1、精品文档苏州农业职业技术学院教案教师姓名许小利授课时数12授课形式讲授授课班级12级物流管理授课日期3.16节 次授课日期节 次授课日期节 次授课日期节 次授课章节名 称第一章 初识供应链管理第一节 供应链管理的产生与发展第二节 供应链管理的内涵第三节 供应链管理原理第二章 供应链管理的应用第一节 快速反应方法的认知与应用第二节 有效客户响应方法的认知与应用第三节 ABC作业成本法的认知与应用教学目标1、了解供应链的产生与发展，理解供应链管理及其内涵，把握供应链管理原理；2、快速反应（QR）方法的认知与应用，有效客户响应（ECR）方法的认知与应用，ABC作业成本法的认知与应用。教学重点1、理解
2、供应链管理及其内涵，把握供应链管理原理；2、QR、ECR、ABC方法的认知与应用教学难点快速反应（QR）方法的认知与应用，有效客户响应（ECR）方法的认知与应用，ABC作业成本法的认知与应用更新、补充及删节内 容无使用教具无课外作业 课后体会授课主要内容或板书设计第一章 初识供应链管理第一节 供应链管理的产生与发展1. 企业经营环境的特点:市场与劳务全球化竞争；全球性技术支持和售后服务；可持续发展的要求；大量信息的压力；技术进步越来越快；研发难度越来越大。2. 纵向一体化与横向一体化的特征、优缺点与两者区别；传统纵向一体化运作模式的不足 最大限度占有市场分额牢牢控制用于生产经营的资源； 在企业
3、的运作模式上，采用了“高度自制”的策略。 纵向一体化模式的主要弊端 增加企业的投资负担； 丧失市场开发的时机； 从事不擅长业务活动； 每项业务都直接面临众多竞争对手； 纵向一体化 - 横向一体化 Vertical Integration - Horizontal Integration大而全小而全 - 分散网络化制造封闭式 - 开放式的设计、开发与生产 供应链管理 - 横向合作联盟的代表3. 供应链管理模式介绍。第二节 供应链管理的内涵 1. 供应链的概念、结构及特征; 2. 供应链管理的概念、内容与特征； 3. 供应链管理与传统管理模式的区别。第三节 供应链管理原理 1. 供应链管理的运作机
4、制：合作机制、决策机制、激励机制； 2. 供应链管理的原则； 3. 推式与拉式市场原理：推式市场的供应链系统、拉式市场的供应链系统； 4. 双赢与战略联盟、供应链核心理念。案例分析：讨论与讲解第二章 供应链管理的应用第一节 快速反应方法的认知与应用 1. QR产生的背景；Quick Response 即是（快速反映）。QR是供应链管理中的术语。指通过共享信息资源，来建立一个快速供应体系来实现销售额增长，以达到顾客服务的最大化及库存量，商品缺货，商品风险和减价最小化的目的。 2. QR的内涵、优点与收益； 3. QR成功实施的条件、实施QR的四个阶段、QR实施的步骤。第二节 有效客户响应方法的认
5、知与应用 1. ECR产生的背景、内涵、内容、收益；ECR欧洲执行董事会的定义是：“ECR是一种通过制造商、批发商和零售商各自经济活动的整合，以最低的成本，最快、最好地实现消费者需求的流通模式。”ECR强调供应商和零售商的合作，尤其在企业间竞争加剧和需求多样化发展的今天，产销之间迫切需要建立相互信赖、相互促进的协作关系，通过现代化的信息和手段，协调彼此的生产、经营和物流管理活动，进而在最短的时间内应对客户需求变化。 2. ECR系统的构建:信息技术、物流技术、营销技术、组织变革技术；第三节 ABC作业成本法的认知与应用1. 作业成本法产生的背景； 2. 作业成本法的理论基础是成本动因理论 AB
