1、1第二章第二章 生药的真实性鉴定生药的真实性鉴定内容：内容：第一节第一节 生药鉴定的意义生药鉴定的意义第二节第二节 生药鉴定的内容生药鉴定的内容第三节第三节 生药鉴定的一般程序生药鉴定的一般程序第四节第四节 生药鉴定的常用方法生药鉴定的常用方法 2第一节第一节 生药鉴定目的意义生药鉴定目的意义1、发掘中医药学遗产，整理中药品种。尽量、发掘中医药学遗产，整理中药品种。尽量做到一药一名，互不混淆，保证生药品种的真做到一药一名，互不混淆，保证生药品种的真实性、疗效和用药安全。（真伪）实性、疗效和用药安全。（真伪）2、制订生药质量标准，促进生药标准化。、制订生药质量标准，促进生药标准化。（优劣）（优劣
2、）3、寻找和利用新药资源，发展中药事业。、寻找和利用新药资源，发展中药事业。3第二节第二节 生药鉴定内容生药鉴定内容真伪鉴定真伪鉴定（品种）（品种）纯度鉴定纯度鉴定品质优良度品质优良度的鉴定（质的鉴定（质量）量）生药鉴定生药鉴定4 同名异物：同名异物：指一种中药名称下有多种来源指一种中药名称下有多种来源的植物（或动物）作相同的药物使用。的植物（或动物）作相同的药物使用。粉防己粉防己(防己科防己科)木防己木防己(防己科防己科)广防己广防己(马兜铃科马兜铃科)一、真伪鉴定一、真伪鉴定第二节第二节 生药鉴定内容生药鉴定内容5同物异名：同物异名：是指同一药用材料在不同地区称是指同一药用材料在不同地区称
3、呼不同的名字，作不同的生药使用。呼不同的名字，作不同的生药使用。大血藤（红藤）木通科大血藤（红藤）木通科能清热解毒、活血止痛能清热解毒、活血止痛鸡血藤，豆科鸡血藤，豆科补血活血、舒筋活络补血活血、舒筋活络6二、纯度的鉴定二、纯度的鉴定第二节第二节 生药鉴定内容生药鉴定内容72、水分测定、水分测定 A.圆底烧瓶圆底烧瓶 B.水分测定管水分测定管 C.直形冷凝管直形冷凝管 二、纯度的鉴定二、纯度的鉴定第二节第二节 生药鉴定内容生药鉴定内容8取样品取样品25g 扁形称量瓶扁形称量瓶中（厚度不超过中（厚度不超过5mm，疏松样品，疏松样品不超过不超过10m）精密称定精密称定 精密称定重量精密称定重量 1
4、00105干燥器干燥器冷却冷却30分钟分钟100105冷却冷却称重称重干燥干燥1小时小时干燥干燥5小时小时至连续两次称重的差至连续两次称重的差异不超过异不超过5mg为止为止 93、灰分测定、灰分测定 二、纯度的鉴定二、纯度的鉴定第二节第二节 生药鉴定内容生药鉴定内容10三、品质优良度鉴定三、品质优良度鉴定1、有效成分含量的测定、有效成分含量的测定第二节第二节 生药鉴定内容生药鉴定内容112、挥发油含量的测定、挥发油含量的测定A.圆底烧瓶圆底烧瓶 B.挥发油测定器挥发油测定器 C.冷凝管冷凝管 三、品质优良度鉴定三、品质优良度鉴定第二节第二节 生药鉴定内容生药鉴定内容123、浸出物含量的测定、浸
5、出物含量的测定三、品质优良度鉴定三、品质优良度鉴定第二节第二节 生药鉴定内容生药鉴定内容13四、有害物质检查（见第四章内容）四、有害物质检查（见第四章内容）1、农药残留量测定、农药残留量测定2、黄曲霉毒素检查、黄曲霉毒素检查3、重金属检查、重金属检查第二节第二节 生药鉴定内容生药鉴定内容14第三节第三节 生药鉴定的一般程序生药鉴定的一般程序、检品登记：、检品登记：记载名称、送检单位或取样地点、日期、样品数量、包记载名称、送检单位或取样地点、日期、样品数量、包装形式、有无水浸、霉变、散落等异常情况。装形式、有无水浸、霉变、散落等异常情况。、按规定取样：、按规定取样：按药典规定进行：在按药典规定进
