1、农业经济学农业经济学 主讲教师 刘守贞 第一章第一章 导论导论o 第一节第一节 农业的概念与特性农业的概念与特性 o 第二节第二节 农业的地位、贡献与多功能性农业的地位、贡献与多功能性 o 第三节第三节 农业经济学科的形成与发展农业经济学科的形成与发展o 第四节第四节 农业经济学的研究对象、内容与农业经济学的研究对象、内容与方法方法 o 第五节第五节 学习目的要求和教学参考资料学习目的要求和教学参考资料第一节第一节 农业的概念与特性农业的概念与特性o 一、农业的概念一、农业的概念o 农业是人们利用太阳能，依靠生物的生长农业是人们利用太阳能，依靠生物的生长发育来获取产品的发育来获取产品的社会物质
2、生产部门。社会物质生产部门。o 农业一般指植物栽培业和动物饲养业。农业一般指植物栽培业和动物饲养业。o 农业是国民经济的第一产业，是人类利用农业是国民经济的第一产业，是人类利用动植物生长机能，把外界环境中的物质和动植物生长机能，把外界环境中的物质和能量转化为生物产品，以满足社会需要的能量转化为生物产品，以满足社会需要的经济活动。经济活动。o 广义上是指种植业、林业、畜牧业和渔广义上是指种植业、林业、畜牧业和渔业等产业，包括与其直接相关的产前、业等产业，包括与其直接相关的产前、产中、产后服务。狭义上就指种植业。产中、产后服务。狭义上就指种植业。-2003-2003年年3 3月月1 1日起施行的日
3、起施行的中华中华人民共和国农业法人民共和国农业法）农业的内涵与外延农业的内涵与外延o 内涵：内涵：农业作为国民经济的一个部门，在现代农业作为国民经济的一个部门，在现代社会中称为第一产业。农业作为一种生产经济社会中称为第一产业。农业作为一种生产经济活动，其本质是人类利用生物机体的生命力，活动，其本质是人类利用生物机体的生命力，把外界环境中的物质和能量转化为人类所需的把外界环境中的物质和能量转化为人类所需的生物产品并为人类创造良好生态环境的过程。生物产品并为人类创造良好生态环境的过程。o 外延：外延：农业包括植物栽培（种植业和林业）和农业包括植物栽培（种植业和林业）和动物饲养（畜牧业和渔业）。有的
4、国家把动物饲养（畜牧业和渔业）。有的国家把“农农业前部门业前部门”和和“农业后部门农业后部门”也划归农业部门也划归农业部门统一管理，这样农业就成了一个由产前部门、统一管理，这样农业就成了一个由产前部门、产中部门和产后部门组成的产业系统。产中部门和产后部门组成的产业系统。o 外向型农业外向型农业Agriculture for exportAgriculture for export o 休闲农业休闲农业Leisure AgricultureLeisure Agriculture o 都市农业都市农业Agriculture in City CountrysideAgriculture in Cit
5、y Countrysideo 绿色农业绿色农业Green agricultureGreen agriculture o 生态农业生态农业Ecological agricultureEcological agriculture o 有机农业有机农业Organic agricultureOrganic agriculture o 立体农业立体农业Stereo farmingStereo farming现代农业体系现代农业体系农 业 科 学 研 究 和 技 术 推 广、生 产 资 料 供 应产 前农 业 生 产 中 的 技 术 服 务产 中农 产 品 的 储 运、加 工、营 销产 后农 业二、农业的
