1、生命科学学院生命科学学院 刘仁荣刘仁荣细菌的细胞壁细菌的细胞壁细菌的细胞结构细菌的细胞结构细胞壁是位于菌体的最外层，内侧紧贴细胞膜的一层无色透明，细胞壁是位于菌体的最外层，内侧紧贴细胞膜的一层无色透明，坚韧而有弹性的结构。细胞壁约占细胞干重的坚韧而有弹性的结构。细胞壁约占细胞干重的10%10%25%25%。1 1、细菌细胞壁的功能、细菌细胞壁的功能保护细胞免受外力损伤保护细胞免受外力损伤,维持菌体外形。维持菌体外形。协助鞭毛运动。协助鞭毛运动。与胞膜一起完成细胞内外物质交换。与胞膜一起完成细胞内外物质交换。为正常细胞分裂所必需。为正常细胞分裂所必需。与细菌的抗原性致病性和对噬菌体的敏感性密与细
2、菌的抗原性致病性和对噬菌体的敏感性密切相关。切相关。2 2、细菌、细菌细胞壁的化学组成与结构细胞壁的化学组成与结构革兰氏染色法革兰氏染色法细胞壁细胞壁化学组成与结构化学组成与结构革兰氏染色的机理革兰氏染色的机理缺壁细菌缺壁细菌由丹麦医生由丹麦医生Hans Christian GramHans Christian Gram于于18841884年创立年创立。基本步骤：涂片固定基本步骤：涂片固定 结晶紫结晶紫初染初染1min1min 碘碘液媒染液媒染1min1min95%95%乙醇脱色乙醇脱色0.5min0.5min 番红番红复染复染1 1minmin。结果结果:紫色紫色革兰氏阳性菌革兰氏阳性菌；红
3、色红色革兰氏阴性菌。革兰氏阴性菌。革兰氏染色法：革兰氏染色法：细菌细胞壁的化学组成：细菌细胞壁的化学组成：成分成分 占细胞壁干重的占细胞壁干重的%革兰氏阳性细菌革兰氏阳性细菌革兰氏阴性细菌革兰氏阴性细菌 肽聚糖肽聚糖 磷壁酸磷壁酸 类脂质类脂质 蛋白质蛋白质含量很高（含量很高（3095）含量较高（含量较高（50）一般无（一般无（2）无无含量很低（含量很低（520）无无含量较高（含量较高（20）含量较高含量较高革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌细胞壁成分比较革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌细胞壁成分比较 细胞壁的化学组成与结构细胞壁的化学组成与结构细菌细胞壁的结构：细菌细胞壁的结构：v细胞壁的基本骨架
4、细胞壁的基本骨架肽聚糖肽聚糖 肽聚糖：是由肽聚糖：是由 N N乙酰胞壁酸（乙酰胞壁酸（NAMNAM）和）和N N乙酰葡糖胺（乙酰葡糖胺（NAGNAG）以及少数氨基酸短肽链）以及少数氨基酸短肽链组成的亚单位聚合而成的大分子复合体。组成的亚单位聚合而成的大分子复合体。肽聚糖单体：是由肽聚糖单体：是由NAG NAG、NAM NAM、肽尾、肽、肽尾、肽桥构成。桥构成。细胞壁的化学组成与结构细胞壁的化学组成与结构细胞壁的基本骨架细胞壁的基本骨架肽聚糖肽聚糖革兰氏阳性细菌肽聚糖单体革兰氏阳性细菌肽聚糖单体革兰氏阴性细菌肽聚糖单体革兰氏阴性细菌肽聚糖单体细胞壁的基本骨架细胞壁的基本骨架肽聚糖肽聚糖v革兰氏阳
5、性菌细胞壁：革兰氏阳性菌细胞壁：由肽聚糖和磷壁酸组成由肽聚糖和磷壁酸组成 磷壁酸：磷壁酸：占占40%40%。G+G+菌所菌所特有特有,其主链由数十个磷酸其主链由数十个磷酸甘油或磷酸核糖醇组成甘油或磷酸核糖醇组成,有有的还有由的还有由D DAlaAla和还原糖和还原糖组成的侧链。组成的侧链。肽聚糖肽聚糖:占占30-70%,30-70%,不同不同菌种中肽聚糖菌种中肽聚糖(肽链肽链)组分组分不同。不同。v革兰氏阴性菌细胞壁：革兰氏阴性菌细胞壁：分内壁层和外壁层。分内壁层和外壁层。内壁层：内壁层：紧贴胞膜紧贴胞膜,仅由仅由1-21-2层肽聚糖分子构成层肽聚糖分子构成,占细占细胞壁干重胞壁干重5-10%
6、,5-10%,无磷壁酸。无磷壁酸。外壁层：外壁层：位于肽聚糖层的外部。位于肽聚糖层的外部。脂多糖脂多糖;脂蛋白、脂蛋白、包括包括:蛋白质层蛋白质层:基质蛋白、基质蛋白、外壁蛋白外壁蛋白;磷脂磷脂.革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌细胞壁结构比较革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌细胞壁结构比较革兰氏染色的原理革兰氏染色的原理内部反应内部反应显微观察显微观察步骤步骤知识链接：知识链接：青霉素和溶菌酶的作用机理青霉素和溶菌酶的作用机理溶菌酶溶菌酶作用于肽聚糖作用于肽聚糖N-N-乙酰胞壁酸和乙酰胞壁酸和N-N-乙乙酰葡糖胺间的酰葡糖胺间的-1-1、4 4糖苷键。糖苷键。青霉素青霉素作用于肽聚糖作用于肽聚糖肽桥的联结，即抑制肽桥的联结，即抑制肽聚糖的合成，故仅肽聚糖的合成，故仅对生长着的菌有效，对生长着的菌有效，主要是主要是G G+菌。菌。缺壁细菌缺壁细菌 支原体支原体L L型细菌型细菌原生质体原生质体球状体球状体
