1、對象對象:五專五專 (必修必修)、二技、二技 、四技、四技 (選修選修)目的目的:一.一.3 3 學分學分(工廠工廠、衛生局、衛生局、減重中心、減重中心、麵麵包行、食品行、餐廳包行、食品行、餐廳)二.二.取得醫院營養師實習證明書取得醫院營養師實習證明書(醫院醫院););才具有考營養師資格才具有考營養師資格 學校專業實習學校專業實習 :3 :3 學分學分(1)(1)醫院:取得臨床營養(3學分X 64 hr)膳管管理(2學分X 64 hr)社區營養(1學分X 64 hr)加上(在學校已完成基礎營養實習1學分 64 小時)實習證明書=總共是7學分 具有考營養師的資格(2)工廠、食品行、衛生局、餐廳
2、不具有考營養師 的資格384 hr 修畢營養學、膳療暨實驗、團膳暨實驗、營養評估 成績 操性-欲到醫院實習者，學業成績需分以上，操行成績需分以上(二技確實執行)實習態度 1.依實習單位規定報到及離開時間需全力配合。2.不可利用實習時段作私人的事情如吃早餐等等3.實習單位不支薪。4.中途中斷實習將以破壞校譽論進行記過處分 曠課超過三天實習成績以不及格計。5.絕對不可對營養師及病人生氣。6.校外實習老師需要幫忙時，請立即主動幫忙。7.曠課一天（8小時計）扣總成績4分；曠課二天扣總成績8分；曠課三天扣總成績12分。曠課超過三天實習成績以不及格計。遲到、早退每滿2小時以曠課1小時計，扣總成績0.5分病
3、假、事假每10小時扣總成績1分。病假、事假時數合計超過實習總時數1/2（160小時），實習成績以不及格計。一.請勿濃妝豔抹二.勿擦指甲油或彩繪三.穿著請勿太邋遢或太火辣 如短褲、短裙、露背裝四.鞋子勿穿夾腳鞋或拖鞋穿著打扮穿著打扮1.請勿PO有關醫院(員)方面之負面消息2.注意用字遣詞3.請勿公開，有關醫院病人等隱私相片網路網路五專、二技、四技 06/2909/02 48 days 384 hr(實習證明書6學分)，實習時間二技：(未修過基礎實習者)06/2909/02 加 8 個工作日56 days448 hr(營養師給實習證明書 7學分)實習時間 依據最想去的實習單位，排序 考慮吃、住、行
4、等日常生活的問題 符合實習單位的條件(需注意是否符合備註上的要求*)請自行評估自己的條件 請填寫清楚的數字代號 請與家長溝通OK後再填寫 不想去的實習單位絕對不要填寫，若填寫不想去的實習單位而被排到也只能接受學校的安排如何填寫志願單位地址注意事項/成績規定XX醫院xx縣/市自備白色實驗衣2套膳療、團膳成績75分以上，操行75以上，體檢(一般體檢、A、B肝、X光檢查、傷寒桿菌、性病、皮膚病)，學生證影本1張，2吋相片1張XX醫院xx縣XX/X/XXXX/X/XX體檢，修畢疾病營養學分(膳療)XX醫院xx市XX/X/XXXX/X/XX報到:當天8點至B棟大樓B1營養室辦公室辦理自備2吋照片2張、白
5、色實驗衣、膳療實驗課本XX醫院xx縣XX/X/XXXX/X/XX檢附體檢(需為非傳染病帶原者)，成績單實習確定後到系辦領取資料XXXX學年度第二學期暑假五專、四技、二技實習名冊學年度第二學期暑假五專、四技、二技實習名冊(XX/06/XXXX/09/XX(XX/06/XXXX/09/XX)實習單位 方法二選一:(1)参加學校排志願:(a)依學生意願填寫最多十個志願/成績、操行及各單位注意事項/食宿交通自行安排(見學生意願調查表附註)(b)請家長協助完成學生意願同意書,請家長簽名凡自己找的實習單位的學生，不得填寫學校的志願表(不得參加排志願)，若填寫學校的志願表則須放棄自己找的實習單位。由學校提供
