1、第九章第九章 世界粮食世界粮食讲授人：谢京华讲授人：谢京华 本章内容：本章内容：一、世界农业概况一、世界农业概况 二、世界农产品贸易二、世界农产品贸易 一、世界农业概况一、世界农业概况（一）世界农业发展现状（一）世界农业发展现状（二）世界粮食安全问题（二）世界粮食安全问题（一）世界农业发展现状（一）世界农业发展现状粮食的主要生产区域粮食的主要生产区域世界粮食贸易净进口和净出口情况世界粮食贸易净进口和净出口情况农业生产增长率农业生产增长率食品占进口总额比重食品占进口总额比重农村人口占总人口比重农村人口占总人口比重（二）世界粮食安全问题（二）世界粮食安全问题 国际社会关于粮食安全的概念，始于二十世
2、纪七国际社会关于粮食安全的概念，始于二十世纪七十年代初世界粮食危机爆发之后。十年代初世界粮食危机爆发之后。19741974年年1111月，月，联合国粮农组织首次提出了粮食安全问题。联合国粮农组织首次提出了粮食安全问题。19831983年年4 4月，联合国粮农组织粮食安全委员会将粮月，联合国粮农组织粮食安全委员会将粮食安全定义为：食安全定义为：“粮食安全的最终目标应该是，粮食安全的最终目标应该是，确保所有人在任何时候既能买得到又能买得起他确保所有人在任何时候既能买得到又能买得起他们所需要的基本食品们所需要的基本食品”。长期以来世界粮食总产量一直徘徊在每年长期以来世界粮食总产量一直徘徊在每年202
3、0亿吨亿吨左右。而世界人口却以每年左右。而世界人口却以每年1.3%1.3%的速度增长。目的速度增长。目前发达国家的人口保持在前发达国家的人口保持在1212亿左右，生产的粮食亿左右，生产的粮食接近全球粮食总产量的一半；而全球新增加的人接近全球粮食总产量的一半；而全球新增加的人口几乎都来自发展中国家。人口的非均衡增长造口几乎都来自发展中国家。人口的非均衡增长造成了粮食分配与消费的结构性失衡。成了粮食分配与消费的结构性失衡。尽管尽管19961996年的世界粮食首脑会议和年的世界粮食首脑会议和20002000年的联合年的联合国千年峰会，都提出了在国千年峰会，都提出了在20152015年之前将世界饥饿年
4、之前将世界饥饿人口减半的目标，但是本世纪以来，全球饥饿人人口减半的目标，但是本世纪以来，全球饥饿人口数量有增无减。口数量有增无减。20002000年全球有年全球有8 8亿人处于饥饿状亿人处于饥饿状态，态，20072007年达到年达到9.239.23亿，亿，20092009年突破了年突破了1010亿。亿。有不少研究表明，很多历史上发生的饿死人的大有不少研究表明，很多历史上发生的饿死人的大饥荒，与粮食供给没有必然的关系。饥荒，与粮食供给没有必然的关系。诺贝尔奖获得者阿马蒂亚诺贝尔奖获得者阿马蒂亚森对上个世纪森对上个世纪4040年代年代的孟加拉国饥荒研究发现，当时孟加拉国的粮食的孟加拉国饥荒研究发现
5、，当时孟加拉国的粮食供给并没有比正常的年份显著减少，但是，这次供给并没有比正常的年份显著减少，但是，这次饥荒却饿死了几十万人。森认为，市场上并不是饥荒却饿死了几十万人。森认为，市场上并不是没有粮食，而是人们买不起粮食。没有粮食，而是人们买不起粮食。世界粮食安全问题具有复杂性、艰巨性和长期性世界粮食安全问题具有复杂性、艰巨性和长期性等特点，是一项涉及农业生产、自然保护、持续等特点，是一项涉及农业生产、自然保护、持续发展、国际贸易、人口控制、社会分配、消除贫发展、国际贸易、人口控制、社会分配、消除贫困、科学研究、技术转让等诸多方面的庞大系统困、科学研究、技术转让等诸多方面的庞大系统工程。要使这个问
6、题获得全面、持久的解决，就工程。要使这个问题获得全面、持久的解决，就需要动员整个国际社会和各个国家做出共同努力。需要动员整个国际社会和各个国家做出共同努力。二、世界农产品贸易二、世界农产品贸易（一）世界农产品贸易的规模波动（一）世界农产品贸易的规模波动（二）世界农产品贸易的产品结构（二）世界农产品贸易的产品结构（三）世界农产品贸易的区域结构（三）世界农产品贸易的区域结构（四）世界农产品贸易的主导国与集中度（四）世界农产品贸易的主导国与集中度 0.050.0100.0150.0200.0250.0300.0196019651970197519801985199019952000年 份贸易额指数（
