1、第一章 细胞的分子组成第一节 分子与离子1、构成细胞的主要元素是C、H、O、N等。2、C 是构成细胞的最基本元素。O是细胞内含量最多的元素。第二节 无机物1、无机化合物有 水 和 无机盐；有机化合有 糖类 、脂质、蛋白质 和 核酸；2、细胞中含量最多的化合物是 水 ；细胞中含量最多的有机化合物是 蛋白质。3、细胞或生物体的含水量越高代谢越 旺盛 。 4、水的生理功能：代谢过程中几乎所有的生化反应都必须在水环境中才能进行。良好的溶剂，是生物体内物质运输的主要介质；水分子间存在的氢键，使水具有调节温度的作用；参与生化反应过程5、无机盐在细胞中多数以 离子 形式存在，少数以化合物形式存在。6、无机盐
2、的作用： 维持细胞和生物体的生命活动，包括维持细胞和生物体渗透压、酸碱平衡、兴奋性；如血液中缺Ca会发生抽搐现象构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。如Mg是构成叶绿素的组成成分，Fe是血红蛋白主要成分，Ca 是动物和人体骨骼及牙齿中的重要成分。 第三节 有机化合物及生物大分子1、糖类 （1）糖类由 C、H、O 三种元素组成，结构单元是 单糖，是主要 能源物质。（2）种类： 单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖&脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖 二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；乳糖（动物） 多糖：淀粉、纤维素（植物）；糖元（动物）2、脂质（1）脂质由C、H、O构成，有些含有N、P。（2）分类 油脂：储
3、能、维持体温 磷脂：构成膜结构的重要成分 植物蜡：对植物细胞起保护作用 胆固醇：是人体所必需的，参与血液中脂质的运输。 3、蛋白质1）氨基酸是组成蛋白质的基本单位（1）在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20 种（2）组成元素：主要是C、H、O、N等元素组成，有些还含有P、S等元素 （3）氨基酸分子的结构通式：NH2 CCOOH ；（4）氨基酸分子结构特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上. 2）氨基酸缩合形成蛋白质：形成方式：脱水缩合, 形成的化学键叫做 肽键 ,表示为CONH。3）关于氨基酸缩合反应的计算： 脱水数=肽键数=氨基酸数肽链数
4、n个氨基酸形成一条肽链时,脱掉n-1分子水,形成n-1个肽链，至少有COOH 和NH2各1个若n个氨基酸形成m条肽链则脱掉n-m分子水,形成n-m个肽链，至少有COOH 和NH2各m个若每个氨基酸的相对分子质量为100，则(2)中形成蛋白质的相对分子质量表示为100n-18(n-m)。4）蛋白质分子结构的层次由小到大依次为：氨基酸 多肽链 蛋白质5）蛋白质种类多样的原因：（1）氨基酸的种类不同（2）氨基酸数目成百上千 (3)氨基酸排列顺序千变万化（4）肽链空间结构千差万别6）蛋白质及相应作用：蛋白质是生命活动的主要承担者。细胞和生物体的结构物质，如：肌球蛋白、肌动蛋白等。 具有重要的催化功能，
5、如：绝大多数的酶。具有运输功能，如：血红蛋白。具有调节功能，如：胰岛素、生长激素等。具有免疫功能，如：抗体7）实验：糖类、脂肪和蛋白质的鉴定。鉴定所用的试剂及相应的颜色反应可溶性的还原性糖+本尼迪特试剂生成红黄色沉淀脂肪+苏丹III染成橙黄色 蛋白质+双缩脲试剂紫色反应 实验选材：还原性糖鉴定：含量高、色浅。如：白梨汁和白萝卜等脂肪鉴定：含量高。如：花生种子、蚕豆种子等 蛋白质鉴定：含量高。如：蛋清液等4、核酸（1）元素组成：核酸由C、H、O、N、P等元素组成。（2）分布：真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，还有少量分布在叶绿体、线粒体。RNA主要分布在细胞质中。（3）分类：核酸分为核糖核酸（
