1、绪 论中外民俗第一章目录CONTENTS民俗的概念、分类与功能民俗与旅游观察下列图片，并分组讨论。图图1-1 1-1 传统服饰传统服饰课堂导入图图1-2 1-2 传统婚礼传统婚礼图图1-3 1-3 陕西窑洞陕西窑洞课堂导入图图1-4 1-4 春节春节图图1-5 1-5 吹唢呐吹唢呐课堂导入图图1-6 1-6 打糍粑打糍粑提示：提示：1你了解图片上所展示的这些民俗吗？2你参加过什么样的民俗活动？说说自己的体会。01民俗的概念、分类与功能 我国是最早确立我国是最早确立“民俗民俗”这一概念并进行实践应用的国家之一。这一概念并进行实践应用的国家之一。礼记缁衣有云：“故君民者，章好以示民俗，慎恶以御民之
2、淫，则民不惑矣。”“民俗”在这里可解释为历代相沿、积久而成的日常生活习惯。而“民俗”作为一个学科术语，最早是由英国民俗学家威廉约翰汤姆斯（William John Thomas）于1846年提出的，泛指民众的、民间的知识和学问。后来这个词逐渐为其他国家的民俗学家所接受，成为国际上通用的学科名词。一般而言，民俗是指一个国家或民族中由广大民众所创造、享用和传承的文化现象，一般而言，民俗是指一个国家或民族中由广大民众所创造、享用和传承的文化现象，是民间风俗习惯的统称。是民间风俗习惯的统称。它起源于人类的生活需要，并在不同的民族、时代和地域中不断形成、扩大和演变，为人们的日常生活服务。民俗一旦形成，就
3、成了“一种看不见的力量”，影响着人们的行为、语言和心理。一、民俗的定义 物质民俗物质民俗是指人们在创造和消费物质财富的过程中形成的民俗，主要包括物质生产民俗、商贸民俗、饮食民俗、服饰民俗、居住民俗、交通民俗、医药保健民俗等。二、民俗的分类（一）物质民俗（一）物质民俗图1-7 日本料理图1-8 安徽宏村民居图1-9 乌篷船二、民俗的分类（二）社会民俗（二）社会民俗图1-10 成年礼 社会民俗社会民俗亦称社会组织及制度民俗，是指在特定条件下所结成的社会关系的惯例，涉及个人、家庭、家族、乡里、民族乃至国家在交往过程中所沿袭和传承的各种集体行为，主要包括社会组织民俗，社会制度民俗，岁时节日民俗，以及民
4、间娱乐民俗等。二、民俗的分类（三）精神民俗（三）精神民俗 精神民俗精神民俗是指在物质文化与制度文化基础上形成的有关意识形态方面的民俗，是人们在认识自然和改造自然与社会过程中形成的心理经验。这种经验一旦成为集体的心理习惯，并且表现为特定的行为方式世代相传，就成为了精神民俗。精神民俗主要包括民间信仰、民间巫术、民间禁忌等。观音是中国民间信仰中一个最有人缘的神仙。在中国民众的心目中，观音是一位美丽善良、救苦救难的女神。观音左有善财童子，右有龙女相伴，是一位全知全能的神，尤其受到求子妇女的崇拜。图1-11 观音二、民俗的分类（四）语言民俗（四）语言民俗 语言民俗语言民俗是指通过口语约定俗成、集体传承的
5、信息交流民俗。语言民俗主要包括民间俗语、称谓、谚语、方言、神话、民间传说、民间故事、民间歌谣、民间说唱等，大致可分为民间语言和民间文学两大类。民间语言民间语言是指口头语、俗语、谚语、方言等，如“蔫吧”“吃老本”“老掉牙”“八字没一撇”“哪壶不开提哪壶”“庄稼一枝花，全靠肥当家”，等等。民间文学民间文学是民间口头传播的文学作品，如汉族的“白蛇传”“梁山伯与祝英台”“牛郎织女”等故事，日本的“桃太郎的故事”、阿拉伯的“阿拉丁和神灯”、英国的“罗宾汉的传说”等。牛郎织女图1-12 汉文帝侍母民间传说汉文帝是一个非常孝顺的皇帝。他的母亲生病卧床三年，他常常衣不解带地照顾母亲，母亲服用的汤药，他都要亲口
6、尝过才放心让母亲服用。常言道“久病床前无孝子”，那么长时间无微不至地照顾生病的母亲，即使是一般寻常人都难以做到，更何况是政务繁忙的一国之君呢？汉文帝对母亲的孝道成为了百姓学习的典范。民俗的教化功能民俗的教化功能是指民俗对个人行为有着教育和“润物细无声”的影响，主要体现在帮助个人提升道德品质、获取知识经验、规范行为方式、汲取生存智慧等。人是社会的基本单位，从一出生就生活在民俗中，民俗可以给予人物质上和精神上的丰富滋养。三、民俗的功能（一）教化功能（一）教化功能 民俗的规范功能民俗的规范功能是指民俗对社会中的个人行为所起的约束和控制功能。在社会生活中，社会规范包括：法律、纪律、道德和民俗，其中产生
