1、宁夏风俗一、从古至今话宁夏宁夏由来 1、宁夏简介 宁夏地居中国西北内陆，远离海洋，位于中国季风的西缘，冬季受蒙古高压控制，正当冷空气南下之要冲，夏冬处在东南季风西行末梢，形成较典型的大陆性气候（大陆度为5268），四季分明，夏无酷暑，冬无严寒。具有冬寒长、夏热短、春暖快、秋凉早；干旱少雨、日照充足、蒸发强烈、风大沙多；南凉北暖、南湿北干和气象灾害较多等优点。2、宁夏的来历 宁夏是中华远古文明的发祥地之一。宁夏灵武市水洞沟旧石器时代晚期人类活动的遗址和遗物表明，早在3 万年前就有人类在这里繁衍生息。秦始皇统一中国后，派兵在宁夏屯垦，境内修筑了闻名世界的秦长城，还兴修了著名的秦渠，开创了引黄河水灌
2、溉的历史。到汉代（前206220），这里农耕经济已相当繁荣。唐代天宝十四载（755）爆发了“安史之乱”，太子李亨进入宁夏，在灵武登基称帝，即唐肃宗。当时，宁夏已成为中国东西交通贸易的重要通道之一。北宋宝元元年（1038），党项族首领李元昊以宁夏为中心建立了大夏国，史称西夏，定都兴庆府（今银川市）。蒙古灭西夏后，于元至元二十四年（1287）设宁夏府路，始有“宁夏”地名。明设宁夏卫，清设宁夏府。民国初年，宁夏府改为朔方道，1929年成立宁夏省。1949 年中华人民共和国成立后，于1954 年撤销宁夏省，将阿拉善等旗划归内蒙古自治区，其余部分并入甘肃省。1958 年10 月25 日成立宁夏回族自治区
3、 3、宁夏行政区划 宁夏回族自治区面积6.64万平方公里，人口630万，其中回族人口为2190979人，是全国回族人口最集中的地方。行政区划分为4个地级市、8个市辖区，两个县级市、14个县，其中回族人主要居住在吴忠市和固原市二、一方水土一方特产宁夏特产1、红、黄、蓝、白、黑个个都是宝（宁夏五宝）红枸杞怎样挑选枸杞？大家知道宁夏枸杞的质量是最好的，应用也是最广泛的。大家可以从大家知道宁夏枸杞的质量是最好的，应用也是最广泛的。大家可以从五个方面进行辨认：五个方面进行辨认：一、看外观一、看外观 在外观上宁夏枸杞是长扁形，其他枸杞则多为短圆形。在外观上宁夏枸杞是长扁形，其他枸杞则多为短圆形。二、看颜色
4、二、看颜色 宁夏枸杞颜色为暗紫色，同时尖端蒂处是白色，其他不宁夏枸杞颜色为暗紫色，同时尖端蒂处是白色，其他不是白色。以前我只知道这一条，当然也是很重要的一条。是白色。以前我只知道这一条，当然也是很重要的一条。三、测比重三、测比重 宁夏枸杞放在透明的开水杯里，一般不会很快沉底。宁夏枸杞放在透明的开水杯里，一般不会很快沉底。四、捏一捏四、捏一捏 抓一把枸杞轻轻一捏再松手，宁夏枸杞不会粘结成块，抓一把枸杞轻轻一捏再松手，宁夏枸杞不会粘结成块，容易散开。容易散开。五、尝一尝五、尝一尝 品尝一下枸杞的味道，宁夏枸杞虽然甘甜，但不会太甜，品尝一下枸杞的味道，宁夏枸杞虽然甘甜，但不会太甜，品感纯正无苦涩和其