6、行：在100件以下的件以下的,取取5件件;100-1000件的件的,按按5取样；超过取样；超过1000件的件的,按按1取样；不足件的，逐件取取样；不足件的，逐件取样；贵重药材不论件数多少，均逐件取样。样；贵重药材不论件数多少，均逐件取样。每一件至少在不同部位抽取每一件至少在不同部位抽取2-3份样品。每一包件的取份样品。每一包件的取样量一般生药样量一般生药100-500克克,粉末状生药粉末状生药25克克,贵重生药贵重生药5-10克。克。所取总样品经混合、反复对半递减后，一般所得样品不得少所取总样品经混合、反复对半递减后，一般所得样品不得少于做一次全面检查用量的倍，即一份作鉴定用，一份作复于做一次
7、全面检查用量的倍，即一份作鉴定用，一份作复核用，另一份保存，保存期至少一年。核用，另一份保存，保存期至少一年。15、杂质检查：、杂质检查：有机杂质包括来源相同，但为非药用有机杂质包括来源相同，但为非药用部分；无机杂质包括泥沙等。所用方法一般为直接观部分；无机杂质包括泥沙等。所用方法一般为直接观察、或用方大镜观察，挑检或筛除；宜可通过测定生察、或用方大镜观察，挑检或筛除；宜可通过测定生药的灰分和酸不溶性灰分来决定生药杂质的含量。药的灰分和酸不溶性灰分来决定生药杂质的含量。、品种鉴定：、品种鉴定：选择合适的鉴定方法，以鉴定生药的选择合适的鉴定方法，以鉴定生药的真实性，决定生药的来源，即确定生药科名
8、、学名及真实性，决定生药的来源，即确定生药科名、学名及药用部分。药用部分。第三节第三节 生药鉴定的一般程序生药鉴定的一般程序 16、品质鉴定：、品质鉴定：确定生药的优劣，一般通过水分测定、灰分测定、确定生药的优劣，一般通过水分测定、灰分测定、浸出物测定、挥发油测定、主要成分或有效成分的含浸出物测定、挥发油测定、主要成分或有效成分的含量测定来综合判断检品的优劣。量测定来综合判断检品的优劣。、安全性鉴定、安全性鉴定:农药残留、重金属超标农药残留、重金属超标7、写出鉴定报告：、写出鉴定报告：根据实验结果做出检品根据实验结果做出检品“合格或不合格合格或不合格”、“符符合或不符合合或不符合”药典规定、及
9、药典规定、及“能否供药用能否供药用”的结论。的结论。经部门主管审核后签发报告书。药品检验部门签发的经部门主管审核后签发报告书。药品检验部门签发的报告书具有法律效力。报告书具有法律效力。第三节第三节 生药鉴定的一般程序生药鉴定的一般程序 17第四节第四节 生药鉴定的常用方法生药鉴定的常用方法 一一 基原鉴定基原鉴定（分类学鉴定）（分类学鉴定）二二 性状鉴定性状鉴定 三三 显微鉴定显微鉴定 四四 理化鉴定理化鉴定（显微化学反应）（显微化学反应）四四大大鉴鉴定定18一、基原鉴定一、基原鉴定（origin identification)1、概念：、概念：利用分类学的知识，对生药的来利用分类学的知识，对
10、生药的来源进行鉴定，确定学名和药用部分，以保源进行鉴定，确定学名和药用部分，以保证在应用中品种准确无误。证在应用中品种准确无误。第四节第四节 生药鉴定的常用方法生药鉴定的常用方法 19 2、步骤：步骤：实地调查和采集标本实地调查和采集标本 观察、记录植物形态观察、记录植物形态一、基原鉴定（分类学鉴定）一、基原鉴定（分类学鉴定）第四节第四节 生药鉴定的常用方法生药鉴定的常用方法 20 2、步骤：步骤：核对文献进行鉴定：核对文献进行鉴定：中国植物志、中中国植物志、中国高等植物科属检索表、中国经济植物志、国高等植物科属检索表、中国经济植物志、中国药用植物图鉴、中国高等植物图鉴、中国药用植物图鉴、中国
