1、1李彪李彪安琪酵母股份有限公司安琪酵母股份有限公司酵母硒在改善种猪繁殖性能酵母硒在改善种猪繁殖性能方面的应用方面的应用主要内容主要内容正确认识酵母硒正确认识酵母硒1 酵母硒酵母硒 PK 亚硒酸钠亚硒酸钠-揭开谜团揭开谜团2 酵母硒在种公猪上的应用酵母硒在种公猪上的应用3酵母硒在母猪上的应用酵母硒在母猪上的应用4酵母硒（生物发酵有机硒源）（生物发酵有机硒源）提高精子活力提高精子活力 提高母猪乳中、血液中的硒含量提高母猪乳中、血液中的硒含量 提高哺乳仔猪的成活率提高哺乳仔猪的成活率酵母硒的合成原理及生产工艺酵母硒的合成原理及生产工艺Se酵母硒的生产工艺简图酵母硒的生产工艺简图 酵母酵母(经筛选的酵
2、母菌种经筛选的酵母菌种S.cerevisae)液体发酵液体发酵 加入无机硒源加入无机硒源 离心并洗涤三次离心并洗涤三次4冷藏冷藏 干燥干燥 包装包装 成品成品 取样检测取样检测洗去细胞外洗去细胞外 的无机硒的无机硒 酵母硒的有机成分明确酵母硒的有机成分明确硒代蛋氨酸硒代蛋氨酸硒代半胱氨酸硒代半胱氨酸硒代胱氨酸硒代胱氨酸CH3-Se-(CH2)2-CH-COOH l NH2 HOOC-CH-CH2-S-CH3 l NH2 NH2 lHOOC-CH-CH2-Se lHOOC-CH-CH2-Se l NH2 CH3-S-(CH2)2-CH-COOH l NH2 HOOC-CH-CH2-Se-CH3
3、l NH2 NH2 lHOOC-CH-CH2-S lHOOC-CH-CH2-S l NH2 硫代蛋氨酸硫代蛋氨酸硫代半胱氨酸硫代半胱氨酸硫代胱氨酸硫代胱氨酸含硫氨基酸：含硫氨基酸：福邦酵母硒样品送检福邦酵母硒样品送检法国国家检测中心法国国家检测中心全球最权威的微量元素检测机构全球最权威的微量元素检测机构10检测检测项目项目总总SeSeCysSeMetSeCysSeSeMetSe结果结果2412104780 85 367 403347 3721349 150备注备注占总硒占总硒55.93%检测机构：法国国家检测技术中心检测机构：法国国家检测技术中心检测时间：检测时间：2008-10-7检测样品：
4、福邦酵母硒（检测样品：福邦酵母硒（2000ppm）主要内容主要内容正确认识酵母硒正确认识酵母硒1 酵母硒酵母硒 PK 亚硒酸钠亚硒酸钠-揭开谜团揭开谜团2 酵母硒在种公猪上的应用酵母硒在种公猪上的应用3酵母硒在母猪上的应用酵母硒在母猪上的应用4曾经相遇，但并非曾经相遇，但并非“同路人同路人”吸收吸收转运转运利用利用转化转化贮存贮存亚硒酸钠：亚硒酸钠：以以酸根离子酸根离子的形式通过的形式通过被动扩散方式被动扩散方式吸收吸收酵母硒：酵母硒：以以氨基酸或小肽氨基酸或小肽的形式通过的形式通过主动运输方式主动运输方式吸收吸收.两种硒的吸收途径不同两种硒的吸收途径不同.两种硒转化途径不同两种硒转化途径不同
5、亚硒酸钠：亚硒酸钠：亚硒酸钠（亚硒酸钠（+4+4价）在还原态的辅酶价）在还原态的辅酶、辅酶、辅酶A A、腺苷、腺苷-5-5-三磷酸盐和镁的作用下生成硒化氢（三磷酸盐和镁的作用下生成硒化氢（-2-2价）。价）。该过程是氧化过程，对机体该过程是氧化过程，对机体造成应激。这与硒的抗氧化作用是相背离的。造成应激。这与硒的抗氧化作用是相背离的。酵母硒：酵母硒：主成分硒代蛋氨酸（主成分硒代蛋氨酸（-2-2价）通过酶促反应变为硒化氢（价）通过酶促反应变为硒化氢（-2-2价），价），该过程没有自由基的产生。该过程没有自由基的产生。.两种硒在体内利用和代谢的差异两种硒在体内利用和代谢的差异亚硒酸钠：亚硒酸钠：主
