1、高考生物实验题专题突破（5套）专题1：变量的控制知识目标：实验变量和无关变量的概念及控制方法能力目标：解决相关的实验设计题目教学方法：讲练结合教学过程：1.概念实验变量：也称为自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条件。反应变量，亦称因变量，指实验中由于实验变量而引起的变化和结果。通常，实验变量是原因，反应变量是结果，二者具有因果关系。实验的目的在于获得和解释这种前因后果。无关变量：指实验中除实验变量以外的影响实验结果的因素或条件。额外变量，指实验中由于无关变量而引起的变化和结果。额外变量会对反应变量有干扰作用。无关变量的控制要做到相同且适宜。2控制方法操纵实验变量施加干扰控制无关变量随机分组
2、、设置对照、条件相同且适宜、重复实验捕获反应变量观察现象、测量数值 实验组： 施加 得到 对照 实验变量反应变量 科学结论对照组： 不施加 无关变量 消失 分析 改变 相同且适宜 程度改变 操纵 控制 检测 实验变量 无关变量 反应变量3针对训练例：研究性学习小组的同学在某电镀厂排水口采集重金属污染液l00OmL。利用以下实验材料和器材设计实验，探究不同浓度重金属污染液对水稻种子萌发和生长的影响。实验材料和器材：水稻种子，试管，培养皿，纱布，尺子（l00mm），蒸馏水，恒温光照培养箱（温度设定为28，光强度为200O Lux）。(实验材料和器材的数量不限)根据给出的实验材料和器材请设计实验方法
3、和步骤预测实验结果并作出分析。（1）方法和步骤：（2）结果预测和分析：解析：变量的确定和控制方法是实验设计的核心内容，现分析如下：内容 项目变量的确定变量的控制实验变量各种不同浓度的重金属污染液用加法原理对研究对象施加干扰，即用清水作对照，配制几种不同浓度的重金属污染液作实验组无关变量影响种子萌发的内因，如籽粒饱满、大小等影响种子萌发的外因，如适宜的水分、温度、空气、光照等用一粒种子的偶然性选饱满、大小一致的水稻种子，去掉种子籽粒对实验的影响利用平衡等量原则，给实验组和对照组相同的、适宜的外界条件重复原则，选一定数量的种子进行实验反应变量种子萌发情况水稻生长状况统计发芽率测量幼苗株高，并计算平
4、均值答案：（1）方法和步骤：用蒸馏水将重金属污染液逐级稀释10、102、103、104倍获得4种不同浓度的污染液。挑选籽粒饱满、大小一致的水稻种子250粒，随机分成5组，每组50粒。取5只培养皿，垫上纱布；其中4只培养皿加人等体积的不同浓度重金属污染液（浸润纱布即可），另1只培养皿加入等体积的蒸馏水作为对照。在每只培养皿的纱布上，均匀放置50粒水稻种子；将5只培养皿置于恒温光照培养箱培养；每天实验组补充等量的相应浓度重金属污染液，对照组补充等体积的蒸馏水，以保持纱布的湿润。1周后统计各组的发芽率；用尺子测量幼苗株高（或根长），计算平均值。（2）结果预测和分析：不同浓度的重金属污染液对水稻种子的
5、萌发均有抑制作用，随着浓度的增加，萌发率逐渐降低；不同浓度的重金属污染液对水稻幼苗的生长均有抑制作用，随着浓度的增加，株高（或根长）逐渐降低。练习1、为验证铁是植物生长发育所需的“不可再利用的元素”，请你写出合理的实验步骤。实验材料：同种的具45片叶的小麦幼苗实验器材：自选实验步骤：练习2、（2004春季高考）为了研究胰腺的胰液分泌调节，某人从实验狗甲的一段小肠刮下黏膜，将该黏膜放入稀盐酸中浸泡，把过滤后的提取液注入实验狗乙的静脉，结果引起实验狗乙的胰液大量分泌，并由此得出“小肠黏膜中存在促进胰液分泌的某种物质”的结论。分析这一实验与结论，回答下列问题：仅根据上述实验能否得出该结论，为什么？练
