1、 在遥远的古代，人们最初靠采集植在遥远的古代，人们最初靠采集植物的果实根、茎、叶和猎取动物获取食物的果实根、茎、叶和猎取动物获取食物，在采集过程中，慢慢摸索到一些规物，在采集过程中，慢慢摸索到一些规律。他们用石刀、木棒、骨片在地上挖律。他们用石刀、木棒、骨片在地上挖个洞，埋上种子，任其自由生长。后来个洞，埋上种子，任其自由生长。后来就出现了第一个生产部门就出现了第一个生产部门农业。农业。农业的出现，标志着人类从蒙昧向农业的出现，标志着人类从蒙昧向文明过渡的开始。世界文明古国的起源文明过渡的开始。世界文明古国的起源都始于农业。都始于农业。你认识这些工具吗你认识这些工具吗曲辕犁曲辕犁 一种轻便的短
2、曲辕犁，又称江东犁。它最早出一种轻便的短曲辕犁，又称江东犁。它最早出现于唐代后期的东江地区，它的出现是我国耕作现于唐代后期的东江地区，它的出现是我国耕作农具成熟的标志。犁普遍使用前，耒耜农具成熟的标志。犁普遍使用前，耒耜(li s)是是主要耕作工具。使用畜力牵引的耕犁从春秋战国主要耕作工具。使用畜力牵引的耕犁从春秋战国才开始逐渐在一些地方普及使用。才开始逐渐在一些地方普及使用。筒车筒车 筒车是亦称筒车是亦称“水转筒车水转筒车”，是唐代出现的一，是唐代出现的一种提水工具。一种以水流作动力，取水灌田的工种提水工具。一种以水流作动力，取水灌田的工具。其原理为：在水流很急的岸旁打下两个硬桩，具。其原理
3、为：在水流很急的岸旁打下两个硬桩，制一大轮，将大轮的轴搁在桩叉上。大轮上半部制一大轮，将大轮的轴搁在桩叉上。大轮上半部高出堤岸，下半部浸在水里，可自由转动。大轮高出堤岸，下半部浸在水里，可自由转动。大轮轮辐外受水板上斜系有一个个竹筒，岸旁凑近轮轮辐外受水板上斜系有一个个竹筒，岸旁凑近轮上水筒的位置，设有水槽。当大轮受水板受急流上水筒的位置，设有水槽。当大轮受水板受急流冲激，轮子转动，水筒中灌满水，转过轮顶时，冲激，轮子转动，水筒中灌满水，转过轮顶时，筒口向下倾斜，水恰好倒入水槽，并沿水槽流向筒口向下倾斜，水恰好倒入水槽，并沿水槽流向田间。此种筒车日夜不停车水浇地，不用人畜之田间。此种筒车日夜不
4、停车水浇地，不用人畜之力，功效高，约产生于隋唐时代。力，功效高，约产生于隋唐时代。石刀石刀 在中国周口庙旧石器时期遗址中发现了在中国周口庙旧石器时期遗址中发现了许多长方形、椭圆形、菱形、三角形的石许多长方形、椭圆形、菱形、三角形的石刀。所用的石料以石英荷和砂岩为主，也刀。所用的石料以石英荷和砂岩为主，也有少量的隧荷和水晶，还有用饶骨和其它有少量的隧荷和水晶，还有用饶骨和其它动物腿骨打制成的骨刀，锋刃都很锐利。动物腿骨打制成的骨刀，锋刃都很锐利。薛家岗文化中典型的器物之一薛家岗文化中典型的器物之一“九孔石九孔石刀刀”。这类石刀一般背部较厚，有穿孔。这类石刀一般背部较厚，有穿孔3 31313个不等
5、，但均为单数，这些孔可能是用个不等，但均为单数，这些孔可能是用来穿系捆柄。来穿系捆柄。从传统走向现代从传统走向现代 无论是农业工具，还是耕作方式，从历史到无论是农业工具，还是耕作方式，从历史到现在的变迁中，体现出了社会的进步历程。现在的变迁中，体现出了社会的进步历程。现代农业现代农业 现代农业定义广泛应用现代科学技术、现代工业提现代农业定义广泛应用现代科学技术、现代工业提供的生产资料和科学管理方法的社会化农业。在按农业供的生产资料和科学管理方法的社会化农业。在按农业生产力的性质和状况划分的农业发展史上，是最新发展生产力的性质和状况划分的农业发展史上，是最新发展阶段的农业。主要指第二次世界大战后
6、经济发达国家和阶段的农业。主要指第二次世界大战后经济发达国家和地区的农业。其基本特征是：技术经济性能优良的现代地区的农业。其基本特征是：技术经济性能优良的现代农业机器体系广泛应用，因而机器作业基本上替代了人农业机器体系广泛应用，因而机器作业基本上替代了人畜力作业；有完整的高质量的农业基础设施，如良好的畜力作业；有完整的高质量的农业基础设施，如良好的道路和仓储设备；在植物学、动物学、遗传学、化学、道路和仓储设备；在植物学、动物学、遗传学、化学、物理学等学科高度发展的基础上建立起一整套先进的科物理学等学科高度发展的基础上建立起一整套先进的科学技术，并在农业生产中广泛应用；无机能的投入日益学技术，并
