1、第六章第六章 价值的提升价值的提升流通加工流通加工第六章第六章 价值的提升价值的提升流通加工流通加工1流通加工概述流通加工概述2流通加工的功能流通加工的功能3流通加工的主要应用流通加工的主要应用6.1 6.1 流通加工概述流通加工概述 一、定义一、定义：根据顾客的需要，在流通过程中对产品：根据顾客的需要，在流通过程中对产品实施的简单加工作业活动（如包装、分割、计量、分实施的简单加工作业活动（如包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等）的总称。拣、刷标志、拴标签、组装等）的总称。6.1 6.1 流通加工概述流通加工概述流通加工示意图流通加工示意图 二、流通加工产生的原因（从宏观经济角度）二
2、、流通加工产生的原因（从宏观经济角度）1 1、与现代生产方式有关、与现代生产方式有关(生产规模大型化、专业化生产规模大型化、专业化)2 2、与消费的个性化有关、与消费的个性化有关3 3、与人们对流通作用的观念转变有关、与人们对流通作用的观念转变有关4 4、效益观念的树立也是促使流通加工形式得以发展、效益观念的树立也是促使流通加工形式得以发展 的重要原因的重要原因6.1 6.1 流通加工概述流通加工概述流通加工可以以少量流通加工可以以少量的投入获得很大的效的投入获得很大的效果，是一种高效益的果，是一种高效益的加工方式加工方式 6.1 6.1 流通加工概述流通加工概述二、流通加工产生的原因二、流通
3、加工产生的原因（从（从流通加工的作用流通加工的作用）1.1.流通加工弥补生产加工的不足流通加工弥补生产加工的不足2.2.流通加工方便了用户流通加工方便了用户3.3.流通加工为流通部门增加了收益流通加工为流通部门增加了收益4.4.流通加工为配送创造了条件流通加工为配送创造了条件水产品、肉类、蛋类的保鲜、水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工保质的冷冻加工、防腐加工6.1 6.1 流通加工概述流通加工概述三、三、流通加工的类型：流通加工的类型：1.1.为适应多样化需要的流通加工为适应多样化需要的流通加工2.2.为方便消费、省力的流通加工为方便消费、省力的流通加工 3.3.为保护产品所进
4、行的流通加工为保护产品所进行的流通加工 4.4.为弥补生产领域加工不足的流通加工为弥补生产领域加工不足的流通加工 对钢材卷板的舒展、对钢材卷板的舒展、剪切加工；平板玻剪切加工；平板玻璃按需要规格的开璃按需要规格的开片加工；片加工；将木材制成可直接投入将木材制成可直接投入使用的各种型材；将水使用的各种型材；将水泥制成混凝土拌合料泥制成混凝土拌合料 在生产领域只能加工到圆木、在生产领域只能加工到圆木、板、方材这个程度，进一步板、方材这个程度，进一步的下料、切裁、处理等加工的下料、切裁、处理等加工则由流通加工完成则由流通加工完成 6.1 6.1 流通加工概述流通加工概述5.5.为促进销售的流通加工为
5、促进销售的流通加工 6.6.为提高加工效率的流通加工为提高加工效率的流通加工 7.7.为提高物流效率、降低物流为提高物流效率、降低物流 损失的流通加工损失的流通加工 将蔬菜、肉类洗净切块将蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求以满足消费者要求 它以一家流通加工企业它以一家流通加工企业的集中加工代替了若干的集中加工代替了若干家生产企业的初级加工家生产企业的初级加工 造纸用的木材磨成木屑造纸用的木材磨成木屑 8.8.为衔接不同运输方式、使物流更加为衔接不同运输方式、使物流更加 合理的流通加工合理的流通加工 9.9.生产生产流通一体化的流通加工流通一体化的流通加工10.10.为实施配送进行的流通加工为实
6、施配送进行的流通加工混凝土搅拌车混凝土搅拌车 散装水泥中转仓库把散装水泥中转仓库把散装水泥装袋散装水泥装袋 6.1 6.1 流通加工概述流通加工概述生产大批量、少批次、生产大批量、少批次、远距离；流通加工小批远距离；流通加工小批量、多批次近距离量、多批次近距离6.1 6.1 流通加工概述流通加工概述三、流通加工的作用三、流通加工的作用1 1、初级加工，方便用户、初级加工，方便用户2 2、提高原材料利用率、提高原材料利用率3 3、提高加工效率及设备利用率、提高加工效率及设备利用率4 4、充分发挥各种运输手段最高效率、充分发挥各种运输手段最高效率5 5、改变品质，提高收益、改变品质，提高收益6.1
