1、中国蛋鸡业的管理误区中国蛋鸡业的管理误区品种管理不严不注重雏鸡早期营养的投资青年鸡料能量过高养鸡户只注重眼前利益（蛋大），而不注重长期效益（枚数多）先进的管理经验及饲养理念难以推广先进的管理经验及饲养理念难以推广防疫难度增大，造成传染病在全国各地防疫难度增大，造成传染病在全国各地的蔓延的蔓延 WTO WTO与中国蛋鸡业与中国蛋鸡业机遇与挑战并存机遇与挑战并存对我们而言机遇要占上风对我们而言机遇要占上风鸡的生物学特性鸡的生物学特性1.体驱矮小,活动空间有限体高35CM左右,活动范围50CM.2.体温高,基础代谢旺盛正常体温40.5-42,适宜温度为13-23环境温度达27-32时,鸡呼吸加快.环
2、境温度达35时,呼吸加快的应激更明显鸡的生物学特性鸡的生物学特性鸡的耗氧量及二氧化碳排出量远远大于猪.耗O2 739ml/kgh (猪 392)排CO2 711ml/kgh (猪 336)3.繁殖潜力大右侧卵巢退化,左侧发达,显微镜下可见 12000个卵泡,高产蛋鸡每年能产蛋330 个左右4.鸡有合群性,适应工厂化生产.鸡的生物学特性鸡的生物学特性5 鸡的神经类型活跃,对环境变化敏感陌生人或闪光灯总是引起“炸群”拥挤可导致雏鸡死亡,产蛋鸡下软壳蛋或形成腹腔蛋或死亡 一声驴叫“吓”死鸡的事也曾发生过鸡对地震的反应敏感程度占第一位 鸡的生物学特性鸡的生物学特性6 鸡对光线敏感 过长时间或过强光照刺
3、激导致早产早衰过长时间或过强光照刺激导致早产早衰,降低生降低生产性能产性能光照过强光照过强,容易引起蛋鸡啄羽容易引起蛋鸡啄羽.啄趾啄趾.啄肛和神啄肛和神经质经质.突然增加光照突然增加光照,还容易引起母鸡泄殖腔外翻还容易引起母鸡泄殖腔外翻.鸡在红光下趋于安静鸡在红光下趋于安静.啄癖极少啄癖极少,性成熟略迟性成熟略迟,产蛋量稍有增加产蛋量稍有增加,受精率较低受精率较低.鸡在蓝光鸡在蓝光.绿光绿光.黄光下黄光下,增重较快增重较快,成熟较早成熟较早,产蛋量较少产蛋量较少,蛋重略大蛋重略大,饲料利用率略低饲料利用率略低,啄癖啄癖极少极少.7.天敌较多与鸟类有共患病黄鼬.老鼠.猫等为天敌;鸟类可以给鸡传染
4、疾病.8.抗病力差肺小.有9个气囊,病原体可以进入体腔.肌肉.骨骼中;生殖孔与排泄孔开口于泄殖腔,易感染;没有隔膜;没有淋巴结.9.其它 鸡为吞咽采食,靠重力饮水.鸡的生物学特性鸡的生物学特性 鸡的生物学特性鸡的生物学特性 蛋鸡的营养需求高鸡的体重小，消化道短现代鸡品系产蛋之营养需要极高，一只新母鸡在第一个产蛋年中所产蛋重量为自身体重12-13倍，而其自身体重还要增加50%。因此饲料采食量必须为其体重的20余倍。营养对蛋鸡的基本作用：鸡体维持 鸡体生长 羽毛生长 产蛋品种白壳蛋鸡白壳蛋鸡褐壳蛋鸡褐壳蛋鸡浅壳蛋鸡浅壳蛋鸡 19951996年在荷兰年在荷兰褐壳蛋鸡随机抽样测验结果褐壳蛋鸡随机抽样测
5、验结果入 舍 母 鸡 产 蛋量鸡种开产日龄(50%)只日产蛋数68-72周龄只日产蛋率蛋重(克)产蛋数产蛋重产蛋期末体重(克)饲料转化率海赛克斯141313.47263.1309.419.5222282.12罗曼142308.67162.3306.619.0921212.10海兰141312.87261.5309.019.0122752.14伊莎141313.47163.1307.119.3821082.05平均141312.17262.5308.019.2521832.10 海塞褐蛋鸡（20-76W）1970-2000年生产性能指标 商品蛋鸡 1970年 1990年 1995年 2000年入