6、C成本法是根据事物的经济 、技术等方面的主要特征，运用数理统计方法，进行统计、排列和分析，抓住主要矛盾，分清重点与一般，从而有区别地采取管理方式的一种定量管理方法。 ABC分析法的过程是： 1）定义业务和成本核算对象（通常是产品，有时也可能是顾客、产品市场等）。这一过程很耗时间。如果两种产品满足的是顾客的同一种需求，那么在定义业务时，选择顾客要比选择单个产品更为恰当。 2）确定每种业务的成本动因（即成本的决定因素，如定单的数量）。 3）然后，将成本分配给每一成本核算对象，对各对象的成本和价格进行比较，从而确定其盈利能力的高低。ABC成本法实施步骤：1）界定供应物流系统中涉及的各个作业2）确认企
7、业物流系统中涉及的资源3）确认资源动因，将资源分配到作业。以人工费为例，将其分配到各个作业成本池可选择工时为资源动因。4）确认成本动因，将作业成本分配到产品或服务中。以采购成本池为例，将其分配到各个产品时可选用采购材料在各产品中的比例为成本动因苏州农业职业技术学院教案教师姓名许小利授课时数12授课形式讲授授课班级12级物流管理授课日期3.23节 次授课日期节 次授课日期节 次授课日期节 次授课章节名 称第三章 供应链的构建与集成第一节 供应链基本结构的认知第二节 供应链的设计与诊断第三节 集成化供应链管理的设计与实施第四章 供应链合作伙伴选择第一节 供应链合作伙伴选择的建立与维护第二节 供应链
8、管理中委托代理问题应对策略第三节 供应链合作伙伴的选择第五章 供应链信息技术体系的构建第一节 初识供应链中的信息管理第二节 信息技术在供应链管理中的应用第三节 信息系统在供应链管理中的应用教学目标1. 供应链基本结构的认知；供应链设计与诊断；集成供应链管理的设计与实施；2. 供应链合作关系的建立与维护；供应链管理中的委托代理问题的应对策略；供应链合作伙伴的选择。教学重点供应链合作伙伴的选择教学难点供应链合作伙伴的选择更新、补充及删节内 容无使用教具无课外作业P39 2-1课后体会授课主要内容或板书设计第三章 供应链的构建与集成第一节 供应链基本结构的认知1. 链状结构2. 网状结构第二节 供应
9、链的设计与诊断1. 供应链设计的内容：供应链成员及合作伙伴选择；网络结构设计；供应链运行基本规则。2. 供应链设计的原则：上下结合的原则；简洁性原则；互补性原则；协调性原则；动态性原则；创新性原则；战略性原则。第三节 集成化供应链管理的设计与实施3. 基于产品的供应链设计4. 供应链的诊断工具-SCOR模型SCOR是第一个标准的供应链流程参考模型，是供应链的诊断工具，它涵盖了所有行业。SCOR使企业间能够准确地交流供应链问题，客观地评测其性能，确定性能改进的目标，并影响今后供应链管理软件的开发。流程参考模型通常包括一整套流程定义、测量指标和比较基准，以帮助企业开发流程改进的策略。SCOR不是第
10、一个流程参考模型，但却是第一个标准的供应链参考模型。SCOR模型主要由四个部分组成：供应链管理流程的一般定义、对应于流程性能的指标基准，供应链 “最佳实施” (best practices) 的描述以及选择供应链软件产品的信息。5 集成化供应链管理的设计与实施集成化供应链管理实施的步骤：1） 基础建设2） 职能集成3） 内部供应链集成4） 外部供应链集成5） 集成化供应链动态联盟重点：供应链规划的十个必须。案例分析-海尔家电供应链的优化第四章 供应链合作伙伴选择第一节 供应链合作伙伴选择的建立与维护一、供应链合作关系演进二、供应链关系特征比较 从以产品/物品为核心转向以集成/合作为核心。 供需