6、特性二、农业的特性o（一）农业的根本特性：经济再生产与（一）农业的根本特性：经济再生产与自然再生产相互交织。具有社会性和生自然再生产相互交织。具有社会性和生物性的双重特性。物性的双重特性。o 相互关系：相互关系：自然再生产是经济再生产的基础，自然再生产是经济再生产的基础，人类不能代替或取消自然过程；但是，人类人类不能代替或取消自然过程；但是，人类可以强化或调控自然再生产过程并使自然再可以强化或调控自然再生产过程并使自然再生产过程向人类需要的方向发展，即高产优生产过程向人类需要的方向发展，即高产优质高效生态安全。质高效生态安全。（二）具体体现及其经济学意义（二）具体体现及其经济学意义o 农业生产
7、受自然环境影响大，农业生产受自然环境影响大，面临自然和市面临自然和市场双重风险，场双重风险，必须遵循自然规律。必须遵循自然规律。o 土地是农业生产中不可替代的最基本生产要土地是农业生产中不可替代的最基本生产要素，素，必须珍惜和保护土地（尤其是耕地）。必须珍惜和保护土地（尤其是耕地）。o 农业生产时间与劳动时间不一致，农业生产时间与劳动时间不一致，必须充分必须充分利用农业劳动力的剩余时间。利用农业劳动力的剩余时间。o 农业生产的季节性强，农业生产的季节性强，及时生产和销售具有及时生产和销售具有特别重要的意义。特别重要的意义。云南五十年一遇大旱旱情持续云南五十年一遇大旱旱情持续(2010-02-2
8、2)中国十省区遭遇大范围持续干旱中国十省区遭遇大范围持续干旱 云贵川桂特大干旱资料图片：云贵川桂特大干旱资料图片：这是广西河池市东兰县兰木乡林乐村一处开裂的田地这是广西河池市东兰县兰木乡林乐村一处开裂的田地:1:1月月2828日日 o 农业生产周期长，农业生产周期长，必须进行科学的预决策。必须进行科学的预决策。o 农业生产地域性明显，农业生产地域性明显，必须因地制宜。必须因地制宜。将资将资源优势转变为产品优势，进而转化为经济优源优势转变为产品优势，进而转化为经济优势。势。o 农业的产品具有生物学特性，农业的产品具有生物学特性，要求生产、贮要求生产、贮藏、加工、运输适宜的技术条件。藏、加工、运输
9、适宜的技术条件。o 各种农副产品的使用价值具有多样性和一定各种农副产品的使用价值具有多样性和一定程度上的相互取代性，程度上的相互取代性，这为人们从事农业生这为人们从事农业生产提供了相当大的选择余地。产提供了相当大的选择余地。第二节第二节 农业的地位、贡献与多功能性农业的地位、贡献与多功能性o 一、农业的地位一、农业的地位o（一）农业在国民经济中的一般地位：基础性（一）农业在国民经济中的一般地位：基础性o 农业是人类生存的基础（衣食之源）；农业是人类生存的基础（衣食之源）；o 农业发展是社会分工和国民经济其它部门成为农业发展是社会分工和国民经济其它部门成为独立的生产部门的前提和进一步发展的基础；
10、独立的生产部门的前提和进一步发展的基础；o 农业是国民经济的基础农业是国民经济的基础(的上述两点）不以国家的上述两点）不以国家和地区为转移，是一个普遍规律。和地区为转移，是一个普遍规律。（二）农业在不同国民经济（二）农业在不同国民经济 发展阶段中的地位发展阶段中的地位o 第一阶段：农业支持国民经济发展阶段第一阶段：农业支持国民经济发展阶段o 在这一阶段，农业在国民经济中占有绝对的比在这一阶段，农业在国民经济中占有绝对的比重。工业化和城市化的早期必须有农业提供的重。工业化和城市化的早期必须有农业提供的积累。这一阶段是必不可少的，任何国家都不积累。这一阶段是必不可少的，任何国家都不能超越。能超越。
11、o 不是靠本国的农业就是靠殖民地或其他手段掠不是靠本国的农业就是靠殖民地或其他手段掠夺他国的农业积累。我国解放后，为了完成这夺他国的农业积累。我国解放后，为了完成这一历史发展阶段，采取了诸如低价收购农产品一历史发展阶段，采取了诸如低价收购农产品等一系列做法，从农业中获取了大量资金。等一系列做法，从农业中获取了大量资金。o 第二阶段：国家对农业实行保护阶段第二阶段：国家对农业实行保护阶段 o 这一阶段，农业在国民经济中的比重下降，非这一阶段，农业在国民经济中的比重下降，非农产业比重增大。份额下降了的农业依然能够农产业比重增大。份额下降了的农业依然能够满足经济和社会发展对数量更大、质量更优农满足经