6、习3、（2008海南高考）为了验证某大豆品种的矮化特性与赤霉素的含量有关，请用所给的实验材料，完成下列实验步骤并回答问题：实验材料：距2片真叶且长势相同的该品种大豆幼苗若干、完全培养液、蒸馏水、适宜浓度的赤霉素溶液、喷壶等。（1）实验步骤：将上述大豆幼苗平均分成A、B两组，A组为对照组，B组为实验组，分别置于等量的完全培养液中培养。用喷壶分别将 和 喷洒在、两组幼苗上。将两组苗置于相同且适宜的温度和光照等条件下培养，一段时间后，测定两组植株的 （2）预测实验结果： 。（3）上述试验中，如果A、B两组各选用1株幼苗进行实验，是否影响实验结果的可靠性？为什么？（4）该实验原理是： 。练习4、（03
7、北京）现有一种植物的种子，已经知道它的萌发受水分、温度和氧气的影响，但不了解其萌发与光是否有关，探究光的有无对该种子萌发的影响，请你依据所给材料和用品设计出实验的方法步骤，预测可能的实验结果，并分别得出相应的结论。材料和用品：数量充足的铺有滤纸的培养皿、无菌水、表面消毒过的种子等（1）方法步骤： （2）可能的实验结果及相应的结论： 专题11、选择生长状况相同的小麦若干，随机分成数量相同的A、B两组。将A组小麦用缺铁培养液培养，将B组小麦用等量的完全培养液培养。将两组装置共同置于温度、光照等适宜的条件下培养。每天观察小麦新叶和老叶的生长情况，并记录结果。2、不能。缺少对照实验，未排除稀盐酸的作用
8、3、（1）：蒸馏水 赤霉素溶液 ：高度（2）A组（对照组）植株的平均高度小于B组（实验组）植株平均高度（3）有影响 因为每组实验材料的数量过少（或样本数过少），代表性差。（4）赤霉素有促进细胞伸长使植株增高的作用。用赤霉素处理植株后，可以显著增加植株的高度，据此可以验证该大豆品种矮化特性与赤霉素的含量有关。4、（1）方法步骤：向培养皿中倒入适量的水，将等量的种子分别放入两组培养皿中。将一组置于有光照的环境中，另一组置于黑暗环境中，在培养过程中，使两组所处温度、水分、空气状况适宜且相同。（2）可能的实验结果及相应的结论：有光组萌发，无光组也萌发（或答发芽率差异不显著），该种植物的种子萌发不受光的
9、影响。有光组萌发，无光组不萌发（或答有光组发芽率高于无光组，差异显著），光是该种植物种子萌发的必要条件之一。有光组不萌发，无光组萌发（或答无光组发芽率高于有光组，差异显著），光抑制该种植物种子的萌发。专题2：结果的处理知识目标：实验结果的记录与数据的处理能力目标：学会设计记录表，能够将实验数据以图像形式呈现并分析得出结论教学方法：讲练结合教学过程：1、设计记录表注意：表格要有题目；表格设计要科学；每组多个材料时要有平均值；有时在施加实验变量前要有前测2、绘图注意：用笔（先用铅笔后用炭素笔）；建立坐标（横纵坐标的含义单位和数值）；曲线不要超出范围；两条以上曲线要作出标注3、针对训练例1：某学生偶
10、然发现磁场环境会影响黄豆芽的生长，想进一步研究不同磁场强度与黄豆下胚轴生长的关系，他设计了一个实验方案，但还不完整，请你根据课题研究的有关知识加以补充，并回答有关问题。课题名称：不同磁场强度与黄豆芽下胚轴生长长度的关系假设： 。研究指标:黄豆下胚轴的长度实验用品：饱满的黄豆种子、磁铁（用于组建不同的磁场环境）、25黑暗温室环境、尺、清水、烧杯、纱布及其他所需材料研究步骤：1）将一定数量品质相同的黄豆用清水浸泡12小时2）用磁铁组建强度不同三个磁场环境，分别命名为磁场1、磁场2、磁场3；3）取底部铺有纱布的4个烧杯，各放入5粒浸泡过的黄豆，盖上湿纱布；4）在25的黑暗温室环境中，随机取三个烧杯分