11、间交换不仅是物质交换，而且还包括一系列服务。三、供应链合作的价值增值合作增值性随合作程度提高而增大，合作程度的提高要求信息共享度增强。第二节 供应链管理中委托代理问题应对策略1. 供应链管理中的委托代理问题 委托代理随着生产力大发展和规模化大生产的出现而产生的。第三节 供应链合作伙伴的选择一、供应链合作伙伴的分类 1. 基于合作的增值性和实力分类与合作伙伴建立的合作关系不同，合作的增值各异，竞争力有高低之别。 2. 基于合作时间和合作层次分类Cristina和Andrea根据合作关系涉及的时间和整合性质将合作伙伴关系分为四种类型。3. 供应链合作的影响因素：第五章 供应链信息技术体系的构建第一
12、节 初识供应链中的信息管理1、供应链中信息管理的重要性 案例分析-保洁在信息管理方面的应用分析2、供应链中的信息构成及特征 1）构成：供应源信息、生产信息 从供应链环节的角度划分配送和零售信息需求信息个人信息工作组信息 从供应链层次结构的角度划分企业信息供应链系信息2）有效信息的特征：信息必须准确 信息必须能及时获取 信息必须恰好是必须的 第二节 信息技术在供应链管理中的应用1、 信息技术在供应链领域的运用1） 信息技术对供应链管理的影响： 有利于实现企业间资源信息共享和供应链的组成 有助于实现不同企业信息系统的集成 有利于企业内部的组织管理和信息共享 能够实现产品销售和订单合同的在线处理，并
13、及时获得市场反馈信息2） 信息技术对供应链上的企业管理模式的改变3） 信息技术在供应链各领域的应用4） 名词解释：QFD、CE、CAD、CAE、CAM、CAPP、CIM、CIMS2、 常用的供应链信息技术1） 条码技术2） 射频识别技术 运用于零售环节、存储环节、运输环节、配送分销环节、生产环节3） 电子数据交换技术 EDI的优点：迅速准确、方便高效、降低成本、4） 因特网5） Wi-fi技术3、 电子商务在供应链中的应用1） 电子商务的定义2） 电子商务的类型3） 电子商务在供应链管理中的应用4） 电子商务在供应链中的应用第三节 信息系统在供应链管理中的应用1、 基于Internet/int
14、ranet的供应链管理信息系统2、 企业内部信息系统3、 企业间信息系统4、 利用信息管理解决供应链管理中的悖论 案例分析康奈集团有限公司的信息化建设思考题：1、供应链中信息管理的重要性有哪些？ 2、供应链中有效信息有哪些特征？ 3、信息技术对供应链管理的影响有哪些？ 4、简述供应中常用的几种信息技术。 5、简述企业间信息系统对供应链管理的重要性。苏州农业职业技术学院教案教师姓名许小利授课时数12授课形式讲授授课班级12物流管理授课日期3.30节 次授课日期节 次授课日期节 次授课日期节 次授课章节名 称第六章 供应链管理环境下需求预测第一节 需求变异放大原理与长鞭效应的认知第二节 把握供应链
15、管理环境下需求预测的内容与程序第三节 供应链管理环境下需求预测的应用第七章 供应链环境下的采购管理第一节 初识供应链环境下的采购管理第二节 准时制采购策略第三节 如何管理供应商教学目标1、需求变异放大原理与长鞭效应的认知；把握供应链管理环境下需求预测的内容与程序； 供应链管理环境下需求预测的应用2、初识供应链环境下的采购管理；准时制采购策略；如何管理供应商教学重点需求变异放大原理与长鞭效应；VMI教学难点需求变异放大原理与长鞭效应；VMI更新、补充及删节内 容无使用教具无课外作业课后体会授课主要内容或板书设计 第六章 供应链管理环境下需求预测第一节 需求变异放大原理与长鞭效应的认知需求变易放大