5、他异味。品感纯正无苦涩和其他异味。重要提示：重要提示：千万不要买色泽过于鲜艳的枸杞，那是人家用硫磺熏过的，千万不要买色泽过于鲜艳的枸杞，那是人家用硫磺熏过的，颜色好看，但已经改变了枸杞原有的成分，吃起来酸、苦涩、伴有恶心，颜色好看，但已经改变了枸杞原有的成分，吃起来酸、苦涩、伴有恶心，对人身体有害无益。对人身体有害无益。还有对那种表面有闪烁的亮点，果实显肥大、质硬，握之扎手，嚼之还有对那种表面有闪烁的亮点，果实显肥大、质硬，握之扎手，嚼之有白矾的酸涩味的是用白矾浸泡过的有白矾的酸涩味的是用白矾浸泡过的,千万不要买。千万不要买。黄甘草宁夏甘草以骨重粉足、条干顺直、口面新鲜、加工精细著称。出口叫“
6、西正甘草”或“西正草”。有解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌等功能，并有补脾益气、滋阴润肺、缓急解毒、调和百药的效果。被称为宁夏人的“救难草”蓝贺兰石在中国书画界有在中国书画界有“一端二歙三贺兰一端二歙三贺兰”之说。贺兰砚雅称之说。贺兰砚雅称“碧子砚碧子砚”，与广东，与广东“端砚端砚”、安徽、安徽“歙砚歙砚”、甘肃、甘肃“洮洮砚砚”合称中国四大名砚。贺兰石是做贺兰砚的原材。除了合称中国四大名砚。贺兰石是做贺兰砚的原材。除了制作砚台之外，贺兰石制作的镇纸、屏风、挂件等也是极制作砚台之外，贺兰石制作的镇纸、屏风、挂件等也是极有特色。倘若在银川大街上，你碰见几位靓丽的女子颈项有特色。倘若在银川大街上，你碰
7、见几位靓丽的女子颈项间挂着精美的挂件，紫色石头上嵌有淡青色图案，或生肖，间挂着精美的挂件，紫色石头上嵌有淡青色图案，或生肖，或云龙，或寿星，或财神，或月上柳梢头，或人约黄昏后，或云龙，或寿星，或财神，或月上柳梢头，或人约黄昏后，那就是贺兰石雕制成的。那就是贺兰石雕制成的。传说古贺兰国有位公主叫坦依贺兰，她不但貌传说古贺兰国有位公主叫坦依贺兰，她不但貌美如花，而且心地善良。贺兰不顾王室反对，与美如花，而且心地善良。贺兰不顾王室反对，与身份卑微的武士阿拿结为夫妻。她还鼓励部落的身份卑微的武士阿拿结为夫妻。她还鼓励部落的青年男女勇敢的追求自己的爱情和幸福。后来阿青年男女勇敢的追求自己的爱情和幸福。后
8、来阿拿在抵御外族的侵略中战死沙场。拿在抵御外族的侵略中战死沙场。贺兰守护在爱人的身边，日夜祈祷，贺兰守护在爱人的身边，日夜祈祷，流下的流下的眼泪化作清秀莹润的彩色石头眼泪化作清秀莹润的彩色石头贺兰石。贺兰石。在爱在爱的感召下阿拿终于起死回生，从此俩人过上了幸的感召下阿拿终于起死回生，从此俩人过上了幸福的生活。福的生活。为纪念公主和阿拿的爱情，为纪念公主和阿拿的爱情，人们将贺兰石称为爱人们将贺兰石称为爱情石和幸福石。情石和幸福石。并把它当做爱情的信物和幸运的并把它当做爱情的信物和幸运的象征。象征。人们相信贺兰石是种极有灵性的石头，相信贺人们相信贺兰石是种极有灵性的石头，相信贺兰石不但能达成自己的
9、愿望，促进恋人们心灵共兰石不但能达成自己的愿望，促进恋人们心灵共鸣，而且能够改善人的运程。鸣，而且能够改善人的运程。白滩羊皮 传说中的“千金裘”，皮张毛色洁白，光泽如玉，皮板薄如厚纸，但质地坚韧，柔软丰匀。毛穗呈现出特有的波浪弯，好像一湖涟漪、轻盈柔软，美观大方，保温性极佳，实为各类裘皮中之佼佼者，很早以来就是传统的名牌出口商品。滩羊毛纤维细长均匀，绒毛轻柔蓬松，富弹性。也是制作毛毯、披肩、围脖等装饰品的高级原料。宁夏产的提花毛毯，以其优良的品质和独特的风格驰名世界。黑发菜 科学研究表明，发菜脂肪含量极少，每100克发菜含有蛋白质20.3克，碳水化合物56.4克，钙2560毫克，铁200毫克，