11、高等植物图鉴、中药志、中药大辞典、中华本草、植物分中药志、中药大辞典、中华本草、植物分类学报等。类学报等。核对标本：核对标本：对有疑问的生药进行最后鉴对有疑问的生药进行最后鉴定定一、基原鉴定（分类学鉴定）一、基原鉴定（分类学鉴定）第四节第四节 生药鉴定的常用方法生药鉴定的常用方法 213、特点：、特点：基原鉴定是生药鉴定和一切研究基原鉴定是生药鉴定和一切研究工作（生药生产、资源开发、新药研工作（生药生产、资源开发、新药研制）的基础，鉴定比较准确，但采集制）的基础，鉴定比较准确，但采集标本较难。标本较难。一、基原鉴定（分类学鉴定）一、基原鉴定（分类学鉴定）第四节第四节 生药鉴定的常用方法生药鉴定
12、的常用方法 22（一）概念（一）概念 P17 利用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试利用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的方法对生药的外观性状进行鉴定，等十分简便的方法对生药的外观性状进行鉴定，确定生药真伪优劣的方法。确定生药真伪优劣的方法。（二）内容（二）内容 形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面特形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面特征、气、味，水试、火试。征、气、味，水试、火试。二、性状鉴定二、性状鉴定(macroscopic identification)第四节第四节 生药鉴定的常用方法生药鉴定的常用方法 232425生药质地的特征可分生药质地的特征可分。26一是指生药
13、自然折断面，二是指用刀横切成段一是指生药自然折断面，二是指用刀横切成段断面。断面。对于根及根茎、茎和皮类生药的鉴别折断面观对于根及根茎、茎和皮类生药的鉴别折断面观察很重要。察很重要。如如茅苍术茅苍术易折断，断面放置能易折断，断面放置能“起霜起霜”(析出析出白毛状结晶白毛状结晶)，白术白术不易折断，断面放置不不易折断，断面放置不“起起霜霜”；272829有些生药有特殊的香有些生药有特殊的香气或臭气，这是由于生药气或臭气，这是由于生药含有含有挥发性物质挥发性物质的缘故，的缘故，也成为鉴别该生药主要依也成为鉴别该生药主要依据之一，如檀香、阿魏、据之一，如檀香、阿魏、麝香等。麝香等。对于气味不明显的生
14、药，对于气味不明显的生药，可切碎后或用热水浸泡后可切碎后或用热水浸泡后再闻。再闻。30注意有强烈刺激注意有强烈刺激性和剧毒的药材，口尝时要特别小性和剧毒的药材，口尝时要特别小 心，以免中毒心，以免中毒 313233嗅气尝味嗅气尝味取样要有取样要有代表性代表性 口尝时咀口尝时咀嚼嚼1 1分钟分钟 有刺激性有刺激性和剧毒的药和剧毒的药材，口尝小材，口尝小心，以免中心，以免中毒毒34（三）特点（三）特点 简便易行，不需要特殊的仪器设备，简便易行，不需要特殊的仪器设备，但需要有一定的工作经验但需要有一定的工作经验,同时难以对粉末同时难以对粉末类生药及中成药进行鉴定。类生药及中成药进行鉴定。（四）观察性
