1、十年高考真题分类汇编（十年高考真题分类汇编（20102010- -20192019） 化学化学 专题专题 1818 生活中常见的有机物生活中常见的有机物 题型一：题型一： 乙醇和乙酸乙醇和乙酸11 题型二：题型二： 基本营养物质基本营养物质44 题型一：题型一：乙醇和乙酸乙醇和乙酸 1.1.（20182018全国全国 I I9 9）在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中，下列操作未涉及的是（ ） AA BB CC DD 2.2.（20152015全国全国 IIII8 8）某羧酸酯的分子式为 C18H26O5，1mol 该酯完全水解可得到 1mol 羧酸 和 2mol 乙醇，该羧酸的分子式为 （ ）
2、AC14H18O5BC14H16O4CC14H22O5DC14H10O5 3 3. .（20152015上海上海9 9）已知咖啡酸的结构如图所示。关于咖啡酸的描述正确的是（ ） A分子式为 C9H5O4 B1mol 咖啡酸最多可与 5mol 氢气发生加成反应 C与溴水既能发生取代反应，又能发生加成反应 D能与 Na2CO3溶液反应，但不能与 NaHCO3溶液反应 4 4. .（20152015海南海南5 5）分子式为 C4H10O 并能与金属钠反应放出氢气的有机物有（不含立体 异构）（ ） A3 种 B4 种 C5 种 D6 种 5 5. .（20152015山东山东9 9）分枝酸可用于生化研
3、究。其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正 确的是 A分子中含有 2 种官能团 B可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同 C1mol 分枝酸最多可与 3molNaOH 发生中和反应 D可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同 6 6. .（20152015福建福建7 7）不正确 的是( ) A.可用纤维素的水解产物制取 B.可由乙烯通过加成反应制取 C.与乙醛互为同分异构体 D.通过取代反应可制取乙酸乙酯 7 7. .（20152015山东山东1111）,下列说法正确的 是( ) A.苹果酸中能发生酯化反应的官能团有 2 种 B.1 mol 苹果酸可与 3 mol NaOH 发生中和
4、反应 C.1 mol 苹果酸与足量金属 Na 反应生成 1 mol H2 D.与苹果酸互为同分异构体 8.8.（20142014四川四川1010）A 是一种有机合成中间体，其结构简式为 ，A 的合成路线如图所示，其中 BH 分别代表一种有机物。 已知： RMgBr R、R代表烃基。请回答下列问题： (1)A 中碳原子的杂化轨道类型有_； A 的名称(系统命名)是_； 第 步反应的类型是_。 (2)第步反应的化学方程式是_。 (3)C 物质与 CH2C(CH3)COOH 按物质的量之比 11 反应，其产物经加聚得到可作隐形眼镜的 镜片材料。的结构简式是_。 (4)第步反应的化学方程式是_。 (5
5、)写出含有六元环，且一氯取代物只有 2 种(不考虑立体异构)的 A 的同分异构体的结构简 式：_。 9.9.（20142014天津天津3535）从薄荷油中得到一种烃 A(C10H16)，叫非兰烃，与 A 相关反应如下： 已知： KMnO4/H (1)H 的分子式为_。 (2)B 所含官能团的名称为_。 (3)含两个COOCH3基团的 C 的同分异构体共有_种(不考虑手性异构)，其中核磁共 振氢谱呈现 2 个吸收峰的异构体的结构简式为_。 (4)BD，DE 的反应类型分别为_、_。 (5)G 为含六元环的化合物，写出其结构简式：_。 (6)F 在一定条件下发生聚合反应可得到一种高吸水性树脂，该树
6、脂名称为_。 (7)写出 EF 的化学反应方程式：_。 (8)A 的结构简式为_，A 与等物质的量的 Br2进行加成反应的产物共有_ 种(不考虑立体异构)。 10.10.（20132013北京北京1212）不需要 除杂的是( ) 乙烯的制备 试剂 X 试剂 Y A CH3CH2Br 与 NaOH 乙醇溶液共热 H2O KMnO4 酸性溶液 B CH3CH2Br 与 NaOH 乙醇溶液共热 H2O Br2的 CCl4溶液 C C2H5OH 与浓 H2SO4加热至 170 NaOH 溶液 KMnO4 酸性溶液 D C2H5OH 与浓 H2SO4加热至 170 NaOH 溶液 Br2的 CCl4溶液
7、 11.11.（20132013上海上海1010）下列关于实验室制备乙酸乙酯和乙酸丁酯的描述正确的是 A.均采用水浴加热 B.制备乙酸乙酯时正丁醇过量 C.均采用边反应边蒸馏的方法 D.制备乙酸乙酯时乙醇过量 12.12.（20132013全国全国 IIII8 8）下列叙述中，错误的是 A.苯与浓硝酸、浓硫酸共热并保持 55-60反应生成硝基苯 B.苯乙烯在合适条件下催化加氢可生成乙基环己烷 C.乙烯与溴的四氯化碳溶液反应生成 1,2-二溴乙烷 D.甲苯与氯气在光照下反应主要生成 2,4-二氯甲苯 13.13.（20122012全国全国 I I1313）橙花醇具有玫瑰及苹果香气，可作为香料，其
