1、第第1 1课从食物采集到食物生产课从食物采集到食物生产世界最早期文明的三种食物世界最早期文明的三种食物小小 麦麦水水 稻稻玉玉 米米第第1 1课从食物采集到食物生产课从食物采集到食物生产1 1、知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；2 2、知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响；部编版部编版 高二年级高二年级经济与社会生活经济与社会生活一、人类早期的生产与生活三、不同地区的食物生产与社会生活第第1 1课课 从食物采集到食物生产从食物采集到食物生产二、生产关系的变化阅读第一目阅读
2、第一目第一段内容第一段内容，思考：思考：远古时远古时期人类的期人类的生产生活生产生活状况怎样？状况怎样？参照右侧地图和课文内容完成表格 地地 区区 农农 业业畜牧业畜牧业东东 亚亚西西 亚亚中美洲中美洲北冰洋大欧洲东亚农作物：东亚农作物：水稻、粟水稻、粟(小米小米)、大豆、大豆 家畜：猪、鸡、水牛家畜：猪、鸡、水牛北大美洲亚洲非西西亚农作物：西亚农作物：小麦、大麦、豆类小麦、大麦、豆类家畜：狗、绵羊、家畜：狗、绵羊、山羊、猪、牛山羊、猪、牛东南亚东南亚农作物：豆类、农作物：豆类、芋头、甘薯、芋头、甘薯、柚子、香蕉、柚子、香蕉、柑橘柑橘亚马孙河流域亚马孙河流域农作物：甘薯、农作物：甘薯、花生花生
3、西南西非西非农作物：甘薯、农作物：甘薯、秋葵、黑豆秋葵、黑豆太中美洲中美洲 农作物：玉米、农作物：玉米、豆类、胡椒、豆类、胡椒、南瓜、番茄南瓜、番茄平洋洲印度洋大洋洲南美安第斯山南美安第斯山脉农作物：马脉农作物：马铃薯、玉米、铃薯、玉米、豆类豆类家畜：羊驼等家畜：羊驼等美洋东非东非农作物：甜高农作物：甜高粱粱家畜：牛、绵家畜：牛、绵羊、山羊羊、山羊洲洋南极洲农作物、家畜传播大致农作物、家畜传播大致方向方向洲界洲界一、人类早期的生产与生活 材料一材料一 据考古学家和人类学家推断，从旧石器时代早期到旧石器据考古学家和人类学家推断，从旧石器时代早期到旧石器时代中期，世界人口的年增长率不足时代中期，世
4、界人口的年增长率不足0.001%0.001%；而进入原始农业；而进入原始农业社会以后，即从公元前社会以后，即从公元前90009000年到公元前年到公元前30003000年，世界人口的年增年，世界人口的年增长率已提高到长率已提高到0.03%0.03%，与采集和渔猎时期相比高出，与采集和渔猎时期相比高出3030倍。倍。请分析请分析：进入农业社会后世界人口的年增长率大幅度提高的原因。进入农业社会后世界人口的年增长率大幅度提高的原因。农业农业、畜牧业的产生，增加了人类的食物供应，改、畜牧业的产生，增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口增长。善了人类的生存条件，加速了人口增长。农业出现的
5、意义：农业出现的意义：、农业的出现、农业的出现加速了人口增长。加速了人口增长。、农业的出现、农业的出现促进了人类生活和生产方式的变化。促进了人类生活和生产方式的变化。人类开始定居生活，并逐渐形成聚落。人类开始定居生活，并逐渐形成聚落。手工业从农业中分离出来。手工业从农业中分离出来。原始音乐、文学、宗教获得发展。原始音乐、文学、宗教获得发展。、农业的出现、农业的出现推动了科学技术的发展。推动了科学技术的发展。天文历法获得发展天文历法获得发展数学和其他相关学科也逐渐发展起来。数学和其他相关学科也逐渐发展起来。请同学们结合本目最后三段内容，小组讨论，然后归纳概括：请同学们结合本目最后三段内容，小组讨
