1、 物质由物质由 态变为态变为 态的现象叫做汽化，汽态的现象叫做汽化，汽化有两种方式：化有两种方式：和和 。液液气气现现 象象酒精逐渐消失酒精逐渐消失手背感觉凉凉的手背感觉凉凉的 在手背上涂些酒精，观察酒精的变化，体会手背在手背上涂些酒精，观察酒精的变化，体会手背上涂酒精处有什么感觉？上涂酒精处有什么感觉？活动活动1 观察蒸发现象观察蒸发现象 活动活动2 观察蒸发现象观察蒸发现象 将温度计插入盛有酒精的广口瓶中，测量将温度计插入盛有酒精的广口瓶中，测量酒精的温度；再将温度计从酒精中取出，注意酒精的温度；再将温度计从酒精中取出，注意观察温度计的示数怎样变化？观察温度计的示数怎样变化？现现 象象温度
2、计的示数先下降温度计的示数先下降想一想：想一想：上述两个活动说明了什么？上述两个活动说明了什么？生活中有哪生活中有哪些现象支持你的结论？些现象支持你的结论？蒸发会吸热，蒸发会吸热，有致冷作用。有致冷作用。猜一猜：猜一猜：液体蒸发液体蒸发的快慢可能与哪些因素有关？的快慢可能与哪些因素有关？液体的温度液体的温度液体的表面积液体的表面积液体上方空气液体上方空气流动的速度流动的速度议一议：议一议：如果要如果要“探究蒸发的快慢与哪些因素有关探究蒸发的快慢与哪些因素有关”，实验过程中要用到什么研究方法？实验该如何设计？实验过程中要用到什么研究方法？实验该如何设计？【得出结论得出结论】活动：探究液体蒸发快慢
3、与液体的温度、液体的表面活动：探究液体蒸发快慢与液体的温度、液体的表面积、液体表面空气的流速的关系。积、液体表面空气的流速的关系。1.1.汽化：物质由汽化：物质由液态液态变为变为气态气态。2.2.汽化的两种方式：汽化的两种方式：蒸发蒸发和和沸腾沸腾。3.3.蒸发：在蒸发：在任何温度任何温度下、只在液体下、只在液体表面表面进行的进行的 缓慢缓慢的汽化现象。的汽化现象。4.4.影响蒸发快慢的主要因素：影响蒸发快慢的主要因素：5.5.蒸发吸热蒸发吸热，具有，具有致冷作用致冷作用。阅读课本阅读课本P35“学生实验：观察水的沸腾学生实验：观察水的沸腾”，思考下列问题：思考下列问题：（1）实验过程中需要观
4、察哪些现象？）实验过程中需要观察哪些现象？（2）简述一下实验步骤。）简述一下实验步骤。（3）安装实验器材时，你认为是先固定）安装实验器材时，你认为是先固定 酒精灯的位置还是先固定温度计的酒精灯的位置还是先固定温度计的 位置？这样安装的目的是什么？位置？这样安装的目的是什么？（4）设计一个本实验记录数据的表格。）设计一个本实验记录数据的表格。（1 1）水中气泡在沸腾前较）水中气泡在沸腾前较_(_(多少多少)，上升过，上升过程中逐渐变程中逐渐变_(_(大大/小小)；水中气泡在沸腾时较；水中气泡在沸腾时较_(_(多少多少)，上升过程中逐渐变，上升过程中逐渐变_(_(大大/小小)，到达水面后破裂，并释
5、放出大量的到达水面后破裂，并释放出大量的_。看一看，听一听：看一看，听一听：在家中烧开水时的情景，在家中烧开水时的情景，请回答下列问题：请回答下列问题：（2 2）水的声音在沸腾前较）水的声音在沸腾前较_（响（响/弱），沸腾弱），沸腾时较时较_（响（响/弱）。弱）。少少小小多多大大热量热量响响弱弱活动一：观察水的沸腾活动一：观察水的沸腾 1 1结合课前预习情况，请同学们描述一下烧开水结合课前预习情况，请同学们描述一下烧开水 的现象，看谁说得全面？的现象，看谁说得全面？2进行实验：进行实验：（1）按照课本图）按照课本图2-15将器材放置好，注意：器材的放将器材放置好，注意：器材的放置顺序和酒精灯、
6、温度计的位置。置顺序和酒精灯、温度计的位置。（2）点燃酒精灯，对烧杯中的水进行加热，当水温升）点燃酒精灯，对烧杯中的水进行加热，当水温升到到90时，每隔时，每隔1min读一次温度计的示数，同时注意观读一次温度计的示数，同时注意观察烧杯中水发生的变化，直到水沸腾察烧杯中水发生的变化，直到水沸腾2min后停止读数。后停止读数。将所得的数据记录在表格中。将所得的数据记录在表格中。仔细观察实验过程，记录下水在沸腾前和沸腾时的情景。仔细观察实验过程，记录下水在沸腾前和沸腾时的情景。水中气泡在沸腾前较水中气泡在沸腾前较_(多少多少)，上升过程中逐，上升过程中逐 渐变渐变_(大大/小小)；水中气泡在沸腾时较