7、在农业生产中广泛应用；无机能的投入日益增长；生物工程、材料科学、原子能、激光、遥感技术增长；生物工程、材料科学、原子能、激光、遥感技术等最新技术在农业生产中开始运用；农业生产高度社会等最新技术在农业生产中开始运用；农业生产高度社会化、专门化；经济数学方法、电子计算机等在农业经营化、专门化；经济数学方法、电子计算机等在农业经营管理中的运用越来越广。现代农业的产生和发展，大幅管理中的运用越来越广。现代农业的产生和发展，大幅度提高了农业劳动生产率、土地生产率和农产品商品率，度提高了农业劳动生产率、土地生产率和农产品商品率，也使农业生产和农村面貌发生了重大变化。也使农业生产和农村面貌发生了重大变化。袁
8、隆平：袁隆平：“杂交水稻之父杂交水稻之父”袁隆平，一个属于中国，也属于世界的名字，袁隆平，一个属于中国，也属于世界的名字，他发起的他发起的“第二次绿色革命第二次绿色革命”，给整个人类带，给整个人类带来了福音。来了福音。现为中国工程院院士的袁隆平，从现为中国工程院院士的袁隆平，从6060年代年代开始致力于杂交水稻的研究，经过开始致力于杂交水稻的研究，经过1212年的努力，年的努力，成功培育出了成功培育出了“三系杂交稻三系杂交稻”。19761976至至19871987年年间，他培育的杂交水稻种植面积累计达到间，他培育的杂交水稻种植面积累计达到1111亿亿亩，增产稻谷亩，增产稻谷10001000亿公
9、斤。亿公斤。19791979年，杂交水稻年，杂交水稻作为我国第一个农业技术专利转让美国。以后，作为我国第一个农业技术专利转让美国。以后，他又研制出一批比现有三系杂交水稻增产他又研制出一批比现有三系杂交水稻增产5 51010的两系品种间杂交组合。的两系品种间杂交组合。如今，我国大江南北的农田普遍种上了袁如今，我国大江南北的农田普遍种上了袁隆平研制的杂交水稻。杂交水稻的大面积推广隆平研制的杂交水稻。杂交水稻的大面积推广应用，为我国粮食增产发挥了重要作用。应用，为我国粮食增产发挥了重要作用。袁隆平的杂交水稻引起了世界的关注，许袁隆平的杂交水稻引起了世界的关注，许多国家的专家到中国来取经，印度、多国家
10、的专家到中国来取经，印度、越南越南等等2020多个国家和地区还引种了杂交水稻。袁隆平的多个国家和地区还引种了杂交水稻。袁隆平的努力，也为解决世界粮食短缺问题作出了贡献。努力，也为解决世界粮食短缺问题作出了贡献。无土栽培无土栽培 不用不用土壤土壤，用其它东西培养植物的方法，包括水培、雾（气）培、基质栽培。，用其它东西培养植物的方法，包括水培、雾（气）培、基质栽培。19世纪中，世纪中，W克诺普等发展了这种方法。到克诺普等发展了这种方法。到20世纪世纪30年代开始把这种技术应年代开始把这种技术应用到农业生产上。在二十一世纪人们进一步改进技术，使得无土栽培发展起来。用到农业生产上。在二十一世纪人们进一
11、步改进技术，使得无土栽培发展起来。无土栽培中用人工配制的培养液，供给植物矿物营养的需要。表中列出了无土栽培中用人工配制的培养液，供给植物矿物营养的需要。表中列出了几种常用的营养液配方。为使植株得以竖立，可用石英砂、蛭（几种常用的营养液配方。为使植株得以竖立，可用石英砂、蛭（zhi）石、泥炭、）石、泥炭、锯屑、塑料等作为支持介质，并可保持根系的通气。多年的实践证明，大豆、锯屑、塑料等作为支持介质，并可保持根系的通气。多年的实践证明，大豆、菜豆、豌豆、小麦、水稻、燕麦、甜菜、马铃薯、甘蓝、叶莴苣、番茄、黄瓜菜豆、豌豆、小麦、水稻、燕麦、甜菜、马铃薯、甘蓝、叶莴苣、番茄、黄瓜等作物，无土栽培的产量都