15、状的原则：（四）观察性状的原则：先整体后局部。局部则先上后下，先先整体后局部。局部则先上后下，先外后内。外后内。第四节第四节 生药鉴定的常用方法生药鉴定的常用方法 二、性状鉴定二、性状鉴定35第四节第四节 生药鉴定的常用方法生药鉴定的常用方法 二、性状鉴定二、性状鉴定36（一）（一）概念概念 通过利用显微镜来观通过利用显微镜来观察生药内部的组织构造、细胞形察生药内部的组织构造、细胞形状及细胞后含物的特征，来鉴定状及细胞后含物的特征，来鉴定生药真伪优劣的方法。生药真伪优劣的方法。（二）特点（二）特点 适用于粉末类生药、适用于粉末类生药、外观性状相似内部构造有区别的外观性状相似内部构造有区别的生药
16、及仍保持原来生药特点的某生药及仍保持原来生药特点的某些中成药的鉴定。但制片较繁琐，些中成药的鉴定。但制片较繁琐，且需要一定的设备。且需要一定的设备。三、显微鉴定三、显微鉴定(microscopic identification)第四节第四节 生药鉴定的常用方法生药鉴定的常用方法 3738（三）（三）显微鉴定步骤显微鉴定步骤v 制片：制片：临时制片：徒手切片、表片装片、粉末制片、解离组织片；临时制片：徒手切片、表片装片、粉末制片、解离组织片；永久制片：主为石蜡切片：有横切片和纵切片。永久制片：主为石蜡切片：有横切片和纵切片。v 观察、测量。（注意及时记录）观察、测量。（注意及时记录）v 绘图、照
17、相。绘图、照相。v 核对有关标准和资料。核对有关标准和资料。v 写出鉴定报告。写出鉴定报告。第四节第四节 生药鉴定的常用方法生药鉴定的常用方法 三、显微鉴定三、显微鉴定(microscopic identification)39横切片、纵切片、径切片横切片、纵切片、径切片表面制片表面制片粉末制片粉末制片解离组织片解离组织片 （四）（四）制制 片类型片类型第四节第四节 生药鉴定的常用方法生药鉴定的常用方法 三、显微鉴定三、显微鉴定(microscopic identification)401.横切片、纵切片、径切片横切片、纵切片、径切片 P21412.表面制片表面制片423.粉末制片粉末制片 P
18、23434.解离组织片解离组织片44（五）显微鉴定内容（五）显微鉴定内容 P22第四节第四节 生药鉴定的常用方法生药鉴定的常用方法 三、显微鉴定三、显微鉴定(microscopic identification)454647贮藏蛋白质贮藏蛋白质加碘液加碘液暗黄色暗黄色 遇硫酸铜加苛性碱水溶液遇硫酸铜加苛性碱水溶液紫红色。紫红色。48495051甘草的草酸钙方晶甘草的草酸钙方晶方晶方晶纤维束纤维束 草酸钙针晶草酸钙针晶(天麻块茎天麻块茎)52草酸钙簇晶草酸钙簇晶(大黄根茎大黄根茎)草酸钙砂晶草酸钙砂晶(牛膝牛膝)53 无花果叶内钟乳体切面观：无花果叶内钟乳体切面观：1.表皮和表皮和 皮下层皮下层
19、 2.栅栏组织栅栏组织 3.细胞腔和钟乳体细胞腔和钟乳体54553、56(六）各类生药六）各类生药显微鉴定要点显微鉴定要点 1.根类生药根类生药 2.根茎类生药根茎类生药 3.皮类生药皮类生药 组织组织 4.叶类生药叶类生药 细胞细胞 5.花类生药花类生药 内含物内含物 6.果实类生药果实类生药 7.种子类生药种子类生药57585960根的发育过程图根的发育过程图表皮表皮 木栓层木栓层 外皮层外皮层 周皮周皮皮层皮层 皮层薄壁组织皮层薄壁组织 木栓形成层木栓形成层 内皮层内皮层 拴内层拴内层 中柱鞘中柱鞘 次生韧皮部次生韧皮部 初生韧皮部初生韧皮部 中柱中柱 初生维管束初生维管束 薄壁组织薄壁