12、济和社会发展对数量更大、质量更优农产品的需求，说明产品的需求，说明“小小”的农业承载的农业承载“大大”的的国民经济，农业的地位不是变小，而是更重要国民经济，农业的地位不是变小，而是更重要了。了。o 农业基础地位的重要性不能用份额来衡量，例农业基础地位的重要性不能用份额来衡量，例如农业生态贡献的份额无法计算。如农业生态贡献的份额无法计算。o 我国农业已进入第二阶段。农业与其他产业相我国农业已进入第二阶段。农业与其他产业相比属弱质产业，政府必须对农业实行保护。比属弱质产业，政府必须对农业实行保护。中央一号文件（中央一号文件（关键字）：关键字）：o 20102010年：年：“关于加大统筹城乡发展力度
13、进一步夯实关于加大统筹城乡发展力度进一步夯实农业农村发展基础的若干意见农业农村发展基础的若干意见”o 20092009年：年：“关于促进农业稳定发展农民持续增收的关于促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见若干意见”o 20082008年：年：“关于切实加强农业基础建设，进一步促关于切实加强农业基础建设，进一步促进农业发展农民增收的若干意见进农业发展农民增收的若干意见”o 20072007年：年：“发展现代农业，扎实推进社会主义新农发展现代农业，扎实推进社会主义新农村建设村建设”o 20062006年：年：“建设社会主义新农村建设社会主义新农村”o 20052005年：年：“提高农业综合生产能力
14、提高农业综合生产能力”o 20042004年：年：“增加农民收入增加农民收入”二、农业的贡献二、农业的贡献o 产品贡献：食品、工业原料产品贡献：食品、工业原料o 要素贡献：劳动力、资金、土地要素贡献：劳动力、资金、土地o 市场贡献：工业品市场、农产品市场市场贡献：工业品市场、农产品市场o 外汇贡献：为资本品的进口提供外汇外汇贡献：为资本品的进口提供外汇三、农业多功能性三、农业多功能性o 农业除了具有提供食物和纤维等多种商品的功农业除了具有提供食物和纤维等多种商品的功能外，同时还具有其它非商品产出功能，这些能外，同时还具有其它非商品产出功能，这些功能所产生的有形结果和无形结果的价值无法功能所产生
15、的有形结果和无形结果的价值无法通过市场交易和产品价格来体现。通过市场交易和产品价格来体现。o 环境功能环境功能 o 社会功能社会功能o 粮食安全功能粮食安全功能 o 经济功能经济功能o 文化功能文化功能 粮食安全内涵粮食安全内涵o FAOFAO定义：保证任何人在任何时候都能得到为了生定义：保证任何人在任何时候都能得到为了生存与健康所需要的足够粮食存与健康所需要的足够粮食o 粮食安全不是一个简单的供求数量，其内涵复杂粮食安全不是一个简单的供求数量，其内涵复杂o（1 1）粮食生产能力。指一定经济技术条件下，由）粮食生产能力。指一定经济技术条件下，由各种生产要素综合投入能够达到的期望产量。一般各种生
16、产要素综合投入能够达到的期望产量。一般说来，生产要素投入指劳动力数量、耕地面积、有说来，生产要素投入指劳动力数量、耕地面积、有效灌溉面积、化肥施用量、农业机械、电气化水平效灌溉面积、化肥施用量、农业机械、电气化水平等。等。o（2 2）粮食生产的经济性。粮食安全应当以合理的）粮食生产的经济性。粮食安全应当以合理的成本获得，尽可能提高资源的效率。成本获得，尽可能提高资源的效率。o（3 3）粮食生产能力储备。粮食安全不仅着眼于当）粮食生产能力储备。粮食安全不仅着眼于当前，而且着眼于未来。前，而且着眼于未来。马家沟芹菜已有一百多年的栽培历史马家沟芹菜已有一百多年的栽培历史o 主要特点是：产量高、品质好