7、1980年=100）进 口出 口（一）世界农产品贸易的规模变动1960200419602004年的年平均增长率达到了年的年平均增长率达到了7.2%7.2%20042004年，农产品贸易额达到年，农产品贸易额达到73807380亿美元，占亿美元，占全部产品贸易额的全部产品贸易额的8.8%8.8%0.01.02.03.04.05.06.01950-631963-731973-901990-2004时间年均增长率（%）对外贸易生产 世界的农产品贸易和农业生产的增长（世界的农产品贸易和农业生产的增长（1950195020042004年）年）全球农产品贸易、农业生产和全球农产品贸易、农业生产和GDP增长
8、的比较增长的比较（19502004年）年）指标指标农产品出口贸易农产品出口贸易农业生产农业生产全球全球GDPGDP平均年增长率（平均年增长率（%）6.806.803.563.563.803.80最大年增长率（最大年增长率（%）45.7845.7812.2812.287.897.89最小年增长率（最小年增长率（%）-13.89-13.89-4.55-4.550.000.00最大的年际增长率变动最大的年际增长率变动幅度（幅度（%）42.4642.4611.1111.115.665.66平均年际增长率变动幅平均年际增长率变动幅度（度（%）7.807.803.573.571.691.69资料来源：国际
9、贸易统计，WTO，2005。年际增长率变动幅度是相邻两年之间增长率之差的绝对值。（二）世界农产品贸易的产品结构农产品分类：农产品分类：畜产品、水产品、花卉、蔬菜、干豆、坚果、水果、畜产品、水产品、花卉、蔬菜、干豆、坚果、水果、茶叶、粮食、食用油籽、植物油、食糖、饼粕、棉茶叶、粮食、食用油籽、植物油、食糖、饼粕、棉花和其他农产品共花和其他农产品共1515大类。大类。年份年份农产品农产品畜产品畜产品粮食粮食贸易额贸易额比例比例贸易额贸易额比例比例贸易额贸易额比例比例19954728.3100.0%382.18.1%988.620.9%19965092.9100.0%470.69.2%1008.21
10、9.8%19975067.8100.0%408.08.1%976.419.3%19984985.4100.0%386.87.8%939.118.8%19994906.3100.0%373.67.6%931.619.0%20004841.5100.0%368.37.6%957.919.8%20014988.2100.0%368.37.4%985.419.8%20025143.5100.0%381.77.4%986.519.2%20036009.9100.0%415.66.9%1133.118.9%20046699.6100.0%452.36.8%1264.618.9%资料来源：UN COMTRA
11、DE。单位：亿美元，1、畜产品、粮食、畜产品、粮食年份年份茶叶茶叶水果水果贸易额贸易额比例比例贸易额贸易额比例比例199517.90.4%272.85.8%199621.40.4%297.85.8%199722.40.4%295.95.8%199825.10.5%298.36.0%199925.00.5%302.96.2%200025.30.5%286.95.9%200125.60.5%296.75.9%200223.30.5%314.76.1%200325.30.4%376.86.3%200425.80.4%415.56.2%2、茶叶、水果、茶叶、水果年份年份干豆干豆坚果坚果花卉花卉贸易额贸
12、易额比例比例贸易额贸易额比例比例贸易额贸易额比例比例199525.20.5%47.11.0%83.71.8%199626.00.5%53.41.0%87.41.7%199725.90.5%56.41.1%88.01.7%199825.00.5%52.61.1%91.51.8%199923.80.5%53.71.1%92.11.9%200024.30.5%53.01.1%86.41.8%200130.30.6%50.41.0%89.51.8%200227.50.5%53.31.0%98.91.9%200327.70.5%64.41.1%113.91.9%200429.20.4%83.71.2%1