16、原理结合保洁做案例分析2、长鞭效应给企业造成的危害与形成的原因 1）危害：增加了成本 延长补货期 降低供给水平 2）形成原因：需求预测修正 订货决策 价格波动 短缺博弈 库存责任失衡 应付环境变异4、 缓解长鞭效应的措施： 1） 提高供应链越策的精确度2） 实现信息共享3） 业务集成4） 订货分级管理5） 合理分担库存6） 缩短提前期7） 采用业务外包8） 建立伙伴关系第二节 把握供应链管理环境下需求预测的内容与程序1、 供应链管理环境下需求预测的内容1） 市场需求预测的内容2） 市场资源预测3） 市场营销组合预测2、 供应链管理环境下需求预测的程序第三节 供应链管理环境下需求预测的应用1、需
17、求预测方法 1）定性预测方法 购买者意向调查法 销售人员综合意见法 2）定量预测法 季节指数法 回归预测分析法2、供应链管理环境下进行需求预测应重视信息共享 1）实现信息共享的方法： 加强信息共享和交流 减少信息传送过程，加快信息流通速度 建立供应链战略合作伙伴关系 2）信息共享的模式 点对点共享模式 信息集中管理模式 综合共享信息模式3、 需求模式与预测技术对供应链绩效的影响专家通过两级供应链系统运作模式来研究需求模式与预测技术对供应链绩效的影响，研究过程如下：1） 两级供应链系统描述2） 市场需求模式3） 需求预测模式4） 采购/生产预测模式5） 供应链绩效指标 案例分析-詹姆公司是如何针
18、对顾客需求进行预测的？第七章 供应链环境下的采购管理第一节 初识供应链环境下的采购管理1、传统的采购模式特点：1）传统采购过程是典型的飞信息对称博弈过程 2）传统采购质量控制难度大 3）传统供需关系是买卖关系，缺乏合作 4）不能快速响应市场需求的变化2、供应链环境下采购单特点 企业的采购方式与传统的采购方式的差异： 1）从未库存采购到为订单而采购的转变 2）从采购管理想外部资源管理转变 3）从一般买卖关系想战略合作伙伴关系转变第二节 准时制采购策略 1、准时制采购的基本思想（JIT采购） 准时制采购与传统采购的不同：1） 采用较少的供应商，甚至单源供应2） 对供应商的选择标准不同3） 对交货准
19、时性的要求不同4） 对信息交流的要求不同5） 制定采购批量的策略不同2、准时制采购的条件与方法 1）条件： 2）方法：第三节 如何管理供应商1、 供应商关系分类2、 供应商选择3、 双赢供应关系管理4、 防止供应商伙伴关系失败的对策案例分析-成都统一企业与供应商的合作思考题：1.列出供应商管理的重点。 2、什么是长鞭效应？形成原因是什么？解决办法？苏州农业职业技术学院教案教师姓名许小利授课时数12授课形式讲授授课班级12物流管理授课日期4.13节 次授课日期节 次授课日期节 次在上海， 随着轨道交通的发展，地铁商铺应运而生，并且在重要的商业圈已经形成一定的气候，投资经营地铁商铺逐渐成为一大热门
20、。在人民广场地下“的美”购物中心，有一家DIY自制饰品店-“碧芝自制饰品店”。月生活费人数（频率）百分比授课日期大学生购买力有限，即决定了要求商品能价廉物美，但更注重的还是在购买过程中对精神文化爱好的追求，满足心理需求。节 次授课章节名 称目前，上海市创业培训中心已开办大学生创业培训班，共招收上海交通大学、上海商业职业技术学院等应届毕业生人。第八章 供应链管理环境下的生产计划与控制第一节 生产运作管理、第二节 供应链管理环境下的生产计划与控制手工艺制品是我国一种传统文化的象征，它品种多样，方式新颖，制作简单，深受广大学生朋友的喜欢。当今大学生的消费行为表现在追求新颖，追求时尚。追求个性，表现自