10、均高于猪、牛、羊肉类及蛋类。发菜含有人体所必需的铁、钙、锰、铜等十多种矿物质和人体所需的7种氨基酸，这些物质的含量都高于大米和小麦，特别是精氨酸的含量高于猴头菌5倍，矿物质含量为鸡蛋的6倍，碘的含量则高达0.10.5%，在一般食物中极其罕见。因为发菜味甘性凉，又具有利尿、止咳、解毒，并有滋补作用，对治疗高血压、妇女病、慢性气管炎、促进伤口愈合，都有一定疗效。宁夏五宝使得宁夏人自豪的说“我们喝的是枸杞果我们喝的是枸杞果酒、吃的是中草药、戴的是贺兰石、穿的是千金裘、酒、吃的是中草药、戴的是贺兰石、穿的是千金裘、夸的是黑发菜夸的是黑发菜”.2、宁夏小吃羊肉小揪面羊肉小揪面麻辣烫麻辣烫凉皮子，酿皮凉皮
11、子，酿皮烩肉烩肉红烧羊蹄红烧羊蹄盖碗茶3、石头缝里长出的西瓜硒砂瓜三、风景这边独好宁夏旅游1、西部影视城西部影视城西部影视城宁夏镇北堡西部影视城在中国宁夏镇北堡西部影视城在中国众多的影视城中以古朴、原始、众多的影视城中以古朴、原始、粗犷、荒凉、民间化为特色粗犷、荒凉、民间化为特色,是是中国三大影视城之一中国三大影视城之一,也是中国也是中国西部唯一著名影视城。在此摄西部唯一著名影视城。在此摄制影片之多制影片之多,升起明星之多升起明星之多,获得获得国际国际,国内影视大奖之多国内影视大奖之多,皆为中皆为中国各地影视城之冠国各地影视城之冠,故被誉为故被誉为“中国一绝中国一绝”。享有。享有“中国电中国电
12、影从这里走向世界影从这里走向世界”的美誉。的美誉。公元1038年党项族的首领元昊在此建立了西夏王朝，并形成了独特的西夏文化。,后西夏被成吉思汗所灭。现在存西夏王陵，被称为“东方的金字塔”，神秘而久远。2、西夏王陵3、沙坡头、沙坡头黄河古渡黄河古渡 羊皮筏漂流漂流黄河漂流黄河从甘肃宁夏交界的黑山峡进黄河漂流黄河从甘肃宁夏交界的黑山峡进入沙坡头，九曲八折，一路奔腾而下。从入沙坡头，九曲八折，一路奔腾而下。从黑山峡至沙坡头的黑山峡至沙坡头的60多公里流程中，两岸多公里流程中，两岸山峰峭立，河道波诡浪谲，既有惊心动魄山峰峭立，河道波诡浪谲，既有惊心动魄的急流险滩，又有赏心悦目的长峡幽谷，的急流险滩，又
13、有赏心悦目的长峡幽谷，移步换景，使人目不暇接。黄河上独有的移步换景，使人目不暇接。黄河上独有的漂流工具漂流工具羊皮筏子在这里羊皮筏子在这里“随波逐随波逐流、尽领风骚流、尽领风骚”大漠孤烟直，长河落日圆沙坡鸣钟沙坡鸣钟是中卫八景之一。是中卫八景之一。位于中卫城西，过迎水桥，驶位于中卫城西，过迎水桥，驶进浩瀚无垠的腾格里沙漠；绿进浩瀚无垠的腾格里沙漠；绿洲上面，是高达近百米的大沙洲上面，是高达近百米的大沙丘，直逼黄河左岸。在丘，直逼黄河左岸。在2000多多米的沙堤中间，有一段坡最陡，米的沙堤中间，有一段坡最陡，势最险。这就是自然奇观、势最险。这就是自然奇观、“会唱歌的沙漠会唱歌的沙漠”鸣沙山鸣沙山
