1、第第3讲核酸、糖类与脂质讲核酸、糖类与脂质（教师资源（教师资源备选题库）备选题库）1.（2013年淄博模拟）关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是年淄博模拟）关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是（）（）A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B.糖类物质在细胞内不能贮存糖类物质在细胞内不能贮存C.糖类物质都是细胞内的能源物质糖类物质都是细胞内的能源物质D.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化解析：解析：麦芽糖是植物细胞中特有的二糖，而动物细胞中没有；糖麦芽糖是植物细胞中特有的二糖，而动物细胞中没有；糖类在细胞中可以以多糖的形式贮存，比如
2、在植物细胞中的淀粉，动物类在细胞中可以以多糖的形式贮存，比如在植物细胞中的淀粉，动物细胞中的糖原；糖类物质并不都是细胞内的能源物质，如纤维素。细胞中的糖原；糖类物质并不都是细胞内的能源物质，如纤维素。答案：答案：D 2.下列关于脂质的说法正确的是（）下列关于脂质的说法正确的是（）A.内质网膜的主要成分是脂质内质网膜的主要成分是脂质B.脂质赋予生物膜不同的功能脂质赋予生物膜不同的功能C.有些脂质能携带遗传信息有些脂质能携带遗传信息D.有些细胞不含脂质有些细胞不含脂质解析：解析：生物膜的不同功能是由膜蛋白赋予的；脂质不能携带遗传生物膜的不同功能是由膜蛋白赋予的；脂质不能携带遗传信息；细胞均具有细胞
3、膜，所以都含有脂质。信息；细胞均具有细胞膜，所以都含有脂质。答案：答案：A3.生物体的生命活动都有共同的物质基础，图示中生物体的生命活动都有共同的物质基础，图示中a、b为有机小为有机小分子物质，甲、乙、丙代表有机大分子物质。已知核糖体是由分子物质，甲、乙、丙代表有机大分子物质。已知核糖体是由RNA和和蛋白质构成的。则相关叙述正确的是（）蛋白质构成的。则相关叙述正确的是（）A.在人体细胞内，在人体细胞内，a共有共有5种种B.b在细胞核中经缩合反应合成丙在细胞核中经缩合反应合成丙C.区分甲与乙的依据是组成它们的五碳糖不同区分甲与乙的依据是组成它们的五碳糖不同D.在某人的神经细胞和肝细胞中，甲一般不
4、同，丙一般相同在某人的神经细胞和肝细胞中，甲一般不同，丙一般相同解析：解析：解答此题的关键有以下几个方面：解答此题的关键有以下几个方面：DNA和和RNA在结构、组成上的差异在结构、组成上的差异五碳糖和碱基。五碳糖和碱基。同一个体不同部位细胞内同一个体不同部位细胞内DNA相同，相同，RNA与蛋白质不相同。与蛋白质不相同。答案：答案：C4.下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是（）下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是（）A.淀粉是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖淀粉是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖B.蛋白质是生命活动的主要承担者，它的基本组成单位是氨基酸蛋白质是生命活动
5、的主要承担者，它的基本组成单位是氨基酸C.DNA是一切生物的遗传物质，它的基本组成单位是脱氧核苷酸是一切生物的遗传物质，它的基本组成单位是脱氧核苷酸D.磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪酸磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪酸解析：解析：植物细胞壁的主要成分是纤维素。植物细胞壁的主要成分是纤维素。DNA是主要的遗传物质，是主要的遗传物质，但某些病毒的遗传物质是但某些病毒的遗传物质是RNA。磷脂是细胞膜的主要成分，但不是多。磷脂是细胞膜的主要成分，但不是多聚体，无基本组成单位。聚体，无基本组成单位。答案：答案：B5.如图表示生物体内某些有机物的组成关系及功能关系