11、别放入上述磁场中，剩余的一个作为对照组，并贴上标签区分。5）每天补充一定量的清水，以保持黄豆芽生长的合适湿度。6）一周后，测量并记录每根黄豆芽下胚轴的最终长度，求平均值。研究结果与结论：略根据该生的研究步骤，请设计一张表格用于记录实验数据。答案：在一定的范围内，随磁场强度的增加黄豆芽下胚轴会长得更长（或更短）。不同磁场强度下黄豆芽生长长度记录表不同磁场强度黄豆芽下胚轴的长度第1根第2根第3根第4根第5根平均值磁场1磁场2磁场3无磁场（对照）例2：植物乙自然结实率低，主要原因是花粉粒萌发后多数花粉管不能伸长。为探究生长素对植物乙花粉管伸长的影响，某生物兴趣小组进行了课外实验，得到下表结果：生长素
12、浓度(mg/L)01.02.03.04.05.06.07.0花粉管平均长度（mm）0.53.65.56.45.23.10.40.2请结合表中数据对实验结果进行简要分析： 根据上述分析可以得出的结论是： 分析：可据表绘制坐标曲线图如下： 答案：生长素在一定的范围内，随着生长素浓度的增加，对花粉管萌发的促进作用逐渐加强，超过一定的浓度后，随着生长素浓度的增加，对花粉管萌发的抑制作用逐渐加强。结论：低浓度生长素促进花粉管的萌发，高浓度的生长素抑制花粉管的萌发。练习1、为研究酵母菌种群密度的动态变化，某同学按下表所列条件进行了A、B、C和D 共4组实验，用1 000mL锥形瓶作为培养器皿，棉塞封口，在
13、25下静置培养，其他实验条件均相同，定时用血球计数板计数。根据实验结果绘出的酵母菌种群密度变化曲线图如下，请分析回答以下问题。 （1）图中曲线、和分别是_组、_组和_组的结果。（2）B组和A组的实验结果不同的原因是B组_ 。（3）D组和B组的实验结果不同的原因是D组_ 。练习2、生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在4060之间，而极端耐热淀粉酶在100仍能保持较高的活性，因此具有更为广泛的应用前景。某同学正在设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响，其中有些问题需要你的帮助。（1）此实验中除自变量和因变量外，还需要考虑 、 及 等因素。（2）在此实验中，因变量可以用碘液和斐林试剂检测，两种试
14、剂各与何种物质反应生色？检测的是底物还是产物？（3）假设实验结果如下表，请在给出的坐标纸上绘图反映实验结果。温度/102030405060708090100普通淀粉酶相对活性/%6254367836522200耐热淀粉酶相对活性/%61525487692100988265练习3、专题1中“探究不同浓度重金属污染液对水稻种子萌发和生长的影响”设计一张实验结果记录表。专题21、答案：（1）B A D （2）培养液较多，与空气接触面积较小，故供氧较少 （3）葡萄糖浓度较低，故营养物供应较少 2、（1）底物（淀粉液）的浓度和数量、pH及添加试剂的量、实验操作顺序等。（2）碘液与淀粉反应，碘液检测的是底
15、物；斐林试剂与还原性糖反应，检测的是产物。 （3）绘图，略。专题3：实验的变式知识目标：通过对实验题目的变式训练，学会解决各种类型的实验题目的方法。能力目标：比较归纳的能力。如验证与探究、结果与结论等的区别。教学方法：比较归纳，讲练结合。教学过程：例：(2001广东)为证实二氧化碳是光合作用合成有机物必需的原料，某同学制订了下列实验方案： （1）实验目的（略）（2）实验材料和用具（略） （3）实验方法和步骤用一适当大小的玻璃罩罩住一株生长正常的盆栽绿色植物和一杯NaOH溶液，密封不漏气。将上述植物及装置放在暗室中饥饿，消耗掉叶片内贮藏的有机物。暗室内装有红色安全灯。饥饿一定时间后，自暗室中取出