21、我的消费趋向：购买行为有较强的感情色彩，比起男生热衷于的网络游戏，极限运动，手工艺制品更得女生的喜欢。第三节 供应链管理环境下的生产计划与控制系统模型的构建（2）物品的独一无二第四节 建立供应链管理环境下生产系统的协调机制第九章 供应链管理环境下的库存管理第一节 库存补给的策略及库存控制模型第二节 供应链管理环境下的库存问题及管理机制上述所示的上海经济发展的数据说明：人们收入水平的增加，生活水平的提高，给上海的饰品业带来前所未有的发展空间，为造就了一个消费额巨大的饰品时尚市场提供了经济基础。使大学生对DIY手工艺品的时尚性消费，新潮性消费，体验性消费成为可能。第三节 供应链管理环境下的库存管理
22、方法的运用然而影响我们大学生消费的最主要的因素是我们的生活费还是有限，故也限制了我们一定的购买能力。因此在价格方面要做适当考虑：我们所推出的手工艺制品的价位绝大部分都是在50元以下。一定会适合我们的学生朋友。教学目标1、了解生产运作管理；构建供应链管理环境下的生产控制模型；建立供应链管理环境下生产系统的协调机制在调查中我们注意到大多数同学都比较注重工艺品的价格，点面氛围及服务。2、了解库存补给的策略及库存控制模型附件（二）：教学重点构建供应链管理环境下的生产控制模型了解库存补给的策略及库存控制模型教学难点构建供应链管理环境下的生产控制模型了解库存补给的策略及库存控制模型更新、补充及删节内 容无
23、使用教具课外作业无课后体会授课主要内容或板书设计第八章 供应链管理环境下的生产计划与控制第一节 生产运作管理生产运作管理是对生产运作系统的设计，运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划，组织和控制。 传统生产管理主要是以工业企业，特别是制造业为研究对象，其注目点主要是一个生产系统内部的计划和控制，一般称为狭义的生产管理学，其内容主要是关于生产的日程管理和在制品管理。1、 企业生产计划与控制的基本方法1） 准时制（JIT）生产方式2） 物料需求计划3） 制造资源计划4） 企业资源计划2、 传统生产计划和控制模式与供应链管理思想间的差距1） 决策信息来源的差距2） 决策模式的差距3） 信
24、息反馈机制的差距4） 计划运行环境的差异第二节 供应链管理环境下的生产计划与控制1、 供应链管理环境下的生产计划1） 供应链企业计划工作需要考虑的几个问题2） 供应链管理环境下的生产计划面临的问题3） 供应链管理环境下的生产计划制定的特点2、 供应链管理环境下的生产控制1） 生产进度控制2） 供应链的生产节奏控制3） 提前期管理第三节 供应链管理环境下的生产计划与控制系统模型的构建1、 供应链管理环境下的生产计划与控制系统的总体构想1） 几个概念的新拓展资源-内部资源和外部资源能力-扩展到整个供应链系统全过程提前-交货期、准时交货-准时采购、准时生产、准时配送2） 供应链管理环境下生产管理组织
25、模式3） 供应链管理环境下生产计划的信息组织与决策特征 开放性；动态性；集成性；群体性；广泛性2、 供应链管理环境下的生产计划与控制总体模型1） 供应链管理环境下生产计划与控制总体模型2） 供应链管理环境下生产计划与控制总体模型的特点 生产计划特点 生产控制模式的特点：订单决策与订单分解控制 面向对象的分布式协调生产作业控制模式 第四节 建立供应链管理环境下生产系统的协调机制1、供应链的协调控制模式2、供应链的信息跟踪机制 1）跟踪机制的外部运行环境 2）生产计划中的跟踪机制 3）生产进度控制中的跟踪机制3、生产过程中企业通常的控制模式 案例分析-制造业供应链战略：“设计采购一体化”第九章 供