14、的的“沙坡鸣钟沙坡鸣钟”。这里的沙子，。这里的沙子，一年四季都能发出一种奇妙的一年四季都能发出一种奇妙的声音。如果登上坡顶，顺势下声音。如果登上坡顶，顺势下滑，即刻会听到嗡嗡嗡的轰鸣。滑，即刻会听到嗡嗡嗡的轰鸣。这里是沙漠地区为何铁路畅通无阻？草方格治沙工程宁夏沙湖沙湖沙湖位于宁夏平罗县，国家位于宁夏平罗县，国家首批首批AAAAAAAAAA景区，距银川市景区，距银川市区区5656公里。沙湖拥有万亩水公里。沙湖拥有万亩水域、五千亩沙丘、两千亩芦域、五千亩沙丘、两千亩芦苇。沙湖盛产鱼、鸟。有数苇。沙湖盛产鱼、鸟。有数万只鸟在这里栖居，可称得万只鸟在这里栖居，可称得上是大自然中的一处奇观。上是大自然
15、中的一处奇观。沙湖的鱼类十分丰富，不仅沙湖的鱼类十分丰富，不仅有鲤、鲢、鳙、鲩、鲫鱼，有鲤、鲢、鳙、鲩、鲫鱼，而且有北方罕见的武昌鱼、而且有北方罕见的武昌鱼、娃娃鱼。湖西贺兰山磅礴而娃娃鱼。湖西贺兰山磅礴而立、倒映湖中。立、倒映湖中。六盘山六盘山国家自然保护区位于宁夏南部，六盘山国家自然保护区位于宁夏南部，这里是北方游牧文化与中原文化的结这里是北方游牧文化与中原文化的结合部，文化古迹较多，自然资源丰富。合部，文化古迹较多，自然资源丰富。繁茂的森林、良好的植被和生物多样繁茂的森林、良好的植被和生物多样性使六盘山成为休闲、消夏避暑、森性使六盘山成为休闲、消夏避暑、森林探险、科考科普和教学实习的理想
16、林探险、科考科普和教学实习的理想场所；场所；108塔属全国重点文物保护单位，是中国现存的大型古塔群之塔属全国重点文物保护单位，是中国现存的大型古塔群之一，。随着山势，自上而下按一，。随着山势，自上而下按1、3、3、5、5、7、9、11、13、15、17、19的奇数排列成的奇数排列成12行，整体成三角形状。关于行，整体成三角形状。关于108塔塔的身世，明代李贤的的身世，明代李贤的一统志一统志已有已有古塔一百零八座古塔一百零八座的明的明确记载，究其来龙去脉，至今仍是个不解之谜。在塔群附近确记载，究其来龙去脉，至今仍是个不解之谜。在塔群附近的黄河库区，有被誉为的黄河库区，有被誉为候鸟天堂候鸟天堂的青
17、铜峡鸟岛。的青铜峡鸟岛。鸣翠湖荷塘秋色四、回族人的习俗 回族人是一个十分讲究卫生的民族，除个人卫生、家庭卫生 外，饮食卫生尤其讲究，处处突出“洁净”二字。回族禁食猪肉。马、驴、骡、狗等不反刍的动物肉、性情凶残的禽兽（如鹰、虎等）肉、自死禽兽的肉和一切动物的血，都在禁食之列。穆斯林们不禁食的动物，都须请阿訇念经代宰后才能吃。穆斯林不准抽烟、喝酒。但回族讲究饮茶，每有客登门，先端出“盖碗子”来敬茶，接着是瓜果、馓子、油饼招待。盖碗茶俗称抓盅杞、芝麻、果干和葡萄干、桂元肉等，五颜六色，味道醇香，营养丰富。喝茶时左手托盅，右手抓盖，用盖将浮在上面的白芝麻轻轻吹刮，边饮茶边嚼芝麻，茶毕可将盅内干果吃尽。
