1、实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法
2、积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点
3、体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练实验方法：实验材料选择的注意事项实验方法：实验材料选择的注意事项任何一个实验都离不开实验材料的选择，任何一个实验都离不开实验材料的选择，
4、“材料选对了就等材料选对了就等于实验成功了一半于实验成功了一半”，对实验材料的选择应把握以下几个方，对实验材料的选择应把握以下几个方面：面：1.1.符合实验的要求符合实验的要求 选择的实验材料应含有符合实验目的要求的观察对象。选择的实验材料应含有符合实验目的要求的观察对象。如观察叶绿体不能选择根细胞，因为根细胞不含叶绿如观察叶绿体不能选择根细胞，因为根细胞不含叶绿 体；观察动物细胞的细胞核不能选择哺乳动物成熟的红体；观察动物细胞的细胞核不能选择哺乳动物成熟的红 细胞，因为此细胞没有细胞核。细胞，因为此细胞没有细胞核。实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项
5、项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练2.2.符合实验的原理符合实验的原理 实验原理是完成实验的依据，选择的材料既要保证反应实验原理是完成实验的依据，选择的材料既要保证反应 原理的实现，又要方便检测结果的观察。如在检测还原原理的实现，又要方便检测结果的观察。如在检测还原 糖时不能选用甘蔗，因为它含有丰富的蔗糖，还原糖的糖时不能选用甘蔗，因为它含有丰富的蔗糖，还原糖的 含量少，不利于与斐林试剂发生反应。含量少，不利于与斐林试剂发生反应。3.3.选取易于获得的材料选取易于获得的材料 要保证实验的顺利进行，应选取在当地容易获得，又比要保证实验的顺利进行，应选取在当地容易获得，又比 较便宜
6、的材料。如生物组织中淀粉的检测不适宜选取板较便宜的材料。如生物组织中淀粉的检测不适宜选取板 栗。栗。实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练4.4.选取易于观察的材料选取易于观察的材料 选取的实验材料观察现象越明显，越有利于得出正确结选取的实验材料观察现象越明显，越有利于得出正确结 论。如观察植物细胞的液泡时不能选用叶肉细胞，因为论。如观察植物细胞的液泡时不能选用叶肉细胞，因为 叶肉细胞的液泡基本无色，叶绿体的绿色又对实验结果叶肉细胞的液泡基本无色，叶绿体的绿色又对实验结果 产生干扰。产生干扰。5.5.选取
7、易于操作的材料选取易于操作的材料 选取的材料易于操作，有利于实验的顺利进行。如检测选取的材料易于操作，有利于实验的顺利进行。如检测 生物组织中的脂肪，不能将芝麻种子做切片观察，因为生物组织中的脂肪，不能将芝麻种子做切片观察，因为 芝麻种子很小，不容易操作。芝麻种子很小，不容易操作。实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练 在在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，的实验中，提供了如下备选实验材料：提供了如下备选实验材料：苹果、白萝卜、大米、韭菜的叶、核桃、油菜籽、
8、黄豆。苹果、白萝卜、大米、韭菜的叶、核桃、油菜籽、黄豆。实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练【分析【分析】实验成功的关键之一是科学选择实验材料，具体分实验成功的关键之一是科学选择实验材料，具体分析如下：析如下：实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练(1)(1)检测还原糖时，为什么不选取白萝卜或韭菜的叶？检测还原糖时，为什么不选取白萝卜或韭菜的叶？提示：提示：白萝卜含还原糖很少，不符合选材的要求；韭菜的叶白萝卜含还原
9、糖很少，不符合选材的要求；韭菜的叶中含有叶绿素，不利于实验现象的观察。中含有叶绿素，不利于实验现象的观察。(2)(2)检测脂肪时，为什么不选取核桃？检测脂肪时，为什么不选取核桃？提示：提示：核桃的种子虽然含有丰富的脂肪，但核桃的果皮坚硬，核桃的种子虽然含有丰富的脂肪，但核桃的果皮坚硬，种皮又有颜色，不容易去除。种皮又有颜色，不容易去除。(3)(3)如果把黄豆浸泡萌发成黄豆芽，能利用黄豆芽检测蛋白如果把黄豆浸泡萌发成黄豆芽，能利用黄豆芽检测蛋白质吗？质吗？提示：提示：不能，因为黄豆萌发成黄豆芽，消耗了蛋白质。不能，因为黄豆萌发成黄豆芽，消耗了蛋白质。实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点
10、点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练1.1.以花生子叶为材料进行脂肪的检测时，制作临时装片的正以花生子叶为材料进行脂肪的检测时，制作临时装片的正确步骤是确步骤是()()盖盖玻片盖盖玻片 切子叶切子叶 苏丹苏丹染液染色染液染色滴加蒸馏水滴加蒸馏水 酒精洗去浮色酒精洗去浮色A.A.B.B.C.C.D.D.【解析【解析】选选D D。制作临时装片的步骤包括切片、制片，其中制。制作临时装片的步骤包括切片、制片，其中制片过程又包括染色
11、、洗去浮色、滴加蒸馏水和盖盖玻片。片过程又包括染色、洗去浮色、滴加蒸馏水和盖盖玻片。实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练2.2.下列各组中的前项为需检测的物质，中项为使用的试剂下列各组中的前项为需检测的物质，中项为使用的试剂,后后项为产生的颜色，正确的是项为产生的颜色，正确的是()()A.A.葡萄糖、斐林试剂、砖红色葡萄糖、斐林试剂、砖红色B.B.脂肪、苏丹脂肪、苏丹染液、染液、红色红色C.C.蛋白质、双缩脲试剂、蓝色蛋白质、双缩脲试剂、蓝色D.D.脂肪、苏丹脂肪、苏丹染液、染液、橘黄色橘黄色【解析【解