8、结构简式如下 下列关于橙花醇的叙述，错误的是 A.既能发生取代反应，也能发生加成反应 B.在浓硫酸催化下加热脱水，可以生成不止一种四烯烃 C.1mo1 橙花醇在氧气中充分燃烧，需消耗 470.4 氧气（标准状况） D.1mo1 橙花醇在室温下与溴四氯化碳溶液反应，最多消耗 240g溴 考点二：基本营养物质考点二：基本营养物质 14.14.（20192019浙江 4 月选考1515） A.正丁烷的沸点比异丁烷的高, B. C. D.天然植物油没有恒定的熔沸点,常温下难溶于水 15.15.（20192019北京北京9 9）交联聚合物 P 的结构片段如图所示。下列说法不正确的是（图中 表示链延长）
9、A聚合物 P 中有酯基，能水解 B聚合物 P 的合成反应为缩聚反应 C聚合物 P 的原料之一丙三醇可由油脂水解获得 D邻苯二甲酸和乙二醇在聚合过程中也可形成类似聚合物 P 的交联结构 16.16.（20182018全国全国 I I8 8）下列说法错误的是（ ） A蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖 B酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质 C植物油含不饱和脂肪酸酯，能使 Br/CCl4褪色 D淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 17.17.（20172017全国全国 IIII1717）下列说法错误的是（ ）xxk.Com A糖类化合物也可称为碳水化合物 B维生素 D 可促进人体对钙的吸收 C蛋白质是仅由
10、碳、氢、氧元素组成的物质 D硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多 18.18.（20172017全国全国 IIIIII8 8）下列说法正确的是 （ ） A植物油氢化过程中发生了加成反应 B淀粉和纤维素互为同分异构体 C环己烷与苯可用酸性 KMnO4溶液鉴别 D水可以用来分离溴苯和苯的混合物 19.19.（20172017全国全国 I I7 7）下列生活用品中主要由合成纤维制造的是（ ） A尼龙绳 B宣纸 C羊绒衫 D棉衬衣 20.20.（20162016天津天津2 2）下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是( ) A蛋白质水解的最终产物是氨基酸xx|k.Com B氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变
11、性 C氨基丙酸与氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成 2 种二肽 D氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子，在电场作用下向负极移动 21.21.（20152015福建福建7 7）下列关于有机化合物的说法正确的是 A聚氯乙烯分子中含碳碳双键 B以淀粉为原料可制取乙酸乙酯 C丁烷有 3 种同分异构体 D油脂的皂化反应属于加成反应 22.22.（20152015海南海南9 9）下列反应不属于取代反应的是（ ） A淀粉水解制葡萄糖 B石油裂解制丙烯 C乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯 D油脂与浓 NaOH 反应制高级脂肪酸钠 23.23.（20152015广东广东7 7）化学是你，化学是我，化学深入我们生活下列说
12、法正确的是（ ） A. 木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色 B. 食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应 C. 包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃 D. PX 项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃 24.24.（20152015福建福建6 6）化学与社会、生产、生活密切相关。下列说法正确的是( ) A.石英只能用于生产光导纤维 B.从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现 C.为了增加食物的营养成分,可以大量使用食品添加剂 D.“地沟油”禁止食用,但可以用来制肥皂 25.25.（20152015北京北京1010）下列说法正确的是( ) A.室温下,在水中的溶解度:丙三醇苯酚1-氯丁烷 B.用核磁共振氢
13、谱不能区分 HCOOCH3和 HCOOCH2CH3 C.用 Na2CO3溶液不能区分 CH3COOH 和 CH3COOCH2CH3 D.油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应,且产物相同 26.26.（20142014浙江浙江3535）葡萄糖酸钙是一种可促进骨骼生长的营养物质。葡萄糖酸钙可通过 以下反应制得：C6H12O6(葡萄糖)Br2H2O C6H12O7(葡萄糖酸)2HBr 2C6H12O7CaCO3 Ca(C6H12O7)2(葡萄糖酸钙)H2OCO2 相关物质的溶解性见下表： 物质名称 葡萄糖酸钙 葡萄糖酸 溴化钙 氯化钙 水中的 溶解性 可溶于冷水 易溶于热水 可溶 易溶 易溶 乙醇