17、、梗黄绿、空心，味嫩脆，主要特点是：产量高、品质好、梗黄绿、空心，味嫩脆，清香可口，并具有清热、止咳、健胃、降压、排毒、养清香可口，并具有清热、止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。为保护和挖掘这一地方特产，满足颜等多种保健功能。为保护和挖掘这一地方特产，满足人们日益提高的生活需求。人们日益提高的生活需求。马家沟马家沟”芹菜是青岛著名芹菜是青岛著名的地方特产之一。由于当地特有的土壤、水质和气候条的地方特产之一。由于当地特有的土壤、水质和气候条件，产出的芹菜以叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆、味件，产出的芹菜以叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆、味道鲜美、营养丰富享誉国内外市场，适合生食，特别是道鲜
18、美、营养丰富享誉国内外市场，适合生食，特别是芹菜心，在五星级酒店很受欢迎。正宗芹菜心，在五星级酒店很受欢迎。正宗“马家沟马家沟”芹菜芹菜的效益是一般芹菜的的效益是一般芹菜的15152020倍，深受广大消费者的喜爱。倍，深受广大消费者的喜爱。主要经营品牌马家沟芹菜芯主要经营品牌马家沟芹菜芯 。平度马家沟芹菜。平度马家沟芹菜,是天然是天然无公害绿色食品无公害绿色食品,外观叶绿茎黄外观叶绿茎黄,口感清脆鲜嫩口感清脆鲜嫩,营养丰营养丰富富,其芹菜芯是馈赠亲朋好友的时尚佳品其芹菜芯是馈赠亲朋好友的时尚佳品.o 高档极品盒装高档极品盒装 1 1公斤公斤/盒盒;精品盒装精品盒装 2 2公斤公斤/盒盒;盒装盒
19、装 3 3 公斤公斤/盒盒.第三节第三节 农业经济学科的形成与发展农业经济学科的形成与发展o 一、西方农业经济思想的产生和发展一、西方农业经济思想的产生和发展o 萌芽：萌芽：近代初期（近代初期（1717世纪至世纪至1919世纪世纪3030年代）年代）o 发展：发展：1818世纪世纪 德国德国o 起源：起源：古希腊和罗马古希腊和罗马o 从一般经济学体系中分离出来：从一般经济学体系中分离出来：1919世纪末世纪末2020世纪初世纪初二战后西方现代农业经济学科发展的新趋势：二战后西方现代农业经济学科发展的新趋势：o 学科的分化加快，各分支学科之间的相互交叉学科的分化加快，各分支学科之间的相互交叉和渗
20、透以及进而产生的综合化不断得到增强；和渗透以及进而产生的综合化不断得到增强；o 农业经济学科越来越注重多层面、多视角的分农业经济学科越来越注重多层面、多视角的分析和研究，加强定性和定量、实证和规范、宏析和研究，加强定性和定量、实证和规范、宏观和微观分析的结合，不断深入地展开各种比观和微观分析的结合，不断深入地展开各种比较研究工作；较研究工作；o 农业经济学科还不断突破原来意义上的农业经农业经济学科还不断突破原来意义上的农业经济范畴，更加系统全面的研究农业经济问题。济范畴，更加系统全面的研究农业经济问题。（现代农业经济科学的发展深受相对独立发展（现代农业经济科学的发展深受相对独立发展较早的德国农
21、业经营学派思想的影响。）较早的德国农业经营学派思想的影响。）二、中国农业经济学科的形成与发展二、中国农业经济学科的形成与发展o 中国作为一个古老的农业大国，农业经济问题中国作为一个古老的农业大国，农业经济问题一向为人们所重视。在历代经济思想中，农业一向为人们所重视。在历代经济思想中，农业经济思想占有较丰富的成分。经济思想占有较丰富的成分。o 新中国成立后，理论界开始对我国农业经济学新中国成立后，理论界开始对我国农业经济学理论进行广泛研究，但由于理论进行广泛研究，但由于“左左”的影响，农的影响，农业经济学科的发展受阻。业经济学科的发展受阻。o 2020世纪世纪6060年代后，逐步探索从中国实际出
