食品安全管理员制度.doc

食品安全管理员制度一、至少配备专（或兼）职食品安全管理员一名，负责本单位日常食品管理工作。二、食品安全管理员负责本单位新晋员工和促销员的食品安全培训，并做好记录。三、食品安全管理员负责每天检查食品销售区域的日常管理，并将检查结果记录在册。四、食品安全管理员负责本单位清洁用品的订货、储存、发放并监督使用。五、食品安全管理员负责与食品直接接触的工具、容器的管理，并监督清洗消毒。七、食品安全管理员直接向本单位法人负责，及时把本单位的食品安全风险报告法人。八、食品安全管理员应经培训上岗，每年参加食品安全培训不能低于40小时。