1、一、水产健康养殖与生态水产养一、水产健康养殖与生态水产养殖以及海产贝类生态养殖类型殖以及海产贝类生态养殖类型2009219023刘淑兰刘淑兰水产健康养殖水产健康养殖 包括包括种质优化种质优化和和品种改品种改良良，指尽可能使养殖的水产，指尽可能使养殖的水产动物动物减少或避免发生疾病减少或避免发生疾病，产品产品无药物残留无药物残留，符合人类，符合人类健康需要，合理控制养殖容健康需要，合理控制养殖容量量,投喂营养物质平衡的饲投喂营养物质平衡的饲料料,安全使用渔药，在谋取安全使用渔药，在谋取高经济效益高经济效益的同时，遵守的同时，遵守可可持续发展持续发展原则，使水产养殖原则，使水产养殖与生态和社会效益
2、相统一，与生态和社会效益相统一，并且水产养殖整个过程达到并且水产养殖整个过程达到科学化和标准化。科学化和标准化。生态水产养殖生态水产养殖 生态水产养殖指根据不同生态水产养殖指根据不同水产养殖生物间的水产养殖生物间的生物学特生物学特性性及及共生互补原理共生互补原理，利用自，利用自然界然界物质循环物质循环系统，在一定系统，在一定的养殖空间和区域内，通过的养殖空间和区域内，通过相应的技术和管理措施，使相应的技术和管理措施，使不同生物在同一环境中共同不同生物在同一环境中共同生长，保持系统内外生长，保持系统内外物质及物质及能量流动良性循环能量流动良性循环，保持，保持生生态平衡态平衡，提高养殖效益，并，提
3、高养殖效益，并使水产养殖使水产养殖经济、生态和社经济、生态和社会效益会效益相统一的水产综合技相统一的水产综合技术。术。海产贝类生态养殖类型海产贝类生态养殖类型 立体养殖模式立体养殖模式 立体养殖能够促进农业立体养殖能够促进农业的生态化发展，实现挖潜的生态化发展，实现挖潜降耗降耗降低污染降低污染的目的，有利于保护的目的，有利于保护生态环境。如：北方地区生态环境。如：北方地区“虾虾-蟹蟹-蛤蛤”立体生态高效养殖，立体生态高效养殖，“虾虾-鱼鱼-贝贝-藻藻”生态养殖，生态养殖，“沙沙蚕蚕-贝类贝类”混养，混养，“虾虾鱼鱼贝贝藻藻”多池循环水生态养殖。多池循环水生态养殖。鱼鱼-虾虾-螃蟹螃蟹-水蜜桃水
4、蜜桃 甲鱼生态养殖甲鱼生态养殖 使用活菌制剂使用活菌制剂 活菌制剂也叫微生态活菌制剂也叫微生态制剂，其中的制剂，其中的有益菌有益菌在水在水产动物肠道内大量繁殖，产动物肠道内大量繁殖，使使病原菌病原菌受到受到抑制抑制而难以而难以生存，产生一些生存，产生一些多肽类抗多肽类抗菌物质和多种营养物质菌物质和多种营养物质，如如B B族维生素、维生素族维生素、维生素K K、类胡萝卜素、氨基酸、促类胡萝卜素、氨基酸、促生长因子等，生长因子等，抑制或杀死抑制或杀死病原菌，促进水产动物的病原菌，促进水产动物的生长发育生长发育。有益菌在肠道内还有益菌在肠道内还可产生多种可产生多种消化酶消化酶，从，从而可以而可以降低
5、降低粪便中吲哚、粪便中吲哚、硫化氢等硫化氢等有害气体的浓有害气体的浓度度，使氨浓度降低，使氨浓度降低70%70%以上，起到以上，起到生物除臭的生物除臭的作用作用，对于，对于改善养殖环改善养殖环境境十分有利。使用活菌十分有利。使用活菌制剂有制剂有“三好三好”优点，优点，即：安全性好，稳定性即：安全性好，稳定性好，经济性好，好，经济性好，可以可以彻彻底消除使用抗菌药物带底消除使用抗菌药物带来的副作用来的副作用，是发展生，是发展生态养殖的重要途径。态养殖的重要途径。二、生态脆弱及其评价标准、二、生态脆弱及其评价标准、构建稳健的生态构建稳健的生态 生态脆弱生态脆弱 具有具有生态系统不稳定性生态系统不稳