6、志願：3/25中午12:20舉行排志願，派二名代表(含班代)參與排志願的工作及見證，歡迎導師一併參與，地點:食營系視聽教室一(2)(2)自己找實習單位自己找實習單位(在系上已有足夠實習名額之下，已給在系上已有足夠實習名額之下，已給系上實習名額的單位系上絕不建議同學再要求系上實習名額的單位系上絕不建議同學再要求(一直搔擾一直搔擾)營營養師，提供名額給自己找實習單位的學生養師，提供名額給自己找實習單位的學生)自己找實習單位詢問時，請學生注意自己的詢問時，請學生注意自己的態度態度及及禮貌禮貌 只開放給系上只開放給系上未詢問未詢問到名額的實習單位到名額的實習單位 (如醫院、如醫院、工廠、衛生局工廠、衛
7、生局、減重中心減重中心、麵包行、食品行、餐廳麵包行、食品行、餐廳)請完成實習單位同意資料表請完成實習單位同意資料表 (附件一交回附件一交回)-)-工廠工廠 、麵包行、食品、餐廳麵包行、食品、餐廳,須繳交營利登記證資料其資本須繳交營利登記證資料其資本額須額須三十萬三十萬以上，連鎖店則免交營利登記證。以上，連鎖店則免交營利登記證。凡自己找的實習單位的學生，凡自己找的實習單位的學生，不得不得填寫學校的志願填寫學校的志願表表(不得參加排志願不得參加排志願)，若填寫學校的志願表則須，若填寫學校的志願表則須放棄放棄自己找的實習單位。自己找的實習單位。實習組請學生完成附件一(不提供學生私人自己找之詢問服務)
8、，實習組僅提供必要的公文程序。家長(簽名)：學生(簽名)：日期 食營系辦FAX:06-2605779排名代號實習單位 (地點)12345678學生 (食營 ，號)已與家長溝通並且完成(1)實習單位之排列順序、(2)確認當實習單位(地點)與代號間的一致性。其排列順序如下中華醫事科技大學食品營養系學生實習意願調查表座號12身分證字號姓名性別 出生年月日籍貫詳細戶籍地址(含鄰里)中華醫事科技大學食品營養系學生實習意願調查表手機電話操行成績學期成績實習單位志願順序(由高到低依序排列)實 習 單 位 名 稱地 址聯 絡 電 話負 責 人 簽 章：聯絡人/實習指導老師 簽 章：實習內容與課程實習內容與課程
9、(請詳述預計安排之實習課程)：資料檢附：資料檢附：營利事業登記證 工廠登記證 其他：請蓋店章請蓋店章/工廠章：工廠章：系主任審核：同意 不同意意見：簽 章：申 請 學 生 姓 名班 級座 號聯 絡 電 話實 習 時 間中華醫事科技大學食品營養系實習單位資料表中華醫事科技大學食品營養系實習單位資料表3/25 (3/25 (三三)排志願排志願3/27 3/27 公告公告4/6 4/6 實習單位確認實習單位確認 學生實習單位以系辦公告為主學生實習單位以系辦公告為主 並簽切結書並簽切結書依備註欄到系辦拿資料依備註欄到系辦拿資料體檢體檢(依實習單位規定：報到時繳交相片、證件、實驗依實習單位規定：報到時繳
10、交相片、證件、實驗衣等，帶課本衣等，帶課本)4/20 4/20 交體檢表交體檢表餐飲從業人員健康檢查一般體檢、B、C型肝炎、胸部X光手部皮膚病、出疹、膿瘡、外傷、結核病或傷寒 等疾病請於地方區域醫院檢查(具有公信力的醫院)The End實習場所的條件 （一）醫院：能提供三種以上營養圖書期刊之醫學中心，或區域教學醫院，或地區以上醫院（應經評鑑合格）。聘有餐飲技術士二名以上，及具教學資歷之專職營養師一名以上。（二）學校：每餐供餐五百人以上，每週供餐四天以上之辦理團體膳食的各級學校。聘有餐飲技術士一名以上，及具教學資歷之專職營養師一名以上。（三）工廠：每餐供餐二千人以上，每週供餐五天以上之餐盒廠家或中央餐廚，且經CAS/GMP優良食品標誌認證，或取得衛生主管機構 HACCP制度認可，或衛生優良審查通過。聘有餐飲技術士三名以上，及具教學資歷之專職營養師一名以上。（四）機關團體：辦理社區營養方案之衛生局（所），或公私立社區營養服務機構。聘有具教學資歷之專職營養師一名以上。
