1、福建农业广播电视学校期末考试试卷（A）20102011学年第二学期课程名称： 蔬菜生产技术 考试时间： 系 专业 班 座号 姓名 题号一二三四五六总得分得分得分评卷人一、选择题（20分，每小题2分）1、（ ）属于单子叶植物纲。、百合科 、十字花科、豆科 、葫芦科2、（ ）属于喜温性蔬菜。、黄瓜、冬瓜 、豇豆、菠菜3、（ ）属于长日植物。、黄瓜 、大蒜 、茼蒿 、番茄4、（ ）是反映种子发芽速度和发芽整齐度的指标。、发芽率 、发芽势 、饱满度 、纯度5、喜温及耐热蔬菜催芽温度是（ ）。、35、25-30、20、156、一些植物如白菜、萝卜等，必须经过一段时间低温诱导才能开花，这种低温对开花的诱导
2、作用称为（ ）。、春化作用 、催化作用、诱导作用、开化作用7、（ ）对光照要求较强。、莴苣 、白菜 、食用菌 、豆类8、萝卜的春化温度（ ）左右效果最大。、10、15、2 、59、（ ）是指出去生长在枝梢的顶芽。、打杈、整枝、摘心 、抹芽10、将不同蔬菜不规则地混合种植称为（ ）、间作、混作 共4页（第1页）、套作、连作 得分评卷人二、判断题 （15分，每小题1分，正确的打“+”，错误的打“” ）1、（ ）黄瓜属于长日照蔬菜。2、（ ）西瓜根是须根系。3、（ ）辣椒等蔬菜的早熟品种多为果数型。4、（ ）苦瓜按照嫩果颜色分为青皮苦瓜和白皮苦瓜。5、（ ）空洞果产生与受精不良、使用生长调节剂浓度过
3、高是无关的。6、（ ）花椰菜属于半耐寒性蔬菜，缺硼容易引起叶片黄化。7、（ ）萝卜在肉质根膨大期，如果水分供应不均匀，容易造成裂根。8、（ ）大葱包括普通大葱、分葱，按照假茎的高度可以分为高葱和低葱。9、（ ）大蒜对矿质营养的需求以氮居多，钾次之，钙、磷最少。10、（ ）叶用莴苣有散叶莴苣、皱叶莴苣和结球莴苣三个变种。11、（ ）菠菜根据叶片上刺的有无分为有刺菠菜和无刺菠菜两种类型。12、（ ）蕹菜又称为空心菜，茎上易生不定根，适于扦插繁殖。13、（ ）芋喜欢干燥的土壤环境。14、（ ）芦笋在生产上以分株繁殖为主。15、（ ）竹类是多年生一次性开花植物，开花后植株死亡，生产中不希望竹子开花。得
4、分评卷人三、填空题（20分，每空分）1、 伞形花科蔬菜主要有_ 、_ 等。2、根据植株本身的生长发育过程以及形成产品器官的正常生长过程，将蔬菜分为_ 、_ 、_ 、_ 。3、产量有_ 和_ 之分。4、蔬菜嫁接育苗上以_ 、_ 、_ 和_ 应用较多。5、植株调整主要包括_ 、_ 、_ 、_ 、_ 和_ 等。6、无土栽培主要包括_ 和_ 。得分评卷人四、名词解释（10分，每小题2分）1、蔬菜：共4页（第2页）2、蹲苗：3. 露白：4、无土栽培：5、蔬菜工厂： 得分评卷人五、简答题（20分，每小题5分）1、不同蔬菜种类对环境温度的要求如何2、 简述蔬菜轮作的原则3.瓜类蔬菜为什么要进行嫁接育苗共4页（第3页）4.根据辣椒果实用途和分枝结果习性可将其分为哪些类型得分评卷人六、问答题（15分）1、运用所学知识，阐述莴苣的植物学特性、品种类型及高产栽培技术共4页（第4页）