12、比土壤栽培的高。由于植物对养分的要求因种类和等作物，无土栽培的产量都比土壤栽培的高。由于植物对养分的要求因种类和生长发育的阶段而异，所以配方也要相应地改变，例如叶菜类需要较多的氮生长发育的阶段而异，所以配方也要相应地改变，例如叶菜类需要较多的氮（dan）素（）素（N），），N可以促进叶片的生长；番茄、黄瓜要开花结果，比叶菜类可以促进叶片的生长；番茄、黄瓜要开花结果，比叶菜类需要较多的需要较多的P，K，Ca，需要的，需要的N则比叶菜类少些。生长发育时期不同，植物对则比叶菜类少些。生长发育时期不同，植物对营养元素的需要也不一样。对苗期的番茄培养液里的营养元素的需要也不一样。对苗期的番茄培养液里的N
13、，P，K等元素可以少些；等元素可以少些；长大以后，就要增加其供应量。夏季日照长，光强、温度都高，番茄需要的长大以后，就要增加其供应量。夏季日照长，光强、温度都高，番茄需要的N比比秋季、初冬时多。在秋季、初冬生长的番茄要求较多的秋季、初冬时多。在秋季、初冬生长的番茄要求较多的K，以改善其果实的质量。，以改善其果实的质量。培养同一种植物，在它的一生中也要不断地修改培养液的配方。培养同一种植物，在它的一生中也要不断地修改培养液的配方。大棚大棚 又称暖房。能透光、保温（或加温），又称暖房。能透光、保温（或加温），用来栽培植物的设施。在不适宜植物生长用来栽培植物的设施。在不适宜植物生长的季节，能提供生育
14、期和增加产量，多用的季节，能提供生育期和增加产量，多用于低温季节喜温蔬菜、花卉、林木等植物于低温季节喜温蔬菜、花卉、林木等植物栽培或育苗等。温室的种类多，依不同的栽培或育苗等。温室的种类多，依不同的屋架材料、采光材料、外形及加温条件等屋架材料、采光材料、外形及加温条件等又可分为很多种类，如玻璃温室、塑料温又可分为很多种类，如玻璃温室、塑料温室；单栋温室、连栋温室；单屋面温室、室；单栋温室、连栋温室；单屋面温室、双屋面温室；加温温室、不加温温室等。双屋面温室；加温温室、不加温温室等。温室结构应密封保温，但又应便于通风降温室结构应密封保温，但又应便于通风降温。现代化温室中具有控制温湿度、光照温。现
15、代化温室中具有控制温湿度、光照等条件的设备，用电脑自动控制创造植物等条件的设备，用电脑自动控制创造植物所需的最佳环境条件。所需的最佳环境条件。联合收割机联合收割机 谷物联合收割机简称联合收割机，就是收割谷物联合收割机简称联合收割机，就是收割农作物的联合机，在农作物的联合机，在5050年代初被称作康拜因，年代初被称作康拜因，是能够一次完成谷类作物的收割、脱粒、分离是能够一次完成谷类作物的收割、脱粒、分离茎杆、清除杂余物等工序，从田间直接获取谷茎杆、清除杂余物等工序，从田间直接获取谷粒的收获机械。粒的收获机械。在联合收割机没出现以前，脱粒机和机械在联合收割机没出现以前，脱粒机和机械收割机这些器械，
16、大大提高了收割机这些器械，大大提高了1919世纪时的农业世纪时的农业生产率。这使得用比以前少的工人去收割更多生产率。这使得用比以前少的工人去收割更多的谷物成为可能。但的谷物成为可能。但1919世纪后期的一项发明，世纪后期的一项发明，更进一步地提高了这一效率。联合收割机使收更进一步地提高了这一效率。联合收割机使收割与脱粒机结合在一个整件中，使农民能以单割与脱粒机结合在一个整件中，使农民能以单一的操作去完成收割和脱粒。一的操作去完成收割和脱粒。麦田怪圈麦田怪圈 麦麦田怪圈是在麦田或其田怪圈是在麦田或其他农田上，透过某种力量把他农田上，透过某种力量把农作物压平而产生出几何图农作物压平而产生出几何图案。此现象在案。此现象在19701970年代后期年代后期才开始引起公众注意。目前，才开始引起公众注意。目前，唯麦田圈中的作物唯麦田圈中的作物“平顺倒平顺倒塌塌”方式以及植物茎节点的方式以及植物茎节点的烧焦痕迹并不是人力压平所烧焦痕迹并不是人力压平所能做到，也有麻省理工学院能做到，也有麻省理工学院学生试图用自制设备反向复学生试图用自制设备反向复制此一现象但依然未能达成，制此一现象但依然未能达成，至今仍然没有解释该现象是至今仍然没有解释该现象是何种设备或做法能够达到。何种设备或做法能够达到。