13、30.31.9%3、干豆、坚果、花卉、干豆、坚果、花卉年份年份蔬菜蔬菜水产品水产品饼粕饼粕棉花棉花贸易额贸易额比例比例贸易贸易额额比例比例贸易额贸易额比例比例贸易额贸易额比例比例1995274.35.8%74.61.6%103.62.2%524.811.1%1996279.25.5%101.82.0%108.92.1%539.610.6%1997272.45.4%108.02.1%108.92.1%535.210.6%1998293.35.9%92.81.9%91.71.8%526.910.6%1999299.06.1%74.71.5%69.71.4%553.611.3%2000283.05.
14、8%85.91.8%76.91.6%572.311.8%2001295.05.9%99.92.0%77.91.6%574.911.5%2002309.96.0%97.51.9%59.31.2%578.111.2%2003361.46.0%115.31.9%86.01.4%643.910.7%2004403.06.0%140.22.1%108.51.6%691.910.3%4、蔬菜、水产品、饼粕、棉花、蔬菜、水产品、饼粕、棉花年份年份食用油籽食用油籽植物油植物油食糖食糖贸易额贸易额比例比例贸易额贸易额比例比例贸易额贸易额比例比例199577.61.6%169.63.6%94.82.0%19969
15、5.31.9%173.23.4%119.22.3%1997117.72.3%185.13.7%107.92.1%199895.91.9%203.74.1%104.72.1%199987.71.8%179.43.7%104.72.1%2000102.72.1%148.63.1%77.01.6%2001117.12.3%145.42.9%100.32.0%2002116.22.3%183.23.6%89.71.7%2003168.72.8%245.34.1%94.41.6%2004183.72.7%282.94.2%102.01.5%5、食用油籽、植物油、食糖、食用油籽、植物油、食糖u近近1010
16、年中各类产品所占的比例变化不大，其中，年中各类产品所占的比例变化不大，其中，畜产品（畜产品（19.4%19.4%）、水产品（）、水产品（11.0%11.0%）、粮食）、粮食（7.7%7.7%）、水果（）、水果（6.0%6.0%）、蔬菜（）、蔬菜（5.8%5.8%）、油籽和）、油籽和植物油（植物油（5.8%5.8%）、食糖（）、食糖（1.9%1.9%）、花卉（）、花卉（1.8%1.8%）、）、棉花（棉花（1.7%1.7%）等是规模较大的贸易品，仅畜产品、）等是规模较大的贸易品，仅畜产品、水产品和粮食的贸易就达到所有农产品贸易的水产品和粮食的贸易就达到所有农产品贸易的40%40%左右。左右。三种类
17、型三种类型：（1 1）比例增长类，包括其他农产品、食用油籽、）比例增长类，包括其他农产品、食用油籽、蔬菜、水果、花卉；蔬菜、水果、花卉；（2 2）比例保持稳定类，包括植物油、饼粕、坚果、）比例保持稳定类，包括植物油、饼粕、坚果、水产品、茶叶、干豆；水产品、茶叶、干豆；（3 3）比例下降类，包括粮食、畜产品、棉花、食）比例下降类，包括粮食、畜产品、棉花、食糖。糖。年份年份稻谷稻谷玉米玉米小麦小麦199513.328.641.7199614.823.843.9199714.730.646.3199820.626.442.0199920.326.241.5200016.327.342.8200115
18、.027.943.7200214.340.743.6200315.230.741.4200413.331.043.9资料来源：联合国COMTRADE数据库。世界主要粮食品种进口额占粮食进口总额的比例（世界主要粮食品种进口额占粮食进口总额的比例（%）年份年份皮皮乳品乳品毛毛牛羊肉牛羊肉禽肉禽肉猪肉猪肉肉制品肉制品19957.226.60.917.86.510.74.919967.325.70.915.87.812.05.219977.525.60.816.77.810.95.319986.327.10.617.38.19.85.619995.327.20.718.68.210.35.620006