16、，照光若干小时，使其充分进行光合作用取一叶片，放入盛有酒精的烧杯中，水浴加热，使叶绿素溶于酒精中。将已脱绿的叶片取出，平铺在一个培养皿内，用碘一碘化钾溶液，检测有无葡萄糖的特异颜色反应出现。该实验方案有几项明显错误，请指出错误并改正。答案：（1）实验步骤中暗室内用红色安全灯是错误的，应改为绿色安全灯（2）实验步骤中的“葡萄糖”是错误的，改为淀粉 （3）未设对照。对照的作法是：a.装置同题干中的步骤，但玻璃罩内用同一种生长状况相同的另一株植物代替题干中的植物；用一杯清水代替NaOH溶液b.将上述植物及装置放在暗室中饥饿，消耗掉叶片内贮藏的有机物。暗室内装有绿色安全灯c.重复题干中步骤、 d.重复
17、改正后的题干中的步骤变式1、下面是光合作用的实验过程 选一盆银边天竺葵，预先放在黑暗处48h，再将22厘米不透光的黑色纸片用回形针夹在绿色部位上，然后，把植株放在阳光下照射46h，再剪下此叶片，并用打孔器分别在该叶片的不同部位取A、B、C、三个叶圆片。将叶圆片放入装有某溶液的试管中，经热水浴脱色。将经过脱色的叶圆片，放在清水中漂洗。将经过漂洗的叶圆片，放在白纸上，然后用吸管吸取碘液，分别滴在三个叶圆片上。分析上述实验，回答下列问题：（1）在A、B、C三个叶圆片中，变蓝的是_，不变蓝的是_。（2）为了验证下面两项结论，各需比较图中A、B、C哪两项？光合作用需要阳光：_；光合作用需要叶绿体：_。（
18、3）把叶圆片切成薄片，制成装片，放在显微镜下观察，发现细胞中分散着被染成蓝色的结构是：_。（4）进行光合作用的能源是_；光合作用的产物是糖类，形成于光合作用的_阶段。（5）光合作用的最终结果，是_这种简单的无机物，被_还原为复杂的有机物。答案（1）B A、C （2）A、BB、C（3）叶绿体（4）光能 暗反应（5）、CO2 H变式2、为证实水是光合作用合成有机物必需的原料，想一想，应该怎样做？ 变式3、科学家发现C4植物进行光合作用时，叶片中只有维管束细胞内出现淀粉粒，叶肉细胞中没有淀粉粒；C3植物的情况正好相反。为了验证“C4植物进行光合作用时，叶片中只有维管束细胞内产生淀粉粒，C3植物进行光
19、合作用时，叶片中只有叶肉细胞内产生淀粉粒”，请你设计实验步骤，预测实验结果并写出实验结论。实验步骤：将该植物在黑暗处饥饿处理一段时间（36h）；将其放在光照下进行光合作用一段时间（12h）；剪取该植株叶片置于酒精中水浴加热脱色；用刀片将叶片横切成薄的切片；用碘液试剂处理并在显微镜下观察被染色的部位。预测结果及结论： C4植物只有维管束细胞呈现蓝色，说明C4植物进行光合作用时，叶片中只有维管束细胞内产生淀粉粒；C3植物只有叶肉细胞呈现蓝色，说明C3植物进行光合作用时，叶片中只有叶肉细胞内产生淀粉粒。变式4、已知玉米为C4植物，现欲以玉米为实验材料探究光合作用产生淀粉的部位（叶肉细胞、维管束鞘细胞
20、），想一想，怎样做？如 何预测结果并得出结论？若只有维管束细胞呈蓝色，则叶片产生淀粉的部位是维管束细胞；若只有叶肉细胞呈蓝色，则叶片产生淀粉的部位是叶肉细胞；若叶肉细胞和维管束鞘细胞都呈蓝色，则表明两种细胞都能产生淀粉。变式5、现有一株植物，欲鉴别其是C3植物还是C4植物，你有哪些 方法？分别依据哪些原理？专题4：步骤的书写 知识目标：明确实验步骤的书写规范及应注意的问题能力目标：能够正确书写实验步骤教学方法：讲练结合教学过程：1、常规实验步骤的几个方面分组与编号 施加实验变量 控制无关变量 观测与记录2、注意：要分步描述并加以编号（一般不宜连续描述）；实验中涉及到两组或两组以上，所用器材需用
21、1、2、3或A、B、C等加以编号便于区分；在量上难以做到准确的量化描述，应尽可能用“定性”的语言表达，如“一段时间”、“适宜的温度”、“适量的”、“一定量的”等；叙说中尽量要用规范的实验术语，不能用俗语口语，如：“盖玻片”不能说是“薄的玻璃片”，“等量的”不宜说成“一样多的”，“振荡”不宜说成“晃动”“摇动”，“不变蓝”不等于“无色”或“没有颜色变化”，“褪色”说成“无色”，另外“不变”也不能说成“无现象”等等。 3、针对训练例：目前市场上有许多“反季节”蔬菜和水果是用植物激素刺激生长发育成熟的，人们担心儿童吃了这类蔬菜和水果后会出现性早熟。而中科院上海植物生理生态研究所赵毓橘教授说：“激素水