22、发的年代后，逐步探索从中国实际出发的道路，初步形成了具有中国特色的农业经济学。道路，初步形成了具有中国特色的农业经济学。o 2020世纪世纪7070年代末以来，学术界展开了对新时期年代末以来，学术界展开了对新时期我国农业经济若干理论问题的全面、深入、系我国农业经济若干理论问题的全面、深入、系统的研究，农业经济学的内容和学科体系正处统的研究，农业经济学的内容和学科体系正处在不断发展和日臻完善之中。在不断发展和日臻完善之中。(热点问题热点问题)第四节第四节 农业经济学的研究对象、农业经济学的研究对象、内容与方法内容与方法 o一、课程的性质和地位一、课程的性质和地位 o 部门经济学：部门经济学：专门
23、从事农业经济活动规律的专门从事农业经济活动规律的研究研究o 应用经济学：应用经济学：经济理论在农业部门的具体应经济理论在农业部门的具体应用用o 课程的时间性、政策性较强课程的时间性、政策性较强o 农林经济管理专业的专业基础课和核心课程农林经济管理专业的专业基础课和核心课程二、二、农业经济学的研究对象农业经济学的研究对象o 美国的约翰美国的约翰W W戈德温在其所著的戈德温在其所著的农业经济学农业经济学中将农业经济学定义为关于各种有限资源在农中将农业经济学定义为关于各种有限资源在农牧业产品的生产、加工及消费等用途方面进行牧业产品的生产、加工及消费等用途方面进行分配的社会科学。分配的社会科学。o 美
24、国的盖尔美国的盖尔克拉默则认为，农业经济学是一门克拉默则认为，农业经济学是一门应用社会科学，它研究人类在一段时期内选择应用社会科学，它研究人类在一段时期内选择利用技术知识和稀缺资源如土地、劳力、资金利用技术知识和稀缺资源如土地、劳力、资金和管理生产食物、纤维以供社会各种成员消费。和管理生产食物、纤维以供社会各种成员消费。农业经济学应用经济理论方法探索对农业和农农业经济学应用经济理论方法探索对农业和农业企业问题的解答。业企业问题的解答。o 朱道华在其所主编的朱道华在其所主编的农业经济学农业经济学中则认为中则认为农业经济学的研究对象，农业经济学的研究对象，概言之，就是农业生概言之，就是农业生产方式
25、运动的规律。包括农业生产力的运动规产方式运动的规律。包括农业生产力的运动规律、农业生产关系的运动规律，以及两者相互律、农业生产关系的运动规律，以及两者相互间的运动规律。间的运动规律。从广义上看农业经济学的研究从广义上看农业经济学的研究对象，包括农业生产方式的更选和各个历史时对象，包括农业生产方式的更选和各个历史时期农业生产方式。但通常的农业经济学是狭义期农业生产方式。但通常的农业经济学是狭义的，是以研究现阶段的农业生产方式为主的，的，是以研究现阶段的农业生产方式为主的，所以有主要研究资本主义农业生产方式的农业所以有主要研究资本主义农业生产方式的农业经济学，或以主要研究社会主义农业生产方式经济学
26、，或以主要研究社会主义农业生产方式的农业经济学。的农业经济学。o 李秉龙认为：李秉龙认为：o 农业经济学主要是运用经济学的基本原理，研农业经济学主要是运用经济学的基本原理，研究在土地、劳动力、资金、技术和管理等稀缺究在土地、劳动力、资金、技术和管理等稀缺资源的约束条件下，农产品的供给与需求、农资源的约束条件下，农产品的供给与需求、农产品价格与市场、农业生产要素价格与市场、产品价格与市场、农业生产要素价格与市场、农业微观经济组织形式、农业宏观经济制度与农业微观经济组织形式、农业宏观经济制度与政策的部门经济科学。政策的部门经济科学。o 农业经济：农业经济：农业中经济活动和经济关系的总称。农业中经济