6、RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）第二章 细胞的基本结构 第一节 细胞概述1、 细胞学说的主要内容所有的生物都是由一个或多个细胞组成的 细胞是所有生物结构和功能的单位 所有的细胞必定是由别的细胞产生的 2、 细胞的种类不同，大小也有一定差别，但一般的细胞都只有在显微镜下才能看到，细胞的体积总是这么微小的原因：受细胞核所能控制范围的制约 细胞小，则其表面积及与体积的比值（即相对表面积）大，有利于物质的迅速转运和交换 3、生物个体的增大，主要是依赖细胞数目的增多 ，而不是细胞体积的增大第二节 细胞膜和细胞壁1细胞膜（质膜）的成分（1）主要成分：磷脂和蛋白质；还有少量的胆固醇和糖类。（2）细胞膜的支（
7、骨）架是 磷脂双分子层（脂双层）。（3）与细胞膜功能的复杂程度有关的是 膜蛋白 。（4）细胞膜的结构特点 流动性 （5）细胞膜的功能特点选择透性2、细胞膜的功能（1） 将细胞与外界环境分割开 （2） 控制物质进出细胞 （3） 进行细胞间的信息交流 3、植物细胞壁的化学成分有 纤维素 和 果胶 ，可用 纤维素酶 处理温和去掉细胞壁。第三节 细胞质1、细胞质是由 细胞溶胶 和各种 细胞器 构成2、细胞内新陈代谢的主要场所细胞溶胶3、核糖体由 RNA和蛋白质 组成，是合成 蛋白质 的主要场所，核糖体来源于 核仁 。 4、质体存在于 植物和藻类细胞 中，分为 白色体和有色体 ，有色体中最为重要的一类是
8、 叶绿体 ，叶绿体由 双层膜 、 基质 和 基粒 构成，基粒是由含有 类囊体 垛叠而成的，类囊体膜上含有光合色素和酶等，是 光反应 进行的场所。5、线粒体由 外膜 、 内膜 、 基质 构成，是细胞 需氧呼吸和能量代谢 的中心，线粒体中还含有少量的DNA和RNA6、区别八种细胞器形态、结构、功能等名称形态结构功能线粒体大多数呈棒状或粒状 双层膜 结构、内膜折叠形成 嵴 、 基质细胞需氧呼吸的主要场所叶绿体呈椭球状或球状 双层膜 结构、基粒、基质 细胞进行光合作用的 的场所内质网网状 单层膜 结构是细胞内 蛋白质 加工和运输以及脂质合成有关，高尔基体囊状单层膜_结构动物细胞：与分泌蛋白的形成有关，
9、表现在对 蛋白质 的加工和转运。植物细胞：与植物 细胞壁 形成有关核糖体粒状小体无膜 结构合成 蛋白质 的场所溶酶体囊状小泡 单层膜 结构分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死入侵的病毒和细菌。液泡泡状 单层膜 结构调节植物细胞的渗透压，使细胞保持坚挺中心体“十”形无膜 结构两个互相垂直的中心粒 构成,动物细胞的中心体与 有丝分裂 有关细胞器的分类总结（1）膜结构：具有双层膜结构的有：线粒体、叶绿体 、细胞核 无膜结构有：核糖体、中心体 具有单层膜结构的有：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体 （2）与能量转化有关的细胞器：线粒体、叶绿体 （3）含色素的细胞器：叶绿体、液泡 （4）高等的植物细胞区别于动
10、物细胞的结构：叶绿体、液泡、细胞壁 动物和低等植物细胞区别于高等植物细胞的结构：_中心体_(5)与分泌蛋白的形成相关的细胞器 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 （6）含有DNA的细胞器_叶绿体、线粒体、细胞核_(7) 含有RNA的细胞器_叶绿体、线粒体、核糖体、细胞核_(8) 膜面积最大的细胞器_ 内质网_7、区别显微结构及亚显微结构显微结构：细胞壁、液泡、细胞核、叶绿体、线粒体、染色体亚显微结构：核糖体、内质网、高尔基体、核膜、线粒体的嵴 第四节 细胞核系统的控制中心1、 除了高等植物成熟的 筛管细胞 和哺乳动物成熟的 红细胞 等极少数细胞外，真核细胞都有细胞核2、细胞核的结构核膜：具有 两
11、层 膜（把核内物质与细胞质分开），具有 核孔 （某些大分子物质进出细胞核的通道，如 蛋白质、RNA ）核仁：与细胞中_核糖体_形成有关染色质：组成：由 DNA 和 蛋白质 组成染色质与染色体的关系： 同一种物质在不同时期的两种不同状态 3、细胞核的功能：细胞核是 遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心第五节 原核细胞1、与真核细胞相比，原核细胞没有的两类结构是 核膜包被的细胞核和由膜包被的各种细胞器 ，原核细胞是由 细胞壁 、 细胞膜 、 细胞质 和 拟核 等基本结构构成，有些原核细胞还具有 荚膜 、菌毛 、 鞭毛 等附属结构。2、原核细胞中唯一具有的细胞器是 核糖体 3、原核细胞的 质膜 附