6、舍鸡产蛋数 250 300 317 330 （HH）平均蛋重（g）62.0 63.0 63.3 62.930周龄平均蛋重 56.0 59.3 59.8 59.5（g/30wks）饲料转化率 2.70 2.28 2.20 2.11（kg/kg）死淘率（%）10 6.8 6.4 6.0现代品系蛋鸡的突出特点现代品系蛋鸡的突出特点生产性能高产化采食体重小型化产蛋量增加开产早、每年提前两天早期体重大产蛋后期增重少营养要求高蛋鸡新老品种体重比较蛋鸡新老品种体重比较 体重(克)罗曼-95 罗曼-99 海塞-95 海塞-98 6周龄 430 475 410 480 12周龄 960 1043 860 101
7、0 18周龄 1490 1475 1400 150060周龄 2400 2100 2250 2150蛋鸡新老品种生产性能比较蛋鸡新老品种生产性能比较生产性能（20-78周）罗曼-95 罗曼-99 海塞-95 海塞-98 50%开产日龄 152-158 145-150 158 155 产蛋高峰产蛋率%90-93 92-94 92 92入舍78周龄产蛋量 285-295 295-305 299 306 平均蛋重（克）63.5-64.5 63.5-65.5 63.2 63.2总蛋重(千克)18.2-18.5 18.5-20.0 18.9 19.3产蛋期耗料(克/只.日)115-122 108-116
8、 115 115 料蛋比 2.2-2.4 2.0-2.2 2.39 2.34产蛋期成活率%94-96 94-96 95 95 海塞褐蛋鸡遗传进展海塞褐蛋鸡遗传进展产蛋数产蛋数 2.0早熟性早熟性 +2.0产蛋高峰产蛋高峰 +2.0产蛋持久性产蛋持久性 +2.0 平均蛋重平均蛋重 -0.3克克饲料转化率饲料转化率 -0.04 死亡率死亡率 -0.5%雏鸡质量雏鸡质量养鸡生产者应从满足以下条件的父母代种鸡场养鸡生产者应从满足以下条件的父母代种鸡场购买雏鸡购买雏鸡每年购进祖代鸡对父母代鸡群进行更新生物防御和免疫体系运作良好雏鸡体内母源抗体水平较高对所售雏鸡管理精细，雏鸡体重大小一致能提供配套的饲养手
9、册雏鸡的感官鉴别雏鸡的感官鉴别项目健雏弱雏出壳时间正常过早或过迟绒毛整洁有光泽，长度正常蓬乱污秽，无光或短缺体重匀称一致，达标大小不一，过重或太轻脐部愈合良好，干燥毛覆盖愈合不良，有黏液，血液或卵黄囊外突腹部大小适中，柔软特别大手感有膘、饱满、挣扎有力瘦弱、松软、无挣扎力精神活泼、结实、反应快痴呆、闭目、怕冷、站立不稳，反应迟钝注意:一“听”,二“看”,三“摸”蛋鸡的生命期蛋鸡的生命期 投资的两个阶段投资的两个阶段培育期产蛋期 进鸡前的准备工作鸡苗的选择鸡舍、用具的消毒准备鸡舍、用具及消毒鸡舍、用具及消毒雏鸡舍要求雏鸡与其它家禽分开饲养远离人群来自成禽舍的气流不应正对育雏舍雏鸡的生理特点体温调