7、最早、约束最广的就是民俗文化中的规范。三、民俗的功能（二）规范功能（二）规范功能 费孝通先生把中国描述为“乡土中国”，他认为：中国是一个熟人社会，生活在这种社会中的人与人之间的关系，主要依赖于自发地生长于其间、为大多数成员所认可并熟知的礼俗习惯来调整。在这种安土重迁的乡土社会中，对礼俗习惯的遵守，能够为人们之间的行为提供了一个情理兼具的预期。你对以上观点有何看法？民俗的规范功能和法律、法规、道德的规范功能有何异同？举例说明。民俗的民俗的维系维系功能功能主要表现在沟通群体与个人之间的关系，使他们能紧密地团结在一起，保持着向心力和凝聚力。社会在不断发展，时代也在不断变迁，但民俗作为一种传承文化却世
8、代相传，维持着社会的连续性和稳定性。三、民俗的功能（三）维系功能（三）维系功能 民俗的调节功能民俗的调节功能是指民俗具有娱乐、宣泄、补偿等作用。在忙碌的生活中，人们的身体上和精神上承受了很大的压力，需要一些活动来调节生活。一些民俗活动如民间舞蹈、民间竞技、节日庆典等娱乐活动能调节人们的身心，缓解身体的疲劳、宣泄精神的压力、补偿在现实生活中难以满足的种种需求。（四）调节功能（四）调节功能02民俗与旅游 民俗是一种文化，直观地表现了一个民族在经济、历史、艺术、宗教、建筑等方面的特点，比较全面地反映了一个民族的历史和现实生活状况，也在一定程度上反映了一个民族的心理特征和气质特点。旅游是个人以前往异地
9、寻求审美和愉悦为主要目的而度过的一种具有社会、休闲和消费属性的短暂经历。旅游者来到旅游目的地，除了希望欣赏异地的风景外，他们还想了解不同地域或不同民族的生活方式，观赏当地的奇风异俗，体验当地的民族文化，从而满足自己求新、求奇的心理，进而获得精神上的享受和快乐。所以说，民俗是旅游的重要内容。民俗是旅游的重要内容。一、民俗与旅游的关系图1-13 藏族酥油茶 目前，民俗旅游已经成为一种重要的旅游理念和旅游类型。一般来说，民俗旅游属于较高层次的文化旅游范畴，是指旅游者被异域或异族独具特色的民俗文化所吸引，离开自己惯常的居住地前往某个特定的地域或特定的民族区域进行民俗文化消费的过程。二、民俗旅游的定义旅
10、游资源的类别 旅游资源大致可以分为自然旅游资源和人文旅游资源两部分。而人文旅游资源又可以分为历史文化旅游资源和民俗文化旅游资源两部分。民俗旅游资源内容丰富，门类齐全，很多地区和民族的神话传说、音乐舞蹈、戏曲艺术、雕刻绘画、民族工艺、节庆游乐、婚丧嫁娶、文娱体育、宗教仪式、集市贸易、建筑形式、服饰饮食、待客礼节等很有特色，都是民俗旅游的重要内容。民俗中的“民”强调了民俗是一种民间文化、下层文化，它和宫廷文化、上层文化有着很大的差异。民俗中的“俗”是民俗的基调，区别于宗教的“神”和“圣”。民俗旅游取材于民间风俗，所以具有民间的、质朴的特色。三、民俗旅游的特点（一）质朴的民间性（一）质朴的民间性图1
11、-14 糖人图1-15 蒸馍 “十里不同风，百里不同俗十里不同风，百里不同俗”这句谚语说明了民俗具有鲜明的民族性和地域性。民俗旅游也因旅游目的地的不同而体现出鲜明的民族性和地域性。三、民俗旅游的特点（二）鲜明的民族性和地域性（二）鲜明的民族性和地域性例如，去内蒙古旅游一般都要品尝一下当地的奶茶（图1-16）去苗族聚集区旅游则通常会尝一尝当地的打油茶（图1-17）。图1-17 打油茶 民间生活历来是积极乐观的，因此，民俗旅游中的很多民俗都可让旅游者感受到生活与劳动的乐趣及美感。例如，中国北方的秧歌，表演时吹响唢呐、敲起大鼓、演员表演十分投入，现场气氛异常热烈；中国南方的花鼓，表演者以手持、身背花
12、鼓自击，载歌载舞的表演也非常精彩。三、民俗旅游的特点（三）情趣的乐观性（三）情趣的乐观性 物态民俗旅游物态民俗旅游，是指以民俗物品的观赏、体验、购买为主的旅游类型。其中，民俗物品主要包括民居、民器（民用器物）、服饰、饮食、工艺品等。例如，安徽黟县宏村、各地的民俗博物馆、美食一条街、古玩市场等都属于物态民俗旅游。四、民俗旅游的类型（一）根据民俗范畴分类（一）根据民俗范畴分类 1 1物态民俗旅游物态民俗旅游图1-18 安徽宏村 宏村（图1-18）位于安徽省黄山市黟县，是安徽南部民居中最具有代表性的古村落，以世外桃源般的田园风光、保存完好的村落形态、工艺精湛的徽派民居和丰富多彩的历史文化内涵而闻名天