12、着有 呼吸作用的酶 ，是进行 呼吸作用的场所 ； 蓝藻的 质膜 上含有 光合色素 （ 叶绿素和藻蓝素 ），是其进行 光合作用的场所 4、原核细胞和真核细胞的比较类别原核细胞真核细胞不同点大小较小 较大细胞壁 细胞器 有，但成分与植物细胞不同只有一种细胞器：核糖体 植物细胞有，成分是纤维素和果胶有各种复杂的细胞器细胞核染色质 无核膜包被的细胞核，只有拟核无，只有丝状DNA 有核膜包被的细胞核有，由DNA和蛋白质构成染色质共同点具有细胞膜、细胞质、核糖体5、原核生物与真核生物原核生物：指由原核细胞构成的生物，代表生物是细菌和蓝藻 、放线菌 支原体、衣原体等 真核生物：指由真核细胞构成的生物，代表生
13、物是酵母菌、衣藻和草履虫动物：如草履虫、变形虫、疟原虫等所有动物植物：衣藻、硅藻等绝大多数植物真菌：常见的真菌可归为以下三类：酵母菌、食用菌 、霉菌 第三章 细胞的代谢第一节 细胞与能量1、细胞内最主要的能量形式是 化学能。2、细胞中有许多吸能反应，它们所需的能量来自细胞的 放能反应。3、ATP不仅是吸能反应和放能反应的纽带，更是细胞中的 能量通货。4、ATP是由1个核糖、1个腺嘌呤和3个磷酸基团 组成。5、ATP的结构简式是APPP。其中A代表腺苷，T代表三个，P代表磷酸基团。代表普通化学键，代表高能磷酸键。ATP的中文名称叫腺苷三磷酸。 6、什么叫ATP-ADP循环？能写出反应方程式吗？7
14、、ATP的水解释放的能量用于主动转运、肌肉收缩、神经细胞的活动、分泌等生命活动。8、动物体内ATP的生成途径是细胞呼吸，植物生成ATP的途径有细胞呼吸和光合作用。能生成ATP的细胞器是叶绿体和线粒体。生成ATP的场所是叶绿体、细胞溶胶和线粒体。第二节 物质出入细胞的方式1、扩散是分子从高浓度处向低浓度处运动的现象。2、水分子分子通过膜的扩散叫渗透。发生渗透作用的条件：半透膜；半透膜两侧具有浓度差。3、植物细胞内的液体环境主要指的是细胞液。原生质体是指植物细胞去掉细胞壁后裸露出的整体构造。外界溶液浓度细胞液浓度时, 细胞质壁分离外界溶液浓度细胞液浓度时, 细胞质壁分离复原外界溶液浓度=细胞液浓度
15、时，水分进出细胞处于动态平衡4、细胞膜是一层选择透性膜，水分子可以自由通过，细胞所需要的离子、小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。5、（简单）扩散：高浓度运向低浓度，不需载体和能量。进行（简单）扩散的主要有三类：水，气体分子，脂溶性小分子（如：水、CO2、O2、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、维生素、尿素等）6.易化扩散：高浓度运向低浓度，需要载体，不需能量（如：葡萄糖进入红细胞 ）7、主动转运：低浓度运向高浓度，需要载体和能量。常考的主要有两类：无机盐离子和有机小分子（氨基酸、葡萄糖）8、非跨膜运输的方式（即膜泡运输）：胞吞、胞吐（主要指大分子物质）9、跨膜运输的方式：（简单）
16、扩散、渗透、易化扩散、主动转运（小分子和离子）第三节 酶1、酶的定义：活细胞产生的具有催化作用的有机物。2、酶的来源：活细胞，只要是活细胞就能产生。3、酶的作用：降低反应活化能，起催化作用，使细胞代谢在温和条件下快速地进行。4、酶的本质：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。5、酶的特性：高效性、专一性、反应条件温和性。6、影响酶作用的因素：温度、PH、酶的浓度、底物的浓度等。注意相关曲线。第四节 细胞呼吸1、细胞呼吸的本质：分解有机物，释放能量。2、细胞呼吸的类型：需氧呼吸、厌氧呼吸。3、需氧呼吸的过程：场所反应物生成物第一阶段细胞溶胶葡萄糖丙酮酸、H少量能量（2个ATP）第二阶段线粒体 丙酮
17、酸和水CO2、H 少量能量（2个ATP）第三阶段线粒体H、O2H2O 大量能量（26个ATP）需氧呼吸总反应方程式： 4、需氧呼吸三个阶段的名称：糖酵解、柠檬酸循环、电子传递链。5、厌氧呼吸：场所反应物生成物第一阶段细胞溶胶葡萄糖丙酮酸 H 少量能量（2个ATP）第二阶段丙酮酸 酒精和二氧化碳或乳酸6、细胞呼吸的意义：为生物体的生命活动提供能量，为其他化合物的合成提供原料。7、细胞呼吸原理的应用：粮食的储存：干燥、低温、低氧（或充入氮气）、充入二氧化碳等蔬菜水果的保鲜：湿度适中，低温，低氧。第五节 光合作用1、 自养生物和异养生物划分的依据：能否将无机物二氧化碳和水合成有机物。2、 自养生物的