6、要在在肝脏中利用和代谢，再转运到其它主要在在肝脏中利用和代谢，再转运到其它组织器官被利用。组织器官被利用。酵母硒：酵母硒：硒代蛋氨酸在肝脏、睾丸、胰腺、胸腺、肌肉、硒代蛋氨酸在肝脏、睾丸、胰腺、胸腺、肌肉、子宫、乳腺等重要组织器官都有较高的利用率。子宫、乳腺等重要组织器官都有较高的利用率。单向通行证单向通行证特别通行证特别通行证.两种硒高剂量添加在体内的存留两种硒高剂量添加在体内的存留亚硒酸钠：亚硒酸钠：大剂量的添加，更侧重在大剂量的添加，更侧重在肝脏中贮藏和代谢肝脏中贮藏和代谢（肝脏解（肝脏解毒功能）而大部分排出体外。毒功能）而大部分排出体外。酵母硒：酵母硒：大剂量的添加，除在肝脏代谢和贮存
7、外，蛋氨酸硒能作大剂量的添加，除在肝脏代谢和贮存外，蛋氨酸硒能作为蛋氨酸的类似物掺入到蛋白质中，为蛋氨酸的类似物掺入到蛋白质中，形成硒的另一储备池形成硒的另一储备池。肝硒池肝硒池肝硒池肝硒池蛋白硒池蛋白硒池题目题目:不同硒源对断奶仔猪生产性能、免疫指标及硒利用率的影响不同硒源对断奶仔猪生产性能、免疫指标及硒利用率的影响Author(s):仲崇华，王康宁，姚娟，王立志仲崇华，王康宁，姚娟，王立志Source:饲料工业饲料工业，2008，5：20-24试验分组：试验分组：0.3ppm亚硒酸钠亚硒酸钠0.2ppm亚硒酸钠亚硒酸钠+0.1ppm酵母硒酵母硒0.1ppm亚硒酸钠亚硒酸钠+0.2ppm酵母
8、硒酵母硒0.3ppm酵母硒酵母硒试验对象试验对象：4周龄断奶周龄断奶DLY仔猪仔猪试验阶段：试验阶段：预试试验一周，生长试验预试试验一周，生长试验28天天S-Se 0.3Y-Se 0.1Y-Se 0.2Y-Se 0.3摄入硒（g）435.97.5448.44.5440.910.0455.33.9粪中硒（g）149.610.8aA131.34.1b127.13.7b111.24.2cB尿中硒（g）172.86.9A151.54.7B124.45.4C102.83.1D表观消化率（%）65.72.2aA70.71.0b71.20.7b75.61.0cB表观代谢率（%）39.573.0A52.21.
9、6B60.31.8C70.11.1D粪硒占摄入硒（%）34.32.2aA29.31.02b28.90.7b24.41.0cB尿硒占摄入硒（%）39.61.2A33.80.8B28.21.3C22.60.9D硒的利用率（%）26.12.7A36.91.5aB42.91.4bB53.01.2C 摄入、排出（粪、尿）的硒总量及硒的表观消化率、表观代谢率摄入、排出（粪、尿）的硒总量及硒的表观消化率、表观代谢率注：表中数值为平均数注：表中数值为平均数标准误；肩注不同小写字母者表示差异显著标准误；肩注不同小写字母者表示差异显著(P0.05)，肩注不同大写字母者表示差异极显著，肩注不同大写字母者表示差异极显
10、著(P0.01)。主要内容主要内容正确认识酵母硒正确认识酵母硒1 酵母硒酵母硒 PK 亚硒酸钠亚硒酸钠-揭开谜团揭开谜团2 酵母硒在种公猪上的应用酵母硒在种公猪上的应用3酵母硒在母猪上的应用酵母硒在母猪上的应用4硒与精子结构稳定的关系硒与精子结构稳定的关系 精子线粒体囊中，约有精子线粒体囊中，约有 50的囊物质为硒蛋的囊物质为硒蛋白磷脂过氧化氢谷胱甘肽过氧化物酶（白磷脂过氧化氢谷胱甘肽过氧化物酶（PHG-Px），），在精子形成的初期，抗氧化，清除自由基，但随着在精子形成的初期，抗氧化，清除自由基，但随着精子的成熟，其过氧化物酶活性逐步失活，并最终精子的成熟，其过氧化物酶活性逐步失活，并最终成为
11、精子线粒体结构蛋白的一部分，对维持精子鞭成为精子线粒体结构蛋白的一部分，对维持精子鞭毛结构和功能的完整性有重要作用。毛结构和功能的完整性有重要作用。硒与精子生成的关系硒与精子生成的关系 硒是精子线粒体外膜硒蛋白的成分之一，可硒是精子线粒体外膜硒蛋白的成分之一，可防治膜上的脂质氧化，对胞膜及线粒体有保护作用。防治膜上的脂质氧化，对胞膜及线粒体有保护作用。若细胞生物膜受到损害，则影响若细胞生物膜受到损害，则影响DNA复制及复制及RNA的转录，从而影响蛋白质、粘多糖及酶的合成，进的转录，从而影响蛋白质、粘多糖及酶的合成，进而最终影响精子的形成，而最终影响精子的形成，题目题目：夏季日夏季日粮中添加酵母