6、，其中如图表示生物体内某些有机物的组成关系及功能关系，其中C、D、E都是高分子化合物，都是高分子化合物，C是主要的遗传物质，是主要的遗传物质，A、B是组成它们的基是组成它们的基本单位。请据图分析回答：本单位。请据图分析回答：（1）真核生物体内的）真核生物体内的A物质有物质有种，种，B物质在生物体内大物质在生物体内大约有约有种。种。（2）合成）合成C、D的的A物质的不同点表现在物质的不同点表现在和和，C物质和物质和D物质在空间结构上的不同点表现在物质在空间结构上的不同点表现在。（3）C存在的主要场所是存在的主要场所是，通常与，通常与染色剂作用染色剂作用呈现呈现色。色。解析：解析：（1）由图和题意
7、分析知）由图和题意分析知A是核苷酸，是核苷酸，B是氨基酸，是氨基酸，C是是DNA，D是是RNA，E是蛋白质，则真核生物体内的是蛋白质，则真核生物体内的A物质有物质有8种，种，B物物质在生物体内大约有质在生物体内大约有20种。种。（2）脱氧核苷酸是）脱氧核苷酸是DNA的基本组成单位，核糖核苷酸是的基本组成单位，核糖核苷酸是RNA的的基本组成单位，脱氧核苷酸和核糖核苷酸在物质方面表现为前者的五基本组成单位，脱氧核苷酸和核糖核苷酸在物质方面表现为前者的五碳糖是脱氧核糖，后者的五碳糖是核糖，前者特有的碱基是胸腺嘧啶，碳糖是脱氧核糖，后者的五碳糖是核糖，前者特有的碱基是胸腺嘧啶，后者特有的碱基是尿嘧啶，
8、在空间结构上后者特有的碱基是尿嘧啶，在空间结构上DNA为独特的双螺旋结构，为独特的双螺旋结构，而而RNA一般为单链结构。一般为单链结构。（3）DNA主要存在于细胞核中，通常被甲基绿染色呈现绿色。主要存在于细胞核中，通常被甲基绿染色呈现绿色。答案：答案：（1）820（2）五碳糖（脱氧核糖、核糖）碱基）五碳糖（脱氧核糖、核糖）碱基（胸腺嘧啶、尿嘧啶）（胸腺嘧啶、尿嘧啶）C为独特的双螺旋结构，为独特的双螺旋结构，D一般为单链结构一般为单链结构（3）细胞核甲基绿绿）细胞核甲基绿绿 考点一核酸与蛋白质的区别与联系考点一核酸与蛋白质的区别与联系 特别提醒特别提醒（1）DNA和蛋白质均存在物种特异性，可作为
9、鉴别不同物种的和蛋白质均存在物种特异性，可作为鉴别不同物种的依据。依据。（2）由于基因选择性表达，不同细胞中核）由于基因选择性表达，不同细胞中核DNA相同，相同，mRNA和和蛋白质不完全相同。蛋白质不完全相同。1.请仔细观察分析图后回答下列问题：请仔细观察分析图后回答下列问题：（1）该图表示的物质名称为）该图表示的物质名称为，是构成，是构成的基本的基本单位，则碱基有单位，则碱基有种，包括种，包括。（2）若图中碱基为腺嘌呤，其生物学名称为）若图中碱基为腺嘌呤，其生物学名称为。（3）若把图中虚线框内的氧去掉，则其名称应为）若把图中虚线框内的氧去掉，则其名称应为，是，是构成构成的基本单位，在人体细胞
10、中有的基本单位，在人体细胞中有种。种。（4）若要观察）若要观察DNA和和RNA在细胞中的分布，可选用在细胞中的分布，可选用和和两种染色剂。两种染色剂。解析：解析：本题考查核苷酸的基本结构，核糖核苷酸是本题考查核苷酸的基本结构，核糖核苷酸是RNA的组成单的组成单位，脱氧核苷酸是位，脱氧核苷酸是DNA的组成单位。的组成单位。答案：答案：（1）核糖核苷酸）核糖核苷酸RNA4A、G、C、U（2）腺嘌）腺嘌呤核糖核苷酸（呤核糖核苷酸（3）脱氧核苷酸）脱氧核苷酸DNA4（4）甲基绿吡罗红）甲基绿吡罗红考点二细胞中的糖类和脂质考点二细胞中的糖类和脂质1.糖类的种类及其功能糖类的种类及其功能 特别提醒特别提醒
11、（1）糖类物质的分类）糖类物质的分类糖类物质按其归属分类糖类物质按其归属分类动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖。动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖。动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖。动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖。植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素。植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素。按糖类物质的功能分类按糖类物质的功能分类生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原。生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原。参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。参与生物细胞构成的物