7、 6.1 流通加工概述流通加工概述流通加工流通加工生产加工生产加工加工加工对象对象已经进入流通已经进入流通领域的商品领域的商品 原材料、零部件原材料、零部件或半成品等或半成品等 加工加工程度程度简单加工简单加工 加工程度复杂和加工程度复杂和加工深度高加工深度高加工加工目的目的完善物品的使用价值完善物品的使用价值形成产品的附加价值形成产品的附加价值 创造价值及使用创造价值及使用价值价值 加工加工责任人责任人从事流通工作的人从事流通工作的人 生产企业的员工生产企业的员工 6.1 6.1 流通加工概述流通加工概述发货物品发货物品的集包的集包分装加工分装加工货物分拣货物分拣在库物品的在库物品的终极加工
8、终极加工配送物品的配送物品的印制标签印制标签在库物品的在库物品的初始加工初始加工流通加工的基本作业内容五、流通加工的基本作业内容五、流通加工的基本作业内容分割计量包装分拣刷标志、拴标签组装6.2 6.2 流通加工的功能流通加工的功能 商品分类分拣 改变商品的装潢衔接生产和需求提高加工设备利用率提高原材料利用率延迟作用流通加工流通加工的功能的功能改变包装策略一、一、二、不合理流通加工若干形式二、不合理流通加工若干形式1 1、流通加工地点设置的不合理。、流通加工地点设置的不合理。2 2、流通加工方式选择不当。、流通加工方式选择不当。3 3、流通加工作用不大，形成多余环节。、流通加工作用不大，形成多
9、余环节。4 4、流通加工成本过高，效益不好。、流通加工成本过高，效益不好。6.2 6.2 流通加工的功能流通加工的功能1 1、加工和配送结合、加工和配送结合 这是将流通加工设置在配送点中，一方面按配送的需要进行这是将流通加工设置在配送点中，一方面按配送的需要进行加工，另一方面加工又是配送业务流程中分货、拣货、配货加工，另一方面加工又是配送业务流程中分货、拣货、配货之一环，加工后的产品直接投入配货作业。之一环，加工后的产品直接投入配货作业。2 2、加工和配套结合。加工和配套结合。现有生产企业无法完全实现对用户的配套服务，进行适当现有生产企业无法完全实现对用户的配套服务，进行适当流通加工，可以有效
10、促成配套，大大提高流通的桥梁与纽带流通加工，可以有效促成配套，大大提高流通的桥梁与纽带的能力。的能力。例如汽车零部件配送。例如汽车零部件配送。6.2 6.2 流通加工的功能流通加工的功能三、流通合理化措施三、流通合理化措施3 3、加工和合理运输结合。加工和合理运输结合。按干线或支线运输合理的要求进行适当加工，从而大按干线或支线运输合理的要求进行适当加工，从而大大提高运输及运输转载水平。大提高运输及运输转载水平。4 4、加工和合理商流相结合。加工和合理商流相结合。通过加工有效促进销售，使商流合理化，也是流通过加工有效促进销售，使商流合理化，也是流通加工合理化的考虑方向之一。通加工合理化的考虑方向
11、之一。6.2 6.2 流通加工的功能流通加工的功能5 5、加工和节约相结合。加工和节约相结合。节约能源、节约设备、节约人力、节约耗费是流节约能源、节约设备、节约人力、节约耗费是流通加工合理化重要的考虑因素，也是目前我国设置通加工合理化重要的考虑因素，也是目前我国设置流通加工，考虑其合理化的较普遍形式。流通加工，考虑其合理化的较普遍形式。6.2 6.2 流通加工的功能流通加工的功能6.3 6.3 流通加工的主要应用流通加工的主要应用一、食品的流通加工一、食品的流通加工流通加工最多的是食品。为便于保存，流通加工最多的是食品。为便于保存，提高流通效率，食品的流通加工是不可缺少的。如：鱼和肉类提高流通
12、效率，食品的流通加工是不可缺少的。如：鱼和肉类的冷冻、生奶酪的冷藏、将冷冻的鱼肉磨碎以及蛋品加工、生的冷冻、生奶酪的冷藏、将冷冻的鱼肉磨碎以及蛋品加工、生鲜食品的原包装、大米的自动包装和上市牛奶的灭菌和摇匀等。鲜食品的原包装、大米的自动包装和上市牛奶的灭菌和摇匀等。生鲜食品的冷冻加工6.3 6.3 流通加工的主要应用流通加工的主要应用食品的流食品的流 通加工通加工流通食品加工的具体项目生鲜食品的冷冻加工农副产品的精制加工分装加工分选加工6.3 6.3 流通加工的主要应用流通加工的主要应用生产资料生产资料 的流通加工的流通加工钢材的流通加工煤炭的流通加工机电产品的流通加工木材的流通加工具有代表性的具有代表性的生产资料的生产资料的流通加工流通加工