18、类型：植物、藻类、某些细菌、蓝藻（蓝细菌）等异养生物的类型：人、动物、真菌和大部分细菌。3、叶绿体中的色素：分布在类囊体的薄膜上（叶绿体基粒上）叶绿素a；（呈蓝绿色）叶绿素 叶绿素b；（呈黄绿色）种类： 叶黄素；（呈黄色）类胡萝卜素 胡萝卜素；（呈橙黄色） 4、色素的功能：吸收、传递和转化光能。其中叶绿素主要吸收红光和蓝紫光，类胡萝卜素主要吸收蓝紫光。5、光合作用的过程光反应碳反应反应性质光化学反应 酶促反应一系列的酶促反应与光的关系必须在光下进行无直接关系场所基粒（类囊体膜上）（叶绿体基质）必要条件光、色素、酶、水多种酶、CO2、NADPH、ATP物质变化水的光解、ATP、 NADPH的形成
19、CO2的固定、三碳酸的还原、五碳糖的再生能量变化光能电能ATP、NADPH中活泼的化学能活泼的化学能有机物中稳定化学能联系：光反应能为碳反应提供ATP、NADPH，碳反应也为光反应提供ADP、Pi、NADP+。二者紧密联系，缺一不可。6、光合作用原理的应用：影响光合作用的因素：光照、温度、二氧化碳的浓度、水分、土壤中的矿质元素等环境因素会影响光合作用的速率。7、光合速率（光合作用强度）：光合速率=光合作用量/时间面积表观光合速率 = 真正光合速率 - 呼吸速率第四章 细胞的增殖与分化细胞数目的增多是细胞增殖的结果，细胞类型的变化是细胞分化造成的。 第一节 细胞的增殖1、真核细胞的分裂方式主要有
20、： 有丝分裂 ：体细胞增殖的主要方式。减数分裂：产生生殖细胞（精子、卵细胞等）的方式。2、细胞周期：(1)起止点：从上一次分裂结束开始，到下一次分裂结束为止。书本图4-1.。（2）时期划分：分裂间期（G1、S、G2）和有丝分裂期（M）（3）时期特点：间期总是长于M期 。3、细胞分裂包括的过程：细胞核的分裂，细胞质的分裂 4、有丝分裂间期主要变化及意义：完成染色体复制，结果染色体数目没有加倍而是形成染色单体 G1期完成合成DNA所需的蛋白质的合成和核糖体的增生 S期完成DNA的复制 G2期完成一些蛋白质的合成5、 分裂期的特点。（两消两现一散乱，丝牵点集赤道板。点裂姐妹两极走，两现两消新壁现）6
21、、 染色体的主要变化：间期复制，前期出现，中期排赤道板，后期加倍，；末期形成染色质。7、染色体、染色单体、DNA数量对应关系染色体上无单体，染色体：DNA：单体1：1：0；染色体上有单体，染色体：DNA：单体1：2：28、染色单体的变化：形成于间期，出现于前期，消失于后期。9、动、植物有丝分裂的异同A、动物细胞有中心体，并在间期的S期倍增。B、分裂后期或末期，动物细胞在在两极之间的“赤道”上向内凹陷，把细胞分成两部分，最后形成两个细胞。而植物细胞是先在两个新细胞间出现许多囊泡，然后聚集成细胞板，逐渐发展成新的细胞壁，进而形成2个细胞。10、细胞有丝分裂的意义是：将亲代细胞的染色体经过复制之后，
22、精确地平均分配到两个子细胞中。由于染色体上有遗传物质，因而在细胞的亲代与子代之间保持了遗传形状的稳定性。第二节 细胞的分化1、 细胞分化概念：细胞的后代在形态、结构和功能上发生差异的过程。（遗传物质没有改变）特点：不可逆性，持久性，稳定性细胞分化的实质：基因的选择性表达 细胞分化的结果：形成了各种组织、器官。2、 细胞癌变癌细胞的主要特征：在适宜条件下，癌细胞能够无限增殖。癌细胞表面粘连蛋白等很少或缺少，导致癌细胞容易在体内转移。细胞癌变的原因： 外因-致癌因子 内因-原癌基因和抑癌基因3、 细胞全能性：受精卵具有分化出各种细胞的潜能。随着细胞分化程度的不断提高，细胞的全能性逐渐的减小。全能性的大小与分裂能力呈正相关。同一生物体内细胞全能性的高低为：受精卵生殖细胞体细胞。不同生物的全能性高底为：植物细胞动物细胞4、 干细胞：一类可以分化成为各种细胞的未分化细胞。分类：胚胎干细胞和成体干细胞 特点：进行不对称分裂 应用：细胞移植、器官移植第三节 细胞的衰老和凋亡1、 衰老细胞的主要特征：多种酶的活性降低、细胞呼吸变慢； 线粒体的数量减少，体积增大；细胞核体积增大，核膜不断向内折叠。2、细胞凋亡。基因决定的编程性死亡