19、.425.70.918.27.910.85.520016.826.70.615.98.711.75.820026.425.60.517.58.012.26.120035.927.10.417.67.911.86.220045.427.40.517.07.313.36.6资料来源：联合国COMTRADE数据库。世界主要畜产品进口额占畜产品进口总额的比例（世界主要畜产品进口额占畜产品进口总额的比例（%）在粮食作物中，目前小麦的出口能力为在粮食作物中，目前小麦的出口能力为1.21.3亿亿吨，占小麦总产量的吨，占小麦总产量的20%23%；玉米的出口能力；玉米的出口能力为为0.80.9亿吨，占玉米总产量
20、的亿吨，占玉米总产量的12%14%；大米；大米的出口能力为的出口能力为0.28亿吨左右，约占稻谷总产量的亿吨左右，约占稻谷总产量的7.3%世界肉类出口能力为世界肉类出口能力为25002850万吨左右，约占肉万吨左右，约占肉类生产量的类生产量的10%11%棉花世界棉花出口能力约为棉花世界棉花出口能力约为600600万吨，约占棉花生万吨，约占棉花生产量的产量的1/31/3世界油籽出口能力为世界油籽出口能力为7000700081008100万吨左右，约占植万吨左右，约占植物油生产量的物油生产量的60%60%67%67%；世界植物油出口能力为；世界植物油出口能力为3000320030003200万吨左
21、右，约占植物油生产量的万吨左右，约占植物油生产量的40%40%42%42%世界食糖出口能力世界食糖出口能力4200420045004500万吨左右，约占食糖万吨左右，约占食糖生产量的生产量的27%27%29%29%。（三）世界农产品贸易的区域结构 0.010.020.030.040.050.060.0欧洲 亚洲北美中南美非洲 独联体国家 中东区域贸易规模（%）进口出口项目项目年份年份全球全球欧洲欧洲亚洲亚洲北美北美贸易额贸易额贸易额贸易额比例比例贸易额贸易额比例比例贸易额贸易额比例比例出口额出口额2000558.3230.141.2%107.219.2%105.819.0%2004783.13
22、67.747.0%143.118.3%131.016.7%进口额进口额2000555.2243.843.9%134.624.2%83.515.0%2004775.4383.249.4%173.422.4%114.714.8%项目项目年份年份中南美中南美非洲非洲独联体国家独联体国家中东中东贸易额贸易额比例比例贸易额贸易额比例比例贸易额贸易额比例比例贸易额贸易额比例比例出口额出口额200066.011.8%18.63.3%24.24.3%6.41.1%200479.910.2%28.03.6%23.93.1%9.31.2%进口额进口额200031.15.6%18.23.3%24.44.4%19.6
23、3.5%200422.93.0%29.43.8%24.63.2%27.23.5%资料来源：国际贸易统计，WTO，20012005。全球及各区域的农产品贸易（单位：亿美元）全球及各区域的农产品贸易（单位：亿美元）世界农产品贸易的地区分布在不断发生着变化世界农产品贸易的地区分布在不断发生着变化n随着贸易规模的扩大不同区域之间的农产品贸易随着贸易规模的扩大不同区域之间的农产品贸易流向在发生变化流向在发生变化n随着区域经济一体化的推进，区域内部农产品贸随着区域经济一体化的推进，区域内部农产品贸易比重有了明显的增大易比重有了明显的增大 出口区域出口区域年份年份进口区域进口区域欧洲欧洲亚洲亚洲北美北美中南
24、美中南美非洲非洲独联体国家独联体国家中东中东欧洲欧洲200076.06.45.61.53.34.42.7200481.25.45.20.82.92.52.0亚洲亚洲200013.862.813.01.42.91.64.5200414.959.813.71.13.41.65.6北美北美200014.034.131.513.23.01.13.0200412.230.645.75.72.80.92.0中南美中南美200027.913.133.017.72.72.72.9200433.021.418.313.15.34.04.9非洲非洲200057.118.74.91.69.94.43.3200450