18、回族的主要节日是开斋节和古尔邦节、阿述拉节、圣纪节、肉孜节、宰性节 1、开斋节、开斋节 回历每年九月为斋月回历每年九月为斋月，斋月期间，穆斯林，斋月期间，穆斯林只许在每天只许在每天日出前和日落后进餐日出前和日落后进餐 在斋月里，按伊斯兰教教义要求，穆斯林要在斋月里，按伊斯兰教教义要求，穆斯林要做到静性做到静性寡欲，白天戒绝饮食，即使是不守斋的，也要尽力节制寡欲，白天戒绝饮食，即使是不守斋的，也要尽力节制自己的食欲，决不允许在公共场所吃喝。自己的食欲，决不允许在公共场所吃喝。斋月的开始和斋月的开始和结束，均以见新月为准。斋月有时二十九天，有时三十结束，均以见新月为准。斋月有时二十九天，有时三十天
19、。经过一个月的封斋，完成了，天。经过一个月的封斋，完成了，“真主真主”规定的规定的“使使命命”，于伊斯兰教教历的，于伊斯兰教教历的十月初开斋十月初开斋，故称开斋节故称开斋节。在开斋节的这一天，都要沐浴更衣，聚集在附近的清在开斋节的这一天，都要沐浴更衣，聚集在附近的清真寺礼拜，然后开始节日活动。人们身着民族服装、熙真寺礼拜，然后开始节日活动。人们身着民族服装、熙熙攘攘。走亲串乡，互相赠送节日礼品。家家户户准备熙攘攘。走亲串乡，互相赠送节日礼品。家家户户准备杏仁、杏干、油香、油炸果子、茶、瓜果等食品，有的杏仁、杏干、油香、油炸果子、茶、瓜果等食品，有的人家还备有奶茶、五香茶（用茶叶、构札、杏仁、冰
20、糖、人家还备有奶茶、五香茶（用茶叶、构札、杏仁、冰糖、杏干泡的茶）等亲友和客人，男女老少成群结伴游玩，杏干泡的茶）等亲友和客人，男女老少成群结伴游玩，很多青年男女汇集一起、唱歌跳舞。很多青年男女汇集一起、唱歌跳舞。2、古尔邦节、古尔邦节 每年每年十月二十日十月二十日，是伊斯兰教传统的年节，是伊斯兰教传统的年节古尔帮古尔帮节。节。“古尔帮古尔帮”，在阿拉伯语中称作尔德，在阿拉伯语中称作尔德古尔邦，亦称古尔邦，亦称尔德尔德.阿祖哈。阿祖哈。“尔德尔德”的意思是的意思是“节日节日”。“古尔帮古尔帮”或或“阿祖哈阿祖哈”，都含有，都含有“牺牲、献身牺牲、献身”的意思，因而又的意思，因而又称为称为“宰牲
21、节宰牲节”。“古尔邦节古尔邦节”是伊斯兰教重大的节日。是伊斯兰教重大的节日。节前，穆斯林们家家户户打扫得干干净净，忙于宰杀牛节前，穆斯林们家家户户打扫得干干净净，忙于宰杀牛羊，精制糕点。节日这天，穆斯林们便沐浴礼拜；各家羊，精制糕点。节日这天，穆斯林们便沐浴礼拜；各家宰羊，杀驼或屠牛，分发贫民，接待宾客，馈赠亲友。宰羊，杀驼或屠牛，分发贫民，接待宾客，馈赠亲友。这些穆斯在清真寺里举行聚礼，听阿匐朗育这些穆斯在清真寺里举行聚礼，听阿匐朗育古兰经古兰经等教义。有的成群结队，到亲友家中拜访，主人按照传等教义。有的成群结队，到亲友家中拜访，主人按照传统的礼节，摆出丰盛的筵席，大家同食羊肉、油食糕点统的
22、礼节，摆出丰盛的筵席，大家同食羊肉、油食糕点和瓜果等，亲密畅谈，盛装的青年男女尽清地在许多庭和瓜果等，亲密畅谈，盛装的青年男女尽清地在许多庭院中、广场上载歌载舞，沉浸在无比欢乐之中。院中、广场上载歌载舞，沉浸在无比欢乐之中。回族人为什么不吃猪肉？回族人为什么不吃猪肉？事实上，不吃猪肉并不是穆斯林的专利，也不是古兰经首倡禁止。往上追溯五千多年，综观各宗教及文化，人类为何普遍厌猪、禁猪呢？拟从以下几方面谈起：一、貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。一、貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字形容。就连我们周围的有些人，在说某个人太笨的时候，也都开玩笑似的说“某某人太