10、节机能不完善生长迅速,代谢旺盛 10日龄2倍，6周龄10倍，8周龄15倍 羽毛生长快 20周龄前脱换4次胃的容积小,消化能力弱敏感性强抗病力差群居性强、胆小 雏鸡入舍后的要求雏鸡入舍后的要求温度温度1-3日龄35-334周26-244日2周33-285周24-213周28-266周21-18温度温度合适与否要看鸡群的分布状态现代蛋鸡主张低温育雏长途运输及虚弱的鸡群温度适当要高一点湿度0-3周龄75-85%4-6周龄70-75%7-16周龄60-70%17周龄后50-60%湿度及调节方法湿度过低容易诱发呼吸道病，同时会限制羽毛的生长湿度过高细菌及球虫容易滋生调节湿度的方法 通通 风风通风的目的是
11、排出NH3和CO、CO2和H2S等，提供新鲜的O2通风通风空气流动有蒸发致冷作用切忌贼风和室温的大幅波动防止煤气中毒密度密度周龄鸡数/m2周龄鸡数/m2周龄鸡数/m30-613-151-2600-613-157-12103-4407-188-1012-208-95-7348-112412-2014地面平养地面平养立体笼养立体笼养网上平养网上平养保证充足、清洁的饮水保证充足、清洁的饮水水槽 1-17周2.5cm 18周后7.5cm每个饮水器的鸡数 1-2周16，3-17周8 断 喙目的：减少啄癖，提高饲料转化率断喙是一件精细的工作，必须由经验丰富的技工来完成刀片温度太低或烧烙时间太短都会使喙再生
12、刀片温度太高或烧烙时间太长都会灼伤软组织，生成水 泡断喙不适会导致鸡只采食和饮水困难断喙时注意：断喙时注意：当鸡群处于应激状态时不要进行断喙断喙时，使鸡头部略上，否则上下喙不齐断完喙后，应多加饲料，防止采食时喙碰到料盘底部致疼痛不适而引起采食下降修喙 光源高度与所获照度 光源 光源高度(M)白炽灯W数 产生1尺烛光 产生半尺烛光 (10.76lux)(5.38lux)用灯罩 不用灯罩 用灯罩 不用灯罩 15 1.1 0.7 1.5 1.1 25 1.4 0.9 2.0 1.4 40 2.0 1.4 2.7 2.0 60 3.1 2.1 4.3 3.1 照度计算5W灯泡可以在1呯(3.3)产生5
13、LUX照度。如:100的雏鸡舍装几个15W的灯泡,才能达到5LUX照度?可以这样换算:1003.3515=10(个)若用25W灯泡则需要1003.3525=6(个)蛋鸡舍的照度比上述增加一倍.如:面积为100 的蛋鸡舍需装40W的灯炮为:1003.31040=7.6(个)即装8个 同一灯泡得到的光照强度 灯泡情况 相当于的瓦数 清洁灯泡 清洁灯罩 60W 清洁灯泡 无灯罩 40W 脏灯泡 脏灯罩 40W 脏灯泡 无灯罩 25W灯泡应每两周擦净一次.有必要时要擦得较勤.早期有效投资依据（二）尽早达成理想体重 周龄 饲料转化率 额外饲料%0-6W 2.67 6-12W 4.46 67%12-18W
14、 6.38 139%肥盼型鸡容易肥盼型鸡容易导致卵泡坠入腹腔导致卵泡坠入腹腔卵黄性腹膜炎卵黄性腹膜炎笼养产蛋鸡疲劳症笼养产蛋鸡疲劳症Medullary bone髓骨About a 4g reservoir in“marrow”of long bones 在长骨的“骨髓腔”中约有4克的骨髓储备Regardless of diet calcium level,bird uses this reserve daily-up to 1g Ca 不管日粮钙水平多少，母鸡每天动用1克储备钙As calcium phosphate,need Ca and P to replenish bone betwee