25、.918.54.80.419.22.24.1独联体独联体国家国家200039.116.62.60.42.137.02.1200427.227.62.20.93.134.64.4中东中东200035.013.313.338.3200429.414.115.341.2资料来源：国际贸易统计，WTO，20012005。表中数据的含义是，某区域农产品出口中各进口区域占该区域农产品出口的比重。全球各区域农产品出口的区域结构（全球各区域农产品出口的区域结构（%）（四）农产品贸易的主导国与集中度排序排序进口进口出口出口国家国家贸易额贸易额比例比例国家国家贸易额贸易额比例比例1美国美国598.79.44%美国
26、美国638.910.57%2德国德国508.28.01%荷兰荷兰478.27.91%3日本日本414.86.54%法国法国466.47.72%4英国英国414.16.53%德国德国392.46.49%5法国法国346.45.46%巴西巴西272.24.50%6中国中国328.85.18%比利时比利时263.04.35%7意大利意大利316.95.00%意大利意大利244.24.04%8荷兰荷兰287.14.52%西班牙西班牙242.94.02%9比利时比利时230.43.63%英国英国211.83.51%10西班牙西班牙198.03.12%澳大利亚澳大利亚208.73.45%资料来源：FAO农
27、产品贸易数据库。产品统计口径是FAO的农产品总体。按照FAO的统计方式，中国的进出口数据中包括台湾省贸易数据。全球主要的农产品进出口国家（全球主要的农产品进出口国家（2004年，年，亿美元亿美元）全球主要的农产品进出口国家（全球主要的农产品进出口国家（2004年）年）排序排序进口进口出口出口国家国家贸易额贸易额比例比例国家国家贸易额贸易额比例比例11加拿大加拿大151.92.39%加拿大加拿大205.73.40%12墨西哥墨西哥134.42.12%中国中国173.32.87%13俄罗斯俄罗斯123.61.95%阿根廷阿根廷158.42.62%14韩国韩国106.21.67%丹麦丹麦131.82
28、.18%15中国香港中国香港84.01.32%泰国泰国119.31.97%16奥地利奥地利74.31.17%马来西亚马来西亚109.21.81%17丹麦丹麦71.11.12%新西兰新西兰100.31.66%18瑞士瑞士67.21.06%墨西哥墨西哥98.81.63%19瑞典瑞典66.51.05%印度尼西亚印度尼西亚94.01.56%20沙特阿拉伯沙特阿拉伯62.00.98%爱尔兰爱尔兰92.51.53%前前20国国（地区）（地区）合计合计4584.672.25%4702.177.81%资料来源：FAO农产品贸易数据库。产品统计口径是FAO的农产品总体。按照FAO的统计方式，中国的进出口数据中包
29、括台湾省贸易数据。排序排序出口出口进口进口国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例1德国德国138.910.5%德国德国128.810.2%2荷兰荷兰124.59.4%意大利意大利120.19.5%3法国法国116.98.8%日本日本113.39.0%4美国美国98.97.4%英国英国105.98.4%5澳大利亚澳大利亚97.17.3%美国美国101.38.0%6丹麦丹麦76.85.8%法国法国74.45.9%7新西兰新西兰74.85.6%荷兰荷兰57.54.5%8比利时比利时68.85.2%比利时比利时52.74.2%9巴西巴西65.34.9%
30、中国中国40.53.2%10加拿大加拿大53.74.0%西班牙西班牙37.12.9%1010国（地区）合计国（地区）合计915.769.0%831.765.8%资料来源：联合国COMTRADE数据库。畜产品：畜产品：2004年年粮食：粮食：2004年年排序排序出口出口进口进口国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例1美国美国136.231.5%日本日本51.811.5%2法国法国52.212.1%墨西哥墨西哥23.75.2%3澳大利亚澳大利亚42.29.8%中国中国22.34.9%4加拿大加拿大34.37.9%韩国韩国22.24.9%5阿根廷阿根