12、硒对种公猪精液生化指标的影响粮中添加酵母硒对种公猪精液生化指标的影响作者：作者：何若钢何若钢 李秀宝李秀宝 段福君等段福君等来源：来源：中国畜牧杂志中国畜牧杂志，2003，6：74-78试验对象试验对象：长白公猪长白公猪试验阶段：试验阶段：预试期预试期14天，正式试验天，正式试验45天天试验分组：试验分组：基础日粮组基础日粮组0.35ppm酵母酵母硒组硒组处理处理精液量（精液量（ml）精子密度（精子密度（108/mL）有效精子数（有效精子数（108）畸形率（畸形率（%）对照组对照组2470.74710.2015.7试验组试验组2600.80760.35*13.2*酵母硒提高公猪精液品质酵母硒提
13、高公猪精液品质处理处理促卵泡素促卵泡素（mIU/mL）促黄体素促黄体素（mIU/mL）精液中睾酮精液中睾酮（ng/mL）精液精液PH对照组对照组0.541.0425.407.14试验组试验组0.651.3628.407.20酵母硒提高公猪的生殖激素水平酵母硒提高公猪的生殖激素水平主要内容主要内容正确认识酵母硒正确认识酵母硒1 酵母硒酵母硒 PK 亚硒酸钠亚硒酸钠-揭开谜团揭开谜团2 酵母硒在种公猪上的应用酵母硒在种公猪上的应用3酵母硒在母猪上的应用酵母硒在母猪上的应用4研究显示，外源添加无机的亚硒酸钠虽然能满足青年母猪的乳硒需要，研究显示，外源添加无机的亚硒酸钠虽然能满足青年母猪的乳硒需要，但
14、对多胎母猪是不足的。但对多胎母猪是不足的。Selenium Metabolish in animals:what role dose selenium yeast have?D.C.MahanAnimal Science Department.Ohio State University,Columbus,Ohio,USA.Title:Effect of organic and inorganic selenium sources and levels on sow colostrum and milk selenium contentAuthor(s):D.C.MahanSource:J.An
15、im.Sci.2000,78:100-105试验分组：试验分组：空白日粮空白日粮0.15ppm亚硒酸钠亚硒酸钠0.30ppm亚硒酸钠亚硒酸钠0.15ppm酵母硒酵母硒0.30ppm酵母硒酵母硒0.15ppm亚硒酸钠亚硒酸钠+0.15ppm酵母硒酵母硒试验对象：试验对象：妊娠母猪妊娠母猪试验阶段：试验阶段：妊娠期、断奶期妊娠期、断奶期相对亚硒酸钠，酵母硒硒显著提高了母猪相对亚硒酸钠，酵母硒硒显著提高了母猪初乳中初乳中的硒水平的硒水平维生素维生素E E通过胎盘量很少，故新生仔猪的抗氧化能力很低。通过胎盘量很少，故新生仔猪的抗氧化能力很低。硒能够有效地穿过母猪的胎盘屏障，但在发育着的胎儿中硒能够有效
16、地穿过母猪的胎盘屏障，但在发育着的胎儿中的存留时间受母猪日粮的存留时间受母猪日粮硒浓度和硒源的硒浓度和硒源的影响。影响。相对亚硒酸钠，酵母硒显著提高了相对亚硒酸钠，酵母硒显著提高了母猪产后母猪产后7天乳中天乳中的硒水平的硒水平相对亚硒酸钠，酵母硒显著提高了相对亚硒酸钠，酵母硒显著提高了母猪产后母猪产后14天中天中的硒水平的硒水平项目项目 处理处理0.3(mg/kg)0.3(mg/kg)亚硒酸钠亚硒酸钠酵母硒替代酵母硒替代2/32/3亚硒酸钠组亚硒酸钠组初乳硒初乳硒158.21+7.95218.17+7.11*常乳硒常乳硒74.66+6.95135.76+6.46*母猪血浆硒母猪血浆硒203.0
