1、第3章第1节激素与内分泌系统（第一课时）年年 级：高二级：高二 学学 科：生物学（人教版）科：生物学（人教版）主讲人：苏明学主讲人：苏明学 学学 校：北京理工大学附属中学校：北京理工大学附属中学第3章 体液调节第1节 激素与内分泌系统 事实与问题：胰腺分泌胰液，胰液（含消化酶）经导管流向十二指肠，促进食物的消化。胰液的分泌是如何调节的呢？分析与解释：请运用神经调节的知识尝试解释。事实与证据 理论依据：内脏器官大多同时接受交感神经和副交感神经的双重支配。实验证据：刺激迷走神经（副交感神经）能引起胰腺的分泌。与科学家对话解释 实验1：1894年，法国学者沃泰默把相当于胃酸（pH0.9-1.5）的盐
2、酸注入狗的上段小肠时，会引起胰液的分泌；若直接将稀盐酸注入狗的血液中，则不会引起胰液分泌。解释：你如何解释上述实验现象？完成任务1。稀盐酸感受器（小肠神经）传入神经神经中枢传出神经效应器（胰腺）胰 液与科学家对话评价 实验2：切除支配这段小肠的神经，只留下血管，再向小肠内注入稀盐酸，发现这样仍能促进胰液分泌。你怎样解释这种实验结果？解释1：沃泰默认为，这是一个十分顽固的反射，小肠上的神经是难以切干净的。评价：你同意沃泰默的解释吗？阐明评价的依据。与科学家对话评价 uA同学：同意，因为支配小肠的神经比较纤细，很难完全去除；uB同学：不同意，除了神经调节之外，也许还有其他调节机制在起作用。科学探究
3、大胆假设解释2/假设：1902年，英国生理学家斯塔林和贝利斯做出了另一种假设：这不是反射而是化学调节在盐酸的作用下，小肠黏膜可能产生了一种化学物质，这种物质进入血液，随血液循环到达胰腺，引起胰液的分泌。检验假设：剪下一条狗的一段小肠刮下黏膜加入稀盐酸研磨过滤将提取液注射到同一条狗的静脉中胰液大量分泌 分析判断：实验结果支持假设吗？明确假设：稀盐酸小肠黏膜化学物质胰腺胰液。科学探究小心求证uA同学：需要增加一个只静脉注射稀盐酸的对照实验，以排除盐酸对实验结果的干扰。uB同学：不需要对照，因为沃泰默曾经证明过：将稀盐酸直接注射到狗的静脉中不会引起胰液的分泌。评价质疑科学家需要进行讨论 批驳辩护：巴
4、甫洛夫及学生重复了斯他林和贝利斯的实验，结果一致。反思领悟：“机遇只偏爱那种有准备的头脑”。是什么因素使斯塔林和贝利斯抓住了成功的机遇呢？敢于质疑，尊重科学事实，不被已有的理论所禁锢，大胆地假设、小心地求证等。对比分析 任务2：请写出促胰液素分泌、运输和作用的过程图解。比较：促胰液素调节胰液分泌的方式与神经调节的方式有何不同？稀盐酸小肠神经传入神经神经中枢传出神经胰 腺促胰液素血液循环小肠黏膜胰 液建立概念激素调节内分泌器官内分泌细胞激素靶器官反应分泌血液运输作出 糖尿病的症状：吃得多、喝得多、尿得多，体重轻 1869年，研究者发现了胰腺中的胰岛，但对它的作用一无所知。研究激素的方法科学发现中
5、的意外 科学事实：1889年，科学家无意中发现，切除胰腺的狗会患上与人的糖尿病类似的病。作出判断：糖尿病与胰腺有关。提出假说：胰腺能分泌某种抗糖尿病的激素。验证假说：制备胰腺提取物，注射给因摘除胰腺而患实验性糖尿病的狗。科学解释科学家试图向实验性糖尿病狗注射胰腺提取物来证明胰岛素的存在，但收效甚微。这是为什么呢？胰管腺泡细胞胰岛胰腺血管腺泡细胞消化酶胰岛细胞胰岛素分泌分泌分泌分泌分解分解实验创新 科学事实：1920年，加拿大助教班廷查阅资料时了解到，胆结石堵塞胰管或以实验方法结扎胰管，都会引起胰腺萎缩，这样的机体不会患糖尿病。实验思路:结扎狗的胰管，使胰腺萎缩，再用萎缩的胰腺提取液来治疗糖尿病
6、。实验创新结扎一只狗的胰管摘除另一只狗的胰腺胰腺提取液糖尿病模型糖尿病症状消失血糖和尿糖含量制备造成注射观察测定问题解决 应用瓶颈：制备提取液步骤太繁琐，周期太长，提取液量太少。创新方法：要找出制备提取液的新方法，关键是消除破坏胰岛素的胰酶，你有新的方法吗？提示：胰酶适合的环境为碱性。想象空间：能否利用大肠杆菌来大量生产人的胰岛素呢？反思领悟班廷是如何证实胰岛素是由胰腺中的胰岛分泌的？u关键是通过结扎胰管，让胰腺萎缩，残留胰岛u将萎缩的胰腺提取物注射给实验性糖尿病狗内u定性观察糖尿病症状与定量测定血糖尿糖含量实验设计 任务3：若要证实雄激素（睾酮）是公鸡的睾丸分泌的，如何设计实验方案？摘除公鸡
7、的睾丸公鸡第二性征消失注射适量雄激素公鸡第二性征重现领悟方法结扎一只狗的胰管摘除另一只狗的胰腺胰腺提取液糖尿病模型糖尿病症状消失血糖和尿糖含量制备造成注射观察测定摘除公鸡的睾丸公鸡第二性征消失注射适量雄激素公鸡第二性征重现经典名言 “要证明一种自然成分的功能，在生理学传统方法中就是去除该种成分并证明其功能也随之丧失；然后再引入该成分，并证明其功能又可以恢复”2000年诺贝尔生理学或医学奖获得者卡尔森小结u激素调节：内分泌器官或内分泌细胞激素靶器官反应u研究方法：摘除某内分泌腺观察特定症状出现重新移植腺体或注射腺体提取物观察特定症状消失 Suffering is the most powerfu
8、l teacher of life.苦难是人生最伟大的老师。For man is man and master of his fate.人就是人，是自己命运的主人。A man cant ride your back unless it is bent.你的腰不弯，别人就不能骑在你的背上。1Our destiny offers not the cup of despair,but the chalice of opportunity.So let us seize it,not in fear,but in gladness.命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。因此，让我们毫无畏惧，满心愉悦地把握命运