12、质：核糖、脱氧核糖、纤维素。（2）单糖、还原糖与非还原糖）单糖、还原糖与非还原糖麦芽糖、乳糖是还原糖，可与斐林试剂在水浴加热的条件下反麦芽糖、乳糖是还原糖，可与斐林试剂在水浴加热的条件下反应，产生砖红色沉淀。应，产生砖红色沉淀。蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等属于非还原糖。蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等属于非还原糖。（3）不同的二糖的水解产物不同）不同的二糖的水解产物不同一分子蔗糖可水解为一分子果糖与一分子葡萄糖。一分子麦芽糖一分子蔗糖可水解为一分子果糖与一分子葡萄糖。一分子麦芽糖可水解为两分子葡萄糖。一分子乳糖可水解为一分子葡萄糖与一分子可水解为两分子葡萄糖。一分子乳糖可水解为一分子葡萄糖与一分子半乳
13、糖。半乳糖。2.组成细胞的脂质组成细胞的脂质特别提醒特别提醒细胞中的能源物质与供能细胞中的能源物质与供能（1）糖类、脂肪、蛋白质、）糖类、脂肪、蛋白质、ATP都是能源物质，但分工不同都是能源物质，但分工不同主要的能源物质：糖类。主要的能源物质：糖类。主要的储能物质：脂肪（其他储能物质还有糖原、淀粉）。主要的储能物质：脂肪（其他储能物质还有糖原、淀粉）。直接能源物质：直接能源物质：ATP。（2）糖类、脂肪、蛋白质三者的供能顺序：先由糖类氧化供能，）糖类、脂肪、蛋白质三者的供能顺序：先由糖类氧化供能，当糖类供能不足时，依次由脂肪、蛋白质供能。正常情况下，蛋白质当糖类供能不足时，依次由脂肪、蛋白质供
14、能。正常情况下，蛋白质除在正常代谢中提供部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有除在正常代谢中提供部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能。在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能。（3）在氧化分解供能时，由于三大有机物所含）在氧化分解供能时，由于三大有机物所含C、H元素比例不元素比例不同，需氧量也不同。糖类含同，需氧量也不同。糖类含C、H元素比例最低，需氧量最少；脂肪含元素比例最低，需氧量最少；脂肪含C、H元素比例最高，需氧量最多，产生的能量也最多。元素比例最高，需氧量最多，产生的能量也最多。2.（2013年福州模拟）年福州模拟）糖类和脂质是细胞中两种重要
15、的有机物，糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是（）相关的叙述错误的是（）A.细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成C.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水D.质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少解析：解析：淀粉水解的终产物是葡萄糖，脂肪水解的终产物是甘油和淀粉水解的终产物是葡萄糖，脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸。磷脂和胆固醇是组成细胞膜的重要成分。淀粉、纤维素和糖脂
