽省 全椒县、歙县江苏省 大丰市、江都市浙江省 德清县省省/市市/自治区自治区 生态农业项目县生态农业项目县江西省 婺源县湖北省 京山县、洪湖市、宜城市河南省 兰考县四川省 洪雅县、眉山县、重庆市 大足县山西省 河曲县、闻喜县、中阳县湖南省 慈利县、长沙县福建省 东山县广东省 潮安县、东莞市广西区 武鸣县、大化县宁夏区 固原县陕西省 宝塔区甘肃省 泾川县云
43、南省 思茅县、禄丰县贵州省 思南县新疆区 沙湾县海南省 文昌市青海省 湟源县第二批生态农业项目县省/市/自治区 生态农业项目县北京市 平谷县、怀柔县天津市 武清县上海市 宝山区河北省 滦平县、邯郸县山西省 交城县、昔阳县内蒙古 敖汉旗辽宁省 凌海市、新宾县吉林省 大安市、九台市黑龙江 望奎县、富锦市浙江省 安吉县江苏省 江阴市、太湖示范区安徽省 颖上县福建省 芗城区江西省 赣州市、会昌县、永新县省省/市市/自治区自治区 生态农业项目县生态农业项目县山东省 惠民县、菏泽市河南省 孟州市、内乡县湖北省 大治市、松滋市湖南省 浏阳市、南县广东省 廉江市广西区 兴安县、恭城县海南省 儋州市四川省 峨嵋
44、山市、苍溪县贵州省 德江县云南省 华宁县陕西省 杨凌区、汉台区甘肃省 永靖县青海省 平安县宁夏区 陶乐县新疆区 哈密市重庆市 渝北区宁波市 慈溪县青岛市 城阳区厦门市 同安区大连市 大连市生态农业的建设目标生态农业的建设目标 近期目标2000-2010年：分三批再建设300个国家级示范县，到2010年使全国国家级生态农业项目示范县达到350个，并安排10个地市开展生态农业建设 中期目标2011-2030年：分四批再建设600个国家级生态农业项目示范县、60个生态农业地市，使全国一半以上的区域实施生态农业 远期目标2031-2050年：再分4批建设1000个国家级生态农业项目示范县和100个生态
45、农业城市哪些生态农业模式可以投资？哪些生态农业模式可以投资？1.北方四位一体模式 沼气池、猪舍、蔬菜栽培、日光温室 n 南方：猪-沼-果（稻、菜、鱼）模式 2.平原农林牧复合生态模式 粮饲-猪-沼-肥模式 林果-粮经立体生态模式3.草地生态恢复与持续利用模式 牧区减牧还草模式 农牧交错带退耕还草模式 南方山区种草养畜模式 沙漠化土地综合防治模式 牧草产业化开发模式4.草地生态恢复与持续利用模式 牧区减牧还草模式 农牧交错带退耕还草模式 南方山区种草养畜模式 沙漠化土地综合防治模式 牧草产业化开发模式5.生态种植模式“间套轮”种植模式保护耕作模式旱作节水农业生产模式无公害农产品生产模式6.生态畜
46、牧业生产模式 综合生态养殖场生产模式 规模化养殖场生产模式 生态养殖场产业化开发模式7.7.生态渔业模式生态渔业模式池塘混养模式池塘混养模式海湾鱼虾贝藻兼养模式海湾鱼虾贝藻兼养模式基塘渔业模式基塘渔业模式稻田养殖模式稻田养殖模式“以渔改碱以渔改碱”模式模式银鱼移植增殖模式银鱼移植增殖模式湖泊网围模式湖泊网围模式渔牧综合模式渔牧综合模式8.8.丘陵山区小流域综合治理利用型生态农业模式丘陵山区小流域综合治理利用型生态农业模式“围山转围山转”生态农业模式生态农业模式生态经济沟模式生态经济沟模式西北地区牧、沼、粮、草五配套模式西北地区牧、沼、粮、草五配套模式生态果园模式生态果园模式9.设施生态农业模式
47、 设施清洁栽培模式 设施种养结合生态模式 设施立体生态栽培模式10.观光生态农业模式 高科技生态农业观光圆 精品生态农业公园 生态观光村 生态农庄沼气工程是实现生态农业循环经济的核心中国生态农业发展：个人评价中国生态农业发展：个人评价 发展需求形势大好 加入世贸与绿色贸易壁垒 国内生活水平提高对农产品品质的需求 农民健康的关注 发展压力很大 农产品价格市场待发育完善 农民参与的脱节 政府农业目标不明确，且投资欠乏如何认识中国生态农业如何认识中国生态农业?与西方国家完全不同政府推动+政府主动农民被动参与 重视宏观（视觉）效果，轻微观效果 不与市场相连接市场管理体系还没有配套消费者还没有足够的需求
48、 对推动农产品品质提高有积极作用生态农业的投资战略 重视生态农业技术的市场经济效益 生态农业必须有农民的积极主动参与 重视田间（而不是田外）的生态农业技术变化和技术变革 国家投入方式要进行改革：直接下户 重视农业市场支持体系的改革与完善 农产品质量标准体系完善与执行 实施农产品品牌战略 改革多头管理体制，实施一体化管理二、中国生态农业发展的基本框架二、中国生态农业发展的基本框架n 中国生态农业有关标准和规章制度不能照搬国中国生态农业有关标准和规章制度不能照搬国外有机农业和有机食品的标准，但是在设计思外有机农业和有机食品的标准，但是在设计思路、全程控制、标志管理和认证监督等方面完路、全程控制、标
49、志管理和认证监督等方面完全可以借鉴，同时可以学习日本的做法，把有全可以借鉴，同时可以学习日本的做法，把有机农业作为我国生态农业的一个特殊类型处理机农业作为我国生态农业的一个特殊类型处理，既考虑中国国情，又易于同国际接轨，既考虑中国国情，又易于同国际接轨n 根据目前的情况，我国生态农业产业化发展基根据目前的情况，我国生态农业产业化发展基本上可以建立如下三个层次的结构体系：生态本上可以建立如下三个层次的结构体系：生态农业产出农业产出无公害食品无公害食品，进一步提高后产出，进一步提高后产出绿色绿色食品食品(A级级)，再提高后产出，再提高后产出有机食品有机食品。但有机。但有机食品和绿色食品均可直接开发
50、食品和绿色食品均可直接开发绿色食品n 要求生态农业的产出达到无公害食品的要求，不要求生态农业的产出达到无公害食品的要求，不仅有利于提高生态农业的技术和管理水平，而且仅有利于提高生态农业的技术和管理水平，而且使得无公害食品生产规模化、消费大众化，其生使得无公害食品生产规模化、消费大众化，其生产过程与环境控制和产品质量要求可以相对较低产过程与环境控制和产品质量要求可以相对较低，旨在全面改善我国生态环境，提高一般农产品，旨在全面改善我国生态环境，提高一般农产品质量，其产品主要是大宗农产品及其加工产品。质量，其产品主要是大宗农产品及其加工产品。在此基础上，进一步发展可生产以国内市场为主在此基础上，进一