23、猪了。”二、喜污秽。其生活区域肮脏二、喜污秽。其生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比 三、性恶无常三、性恶无常。俗话说：“虎毒不食子”，但猪一旦饿极连所声猪崽也照食不误。一般动物，即便小鸟也会与饲养它的人建立某种感情，义犬救主等动物助人的故事广为人知，但猪却有时连饲养它的人的婴孩也有拱死吃掉的现象，其性较之虎狼有过之而不及。四、四、*交配交配。幼猪一旦到发情期，有的会同生养他的母（公）猪交配，繁衍后代无上下、尊幼之分，在一般动物中也鲜有此事。还有，猪的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回头，穆斯林们是讲究回心转意的讲究回心转意的，而猪的这一特性和穆斯林们的这一生活习惯
24、背道而驰，这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。猪肉，本身就不是什么好东西。中医就知道，一个病人病重的时候，医生说：“回去炖点牛肉，羊肉补一补。”你见过医生让吃猪肉的吗？猪肉是败肉类，身体不好的吃了能把人吃死的。还有，中国的职业球员，外国教练对他们第一条要求就是不吃猪肉，第二条是不抽烟。五、独具特色的地方文化1、宁夏花儿 “花儿花儿”又称又称“少年少年”，是流传在甘肃、是流传在甘肃、宁夏、青海、新疆回族地区的宁夏、青海、新疆回族地区的一种民歌一种民歌，实际上是一种实际上是一种高腔山歌高腔山歌。在。在“花儿花儿”对唱对唱中，中，男方称女方为男方称女方为“花儿花儿”，女方称男方，女方称男方为为“少年少
25、年”，这种对人的昵称逐渐成为回这种对人的昵称逐渐成为回族山歌的名称，亦统称为族山歌的名称，亦统称为“花儿花儿”。2、西夏文字 西夏文字的创制借鉴了汉字的形制，在构成西夏文字的创制借鉴了汉字的形制，在构成上可分为单纯字和合体字两大类。其笔画多在上可分为单纯字和合体字两大类。其笔画多在十画左右，撇、捺等斜笔较多，结构均匀，格十画左右，撇、捺等斜笔较多，结构均匀，格局局周正周正，有比较完整的构成体系和规律，具有，有比较完整的构成体系和规律，具有鲜明的个性特点鲜明的个性特点 西夏文字创制后被作为西夏文字创制后被作为“国字国字”推行，因此推行，因此在西夏国的应用范围十分广范。如官署文书在西夏国的应用范围十分广范。如官署文书、法律条令、审案记录等等。西夏文字是法律条令、审案记录等等。西夏文字是西夏文西夏文化化的精华所在，它的使用在整个的精华所在，它的使用在整个西夏西夏时期从未时期从未间断过。西夏灭亡后，仍由其后人在一定范围间断过。西夏灭亡后，仍由其后人在一定范围内延续使用至明朝中期，成为我们探寻西夏后内延续使用至明朝中期，成为我们探寻西夏后裔踪迹的有力佐证。裔踪迹的有力佐证。3、贺兰山岩画宁夏欢迎您宁夏欢迎你