14、中的 溶解性 微溶 微溶 可溶 可溶 实验流程如下： C6H12O6溶 液 滴水3%溴水/55 过量CaCO3/70 趁热过滤 乙醇 悬 浊 液 抽滤 洗涤 干燥 Ca(C6H12O7)2请回答下列问题： (1)第步中溴水氧化葡萄糖时，下列装置中最适合的是_。 A BC 制备葡萄糖酸钙的过程中， 葡萄糖的氧化也可用其他试剂， 下列物质中最适合的是_。 A新制 Cu(OH)2悬浊液 B酸性 KMnO4溶液 CO2/葡萄糖氧化酶 DAg(NH3)2OH 溶液 (2)第步充分反应后 CaCO3固体需有剩余，其目的是_；本 实验中不宜用 CaCl2替代 CaCO3，理由是_。 (3)第步需趁热过滤，其
15、原因是_。 (4)第步加入乙醇的作用是_。 (5)第步中，下列洗涤剂最合适的是_。 A冷水 B热水 C乙醇 D乙醇水混合溶液 27.27.（20142014海南海南7 7）下列有关物质水解的说法正确的是( ) A蛋白质水解的最终产物是多肽 B淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C纤维素不能水解成葡萄糖 D油脂水解产物之一是甘油 28.28.（20142014浙江浙江8 8）下列说法正确的是( ) A金属汞一旦洒落在实验室地面或桌面时，必须尽可能收集，并深埋处理 B用 pH 计、电导率仪(一种测量溶液导电能力的仪器)均可监测乙酸乙酯的水解程度 C 邻苯二甲酸氢钾可用于标定 NaOH 溶液的浓度。 假如称
16、量邻苯二甲酸氢钾时电子天平读数 比实际质量偏大，则测得的 NaOH 溶液浓度比实际浓度偏小 D向某溶液中加入茚三酮试剂，加热煮沸后溶液若出现蓝色，则可判断该溶液含有蛋白质 29.29.（20142014四川四川1 1）化学与生活密切相关。下列说法不正确的是( ) A乙烯可作水果的催熟剂 B硅胶可作袋装食品的干燥剂 C福尔马林可作食品的保鲜剂 D氢氧化铝可作胃酸的中和剂 30.30.（20142014全国全国 I I1212）从香荚兰豆中提取的一种芳香化合物，其分子式为 C8H8O3，遇到 FeCl3溶液会呈现特征颜色，能发生银镜反应。该化合物可能的结构简式是( ) 32.32.（2013201
17、3上海上海1 1）2013 年 4 月 24 日，东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃 油的验证飞行。能区别地沟油（加工过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）的 方法是 A.点燃，能燃烧的是矿物油 B.测定沸点，有固定沸点的是矿物油 C.加入水中，浮在水面上的是地沟油 D.加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油 33.33.（20132013广东广东7 7）下列说法正确的是 A糖类化合物都具有相同的官能团 B酯类物质是形成水果香味的主要成分 C油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇 D蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基 34.34.（20132013全国全国 IIII7 7）在一定条件
18、下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程 式如下: 动植物油脂 短链醇 生物柴油 甘油 下列叙述错误的是. A.生物柴油由可再生资源制得 B. 生物柴油是不同酯组成的混合物 C.动植物油脂是高分子化合物 D. “地沟油”可用于制备生物柴油 35.35.（20122012海南海南2 2）下列说法正确的是 A.食用白糖的主要成分是蔗糖 B.小苏打的主要成分是碳酸钠 C.煤气的主要成分是丁烷 D.植物油的主要成分是高级脂肪酸 36.36.（20122012福建福建7 7）下列关于有机物的叙述正确的是 A乙醇不能发生取代反应 BC4H10有三种同分异构体 C氨基酸、淀粉均属于高分子化合物 D乙烯
19、和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鉴别 37.37.（20122012浙江浙江7 7）下列说法正确的是 A油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应 B蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有 C、H、O、N 四种元素 C棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成 CO2和 H2O D根据分散质粒子的直径大小，分散系可分为溶液、浊液和胶体，浊液的分散质粒子大小 介于溶液与胶体之间 38.38.（20122012广东广东7 7）化学与生活息息相关，下列说法不正确的是 A.用食醋可除去热水壶内壁的水垢 B.淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物 C.自行车钢架生锈主要是电化学腐蚀所致 D.新型复合材料