17、5+3.77222.86+2.66*仔猪血浆硒仔猪血浆硒140.35+3.86176.65+5.73*酵母硒能通过胎盘屏障为仔猪胚胎期提供硒源（仔猪血浆硒）酵母硒能通过胎盘屏障为仔猪胚胎期提供硒源（仔猪血浆硒）酵母硒能通过乳腺进入乳汁为哺乳仔猪提供硒源（乳中硒）酵母硒能通过乳腺进入乳汁为哺乳仔猪提供硒源（乳中硒）试验动物：杜长大经产母猪试验动物：杜长大经产母猪 试验阶段：试验阶段：妊娠期妊娠期86日龄至仔猪日龄至仔猪21日日龄断奶龄断奶（贾建英、王康宁等）（贾建英、王康宁等）酵母硒提高母猪乳和仔猪血浆中硒的含量酵母硒提高母猪乳和仔猪血浆中硒的含量项目项目处理处理亚硒酸钠亚硒酸钠0.3（mg/k
18、g）酵母硒替代酵母硒替代2/3亚硒酸钠组亚硒酸钠组产仔数（头）产仔数（头）10.25+2.9910.00+1.63产活仔数（头）产活仔数（头）8.75+1.899.75+1.71初生窝重（初生窝重（Kg）11.38+0.9214.03+0.96初生个体重（初生个体重（Kg）1.22+0.051.44+0.06*断奶个体重（断奶个体重（Kg）6.68+0.106.88+0.18窝增重（窝增重（Kg）52.50+1.4355.05+1.47ADG（g/d）239+4246+7腹泻率（腹泻率（%）58.48+17.4224.65+14.85腹泻频率（腹泻频率（%）2.09+0.640.88+0.63
19、腹泻指数腹泻指数1.51+0.580.47+0.38*酵母硒提高产活仔数和窝增重酵母硒提高产活仔数和窝增重（贾建英、王康宁等）（贾建英、王康宁等）不同硒源和硒水平对母猪乳硒含量的影响不同硒源和硒水平对母猪乳硒含量的影响(mg/L)处理处理初乳初乳 常乳常乳 0.3(mg/kg.diet)亚硒酸钠亚硒酸钠0.160.03A0.0230.004a 0.2(mg/kg.diet)酵母硒酵母硒0.190.03A 0.0280.004ab 0.5(mg/kg.diet)酵母硒酵母硒0.290.02B0.0360.005b 初乳：产后初乳：产后1 1天内的母乳天内的母乳常乳：本试验收集产后常乳：本试验收集
20、产后1414天的母乳天的母乳（王康宁等）（王康宁等）不同硒源和硒水平对母猪繁殖性能的影响不同硒源和硒水平对母猪繁殖性能的影响项目项目0.3(mg/kg)亚硒酸钠亚硒酸钠0.2(mg/kg)酵母硒酵母硒0.5(mg/kg)酵母硒酵母硒平均产仔数（头）平均产仔数（头）9.11.29.01.38.81.7平均产活仔数（头）平均产活仔数（头）8.701.28.91.28.51.5平均初生窝重（平均初生窝重（kg）10.991.3211.521.4911.861.98平均断奶窝重平均断奶窝重(kg)45.565.9847.446.4850.896.38初生个体重初生个体重(kg)1.210.021.28
21、0.051.340.08断奶个体重断奶个体重(kg)5.240.08A5.330.19A5.980.06B母猪泌乳力母猪泌乳力(kg/d)5.180.21A5.240.14A5.850.25B微量微量元素元素化合物化合物通用名称通用名称化学式化学式或描述或描述来源来源含量规格含量规格,%适用适用动物动物推荐添加量推荐添加量（以元素计（以元素计），），mg/kg最高限量最高限量（以元素（以元素计），计），mg/kg其他要求其他要求以化合物以化合物计计以元素计以元素计硒：来自以下化合物亚硒酸钠Na2SeO3化学制备98.0（以干基计）44.7（以干基计）养殖动物畜禽 0.10.3鱼类 0.10.30.5使用时应先制成预混剂，且产品标签上应标示最大硒含量酵母硒酵母在含 无机硒的培养基中发酵培养，将无机态硒转化生成有机硒发酵发酵生产生产有机形态硒 含量0.1 产品需标示最大硒含量和有机硒含量,无机硒含量不得超过总硒的2.0%农业部农业部1224号公告号公告饲料添加剂安全使用规范饲料添加剂安全使用规范 二九年六月十八日颁布实施二九年六月十八日颁布实施谢谢！谢谢！