7、；水中气泡在沸腾时较_(多多 少少)，上升过程中逐渐变，上升过程中逐渐变_(大大/小小)；水的声音在沸腾前较水的声音在沸腾前较_，沸腾时较，沸腾时较_（响（响/弱）。弱）。（3）停止加热，观察水是否继续沸腾？）停止加热，观察水是否继续沸腾？（是（是/不不是）是）（4）如图所示，以时间为横轴，温度为纵轴，根据记）如图所示，以时间为横轴，温度为纵轴，根据记录的数据标出各个时刻水的温度，然后用平滑的录的数据标出各个时刻水的温度，然后用平滑的曲线把它们连接起来，这就是水沸腾前后温度随曲线把它们连接起来，这就是水沸腾前后温度随时间变化的图像。时间变化的图像。少少小小大大小小响响弱弱不是不是沸腾前沸腾前沸
8、腾后沸腾后（1 1）根据你画出的图像分析：沸腾前（是图像）根据你画出的图像分析：沸腾前（是图像 中中 段），对水加热，水的温度段），对水加热，水的温度 。（不断上升（不断上升/保持不变保持不变/不断下降）；沸腾时不断下降）；沸腾时 （是图像中（是图像中 段），继续对水加热，水的温段），继续对水加热，水的温 度度 （不断上升（不断上升/保持不变保持不变/不断下降）。不断下降）。实验中，水沸腾时的温度是实验中，水沸腾时的温度是 ；停止对水加热，水停止对水加热，水 （能（能 /不能）沸腾，可见，不能）沸腾，可见，沸腾沸腾 （需要（需要/不需要）吸热。不需要）吸热。归纳总结：归纳总结：ABCAB不断上
9、升不断上升BC保持不变保持不变99不能不能需要需要（2 2）沸腾是在液体）沸腾是在液体 和和 同时发生同时发生 的的 的汽化现象，沸腾在的汽化现象，沸腾在 （任何（任何/一定）温度下发生，液体沸腾时一定）温度下发生，液体沸腾时 （需要（需要/不需要）吸热。不需要）吸热。表面表面内部内部剧烈剧烈一定一定需要需要（1 1）实验装置中，烧杯底部的石棉网、烧杯口上）实验装置中，烧杯底部的石棉网、烧杯口上 的塑料片各有什么作用？的塑料片各有什么作用？（2 2）为了缩短水加热至沸腾的时间，可以采取）为了缩短水加热至沸腾的时间，可以采取 哪些措施？哪些措施？（3 3）停止加热后，烧杯中的水为什么并没有）停止
10、加热后，烧杯中的水为什么并没有 立即停止沸腾？立即停止沸腾？交流与评价交流与评价：活动二：观察课本活动二：观察课本P36“一些液体的沸点一些液体的沸点”，讨，讨论下列问题：论下列问题：1 1液体的沸点变化吗？它与什么因素有关？液体的沸点变化吗？它与什么因素有关？2 2做做“观察水的沸腾观察水的沸腾”实验时，温度计的测温实验时，温度计的测温 液体可能是酒精还是甲苯吗？为什么？液体可能是酒精还是甲苯吗？为什么？3 3通常情况下，氧和氢各是什么状态？通常情况下，氧和氢各是什么状态？4 4为什么水煮的饺子不黄，而油煎的饺子会发黄？为什么水煮的饺子不黄，而油煎的饺子会发黄？5 5要让某种液体沸腾，需要哪
11、些条件？要让某种液体沸腾，需要哪些条件？课前提问一分钟破案在一个在一个寒冷的冬夜寒冷的冬夜，一家公寓的房间里一个女人被人，一家公寓的房间里一个女人被人杀死，直到第二天才被警察发现。警察发现死者家里杀死，直到第二天才被警察发现。警察发现死者家里开着火炉开着火炉,温度还比较高。温度还比较高。住在窗对面的另一栋大楼的青年向警察报告：昨住在窗对面的另一栋大楼的青年向警察报告：昨晚晚1111点左右，看到一个男人在这个房间里面。警察找点左右，看到一个男人在这个房间里面。警察找到了这个人，可是他一直强调自己是被陷害的，并请到了这个人，可是他一直强调自己是被陷害的，并请律师为他辩护。律师为他辩护。律师问那个律
12、师问那个报告者报告者：“你敢肯定，你是透过窗户你敢肯定，你是透过窗户看到了凶手吗？看到了凶手吗？”“”“当然，因为玻璃是透明的，而窗当然，因为玻璃是透明的，而窗帘又没拉上，所以我看得很清楚。帘又没拉上，所以我看得很清楚。”青年回答。听完青年回答。听完他的回答，律师立即说，他的回答，律师立即说，“你才是真正的凶手！你才是真正的凶手！”事实证明律师是对的。事实证明律师是对的。那么请问，律师的依据是什么？那么请问，律师的依据是什么？活动一：观察水蒸汽的液化活动一：观察水蒸汽的液化（1 1）仔细观察老师演示课本）仔细观察老师演示课本P36P36图图2-172-17实验，记录下你的观察结实验，记录下你的