22、果不会引起儿童性早熟。”现请你设计一个实验来验证赵教授的说法。 实验目的：验证激素水果不会引起儿童性早熟材料用具：未成熟的小雄兔若干、普通水果、激素水果、雄激素、兔饲料等实验原理：(略)方法步骤:第一步：_；第二步：_ ；预期结果及结论：_。第一步：取年龄、大小、生长状况等相同的未成熟的小雄兔若干，将其平均分成三组，并编号为A、B、C。 第二步：把A、B、C三组小雄兔放在相同且适宜条件下进行饲喂：A组用普通水果拌兔饲料，B组用等量激素水果拌等量的兔饲料，C组用适量的雄激素拌等量的兔饲料。第三步：饲养一段时间后，观察A、B、C个体发育情况。 预期结果及结论：A、 B两组小雄兔的发育同步且比C组慢
23、，证明“激素水果不会引起儿童性早熟。” 练习1、（2004年全国理综）胰高血糖素对小白鼠和人具有相同的生理作用。为了验证“胰高血糖素具有升高血糖的生理作用”，请以小白鼠为实验对象设计实验步骤，预测和解释实验应出现的结果，并写出实验结论。（一）实验材料和用具：正常实验小白鼠2只，生理盐水，用生理盐水配制的适宜浓度的胰高血糖素溶液，班氏糖定性试剂，注射器，试管，烧杯等。（二）实验步骤：（实验提示：采用腹腔注射给药，给药剂量不作实验设计要求；给药1小时后，用注射器在小鼠膀胱处穿刺取尿液。）（三）实验结果的预测、解释和结论：练习2、某校生物研究小组为研究生长素浓度对早期幼苗生长发育的影响，特设计以下实
24、验方案，如你是其中一员，请你一起完成该研究方案。实验假设 。实验设计：A材料用具：已萌发的萝卜种子若干、移液管、培养皿、蒸馏水、滤纸、生长素溶液（浓度分别为100mgL-1、10mgL-1、lmgL-1、0.1mgL-1、0.01mgL-1）。B方法步骤：取6个培养皿， 。使用移液管， 。 。放在相同的环境中培养一段时间后，统计收集的数据。如果实验结果（幼苗的生长情况）如下图所示，则可以判断，生长素促进幼苗生长的最适宜浓度范围为 。 练习3、以下实验研究水分在植物体内的移动情况。把洋紫苏的茎放在盛有红色染液的烧杯中，3小时后，把枝条洗净，并在距枝条底部的不同位置切出切片。含有染液的部分显示有水
25、分经过。实验装置和结果如图所示：(1)水分上升的主要动力来自 。(2)在不同外界条件下，水分向上运输的速率会有所不同，试改变某种条件，使水分移动速率加快。 。(3)给你提供数枝洋紫苏，试利用类似上述的实验，研究叶的表面积与水运输速率的关系。实验步骤：第一步： 。第二步：把洋紫苏的茎放在盛有红色染液的烧杯中。第三步：2小时后，洗净枝条，并在距离枝条底部的不同位置切出切片。实验预期： 实验结论： 对实验结论的解释： 。 专题4不同浓度的生长素对幼苗的影响不同编号并垫上滤纸取等量的5种浓度的生长素溶液和蒸馏水分别滴入培养皿中（2分）取等量的生长状况相同的已萌发的种子分别放入6个培养皿中（2分）10m
26、gL-1-1mgL-1（2分）(1)蒸腾作用 (2)增强光照；提高温度；加大风速(任答1项，其他正确答案也可得分) (3)实验步骤：第一步 取三枝洋紫苏，一枝留9片叶，一枝留6片叶，一枝留3片叶(其它正确答案也给分)(1分) 实验预期：相同时间内，9片叶的洋紫苏茎中染液上升的长度最长，3片叶的洋紫苏茎中染液上升的长度最短。(其它正确答案也给分) 实验结论：植物运输水的速率与叶面积成正比关系 对实验结论的解释：叶面积越大，气孔越多，蒸腾作用越强，因为水分上升的主要动力来自蒸腾作用，水分上升的越快。（ 1 ）确定 1 只鼠为实验鼠，腹腔注射胰高血糖素溶液；另一只鼠为对照鼠，腹腔注射等量生理盐水。