12、析】选选A A。葡萄糖和斐林试剂反应产生砖红色沉淀；脂肪。葡萄糖和斐林试剂反应产生砖红色沉淀；脂肪与苏丹与苏丹染液反应呈现橘黄色，脂肪与苏丹染液反应呈现橘黄色，脂肪与苏丹染液反应呈现染液反应呈现红色；红色；蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色。蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色。实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练3.3.在做脂肪鉴定的实验中用到体积分数为在做脂肪鉴定的实验中用到体积分数为50%50%的酒精溶液，其的酒精溶液，其作用是作用是()()A.A.杀菌消毒杀菌消毒 B.B.辅助染色辅助染色C.C.溶解脂肪
13、溶解脂肪 D.D.洗去浮色洗去浮色【解析【解析】选选D D。酒精用于洗去浮色，不洗去浮色会影响对橘黄。酒精用于洗去浮色，不洗去浮色会影响对橘黄色脂肪滴的观察。同时，酒精是脂溶性溶剂，可将花生细胞色脂肪滴的观察。同时，酒精是脂溶性溶剂，可将花生细胞中的脂肪颗粒溶解成油滴。中的脂肪颗粒溶解成油滴。实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练4.4.生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机化合物的检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机化合物的检测实验中，以下操作错误的是实验中，以下操作错误的是()()A.A.只有脂
14、肪的检测需要使用显微镜只有脂肪的检测需要使用显微镜B.B.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热C.C.斐林试剂和双缩脲试剂最好是现用现配斐林试剂和双缩脲试剂最好是现用现配D.D.可溶性还原糖的检测，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉可溶性还原糖的检测，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀淀实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练【解析【解析】选选D D。斐林试剂包括甲液和乙液，使用时一定要现用。斐林试剂包括甲液和乙液，使用时一定要现用现配，双缩脲试剂最好也是现用现配，因为成分中的现配，双
15、缩脲试剂最好也是现用现配，因为成分中的CuCu2+2+容易容易沉淀；斐林试剂检测还原糖时一定要沉淀；斐林试剂检测还原糖时一定要50 50 65 65 水浴加热，水浴加热，而使用双缩脲试剂检测蛋白质时则不需要加热；这个实验中而使用双缩脲试剂检测蛋白质时则不需要加热；这个实验中只有脂肪的检测需要使用显微镜。只有脂肪的检测需要使用显微镜。实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练5.(20105.(2010广东高考广东高考)假设你去某饲料研究所进行课外实践活假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：动
16、，需要完成以下任务：(1)(1)选用恰当的试剂检测某产品中是否含有蛋白质。提供的试选用恰当的试剂检测某产品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：剂有：碘液，碘液，苏丹苏丹染液，染液，双缩脲试剂，双缩脲试剂，斐林试剂。斐林试剂。你选用的试剂应该是你选用的试剂应该是 _ _；蛋白质与相应试剂反应后，；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为显示的颜色应为 _ _。实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练(2)(2)完善以下实验设计并回答问题。完善以下实验设计并回答问题。实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体
17、体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练实验组实验组6 6中，中，应该为应该为 _ _，原因是，原因是 _ _；应该为应该为 _ _，原因是，原因是 _ _。要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的 _ _ 和和 _ _。实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练【解析【解析】(1)(1)蛋
18、白质的检测原理是蛋白质遇双缩脲试剂发生作蛋白质的检测原理是蛋白质遇双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。用，产生紫色反应。(2)(2)实验设计首先要遵循对照原则，该实验的实验目的是探究实验设计首先要遵循对照原则，该实验的实验目的是探究A A动物蛋白对小鼠生长的影响，故应设置基础饲料组、普通饲动物蛋白对小鼠生长的影响，故应设置基础饲料组、普通饲料组和实验饲料组三组实验。另外实验设计时还要注意单一料组和实验饲料组三组实验。另外实验设计时还要注意单一变量原则，除饲料外的其他条件应完全相同且适宜，因此对变量原则，除饲料外的其他条件应完全相同且适宜，因此对小鼠的饲养时间均应为小鼠的饲养时间均应为2121天。要直观和定量地反映小鼠的生天。要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的体长和体重。长情况，可以测量小鼠的体长和体重。实实验验基基础础定定向向认认知知过过程程要要点点体体验验分分析析实实验验专专项项方方法法积积累累模模拟拟考考场场实实战战演演练练答案：答案：(1)(1)紫色紫色(2)(2)普通饲料普通饲料 需要普通饲料作为对照组需要普通饲料作为对照组 21 21 饲养时间饲养时间相同，实验结果的比较才有意义相同，实验结果的比较才有意义 体长体长 体重体重