13、观察结果：果：仔细观察瓶内和瓶口的上方，仔细观察瓶内和瓶口的上方，你看到的现象是你看到的现象是 ；仔细观察金属盘的底面，你看到的现象仔细观察金属盘的底面，你看到的现象是是 。活动一：观察水蒸汽的液化活动一：观察水蒸汽的液化（2 2）议一议：在实验中，水的状态发生）议一议：在实验中，水的状态发生了什么样的变化？需要什么条件？了什么样的变化？需要什么条件？（3 3）结论：）结论：物质由物质由 态变为态变为 态叫做液化，态叫做液化，液化过程，气体需要液化过程，气体需要 （吸（吸/放）热。放）热。可以使气体液化。可以使气体液化。由由气体气体变成变成液体液体，降低温度（遇冷），降低温度（遇冷）气气液液吸
14、吸降低温度降低温度活动一：观察水蒸汽的液化活动一：观察水蒸汽的液化（4 4）阅读）阅读P37“P37“读一读读一读”和和P38“P38“生活生活物理物理社会社会”，然后小组讨论：然后小组讨论：自然界的雾与露都是由自然界的雾与露都是由_中的水蒸气遇冷液化中的水蒸气遇冷液化形成的；形成的；开水冒开水冒“白气白气”是由是由_中跑出的中跑出的_遇遇冷液化形成的；冬天人口中呼出的冷液化形成的；冬天人口中呼出的“白气白气”是由是由_中跑出的中跑出的_ _ 遇冷液化形成的；棒冰冒遇冷液化形成的；棒冰冒“白气白气”、打开的冰箱门冒、打开的冰箱门冒“白气白气”是由是由_中的水蒸气遇中的水蒸气遇冷液化形成的；冷液
15、化形成的；为什么被为什么被1001000 0C C的水蒸气烫伤往往比的水蒸气烫伤往往比1001000 0C C的水烫的水烫伤更为严重？伤更为严重？空气空气开水开水热水蒸气热水蒸气口腔口腔冰箱外空气冰箱外空气热水蒸汽热水蒸汽活动一：观察水蒸汽的液化活动一：观察水蒸汽的液化 如图如图2-252-25所示，在烧开水时，为什么在所示，在烧开水时，为什么在离开壶嘴一离开壶嘴一段距离段距离会发现会发现“白气白气”，而在最靠近壶嘴的地方反而，而在最靠近壶嘴的地方反而不出现不出现“白气白气”呢？呢？医生给病人检查口腔时，常将一把带柄的小镜子在酒医生给病人检查口腔时，常将一把带柄的小镜子在酒精灯上烧一烧，然后再
16、放入病人的口腔，这样做的目的精灯上烧一烧，然后再放入病人的口腔，这样做的目的是什么？是什么？有炉子证明室内很温暖，与窗外的严寒成对比，所以室内的水蒸气遇到冰冷的窗玻璃会液化成小液滴依附在玻璃窗上。蒙上水雾的玻璃一片朦胧，你觉得还有可能看见么。所以很明显那报告者在说谎。举一反一：你能模拟出一个场景，让水雾出现中玻璃举一反一：你能模拟出一个场景，让水雾出现中玻璃窗的外侧吗？依据是什么？窗的外侧吗？依据是什么？活动二：活动二：演示乙醚汽化与液化的实验演示乙醚汽化与液化的实验（1 1）老师按课本）老师按课本P37P37图图2-212-21那样，用注射器吸入一些乙那样，用注射器吸入一些乙醚，用橡皮塞堵住
17、注射孔。先向外拉动活塞，发现针筒醚，用橡皮塞堵住注射孔。先向外拉动活塞，发现针筒中的乙醚逐渐由中的乙醚逐渐由 态变成态变成 态，当针筒中的态，当针筒中的液态乙醚消失时，再推压活塞，发现针筒中的乙醚逐渐液态乙醚消失时，再推压活塞，发现针筒中的乙醚逐渐由由 态变成态变成 态。态。活动二：活动二：演示乙醚汽化与液化的实验演示乙醚汽化与液化的实验（2 2）想一想：这个实验是通过什么方法使气体液化的？）想一想：这个实验是通过什么方法使气体液化的？生活中有哪些现象就是通过这种方法使气体液化的？生活中有哪些现象就是通过这种方法使气体液化的？（3 3）总结：研究表明，）总结：研究表明，能使气体液化；能使气体液化；在一定温度下，在一定温度下，也可以使气体液化。也可以使气体液化。降低温度降低温度压缩体积压缩体积总结归纳总结归纳1 1物质由物质由 态变为态变为 态叫做液化，液化过程时态叫做液化，液化过程时 气体要气体要 热。热。2 2 能使气体液化；在一定温度下，能使气体液化；在一定温度下，也可以使气体液化。也可以使气体液化。降低温度降低温度压缩体积压缩体积气气液液放放