20、使用手机，电脑等电子产品更轻巧，使用和新潮 39.39.（20122012山东山东1010）下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是 A苯、油脂均不能使酸性 KMnO,溶液褪色 B甲烷和 Cl2的反应与乙烯和 Br2的反应属于同一类型的反应 C葡萄糖、果糖的分子式均为 C6H12O6，二者互为同分异构休 D乙醇、乙酸均能与 Na 反应放出 H2，二者分子中官能团相同 40.40.（20122012北京北京1111）下列说法正确的是 A天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水.有恒定的熔点、沸点 B麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖、 R1COOCH2 R2COOCH 3ROH
21、 R3COOCH2 R1COO RCH2OH R2COO R CHOH R3COO RCH2OH C.若两种二肤互为同分异构体，则二者的水解产物不一致 D.乙醛、氮乙烯和乙二醉均可作为合成聚合物的单体 41.41.（20122012全国全国 I I8 8）下列说法正确的是（ ） A医用酒精的浓度通常是 95% B单质硅是将太阳能转化为电能的常用材料 C淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物 D合成纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料 42.42.（20112011上海上海1313）甲醛与亚硫酸氢钠的反应方程式为 HCHO+NaHSO3HO-CH2-SO3Na， 反应产物俗称“吊白块”。关于“
22、吊白块”的叙述正确的是 A易溶于水，可用于食品加工 B易溶于水，工业上用作防腐剂 C难溶于水，不能用于食品加工 D难溶于水，可以用作防腐剂 43.43.（20112011上海上海1414）某物质的结构为，关于该物质的叙述正确的是 A一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯 B一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯 C与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分 D与其互为同分异构且完全水解后产物相同的油脂有三种 44.44.（20112011北京北京7 7）下列说法不正确 的是 A.麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应 B.用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-已二烯和甲苯 C.在酸性条件下，CH3C
23、O 18OC 2H5的水解产物是 CH3CO 18OH 和 C 2H5OH D. 用甘氨酸（）和丙氨酸（）缩合最多可形成 4 种 二肽 45.45.（20112011福建福建8 8）下列关于有机化合物的认识不正确 的是 A油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳 B蔗糖、麦芽糖的分子式都是 C12H22O11，二者互为同分异构体 C在水溶液里，乙酸分子中的CH3可以电离出 H D在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应 46.46.（20112011广东广东7 7）下列说法正确的是 A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质 C.溴乙烷与 NaOH 乙醇
24、溶液共热生成乙烯 D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 47.47.（20102010福建福建6 6）下列关于有机物的正确说法是 A聚乙烯可发生加成反应 B石油干馏可得到汽油、，煤油等 C淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体 D乙酸乙酯、油脂与 NaOH 溶液反应均有醇生成。 48.48.（20102010山东山东1212）下列叙述错误的是 A乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同 B淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同 C煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠 D乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和 Na2CO3溶液 除去 49.49.（