27、活动和经济关系的总称。是研究并阐明现代农业生产关系和生产力的发是研究并阐明现代农业生产关系和生产力的发展运动规律及其应用。展运动规律及其应用。三、本课讲授内容本课讲授内容(11(11章章)o 1.1.导论导论o 2.2.政府对农业的宏观调控政府对农业的宏观调控o 3.3.农民专业合作社农民专业合作社o 4.4.中国农业基本经营制度中国农业基本经营制度o 5.5.农产品供给与农业结构调整农产品供给与农业结构调整o 6.6.农业产业化经营农业产业化经营o 7.7.农产品市场与流通农产品市场与流通o 8.8.土地资源的合理利用土地资源的合理利用o 9.9.农村劳动力的利用与转移农村劳动力的利用与转移
28、o 10.10.农业现代化与可持续发展农业现代化与可持续发展o 11.11.建设社会主义新农村建设社会主义新农村四、农业经济学的研究方法四、农业经济学的研究方法1 1、学科研究方法、学科研究方法o 辩证唯物主义和历史唯物主义辩证唯物主义和历史唯物主义o 比较与借鉴比较与借鉴o 调查研究调查研究 o 归纳法、演绎法归纳法、演绎法o 定性与定量分析相结合的方法定性与定量分析相结合的方法 2 2、学生学习方法、学生学习方法o 课堂认真听讲，积极参与，作好笔记课堂认真听讲，积极参与，作好笔记o 课后复习，完成作业课后复习，完成作业o 关注农业经济发展现状关注农业经济发展现状 o 多读：多读：广泛浏览报
29、刊杂志农业网，吸收新信广泛浏览报刊杂志农业网，吸收新信息息o 多看：多看：观察现实，深入社会实践观察现实，深入社会实践o 多思：多思：多横向思维、逆向思维、发散思维多横向思维、逆向思维、发散思维3 3、教师教学方法、教师教学方法o 以教师讲授为主，配以幻灯，增强学生以教师讲授为主，配以幻灯，增强学生对课程内容的理解；适当安排课外自学、对课程内容的理解；适当安排课外自学、阅读参考资料、讨论课引导、激发学生阅读参考资料、讨论课引导、激发学生思考、提高学生分析问题解决问题的综思考、提高学生分析问题解决问题的综合能力。合能力。第五节第五节 学习目的要求和教学参考资料学习目的要求和教学参考资料o一、学习
30、目的要求一、学习目的要求o 使学生掌握农业经济的基础理论和基本知识，了解使学生掌握农业经济的基础理论和基本知识，了解我国农业经济的基本情况、农业和农村经济发展趋我国农业经济的基本情况、农业和农村经济发展趋势及改革现状、农业和农村经济发展与改革的重大势及改革现状、农业和农村经济发展与改革的重大问题与热点问题。问题与热点问题。o 全面理解和全面理解和系统掌握系统掌握党和政府关于发展我国农业经党和政府关于发展我国农业经济的路线、方针、政策的理论依据、基本内容、实济的路线、方针、政策的理论依据、基本内容、实践意义和绩效；践意义和绩效；o 初步具备分析、研究和解决农业经济问题的能力。初步具备分析、研究和
31、解决农业经济问题的能力。二、课程学习教材及参考教材二、课程学习教材及参考教材1 1、课程学习教材、课程学习教材o书籍：李秉龙、薛兴利主编：书籍：李秉龙、薛兴利主编：农业经济学农业经济学，中国农业大学，中国农业大学出版社出版社20032003年出版年出版 2 2、参考教材、参考教材o朱道华朱道华主编主编农业经济学农业经济学，中国农业出版社中国农业出版社o雷海章雷海章主编主编现代农业经济学现代农业经济学，中国农业出版社，中国农业出版社，20032003年年7 7月月3 3、参考期刊资料、参考期刊资料o中国社会科学院农村发展研究所主办：中国社会科学院农村发展研究所主办：中国农村经济中国农村经济，中国农村观察中国农村观察o中国农业科学院农业经济研究所主办：中国农业科学院农业经济研究所主办：农业经济问题农业经济问题o农业信息网、三农信息网、经济网等农业信息网、三农信息网、经济网等