16、肪酸。磷脂和胆固醇是组成细胞膜的重要成分。淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖缩合而成的。脂肪含氢量高，氧化时耗氧多。原都是由葡萄糖缩合而成的。脂肪含氢量高，氧化时耗氧多。答案：答案：C观察观察DNA、RNA在细胞中的分布在细胞中的分布1.原理、步骤、结论原理、步骤、结论 2.实验注意问题实验注意问题（1）选材：口腔上皮细胞、无色的洋葱表皮细胞，不能用紫色）选材：口腔上皮细胞、无色的洋葱表皮细胞，不能用紫色洋葱表皮细胞或叶肉细胞，防止颜色的干扰。洋葱表皮细胞或叶肉细胞，防止颜色的干扰。（2）缓水流冲洗目的：防止玻片上的细胞被冲走。）缓水流冲洗目的：防止玻片上的细胞被冲走。（3）几种试剂在实验中的作用
17、）几种试剂在实验中的作用0.9%NaCl溶液（生理盐水）：保持口腔上皮细胞正常形态。溶液（生理盐水）：保持口腔上皮细胞正常形态。8%盐酸：盐酸：a.改变细胞膜等的通透性；改变细胞膜等的通透性；b.使染色体中使染色体中DNA与蛋白与蛋白质分开。质分开。蒸馏水：蒸馏水：a.配制染色剂；配制染色剂；b.冲洗载玻片。冲洗载玻片。甲基绿吡罗红染液：混合使用且现配现用。甲基绿吡罗红染液：混合使用且现配现用。（4）DNA和和RNA在细胞核和细胞质中都有分布，只是量的多少在细胞核和细胞质中都有分布，只是量的多少不同。故结论中强调不同。故结论中强调“主要主要”而不能说而不能说“只只”存在于细胞核或细胞质存在于细
18、胞核或细胞质中。中。特别提醒特别提醒甲基绿和吡罗红为两种碱性染料，分别易与甲基绿和吡罗红为两种碱性染料，分别易与DNA和和RNA结合，也结合，也可用派洛宁染色可用派洛宁染色RNA，也呈现红色。，也呈现红色。3.在在“观察观察DNA和和RNA在细胞中的分布在细胞中的分布”时，将盛有盐酸和载玻时，将盛有盐酸和载玻片的小烧杯放在大烧杯中保温片的小烧杯放在大烧杯中保温5 min。（1）水浴加热的目的是）水浴加热的目的是_；保温时间过短则保温时间过短则，过长则，过长则。（2）换用高倍物镜前应移动）换用高倍物镜前应移动，将目标移至视野中央；，将目标移至视野中央；换 用 高 倍 物 镜 后 视 野 变换 用
19、 高 倍 物 镜 后 视 野 变 ，若 想 观 察 清 楚 可 以，若 想 观 察 清 楚 可 以。（3）根据人的口腔上皮细胞中）根据人的口腔上皮细胞中DNA、RNA分布的状况，某同学分布的状况，某同学得出的结论是得出的结论是“真核细胞的真核细胞的DNA主要分布于细胞核中，主要分布于细胞核中，RNA主要分布主要分布于细胞质中于细胞质中”，你认为有何不妥？，你认为有何不妥？_。解析：解析：水浴使被加热对象受热均匀且温度易于控制而常用于实验。水浴使被加热对象受热均匀且温度易于控制而常用于实验。使用显微镜高倍物镜前，先用低倍物镜对光调焦。换用高倍物镜后视使用显微镜高倍物镜前，先用低倍物镜对光调焦。换
20、用高倍物镜后视野常变暗，可增大光圈或换用凹面镜。在实验结论的得出方面，要避野常变暗，可增大光圈或换用凹面镜。在实验结论的得出方面，要避免以偏概全。免以偏概全。答案：答案：（1）使受热均匀水解不彻底，染色不充分水解过度，）使受热均匀水解不彻底，染色不充分水解过度，不易制片观察不易制片观察（2）载玻片暗换用大光圈或用凹面反光镜）载玻片暗换用大光圈或用凹面反光镜（3）仅由人的口腔上皮细胞实验得出的结论不带有普遍性，不）仅由人的口腔上皮细胞实验得出的结论不带有普遍性，不能说明其他真核细胞中能说明其他真核细胞中DNA、RNA的分布情况的分布情况 类型一细胞内有机成分的概念图分析类型一细胞内有机成分的概念
21、图分析例例1（2013年南京模拟）年南京模拟）下列图中动植物糖类、脂质的种下列图中动植物糖类、脂质的种类与比较正确的是（）类与比较正确的是（）听课记录听课记录葡萄糖和果糖是单糖，蔗糖是非还原糖；固醇和葡萄糖和果糖是单糖，蔗糖是非还原糖；固醇和脂肪都属于脂质，而不是包含和被包含的关系；固醇相对分子质量较脂肪都属于脂质，而不是包含和被包含的关系；固醇相对分子质量较小，不是生物大分子；乳糖和糖原都是动物细胞中的糖类，淀粉、麦小，不是生物大分子；乳糖和糖原都是动物细胞中的糖类，淀粉、麦芽糖和纤维素是植物细胞中的糖类，核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动植芽糖和纤维素是植物细胞中的糖类，核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动