6、论，然后归纳概括：农业的出现有何意义农业的出现有何意义?食物生产出现以前，人类与其他动物一样，都从自然中攫取食食物生产出现以前，人类与其他动物一样，都从自然中攫取食物，对自然状态并没有多少改变。而食物生产导致了社会分工形态物，对自然状态并没有多少改变。而食物生产导致了社会分工形态的变化，为阶级产生奠定了基础，铺平了向国家发展的道路。的变化，为阶级产生奠定了基础，铺平了向国家发展的道路。史密斯史密斯（加拿大）（加拿大）农业起源与人类历史农业起源与人类历史食物生产及其对人类的影响食物生产及其对人类的影响一、人类早期的生产与生活二、生产关系的变化第第1 1课课 从食物采集到食物生从食物采集到食物生产
7、产三、不同地区的食物生产与社会生活请同学们阅读教材第请同学们阅读教材第6 6页第三目内容，小组合作，讨页第三目内容，小组合作，讨论交流，思考：论交流，思考：国家是如何产生的？你能用你能用图示展示图示展示一下吗？一下吗？生产力提高，生产力提高，有了剩余产品有了剩余产品 私有制私有制出现，阶级出现，阶级产生产生，诞生诞生国家国家定居生活定居生活氏族氏族社会社会内部内部分化分化为富人和穷人为富人和穷人农耕和畜牧出现农耕和畜牧出现对外交战胜利，俘虏变为奴隶对外交战胜利，俘虏变为奴隶氏族首领把公共财产据为己有氏族首领把公共财产据为己有富人富人变为变为统治者统治者，穷人穷人和和奴隶奴隶变为变为被统治者被统
8、治者国家产生示意图国家产生示意图材料材料二二 除了自由人和奴隶之间的差别以外，又出现了富人和穷人除了自由人和奴隶之间的差别以外，又出现了富人和穷人间的差别，间的差别，随着新的分工，社会又有了新的阶级划分。各随着新的分工，社会又有了新的阶级划分。各个家庭首长之间的财产差别，炸毁了各地仍然保存着的旧的共个家庭首长之间的财产差别，炸毁了各地仍然保存着的旧的共产制家庭公社；同时也炸毁了在这种公社范围内进行的共同耕产制家庭公社；同时也炸毁了在这种公社范围内进行的共同耕作制。耕地起初是暂时地、后来便永久地分配给各个家庭使用，作制。耕地起初是暂时地、后来便永久地分配给各个家庭使用，它向完全的私有财产的过渡，
9、是逐渐完成的，它向完全的私有财产的过渡，是逐渐完成的，恩格斯的家庭、私有制和国家的起源恩格斯的家庭、私有制和国家的起源 请阅读材料二思考：请阅读材料二思考：恩格斯这段话描述的是什么？发生在哪个时期？恩格斯这段话描述的是什么？发生在哪个时期？生产力决定生产关系 唯物史观指出：伴随着生产力的发展，人类社会从原始社会，奴隶社会，封建社会，资本主义社会，社会主义社会，最终走向共产主义社会。一、人类早期的生产与生活三、不同地区的食物生产与社会生活第第1 1课课 从食物采集到食物生从食物采集到食物生产产二、生产关系的变化 地地 区区种植农作物（农业）种植农作物（农业）驯化饲养（畜牧业）驯化饲养（畜牧业）社
10、会生活社会生活西亚两河流域西亚两河流域非洲尼罗河流域非洲尼罗河流域南亚印度河恒河流南亚印度河恒河流域域东亚黄河、长江流东亚黄河、长江流域域欧洲欧洲爱琴海爱琴海希腊希腊中美洲中美洲三、不同地区的食物生产与社会生活高中历史人教统编版（2019）选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产(共22张PPT)高中历史人教统编版（2019）选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产(共22张PPT)地地 区区种植农作物（农业）种植农作物（农业）驯化饲养（畜牧业）驯化饲养（畜牧业）社会生活社会生活西亚两河西亚两河流域流域（古古巴比伦文明巴比伦文明）小麦、大麦小麦、大麦绵羊、山羊、牛绵羊、山羊、牛汉谟拉比法典
