1、单元显微镜下的生命世界课题4.微生物的“功”与“过”课时1核心 概念生物与环境的相互关系学习内容及要求人体生命安全与生存环境密切相关56年级举例说出重大传染病和突发公共卫生实践对人类安全的威胁。教学目标科学观念（对客观事物的总体认识）科学思维（对客观事物的认识方式）探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任）科学观念借助读取信息和分析现象，知道微生物对人类既有利，也有害。科学思维通过集中信息，了解人们利用微生物对人类有益的一面、消除微生物有害的一面的一些方法。探究实践在自制酸奶的过程中，体验微生物的利与害。态度责任正确认识微生物。教学 重点本课必须
2、掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。了解人们利用微生物有益的一面、消除微生物有害的一面的一些方法。教学 难点学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？自制酸奶教学 准备教师：上课PPT 展现苹果腐烂过程的视频资料、鲜牛奶，白糖，酸奶，勺子，锅，保温容器学生：学生活动手册。教学过程教学环节教学活动设计思路教学备注上课仪式同学们好！好，我们开始上课了。大家坐好。从今天开始，我们将要一起探索微生物的“功”与“过”。1.和学生简单互动拉近距离。2.让学生意识到进入上课状态。一、导入1.微生物对人类既有“功”，也有“过”。它的“功”体现在哪里？“过”又体现在哪里？2.功：
3、制作馒头、面包 ，生产调味品3.过：导致食物变质，导致感冒。二、探索（一）设问1.设想一下，那如果没有微生物，世界会怎么样呢？2.阅读细菌和病毒的克星的资料并谈感想（二）交流消灭病毒的方法1.许多传染病由细菌或病毒引起，如新冠肺炎。传染病会造成哪些危害呢？2.你知道哪些消灭细菌和病毒的方法吗？3.比如：高温煮沸、紫外线照射、喷洒消毒液、涂碘酒等。4.那么现在正值传染病流行期间，我们应该做好哪些防护措施呢？（三）做酸奶1.在鲜牛奶里加入12勺白糖，加热至60摄氏度左右。待温度降到37摄氏度左右，往鲜牛奶中加入2勺酸奶，并搅拌均匀。2.倒进消毒过的保温容器里，盖上盖子。保温810小时后，酸奶就此完
4、成了。3.为什么要用消毒过的容器装加热过的鲜牛奶呢？4.为什么要往鲜牛奶中加酸奶并保温呢？三、研讨小结酸奶为何是“酸”的。四、拓展生活还有哪些是发霉的美食？五、练一练一、选择题1、不能消灭细菌和病毒的方法是()。 A.给地面洒水B.阳光暴晒C.涂碘酒D.喷洒酒精2、英国细菌学家弗莱明首先发现 ()。A.天花疫苗B.青霉素C.细菌D.细胞3、能体现微生物“功”与“过”的事例是()。A.制作馒头、面包B.苹果腐烂C.自制酸奶D.制作面条4、如果没有微生物，世界会怎么样? ()A.人们会更加健康B.环境更加洁净C.垃圾成山，难易分解D.生活会更幸福5、流感是一种传染病，其症状是()。A.高烧，喉咙痛，头痛，咳嗽B.腹泻，腹猫，呕吐，昏迷C.腮腺肿胀D.腰酸背痛二、判断题1、人类已经战胜微生物的危害。()2、没有微生物，植物难以存活和生长。()3、疫苗是预防病毒性疾病强有力的科技手段。() 4、吃变质的酸奶易患肠道疾病。()5、自制酸奶要注意保温。()参考答案：1、A 2、B 3、B 4、C 5、A1、X 2、 3、 4、 5、六、整理老师指导学生进行材料的整理。培养学生使用材料的好习惯。七、板书设计微生物的“功”与“过”功：过：自制酸奶八、课堂反思