31、廷27.06.3%意大利意大利20.84.6%6印度印度20.14.6%西班牙西班牙17.33.8%7德国德国17.13.9%荷兰荷兰16.13.6%8中国中国8.41.9%阿尔及利亚阿尔及利亚13.83.0%9巴西巴西8.41.9%比利时比利时12.22.7%10巴基斯坦巴基斯坦7.31.7%巴西巴西11.92.6%1010国（地区）合计国（地区）合计353.381.7%211.946.9%资料来源：联合国COMTRADE数据库。茶叶：茶叶：2004年年排序排序出口出口进口进口国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例1斯里兰卡斯里兰卡7.323
32、.2%俄罗斯俄罗斯2.911.3%2肯尼亚肯尼亚4.614.6%英国英国2.911.3%3中国中国4.413.8%美国美国2.18.0%4印度印度3.812.0%巴基斯坦巴基斯坦2.07.8%5英国英国2.68.2%日本日本1.97.5%6德国德国1.34.3%德国德国1.24.7%7印尼印尼1.23.8%法国法国1.04.0%8阿根廷阿根廷0.61.9%加拿大加拿大1.03.8%9比利时比利时0.51.6%叙利亚叙利亚0.72.9%10马拉维马拉维0.51.5%摩洛哥摩洛哥0.72.8%1010国（地区）合计国（地区）合计26.884.8%16.664.3%资料来源：联合国COMTRADE数
33、据库。水果：水果：2004年年排序排序出口出口进口进口国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例1西班牙西班牙50.414.6%德国德国53.212.8%2美国美国35.210.2%美国美国51.012.3%3比利时比利时23.96.9%英国英国37.99.1%4意大利意大利22.46.5%法国法国32.67.8%5荷兰荷兰19.85.7%比利时比利时27.66.6%6法国法国18.45.3%荷兰荷兰21.05.0%7智利智利17.95.2%日本日本20.64.9%8土耳其土耳其12.33.6%加拿大加拿大18.24.4%9南非南非11.53.3%
34、意大利意大利16.74.0%10墨西哥墨西哥11.23.2%俄罗斯俄罗斯16.13.9%1010国（地区）合计国（地区）合计223.064.4%294.871.0%资料来源：联合国COMTRADE数据库。坚果：坚果：2004年年排序排序出口出口进口进口国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例1印度印度5.220.5%德国德国13.215.7%2土耳其土耳其3.714.6%美国美国10.812.9%3巴西巴西2.18.4%西班牙西班牙6.07.2%4美国美国1.97.6%印度印度5.46.5%5中国中国1.55.8%意大利意大利4.75.6%6荷兰
35、荷兰1.45.4%法国法国4.65.5%7德国德国1.24.9%日本日本4.35.1%8菲律宾菲律宾1.04.1%荷兰荷兰3.74.4%9印尼印尼1.03.8%英国英国3.23.9%10意大利意大利0.72.7%加拿大加拿大2.93.4%1010国（地区）合计国（地区）合计19.777.8%58.870.3%资料来源：联合国COMTRADE数据库。花卉：花卉：2004年年排序排序出口出口进口进口国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例1荷兰荷兰65.551.1%德国德国24.618.9%2哥伦比亚哥伦比亚7.15.5%美国美国16.112.3%3