27、（ 2 ）将两支试管分别编号为 1 号和 2 号，各加入等量的班氏糖定性试剂。 （ 3 ）给药 1 小时后，对两只小白鼠采尿液，实验鼠尿液放入 1 号试管内，对照鼠尿液放入 2 号试管内。 （ 4 ）将两支试管摇匀后，放入盛有开水的烧杯内加热煮沸，待冷却后，观察两支试管溶液颜色的变化。 （三） 1 号试管中应该出现砖红沉淀，青蛙实验鼠尿液中有葡萄糖； 2 号试管中仍为蓝色溶液，表明对照鼠尿液中无葡萄糖。 实验结论：实验鼠血糖升高，超过一定数值而出现糖尿，是胰高血糖素具有升高血糖的生理作用所引起的。专题5：原理的分析知识目标：了解什么是实验原理，学会应用实验原理进行实验设计。能力目标：能对实验原
28、理进行分析。教学方法：讲练结合教学过程：1、什么是实验原理？实验原理是该实验依据的生物学知识以及物理、化学等自然科学的常识，通常是我们设计实验的主要依据。如DNA粗提取和鉴定实验中，涉及生物知识的原理有：渗透作用原理；化学原理有：DNA遇二苯胺沸水浴变蓝，DNA在不同浓度氯化钠溶液中溶解度的不同，酒精可溶解细胞内某些物质但不溶解DNA，柠檬酸钠与钙离子反应有抗凝血作用；物理原理有：离心沉降作用的原理等。2、实验原理从以下三方面分析：从研究题目中分析，从实验步骤中分析（实验步骤是依据实验原理设计的），从学过的知识原理中分析3、针对训练例1：（05全国一30、）（21分）为了验证胰岛素具有降低血糖
29、的作用，以小鼠活动状况为观察指标设计实验。某同学的实验方案如下：将正常小鼠随机分成A、B两组，观察并记录其活动状况。A组小鼠注射适量胰岛素溶液，B组注射等量生理盐水。一段时间后，A组小鼠会出现四肢无力，活动减少，甚至昏迷等低血糖症状，B组活动状况无变化。A组小鼠出现低血糖症状后，分别给A、B两组小鼠注射等量葡萄糖溶液。一段时间后，A组小鼠低血糖症状缓解，B组活动状况无变化。该实验方案可以说明胰岛素具有降低血糖的作用。请回答：（1)该实验原理是： 。(2)分析小鼠注射胰岛素溶液后出现低血糖症状的原因： 。（3）胰岛素在血糖平衡调节中的作用是： 。（1)胰岛素具有降低血糖的作用。体内胰岛素含量过高
30、时，引起血糖下降，机体出现活动减少，甚至昏迷等低血糖症状，此症状可以通过补充葡萄糖溶液得到缓解。(2)注射胰岛素溶液后，血糖含量下降，小鼠组织细胞特别是脑组织细胞因血糖供应减少，导致能量供应不足而发生功能障碍，从而引起低血糖症状。（3）胰岛素可使组织细胞对血糖的利用增加，同时使血糖来源减少，从而使血糖含量减少。例2：（07江苏21）在采用鸡血为材料对DNA进行粗提取的实验中，若需进一步提取杂质较少的DNA，可以依据的原理是A在物质的量浓度为014 molL的氯化钠溶液中DNA的溶解度最小BDNA遇二苯胺在沸水浴的条件下会染成蓝色CDNA不溶于酒精而细胞中的一些物质易溶于酒精D质量浓度为01gm
31、L的柠檬酸钠溶液具有抗凝血作用答案：ABD练习1：（07重庆31.）（21分）甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜.为探究其原因，某兴趣小组以甘薯块茎为材料，在不同温度、其他条件相同的情况下处理30 min后测定还原糖含量.结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：处理温度（）0102030405060708090甘薯还原糖含量(mg/g)22.123.325.837.640.547.454.768.945.328.6(1)由表可见，温度为70 时甘薯还原糖含量最高，这是因为 .(2)马铃薯不含还原糖的原因是 .(3)为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：实验原理：