25、20102010广东广东1111）下列说法正确的是 A乙烯和乙烷都能发生加聚反应 B蛋白质水解的最终产物是多肽 C米酒变酸的过程涉及了氧化反应 D石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程 50.50.（20102010浙江浙江7 7）下列说法中正确的是 A. 光导纤维、棉花、油脂、ABS 树脂都是由高分子化合物组成的物质 B. 开发核能、太阳能等新能源，推广基础甲醇汽油，使用无磷洗涤剂都可直接降低碳排放 C. 红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物结构的分析 D. 阴极射线、-粒子散射现象及布朗运动的发现都对原子结构模型的建立作出了贡献 51.51.（20102010福建福建28
26、28）（14 分）最近科学家获得了一种稳定性好、抗氧化能力强的活性化 合物，其结构如下： A B 在研究其性能的过程中， 发现结构片段 X 对化合物 A 的性能有重要作用。 为了研究 X 的结构， 将化合物 A 在一定条件下水解只得到 B 和 C。经元素分析及相对分子质量测定，确定 C 的分 子式为 C7H6O3，C 遇 FeCl3水溶液显紫色，与 NaHCO3溶液反应有 CO2产生。 请回答下列问题： （1）化合物 B 能发生下列哪些类型的反应。 A. 取代反应 B.加成反应 C. 缩聚反应 D.氧化反应 （2）写出化合物 C 所有可能的结构简式。 （3）化合物 C 能经下列反应得到 G（分
27、子式为 C8H6O2，分子内含有五元环）； 确认化合物 C 的结构简式为。 FG 反应的化学方程式为。 化合物 E 有多种同分异构体，1H核磁共振谱图表明，其中某些同分异构体含有苯环，且 苯环上有两种不同化学环境的氢，写出这些同分异构体中任意三种的结构简式。 52.52.（20102010上海上海2828）丁基橡胶可用于制造汽车内胎，合成丁基橡胶的一种单体 A 的分子 式为 C4H8，A 氢化后得到 2甲基丙烷。完成下列填空： 1）A 可以聚合，写出 A 的两种聚合方式（以反应方程式表示）。 2）A 与某烷发生烷基化反应生成分子式为 C8H18的物质 B，B 的一卤代物只有 4 种，且碳链不
28、对称。写出 B 的结构简式。 3）写出将 A 通入下列两种溶液后出现的现象。 A 通入溴水：A 通入溴的四氯化碳溶液： 4）烯烃和 NBS 作用，烯烃中与双键碳相邻碳原子上的一个氢原子被溴原子取代。分子式为 C4H8的烃和 NBS 作用，得到的一溴代烯烃有种。 53.53.（20102010上海上海2929）粘合剂 M 的合成路线如下图所示： 完成下列填空： 1）写出 A 和 B 的结构简式。 A B 2）写出反应类型。反应 反应 3）写出反应条件。反应 反应 4）反应和的目的是。 5）C 的具有相同官能团的同分异构体共有种。 6）写出 D 在碱性条件下水的反应方程式。 54.54.（2010
29、2010江苏江苏1919） (14 分)阿立哌唑(A)是一种新的抗精神分裂症药物，可由化合物 B、 C、D 在有机溶剂中通过以下两条路线合成得到。 (1)E 的结构简式为。 (2)由 C、D 生成化合物 F 的反应类型是。 (3)合成 F 时还可能生成一种相对分子质量为 285 的副产物 G，G 的结构简式为。 (4)H 属 于氨基酸，与 B 的水解产物互为同分异构体。H 能与 3 FeCl溶液发生显色反应，且苯环 上的一氯代物只有 2 种。写出两种满足上述条件的 H 的结构简式：。 (5)已知：，写出由 C 制备化合物的合成路 线流程图（无机试剂任选）。合成路线流程图示例如下： 55.55.
30、（20102010四川四川2828）已知： 以乙炔为原料，通过下图所示步骤能合成有机中间体 E（转化过程中的反应条件及部分产物 已略去）： 其中，A,B,C,D 分别代表一种有机物，B 的化学式为 C4H10O2，分子中无甲基。 请回答下列问题： （1）A 生成 B 的化学反应类型是_。 （2）写出生成 A 的化学反应方程式_。 （3）B 在浓硫酸催化下加热，可生成多种有机产物。写出 2 种相对分子质量比 A 小的有机 产物的结构简式:_、_。 （4）写出 C 生成 D 的化学反应方程式：_。 （5）含有苯环，且与 E 互为同分异构体的酯有_种，写出其中一种同分异构体的结构 简式：_。 56.
31、56.（20102010重庆重庆2828）（16 分）阻垢剂可防止工业用水过程中无机物沉积结垢，经由下列 反应路线可得到 E 和 R 两种阻垢剂（部分反应条件略去） （1）阻垢剂 E 的制备 A 可由人类重要的营养物质_水解制得（填“糖类”、“油脂”或“蛋白质”） B 与新制的 Cu(OH)2反应生成 D，其化学方程式为_ D 经加聚反应生成 E，E 的结构简式为_ （2）阻垢剂 R 的制备 GJ为取代反应，J 的结构简式为_ J 转化为 L 的过程中，L 分子中增加的碳原子来源于 _ 由 L 制备 M 的反应步骤依次为： 222 HOOCCH CH COOH+Br 2 HOOCCH CHBrCOOH+HBr、_、_（用化 学方程式表示） 1 mol Q 的同分异构体 T（碳链无支链）与足量 NaHCO3溶液作用产生 2 mol CO2，T 的结构 简式为_（只写一种）