13、下，被誉为“画中的村庄”。古宏村人规划、建造的牛形村落和人工水系是当今“建筑史上一大奇观”动态民俗旅游动态民俗旅游，是指以活动安排为主的，旅游者通过参与或者半参与融入特定的民俗文化氛围，并从中得到愉悦和情感陶冶的民俗旅游类型。例如，一些民俗文化村中的舞蹈表演（图1-19）、江苏溱潼清明会船（图1-20）等都属于动态民俗旅游。四、民俗旅游的类型（一）根据民俗范畴分类（一）根据民俗范畴分类 2 2动态民俗旅游动态民俗旅游图1-19 民俗舞蹈图1-20 江苏溱潼清明会船四、民俗旅游的类型（一）根据民俗范畴分类（一）根据民俗范畴分类 3 3心态民俗旅游心态民俗旅游 心态民俗旅游心态民俗旅游，是指以挖掘
14、民俗中的精神文化因素，主要包括敬神、祭祖以及其他民间信仰活动，并将其转化为旅游产品的民俗旅游类型。图1-21 北京白云观庙会 图1-22 瑶族盘王会 语态民俗旅游语态民俗旅游，是指对声音、语言等传承的民俗内容加以开发和利用的民俗旅游类型，主要包括戏曲、山歌、曲艺、方言、谚语、民间故事、民间传说、神话等。例如，广西的三月三歌会，青海、甘肃一带的花儿会和各地的地方曲艺等都属于语态民俗旅游。四、民俗旅游的类型（一）根据民俗范畴分类（一）根据民俗范畴分类 4 4语态民俗旅游语态民俗旅游 观览型民俗旅游民俗旅游，是指以静看为主的，以民俗设施、民俗陈列为主要形式的民俗旅游类型。例如，游览福建土楼（图1-2
15、3、图1-24），参观民俗物品博物馆等都属于观览型民俗旅游。四、民俗旅游的类型（二）根据产品性质分类（二）根据产品性质分类 1 1观览型民俗旅游观览型民俗旅游图1-23 土楼外观 图1-24 土楼内部四、民俗旅游的类型（二）根据产品性质分类（二）根据产品性质分类 2 2参与型民俗旅游参与型民俗旅游 参与型民俗旅游参与型民俗旅游，是指在特定的民俗环境中，同当地人或表演者共同游戏、生活或劳作的民俗旅游类型。图1-25 水果采摘图1-26 采茶四、民俗旅游的类型（二）根据产品性质分类（二）根据产品性质分类 休闲型民俗旅游休闲型民俗旅游，是指以度假为主，在水乡、山村或民俗园中小住几日，体验当地的衣食住
16、行、民间艺术、民间技艺和当地方言的民俗旅游类型。3 3休闲型民俗旅游休闲型民俗旅游 运动型民俗旅游运动型民俗旅游，即参与登山、拔河、骑行及各种武术、民间竞技活动的民俗旅游类型。4 4运动型民俗旅游运动型民俗旅游四、民俗旅游的类型（二）根据产品性质分类（二）根据产品性质分类 总之，由于分类标准的不同，民俗旅游的类型也会有所不同。除了以民俗范畴和民俗产品性质为标准进行分类之外，还可以根据民俗生活空间的不同，将民俗旅游分为市井民俗旅游、水乡民俗旅游、山村民俗旅游、渔村民俗旅游等；根据民俗旅游产品服务功能的不同，可以将民俗旅游分为认识型、教化型和满足型等；根据旅游者行为动机的不同，又可将民俗旅游分为消
17、遣观光型、参与型、考察型、娱乐型等。五、开发民俗旅游的意义（一）促进民俗文化的保护（一）促进民俗文化的保护 民俗旅游促进了人们对民俗文化的重视，从而使得人们更加重视对当地民俗文化的保护。例如，一些民俗文化村、民俗博物馆的建立就很好地保护了民俗文化。民俗旅游还使得大量的民俗商品得到开发，也使一些近乎失传的民间工艺起死回生，例如，在中国已经失传千年的马球（图1-27），为了适应民俗旅游的需要，在古都西安得以重现。图1-27 马球五、开发民俗旅游的意义（二）获得较高的经济效益（二）获得较高的经济效益 民俗旅游，特别是利用历史人文景观和少数民俗村寨开发的民俗景点，一般不需要太多的资金投入，但是经济效益很高。我国的民俗旅游吸引了大量的外国游客，为我国带来了大量的外汇收入。云南、甘肃、新疆等省份通过开展民俗旅游，提高了当地居民的经济收入，同时，也带动了民俗旅游地其他相关产业的发展，提高了整个地区的经济水平。四、民俗旅游的类型（三）满足人们的精神需求（三）满足人们的精神需求 随着人们生活水平和文化素质的提高，人们越来越喜欢高层次的文化旅游。民俗文化具有很高的艺术价值和审美价值，能够满足不同消费者的精神需求，带来良好的艺术享受，如京剧（图1-28）、越剧、黄梅戏等都具有很高的欣赏价值。图1-28 京剧THANKSTHANKS 感谢观看