15、n each shell formation由于骨骼是磷酸钙，故在每两次蛋壳形成之间需要向骨骼重新补充钙和磷Deposited as soon as pullet“reddens up”后备母鸡鸡冠一变红就沉积体重体重体重标准体重标准称重数量（样本）称重数量（样本）称重时间称重时间称重方法称重方法2008000-100001756000-80001504000-60001253000-40001001500-300080500-150060500称重鸡数（只）鸡群大小（只）称重数量称重数量鸡的称重鸡的称重称重是最重要的管理手段称重是最重要的管理手段一般4-5周龄开始称重，以后每2周称重一次31
16、周龄也要称称重方法称重方法早晨空腹早晨空腹鸡舍鸡舍4部位部位,上中下笼全部上中下笼全部每次同部位鸡每次同部位鸡按只称按只称若喂料后称若喂料后称,重量约减去重量约减去8%为其体重为其体重6 6周龄未达标准体重时，可将育雏料周龄未达标准体重时，可将育雏料继续喂至继续喂至8-128-12周龄，使其达到标准体周龄，使其达到标准体重再换育成料重再换育成料均匀度均匀度鸡群内个体间体重的一致性（整齐程度鸡群内个体间体重的一致性（整齐程度）是决定高峰期产蛋率高低是决定高峰期产蛋率高低,长短的关键因素长短的关键因素均匀度计算方法均匀度计算方法 （X+X*10%）鸡只数均匀度=全群总只数鸡群均匀度与产蛋量鸡群均匀
17、度与产蛋量-2452-2055-1658-1261-864-467070+473+876+1279产蛋变化产蛋变化(枚枚/年年)均匀度均匀度%5/10/16周龄体重16周龄均匀度与生产性能的相关系数0.72+000.93+72WKS0.60+000.94+60-72WKS0.54+00.30+0.83+60WKSHH产蛋率%0.61+000.65+72WKS0.4+000.71+60WKS累计成活率%0.46+000.82+产蛋持久力%HD68-72WKS00.39+0.59+0.63+性成熟时间%HD20-24WKS16周均匀度16周体重10周体重5周体重项目 5周龄体重与生产性能的相关系数
18、+0.9372WKSHH产蛋(枚)-0.6572WKS-0.7060WKS 累计死 亡率%+0.8268-72WKS+0.6321-24WKS%HD产蛋率 程度 表示 相关 性 周龄 项目培育期的饲养饲喂程序是根据鸡的体重而不是年龄来饲喂饲喂程序是根据鸡的体重而不是年龄来饲喂饲养提示饲养提示 -6-6周时体重老达不到要求的蛋鸡场可以考虑在前周时体重老达不到要求的蛋鸡场可以考虑在前2 2周周饲喂肉鸡花料饲喂肉鸡花料碎屑料可以促进生长碎屑料可以促进生长 -适宜的颗粒大小可以促进消化道的发育适宜的颗粒大小可以促进消化道的发育为刺激采食粉料的鸡的食欲，应让其在正午时分的较为刺激采食粉料的鸡的食欲，应让
19、其在正午时分的较短的时间里将料吃光，以避免由于粉末状饲料残留对短的时间里将料吃光，以避免由于粉末状饲料残留对采食量的影响采食量的影响产蛋前的饲养产蛋前的饲养在产蛋前12周应开始喂蛋鸡料，这样可以降低那些早熟的鸡骨骼脱钙建立髓骨中钙储备给性成熟前体内钙代谢变化一个过度避免因蛋鸡料钙含量高而影响饲料采食量产蛋高峰期高品质饲料充分自由采食清洁,充足的饮水防止啄肛现象应激 产蛋期管理要点产蛋期管理要点(1)17周龄之前或产蛋10天以前必须转群至少在转群1周之前完成疫苗接种工作转群会造成体重降低，幅度可达612%转群是一个强应激，为降低应激可采取入产蛋舍后，先饮水23小时再给料转群当天给22小时光照，以