11、，汉谟拉比法典，用法律规范农业生产用法律规范农业生产非 洲非 洲 尼 罗 河 流 域尼 罗 河 流 域（古埃及文明古埃及文明）小麦、大麦、高粱小麦、大麦、高粱绵羊、山羊、牛绵羊、山羊、牛以尼罗河为中心的农以尼罗河为中心的农业体系，崇拜太阳神业体系，崇拜太阳神和尼罗河和尼罗河南亚印度河恒河南亚印度河恒河流流域域（古印度文明古印度文明）小麦、水稻小麦、水稻牛、鸡牛、鸡东亚黄河、长江东亚黄河、长江流流域域（古中国文明古中国文明）水稻、粟、黍、高粱、水稻、粟、黍、高粱、大豆大豆猪、马、牛、羊、鸡、猪、马、牛、羊、鸡、狗狗精耕细作农业生产精耕细作农业生产欧洲欧洲爱琴海爱琴海（古古希希腊腊文明文明）小麦、
12、大麦、葡萄、小麦、大麦、葡萄、橄榄橄榄谷物与蔬菜轮作谷物与蔬菜轮作中美洲中美洲（阿兹特克阿兹特克文明文明）玉米、甘薯、马铃薯、玉米、甘薯、马铃薯、蚕豆、南瓜蚕豆、南瓜骆马、羊驼、火鸡骆马、羊驼、火鸡太阳金字塔太阳金字塔三、不同地区的食物生产与社会生活高中历史人教统编版（2019）选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产(共22张PPT)高中历史人教统编版（2019）选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产(共22张PPT)埃及的尼罗河流域，西亚的两河流域，欧洲南部的爱琴埃及的尼罗河流域，西亚的两河流域，欧洲南部的爱琴地区，印度河流域，中国的黄河流域，中美洲的墨西哥、地区，印度河流域，中国的
13、黄河流域，中美洲的墨西哥、危地马拉等地，南美洲的安第斯山区，是人类最早创造文危地马拉等地，南美洲的安第斯山区，是人类最早创造文明的地区。由于各地发展情况不尽一致，人类进入文明的明的地区。由于各地发展情况不尽一致，人类进入文明的时间也有先后之差。埃及和两河流域大约在公元前时间也有先后之差。埃及和两河流域大约在公元前35003500年即年即跨入文明，中国、印度和欧洲的爱琴地区稍晚一点，大约跨入文明，中国、印度和欧洲的爱琴地区稍晚一点，大约在公元前在公元前25002500前前20002000年进入文明，中南美洲则更晚一些，年进入文明，中南美洲则更晚一些，约在公元前约在公元前10001000年左右进入
14、文明。年左右进入文明。齐世荣总主编，杨共乐、彭小瑜主编：齐世荣总主编，杨共乐、彭小瑜主编：世界史世界史高中历史人教统编版（2019）选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产(共22张PPT)高中历史人教统编版（2019）选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产(共22张PPT)材料材料三三 中国中国与西欧以不同的自然、经济条件为背景，走上了不与西欧以不同的自然、经济条件为背景，走上了不同的技术路线：西欧普遍实行休闲农作制，中国则发展了较同的技术路线：西欧普遍实行休闲农作制，中国则发展了较为集约化的土地连种制，形成了独具特色的精耕细作的农业为集约化的土地连种制，形成了独具特色的精耕细作的农业
15、经济经济。卢峰卢峰精耕细作的技术体系精耕细作的技术体系 请请小组合作探究，结合高一学习的小组合作探究，结合高一学习的中外历史纲要中外历史纲要有关东西方早期有关东西方早期文明建立的相关历史知识文明建立的相关历史知识，试对比分析中西方农业经济发展的试对比分析中西方农业经济发展的不同特点。不同特点。中国是“主谷式”农业（先农后牧），农桑结合是中国农业结构的主要特征。西方是“谷草式”农业（农牧并重），农牧并举则是西方农业结构的主要特征。高中历史人教统编版（2019）选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产(共22张PPT)高中历史人教统编版（2019）选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产(共2