20、组织 形成层形成层 次生维管组织次生维管组织 初生木质部初生木质部 髓（有或无）髓（有或无）次生木质部次生木质部根尖原始细胞根尖原始细胞初生构造初生构造次生构造次生构造61626364656667（五）木类生药（五）木类生药1.木类生药的组织构造木类生药的组织构造 通常从三个切面观察组织通常从三个切面观察组织构造：构造：横切面横切面主要观察年轮的情况、木射线宽度主要观察年轮的情况、木射线宽度（细胞列数）、密度，导管与木薄壁细胞的比例（细胞列数）、密度，导管与木薄壁细胞的比例及分布类型，导管和木纤维的形状、直径等；及分布类型，导管和木纤维的形状、直径等；径径向纵切面；切线纵切面向纵切面；切线纵切
21、面2.木类粉末生药的观察木类粉末生药的观察 以导管、韧性纤维、纤维以导管、韧性纤维、纤维管胞、木薄壁细胞的形态特征以及细胞后含物为管胞、木薄壁细胞的形态特征以及细胞后含物为主要鉴别点。主要鉴别点。68六）叶类生药六）叶类生药1、叶类生药的组织构造、叶类生药的组织构造 通常作通常作横切片横切片观察表观察表皮、叶肉及叶脉的组织构造，要注意上、下表皮皮、叶肉及叶脉的组织构造，要注意上、下表皮细胞的形状、大小、外壁、气孔、角质层厚度，细胞的形状、大小、外壁、气孔、角质层厚度，以及有无内含物，特别是毛茸的类型及其特征。以及有无内含物，特别是毛茸的类型及其特征。叶肉叶肉部分注意栅栏组织细胞的形状、大小、部
22、分注意栅栏组织细胞的形状、大小、层数及所占叶肉的比例和分布，主脉部位观察维层数及所占叶肉的比例和分布，主脉部位观察维管束的形状、类型以及周围或韧皮部外侧有无纤管束的形状、类型以及周围或韧皮部外侧有无纤维层。维层。692、叶的表面制片、叶的表面制片 主要观察表皮细胞、气主要观察表皮细胞、气孔及各种毛茸的全形，注意上、下表皮细孔及各种毛茸的全形，注意上、下表皮细胞的形状，垂周壁及有无纹孔，角质层纹胞的形状，垂周壁及有无纹孔，角质层纹理，气孔的类型及副卫细胞数。理，气孔的类型及副卫细胞数。3、叶类粉末生药的观察、叶类粉末生药的观察 与叶的表面制与叶的表面制片基本一致，但毛茸多碎断，粉末中还可片基本一
23、致，但毛茸多碎断，粉末中还可见到叶片的横断面及晶体。见到叶片的横断面及晶体。707172（七）花类生药（七）花类生药1、花类生药的显微鉴定、花类生药的显微鉴定 根据不同的生药，将苞根据不同的生药，将苞片、花萼、花冠、雄蕊或雌蕊等分别作表面制片，或将完片、花萼、花冠、雄蕊或雌蕊等分别作表面制片，或将完整的花作表面制片观察，也有将萼筒做横切面观察如丁香。整的花作表面制片观察，也有将萼筒做横切面观察如丁香。苞片、花萼的构造，与叶相似，重点观察表皮的气孔及毛苞片、花萼的构造，与叶相似，重点观察表皮的气孔及毛茸，但其叶肉组织不甚分化，多呈海绵组织状；也有苞片茸，但其叶肉组织不甚分化，多呈海绵组织状；也有
24、苞片几乎全由厚壁性纤维状细胞组成。几乎全由厚壁性纤维状细胞组成。2、花类粉末生药的观察、花类粉末生药的观察 以花粉粒、花粉囊内壁以花粉粒、花粉囊内壁细胞、毛茸为鉴别要点，并注意草酸钙结晶、分泌组织及细胞、毛茸为鉴别要点，并注意草酸钙结晶、分泌组织及色素细胞等。花粉粒是鉴别花类生药的主要特征，主要注色素细胞等。花粉粒是鉴别花类生药的主要特征，主要注意花粉粒的形状、大小、萌发孔形态等特征。意花粉粒的形状、大小、萌发孔形态等特征。737475767778第四节第四节 生药鉴定的常用方法生药鉴定的常用方法 一、基原鉴定一、基原鉴定（分类学鉴定）（分类学鉴定）二、性状鉴定二、性状鉴定三、显微鉴定三、显微鉴定四、理化鉴定四、理化鉴定（显微化学反应）（显微化学反应）79四、四、理化鉴定理化鉴定 P2980四、理化鉴定（分类）四、理化鉴定（分类）811、物理常数、物理常数822、显微化学反应、显微化学反应83