36、意大利意大利7.15.5%英国英国16.012.3%4比利时比利时6.14.8%法国法国12.59.6%5丹麦丹麦5.74.4%荷兰荷兰11.48.7%6德国德国4.43.5%意大利意大利6.14.7%7加拿大加拿大3.52.7%日本日本4.63.5%8厄瓜多尔厄瓜多尔3.42.7%瑞士瑞士4.53.5%9美国美国3.12.4%比利时比利时4.43.4%10肯尼亚肯尼亚2.72.1%奥地利奥地利3.02.3%1010国（地区）合计国（地区）合计108.684.8%103.379.3%资料来源：联合国COMTRADE数据库。蔬菜：蔬菜：2004年年排序排序出口出口进口进口国家（地区）国家（地区）
37、贸易额贸易额比例比例国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例1荷兰荷兰59.214.8%美国美国62.415.5%2西班牙西班牙53.613.4%德国德国57.014.2%3中国中国35.38.8%英国英国41.510.3%4墨西哥墨西哥31.88.0%法国法国32.78.1%5美国美国28.77.2%日本日本30.47.5%6比利时比利时26.76.7%荷兰荷兰17.84.4%7意大利意大利23.86.0%加拿大加拿大17.34.3%8法国法国23.45.8%意大利意大利16.14.0%9加拿大加拿大16.84.2%比利时比利时13.83.4%10德国德国12.73.2%西班牙西班牙10
38、.92.7%1010国（地区）合计国（地区）合计312.178.1%300.074.4%资料来源：联合国COMTRADE数据库。水产品：水产品：2004年年排序排序出口出口进口进口国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例1中国中国66.711.6%日本日本143.320.7%2挪威挪威40.07.0%美国美国119.617.3%3美国美国37.86.6%西班牙西班牙53.27.7%4加拿大加拿大34.86.1%法国法国41.46.0%5西班牙西班牙25.94.5%意大利意大利40.05.8%6丹麦丹麦25.54.4%德国德国28.64.1%7智利
39、智利21.73.8%英国英国27.64.0%8荷兰荷兰21.33.7%中国中国23.93.5%9印尼印尼17.13.0%韩国韩国22.13.2%10英国英国16.42.9%中国香港中国香港19.32.8%1010国（地区）合计国（地区）合计307.353.6%519.175.0%资料来源：联合国COMTRADE数据库。食用油籽：食用油籽：2004年年排序排序出口出口进口进口国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例1美国美国71.534.4%中国中国71.238.8%2巴西巴西54.226.1%日本日本27.515.0%3阿根廷阿根廷19.19.2
40、%德国德国18.410.0%4加拿大加拿大14.46.9%荷兰荷兰18.29.9%5中国中国7.73.7%墨西哥墨西哥15.78.5%6法国法国7.23.4%西班牙西班牙10.55.7%7荷兰荷兰6.23.0%亚洲其他地区亚洲其他地区7.13.9%8巴拉圭巴拉圭5.82.8%意大利意大利6.33.4%9澳大利亚澳大利亚4.12.0%比利时比利时5.53.0%10德国德国2.71.3%韩国韩国5.12.8%1010国（地区）合计国（地区）合计193.092.8%185.4100.9%资料来源：联合国COMTRADE数据库。植物油：植物油：2004年年排序排序出口出口进口进口国家（地区）国家（地区
41、）贸易额贸易额比例比例国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例1马来群岛马来群岛53.519.7%中国中国38.913.8%2印尼印尼42.215.5%印度印度24.18.5%3阿根廷阿根廷29.911.0%意大利意大利23.38.2%4西班牙西班牙23.28.5%美国美国20.77.3%5巴西巴西14.55.3%德国德国15.65.5%6意大利意大利14.25.2%荷兰荷兰15.25.4%7荷兰荷兰13.44.9%法国法国9.43.3%8美国美国10.84.0%英国英国8.93.2%9德国德国9.73.6%比利时比利时8.12.8%10突尼斯突尼斯5.82.1%巴基斯坦巴基斯坦7.12.