16、2张PPT)“和羹之美，在于合异。和羹之美，在于合异。”人类文明多样性是世界的基本人类文明多样性是世界的基本特征，也是人类进步的源泉。世界上有特征，也是人类进步的源泉。世界上有200200多个国家和地区、多个国家和地区、25002500多个民族、多种宗教。不同历史和国情，不同民族和习俗，多个民族、多种宗教。不同历史和国情，不同民族和习俗，孕育了不同文明，使世界更加丰富多彩。文明没有高下、优劣孕育了不同文明，使世界更加丰富多彩。文明没有高下、优劣之分，只有特色、地域之别。文明差异不应该成为世界冲突的之分，只有特色、地域之别。文明差异不应该成为世界冲突的根源，而应该成为人类文明进步的动力。根源，而
17、应该成为人类文明进步的动力。20172017年年1 1月月1818日，习近平在联合国日内瓦总部的演讲日，习近平在联合国日内瓦总部的演讲高中历史人教统编版（2019）选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产(共22张PPT)高中历史人教统编版（2019）选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产(共22张PPT)各种文明本没有冲突，只是要有欣赏所有文明之美各种文明本没有冲突，只是要有欣赏所有文明之美的眼睛。我们既要让本国文明充满勃勃生机，又要为他的眼睛。我们既要让本国文明充满勃勃生机，又要为他国文明发展创造条件，让世界文明百花园群芳竞艳。文国文明发展创造条件，让世界文明百花园群芳竞艳。文明因多
18、样而交流，因交流而互鉴，因互鉴而发展。我们明因多样而交流，因交流而互鉴，因互鉴而发展。我们要加强世界上不同国家、不同民族、不同文化的交流互要加强世界上不同国家、不同民族、不同文化的交流互鉴，夯实共建人类命运共同体的人文基础。鉴，夯实共建人类命运共同体的人文基础。2019年5月15日上午，国家主席习近平出席在北京举行的亚洲文明对话大会开幕式上发表主旨演讲中强调：高中历史人教统编版（2019）选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产(共22张PPT)高中历史人教统编版（2019）选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产(共22张PPT)1.书面语是由口语加工而成的，大多采用书面形式表达，由于言
19、者与听者、作者与读者不是直接接触，所以在修辞上要求有严密性、系统性和规范性。2.本文是一篇充满激情、现场发挥的讲演词，口语色彩极浓，从而更好地表达了自己的感情。3通过对经济危机爆发原因的分析，使学生认识到历次危机爆发的形式虽有所不同，但就其根源来讲，都是源于资本主义社会的基本矛盾。4通过对罗斯福新政的内容和影响的讲述，使学生认识到罗斯福新政在维护资本主义制度的前提下进行调整改革，克服了危机，但不能根本消除危机。引导学生辩证地看待资本主义国家的改革和内部调整。5.了解“三角贸易”的背景，知道“三角贸易”路线和内容，能概括出殖民扩张的大致手段。6.说出玻利瓦尔在拉美独立运动中的主要事迹，简要了解拉美其他国家和地区的独立运动。7通过了解日本大化改新是学习和模仿中国文明的史实，懂得善于学习和模仿他人是提高自身素质的一种重要途径。8通过了解穆罕默德的主要活动，学习他不畏困难的坚强意志和为阿拉伯民族统一与幸福而奋斗的远大抱负。9.掌握隋唐科举制度的主要内容，联系当今考试的实际培养分析问题的能力；学生对唐朝人衣食住行的时尚和博大宏放的精神面貌的了解，感知科举制度的创新对社会进步的促进作用；想象唐朝人的生活，培养学生丰富的想象力。