32、 ; .备选材料与用具：甘薯提取液(去淀粉和还原糖)，马铃薯提取液(去淀粉)二苯胺试剂，斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等.实验步骤：第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液.第二步：70 水浴保温5 min后，在A、B两支试管中各加入 .第三步：70 水浴保温5 min后，在A、B两支试管中各加入 .第四步： .实验结果： .（4）马铃薯不含还原糖，但吃起来略带甜味，这是由于 的作用，食用马铃薯后消化分解成的葡萄糖、被小肠上皮细胞吸收后发生的代谢变化是 .练习2：.为确定人体在运动时呼出气体中CO2浓度是否比静止时
33、高，某同学进行了如下探究：作出假设：人体在运动时呼出气体中CO2的浓度比静止时高。实验过程：在3个烧杯中，分别注入100mL蒸馏水，测定其pH。实验者在安静状态（静坐2min）、中等运动（步行2min）以及剧烈运动（跳绳2min）后，立即分别想上述3个烧杯的水中吹入等量气体，测定pH。经多次重复实验，所得平均数据如下表：运动状态安静中度运动剧烈运动实验前pH6.16.16.1实验后pH5.95.65.3请回答:(1)作出上述假设的依据是 。(2)该实验的原理是 。(3)从表中数据可以看出： 越大， 下降幅度越大，由此可得出结论： ，从而验证以上假设。(4)人体代谢产生二氧化碳分解三大营养物质是
34、 ，人体细胞糖代谢产生二氧化碳的细胞器是 。练习3：（07北京31）疫苗对预防传染病具有重要意义。为研制抗某种病毒的灭活病毒疫苗研究人员设计实验方案如下：（l）制备疫苗将纯化的某种病毒在特定的_中培养、增殖。收获病毒后用灭活剂杀死，但要确保灭活病毒的_不被破坏且能被免疫细胞识别。这样得到的灭活病毒即为本实验所用的疫苗。（2）用实验动物检测疫苗刺激机休产生抗体的能力 实验原理：通过接种疫苗，灭活病毒进人实验动物体内可刺激 B 细胞，使之增殖、分化形成效应 B 细胞并产生相应的_ ；当_病毒再次人侵时，机体能产生更强的特异性免疫反应，包括_。 实验过程：将健康的实验动物分成对照组和多个实验组，每组
35、若干只动物。对照组的处理：接种不含疫苗的接种物，一段时间后再_。实验组的处理：接种_。一段时间后再接种病毒。为确定该疫苗的有效浓度，不同实验组动物需接种_的疫苗。分析实验结果：统计实验组和对照组动物的发病率、存活率若该疫苗可以刺激机体产生足够的抗体则实验组比对照组发病率_，存活率_。专题5(1)还原糖的产生是酶作用的结果，酶具有最适温度.(2)不含淀粉酶.(3)实验原理：淀粉酶水解淀粉产生还原糖; 还原糖与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀.实验步骤：第二步：等量淀粉溶液 .第三步：等量斐林试剂. 第四步：沸水溶加热煮沸1-2 min.实验结果：A管砖红色， B管蓝色.(4)唾液淀粉酶. 代谢变化是
36、：氧化分解为CO2、H2O及释放能量;合成糖元(肝糖元、肌糖元);转变成非糖物质(脂肪、某些非必需氨基酸). （1）由于人体在运动时耗能增加，呼吸作用加强，产生 CO2 的量增加，所以呼出CO2 的浓度增加。 （2）CO2 在水中溶解后使水的 pH 下降，人在不同运动状态下产生的 CO2 不同，溶于水后也会导致 pH 不同，通过测定水 pH 的变化可以推测呼出气体中 CO2 浓度的变化。 （3）运动强度 pH 随着运动强度的增加，呼出的 CO2浓度增加 （4）糖类 脂肪和蛋白质 线粒体 （l）活细胞 抗原决定簇 （2） 抗体 同种 细胞免疫和体液免疫 接种病毒 疫苗（含疫苗的接种物） 不同浓度 低