42、5%1010国（地区）合计国（地区）合计217.279.8%171.460.6%资料来源：联合国COMTRADE数据库。食糖：食糖：2004年年排序排序出口出口进口进口国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例1巴西巴西26.429.7%英国英国9.39.1%2法国法国12.714.2%意大利意大利7.67.5%3德国德国5.56.1%俄罗斯俄罗斯6.16.0%4比利时比利时3.74.2%美国美国6.16.0%5毛里求斯毛里求斯3.54.0%比利时比利时4.64.5%6英国英国3.03.4%德国德国4.03.9%7南非南非2.22.5%西班牙西班牙
43、3.73.6%8哥伦比亚哥伦比亚2.22.5%韩国韩国3.13.0%9波兰波兰2.02.2%日本日本2.92.9%10白俄罗斯白俄罗斯1.92.1%法国法国2.92.9%1010国（地区）合计国（地区）合计63.171.0%50.449.5%资料来源：联合国COMTRADE数据库。棉花：棉花：2004年年排序排序出口出口进口进口国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例国家（地区）国家（地区）贸易额贸易额比例比例1美国美国43.348.9%中国中国32.029.5%2澳大利亚澳大利亚7.18.1%土耳其土耳其8.47.8%3埃及埃及4.85.5%印度尼西亚印度尼西亚6.96.4%4巴西巴西4
44、.14.6%巴基斯坦巴基斯坦5.95.4%5希腊希腊3.94.4%墨西哥墨西哥5.85.3%6布基纳法索布基纳法索2.83.2%孟加拉孟加拉5.85.3%7津巴布韦津巴布韦2.42.7%韩国韩国4.34.0%8哈萨克斯坦哈萨克斯坦1.71.9%意大利意大利4.03.7%9叙利亚叙利亚1.71.9%亚洲其他地区亚洲其他地区3.63.3%10喀麦隆喀麦隆1.41.6%日本日本2.92.7%1010国（地区）合计国（地区）合计73.382.7%79.573.3%资料来源：联合国COMTRADE数据库。结论：结论：发达国家在农产品国际市场中起着主导作用发达国家在农产品国际市场中起着主导作用农产品出口国
45、主要有两种类型农产品出口国主要有两种类型欧美等发达国家欧美等发达国家在某些产品上具有要素禀赋优势的发展中国家在某些产品上具有要素禀赋优势的发展中国家主要的进口国有三类主要的进口国有三类产业贸易内贸易不断扩大的欧美发达国家产业贸易内贸易不断扩大的欧美发达国家人多地少、农业资源不足的国家人多地少、农业资源不足的国家一些农业资源没有得到充分利用的国家一些农业资源没有得到充分利用的国家农产品品种的不同，形成了一系列竞争格局：农产品品种的不同，形成了一系列竞争格局：谷物、肉类、奶制品、花卉、酒类等产品谷物、肉类、奶制品、花卉、酒类等产品的出口主要的出口主要在发达国家之间竞争，包括美国、加拿大、澳大利亚及在发达国家之间竞争，包括美国、加拿大、澳大利亚及欧盟成员国等欧盟成员国等园艺产品中的水果、蔬菜，以及水产品园艺产品中的水果、蔬菜，以及水产品则在发达国家则在发达国家与发展中国家之间竞争与发展中国家之间竞争热带作物产品如咖啡、可可、橡胶等热带作物产品如咖啡、可可、橡胶等，由于其生长条，由于其生长条件的独特性，主要在发展中国家之间竞争，如巴西、印件的独特性，主要在发展中国家之间竞争，如巴西、印度尼西亚、马来西亚等。度尼西亚、马来西亚等。