6、定性和和对外界干扰敏感对外界干扰敏感的的特征特征,且往往使系统在面对外界干扰时朝着且往往使系统在面对外界干扰时朝着不利于自身不利于自身和人类开发利用的方向发展和人类开发利用的方向发展。生态脆弱性生态脆弱性是指生态环境对外界干扰是指生态环境对外界干扰抵抗力弱抵抗力弱,在在被干扰后被干扰后恢复能力低恢复能力低,容易由一种状态转变为另一容易由一种状态转变为另一种状态种状态,而且一经改变很难恢复到初始状态的性质。而且一经改变很难恢复到初始状态的性质。长江源头长江源头喀斯特区喀斯特区生态脆弱生态脆弱中国淡水生态脆弱中国淡水生态脆弱西部生态脆弱西部生态脆弱评价指标评价指标 生态脆弱性评价生态脆弱性评价是指
7、在是指在区域层次区域层次上上,对生态对生态环境的脆弱程度作出环境的脆弱程度作出定量或者半定量定量或者半定量的分的分析、描绘和鉴定。析、描绘和鉴定。生态脆弱性应根据研究区域所处的环境特生态脆弱性应根据研究区域所处的环境特征来选择能表现系统特征的评估方法。征来选择能表现系统特征的评估方法。生态脆弱性生态脆弱性(EF)与系统本身的与系统本身的生态敏感性生态敏感性(ES)、生态弹性生态弹性(EE)和面临的和面临的生态压力生态压力(EP)有关。有关。生态敏感性生态敏感性是生态环境对各种干扰的敏感是生态环境对各种干扰的敏感程度程度,反映的是其反映的是其抵抗干扰的能力抵抗干扰的能力。生态弹性生态弹性指生态环
8、境在内外扰动或压力不指生态环境在内外扰动或压力不超过其弹性限度时超过其弹性限度时,具有具有自我调节与自我恢自我调节与自我恢复能力复能力的特性。的特性。生态压力生态压力评价旨在评价评价旨在评价人类的生存需求人类的生存需求和和社会经济活动社会经济活动对生态环境带来的压力。对生态环境带来的压力。评价指标体系的框架：评价指标体系的框架：三、当前贝类养殖存在的问题三、当前贝类养殖存在的问题及其对策及其对策当前贝类养殖存在的问题当前贝类养殖存在的问题（1 1）引种混乱引种混乱,育种意识较差育种意识较差。（2 2）水污染严重水污染严重。工业废水、农业污水和生活垃圾。工业废水、农业污水和生活垃圾大量排放入海，
9、使局部海域水质恶化，诱发病害。大量排放入海，使局部海域水质恶化，诱发病害。（3 3）养殖密度过大，局部超负荷养殖严重。养殖密度过大，局部超负荷养殖严重。（4 4）病害频频发生病害频频发生，造成大量经济损失，造成大量经济损失（5 5）对埋栖型贝类养殖重视不够）对埋栖型贝类养殖重视不够,大量大量滩涂荒废滩涂荒废。（6 6）养殖品种单一，技术水平较低养殖品种单一，技术水平较低，特别是附着型，特别是附着型贝类的养殖技术存在不少问题。贝类的养殖技术存在不少问题。（7 7）养殖模式及养殖对象搭配不合理养殖模式及养殖对象搭配不合理，严重改变了，严重改变了养殖海区的生态环境，破坏力生物多样性。养殖海区的生态环
10、境，破坏力生物多样性。对策对策(1)(1)充分充分总结和利用总结和利用现有的现有的成功经验和技术成功经验和技术,搞好贝搞好贝类的类的人工育苗和养殖生产人工育苗和养殖生产；(2)(2)保护海洋环境保护海洋环境,严防海水污染严防海水污染；(3)(3)合理规划海区合理规划海区,因地制宜因地制宜发展贝类养殖生产；发展贝类养殖生产；(4)(4)贝类贝类病害的研究仍需要加强病害的研究仍需要加强,摸索出有效的预防摸索出有效的预防和治疗方法，培育出抗病和免疫力强的种类。和治疗方法，培育出抗病和免疫力强的种类。(5)(5)立足生态生产立足生态生产，优化已养海域的养殖结构。，优化已养海域的养殖结构。(6)(6)发展工程化养殖发展工程化养殖(7)(7)控制药物滥用。控制药物滥用。(8)(8)开展水产品洁净生产。开展水产品洁净生产。