26、应链管理环境下的库存管理案例引题-家乐福：从VMI中受益无穷第一节 库存补给的策略及库存控制模型1、 库存管理的基本知识1） 库存成本的计算：年库存成本=购进成本+订货成本+储存成本+缺货成本2） 库存的类型 按库存作用分类：周转库存 安全库存 调节库存 在途库存 投资库存 季节性库存 按生产过程分类：原材料库存 在制品库存 产成品库存 按用户对库存的需求特性分类：独立需求库存 相关需求库存2、 库存补给策略订货点法库存管理基本策略： （Q,R）策略-连续性检查的固定订货量 （R,S）策略-连续性检查的固定订货点，最大库存策略 （t，S）策略-周期性检查策略 （t,R,S）策略-综合库存策略3
27、、常见库存控制模型 1）确定型库存模型 周期性检查模型 连续性检查模型 2）随机型库存模型第二节 供应链管理环境下的库存问题及管理机制1、 供应链管理环境下的库存问题1） 没有供应链的整体观念2） 对用户服务的理解与定义不恰当3） 不准确的交货状态数据4） 低效率的信息传递系统、5） 忽视不确定性对库存的影响6） 库存控制策略简单化7） 缺乏合作与协调性8） 产品的过程设计没有考虑供应链上库存的影响2、 供应链库存管理机制1） 建立供需计划协调管理机制2） 建立供应链库存运行机制3） 建立供应链库存绩效评价体系第四节 供应链管理环境下的库存管理方法的运用库存的利弊 库存不可能避免 设置库存的好
28、处 平衡供求矛盾 ：时空量不平衡 供需不确定安全库存 运输过程 在途库存 规模效应 周转库存 防止生产中断：加工过程在制品库存 季节性的供求：供需季节性季节性库存 订货批量优势：加大周转库存数量 快速反应战略： 高反应能力：靠近消费者设置大量库存 高盈利水平：集中仓储平滑不确定需求1、 供应链管理库存2、 联合库存管理3、 多级库存优化与控制4、 总结四种库存管理模式：1) 传统库存管理模式2) 供应商管理库存模式3) 联合库存管理模式4) 协同式供应链库存管理模式案例分析-别拿别人的库存不当钱苏州农业职业技术学院教案教师姓名许小利授课时数12授课形式讲授授课班级12物流管理授课日期4.20节
29、 次授课日期节 次授课日期节 次授课日期节 次授课章节名 称第十章 供应链企业绩效评价与激励机制第一节 供应链绩效评价第二节 建立供应链绩效评价指标体系第三节 企业绩效标杆管理的应用第四节 供应链企业激励机制复习教学目标了解供应链绩效评价；建立供应链绩效评价指标体系；掌握企业绩效标杆管理的应用；供应链企业激励机制教学重点建立供应链绩效评价指标体系，以及掌握供应链企业激励机制教学难点建立供应链绩效评价指标体系更新、补充及删节内 容无使用教具无课外作业课后体会授课主要内容或板书设计第十章 供应链企业绩效评价与激励机制第一节供应链绩效评价1、供应链绩效评价与现行企业绩效评价的比较2、供应链绩效评价应
30、遵循的原则及作用1）原则：2）作用：3、供应链绩效评价指标1）供应链绩效评价内容2) 供应链绩效评价指标第二节 建立供应链绩效评价指标体系1、 供应链业务流程整体绩效评价指标1） 产销率指标2） 平均产销绝对偏差指标3） 产需率指标4） 供应链产品出产（或投产）循环期或节拍指标5） 供应链总运营成本指标6） 供应链核心企业产品成本指标7） 供应链产品质量指标2、 供应链节点企业的绩效评价指标1） 供应链层次结构模型2） 反映供应链节点企业之关系的绩效评价指标 第三节 企业绩效标杆管理的应用1、 标杆法概述1） 标杆法的种类2） 实施标杆法的收益3） 标杆法成功的关键因素4） 信息和数据来源2、 标杆的实施过程 计划阶段-分析阶段-整合阶段-行动阶段-正常运作阶段第五节 供应链企业激励机制1、 供应链协议 供应链协议的意义和内容2、 激励机制的内容3、 激励模式4、 供应链绩效管理循环复习精品文档