20、促进采食（仅此一天）转群到产蛋高峰期，采食量应增加3040%若做不到以上几个方面，则会导致 -生长速度减慢 -蛋重增加停止 -高峰期不明显产蛋期管理要点产蛋期管理要点(2)料槽不足和饲养密度过大会导致 -鸡只不舒服 -饲料采食量降低 -啄癖发生率和死亡率上升 -产蛋量下降 -破蛋增加于下列时间检查鸡只体重 -产蛋率达到2%，15%，50%，31周龄时 -周龄以后每月称重一次 -在鸡舍内随机取样每次不少于只鸡产蛋期的饲养产蛋期的饲养目标：保证饲料的质量和采食量，以满足和维持产蛋的需要量产蛋期增重用产蛋高峰和维持时间来描述鸡的生产性能取决于 鸡群的整齐度 和性成熟相应的体重平稳增加 满足生长和产蛋
21、需要的产蛋早期日粮 饲养 自由采食，包括晚上 为避免饲料的存积，正午时应让鸡将料槽吃空蛋鸡饲养管理冬季注意蛋鸡舍的保温冬季注意蛋鸡舍的保温 -最好维持在16-20 夏季注意高温对蛋鸡产生热应激夏季注意高温对蛋鸡产生热应激 -舍温高于25 采取降温措施 利润观点看只日产蛋率与入舍母鸡产蛋率母鸡只日产蛋率常会导致得出错误结论。母鸡只日产蛋率把死亡率这一生产指标也略而不计了。入舍母鸡产蛋率兼顾了产蛋量与累计死淘率。入舍母鸡产蛋率从产蛋成本出发来看是一个相当有用的生产指标。看一看 比一比 记录称重会说话！周龄日采食量g Feed Intake g/d 饲料累计g com./wksAge实际标准实际标准
22、均匀度%实际标准实际标准(wks)ActualStandardActualStandard UniformityActualStandardActualStandard123456789101112131415161718成活率%体重g Body Weight育成鸡饲养效果简报The Report Of Pullet Rairing蛋鸡饲养程序蛋鸡饲养程序正大料建议用料模式正大料建议用料模式正大料建议用料模式正大料建议用料模式1 6WK 12WK 见蛋见蛋 80%淘汰淘汰521322或12212240124S或 124或 324124或12440或 324L1.09kg/只1.95kg/只15
23、.4kg/只322 5.56kg/只324 44kg/只蛋鸡夏季管理要点蛋鸡夏季管理要点改善鸡舍条件改善鸡舍条件房顶草房顶加石棉瓦双层隔热房顶草房顶加石棉瓦双层隔热鸡舍外壁用石灰乳涂白鸡舍外壁用石灰乳涂白遮搭凉棚或防晒网遮搭凉棚或防晒网喷雾降温喷雾降温增加通风增加通风有条件的鸡舍可采用水帘降温有条件的鸡舍可采用水帘降温全天供应新鲜清洁凉水全天供应新鲜清洁凉水炎热天气蛋鸡饮水量最高可达炎热天气蛋鸡饮水量最高可达采食量的采食量的3倍倍可采用刚抽的深井水可采用刚抽的深井水及时清除鸡粪及时清除鸡粪夏季气温高，鸡粪极易发酵，夏季气温高，鸡粪极易发酵，容易诱发呼吸道病容易诱发呼吸道病降低热应激的营养措施降低热应激的营养措施提高饲料营养浓度提高饲料营养浓度(蛋白蛋白/能量能量)饲料制粒饲料制粒保证每天晚保证每天晚18：00次日次日8：00料槽不空料槽不空补充碳酸氢钠（补充碳酸氢钠（0.03%）和杆菌肽锌）和杆菌肽锌（40mg/T)补充维生素补充维生素Vc（0.02%)