22、植物细胞共有的糖类。物细胞共有的糖类。答案答案A 类型二细胞中有机物之间的转化类型二细胞中有机物之间的转化例例2（2013年潍坊质检）年潍坊质检）如图是人体细胞中两种重要有机如图是人体细胞中两种重要有机物物B、E的元素组成及相互关系，相关叙述正确的是（）的元素组成及相互关系，相关叙述正确的是（）细胞核中能发生细胞核中能发生EG的过程的过程细胞质中能发生细胞质中能发生GB的过程的过程B的种类和数量的不同可能导致生物膜的功能不同的种类和数量的不同可能导致生物膜的功能不同E具有多种重要功能是因为具有多种重要功能是因为B的排列顺序不同的排列顺序不同E是人类的遗传物质是人类的遗传物质A.B.C.D.听课
23、记录听课记录根据图中信息可知，根据图中信息可知，E为为DNA，G为为RNA，B为蛋为蛋白质。白质。EG过程为转录，主要在细胞核中进行；过程为转录，主要在细胞核中进行；GB为翻译过程，为翻译过程，主要在细胞质中的核糖体上进行；生物膜的功能主要与其中的蛋白质主要在细胞质中的核糖体上进行；生物膜的功能主要与其中的蛋白质的种类和数量密切相关；的种类和数量密切相关；DNA控制蛋白质的合成；控制蛋白质的合成；DNA是人类的遗传是人类的遗传物质。物质。答案答案B 类型三有机物的主要功能类型三有机物的主要功能例例3胆固醇是人体中的一种重要化合物，血浆中胆固醇的胆固醇是人体中的一种重要化合物，血浆中胆固醇的含量
24、受含量受LDL（一种胆固醇含量为（一种胆固醇含量为45%的脂蛋白）的影响。下图表示细的脂蛋白）的影响。下图表示细胞中胆固醇的来源，分析并回答下列问题：胞中胆固醇的来源，分析并回答下列问题：（1）人体中胆固醇的主要作用有：）人体中胆固醇的主要作用有：，。（2）图 中）图 中 过 程 为过 程 为 。其 产 物 彻 底 水 解 能 得 到。其 产 物 彻 底 水 解 能 得 到种不同的物质。种不同的物质。过程所需原料是过程所需原料是。已知。已知mRNA1片段中有片段中有30个碱基，其中个碱基，其中A和和C共有共有12个，则其对应基因中个，则其对应基因中G和和T共有共有个。个。（3）LDL受体的化学
25、本质是受体的化学本质是，LDL可以与细胞膜上的可以与细胞膜上的LDL受体结合，通过受体结合，通过（方式）进入细胞，此过程与细胞膜的（方式）进入细胞，此过程与细胞膜的有关。有关。（4）从图中可以看出，当细胞胆固醇含量较高时，它可以抑制）从图中可以看出，当细胞胆固醇含量较高时，它可以抑制酶的合成和活性，也可以抑制酶的合成和活性，也可以抑制的合成。的合成。（5）脂蛋白是蛋白质和脂质的复合体，细胞中既是蛋白质加工，）脂蛋白是蛋白质和脂质的复合体，细胞中既是蛋白质加工，又是脂质合成的又是脂质合成的“车间车间”是是，据上图分析可知，细胞对胆固，据上图分析可知，细胞对胆固醇的合成过程存在醇的合成过程存在机制
26、。机制。（6）当）当LDL受体出现遗传性缺陷时，会导致血浆中的胆固醇含受体出现遗传性缺陷时，会导致血浆中的胆固醇含量量。听课记录听课记录人体中胆固醇的作用有两种：构成细胞膜的重要人体中胆固醇的作用有两种：构成细胞膜的重要成分和参与血液中脂质的运输；由图可知，图中成分和参与血液中脂质的运输；由图可知，图中过程分别为转录过程分别为转录和翻译，已知和翻译，已知mRNA1片段中有片段中有30个碱基，其中个碱基，其中A和和C共有共有12个，则个，则G和和U共共18个，则其对应基因中共有个，则其对应基因中共有60个碱基，因为个碱基，因为GC、AT，所以，所以G和和T共有共有30个；个；LDL受体的化学本质
27、是蛋白质，大分子物质进出细胞受体的化学本质是蛋白质，大分子物质进出细胞的方式为胞吞和胞吐，此过程与细胞膜的流动性相关；当细胞胆固醇的方式为胞吞和胞吐，此过程与细胞膜的流动性相关；当细胞胆固醇含量较高时，它可以抑制酶的合成和活性，也可以抑制含量较高时，它可以抑制酶的合成和活性，也可以抑制LDL受体的合受体的合成，当成，当LDL受体出现遗传性缺陷时，受体出现遗传性缺陷时，LDL无法行使其运输作用，会导无法行使其运输作用，会导致血浆中的胆固醇含量增多。致血浆中的胆固醇含量增多。答案答案（1）构成细胞膜的重要成分参与血液中脂质的运）构成细胞膜的重要成分参与血液中脂质的运输（输（2）转录）转录6氨基酸氨基酸30（3）蛋白质胞吞）蛋白质胞吞流动性（流动性（4）LDL受体（受体（5）内质网反馈（）内质网反馈（6）增多）增多
