1、三三 汽化和液化汽化和液化复 习：图示实验装置是用来观察图示实验装置是用来观察现象的，这一现象是指物质从现象的，这一现象是指物质从 态变成态变成 态的过程。与态的过程。与之相反的物态变化叫做之相反的物态变化叫做。试管中的海波在熔化过程中温试管中的海波在熔化过程中温度保持度保持48，这个温度叫做海，这个温度叫做海波的，我们把具有这种波的，我们把具有这种性质的固体叫做，不具性质的固体叫做，不具有这种性质的固体叫做。有这种性质的固体叫做。俗语：俗语：“下雪不冷，化雪冷下雪不冷，化雪冷”说明了熔化热，说明了熔化热，北方冬天菜窖放几桶水，就可以利用水凝固北方冬天菜窖放几桶水，就可以利用水凝固 热，使窖内
2、温度不致太低，菜不致冻。热，使窖内温度不致太低，菜不致冻。熔化熔化固固液液凝固凝固熔点熔点晶体晶体非晶体非晶体吸吸放放你烧过水吗？你烧过水吗？烧水时有没有见过一些有意思的现象？烧水时有没有见过一些有意思的现象？洒水车淋湿的路面很快就变干了。洒水车淋湿的路面很快就变干了。路面上的水发生了什么变化？路面上的水发生了什么变化？气气？汽化：物质从液态变成气态的过程。汽化：物质从液态变成气态的过程。汽化的两种方式汽化的两种方式 蒸发蒸发(例如：洒在地上的水干了例如：洒在地上的水干了)沸腾沸腾(例如：水壶里的水烧开了例如：水壶里的水烧开了)固固液液熔化熔化（吸热）（吸热）凝固凝固（放热）（放热）任何温度任
3、何温度汽化汽化 蒸发蒸发是液体在是液体在在在下都下都能发生能发生并且只在液体并且只在液体表面表面发生的发生的的的现象。现象。洒水车洒水车 在夏日的都市，在夏日的都市，洒水车给人们带来洒水车给人们带来一阵阵的清凉一阵阵的清凉在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？实验表明：液体实验表明：液体蒸发时，从周围蒸发时，从周围吸热吸热，温度下降。，温度下降。所以液体蒸发有所以液体蒸发有制冷作用制冷作用。酒精擦在手背上有什么样的酒精擦在手背上有什么样的感觉感觉？为？为什么会有这样的感觉？什么会有这样的感觉？实验：实验：蒸发蒸发致冷致冷应用：应用：练习：练习：1.1.人淋雨后，若不及时换下湿衣服
4、，为什么容易人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什么容易患感冒？患感冒？答答 雨水蒸发吸热，使人体的温度降低而着凉，这样雨水蒸发吸热，使人体的温度降低而着凉，这样容易患感冒。容易患感冒。2.2.小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是为什么太烫，这是为什么？答答 向水面吹气，加快了水的蒸发，而水蒸发要吸热，向水面吹气，加快了水的蒸发，而水蒸发要吸热，使水的温使水的温度降低快度降低快一些，所以喝起来就不太烫。一些，所以喝起来就不太烫。发散发散 小明则是用两只杯子来回倒水，过一小明则是用两只杯子来回倒水，过一会热水也不烫嘴了。他俩谁的做法使水凉得更会热
5、水也不烫嘴了。他俩谁的做法使水凉得更快些？为什么？快些？为什么？你能总结出加快液你能总结出加快液体蒸发的方法吗？体蒸发的方法吗？湿衣服怎样晒最容易干？生活：生活：农民伯伯怎样晒粮食？新疆的坎儿井新疆的坎儿井喷灌技术喷灌技术哪些哪些因素因素能够能够影响液体蒸发的快慢影响液体蒸发的快慢？蒸发快慢与液体的温度高低有关蒸发快慢与液体的温度高低有关液体温度液体温度 液体表面积液体表面积液体表面空液体表面空气流动情况气流动情况蒸发快慢蒸发快慢蒸发快慢与液体的表面积有关蒸发快慢与液体的表面积有关 蒸发快慢与液体表面空气流动快慢有关蒸发快慢与液体表面空气流动快慢有关要加快液体的蒸发，可以要加快液体的蒸发，可以
6、1.提高液体的温度，提高液体的温度，2.增大液体的表面积，增大液体的表面积，3.加快液体表面上的空气流动。加快液体表面上的空气流动。我们每天都要喝开水我们每天都要喝开水,水烧开需水烧开需要哪些条件？水在沸腾时有什么要哪些条件？水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？水干了是不是温度会越来越高？水干了到哪儿去了？到哪儿去了？实验目的实验目的:观察水沸腾时的现象观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况和水沸腾时的温度情况设计实验和进行实验设计实验和进行实验:铁架台、酒精灯、火柴、石铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、棉网、烧杯、中
7、心有孔的纸板、温度计、水、秒表温度计、水、秒表 按实验装置图安装实验仪器按实验装置图安装实验仪器.用酒精灯给水加热至沸腾用酒精灯给水加热至沸腾.实验器材：实验器材：实验步骤实验步骤:1.按装置图安装实验仪器按装置图安装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察用酒精灯给水加热并观察.3.当水温接近当水温接近90时每隔时每隔1min 记录一次记录一次温度温度,并观察水的沸腾现象并观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.观察水的沸腾观察水的沸腾友情提醒：该实验主要观察水沸腾前后发生的变化一听：二二看：看：三记：四画：水沸腾前后声音的变化水沸腾前后声音的变化
8、水沸腾前后温度和气泡的变化水沸腾前后温度和气泡的变化当温度计示数升至当温度计示数升至90 时每隔时每隔1min记录一次温度计示数，直记录一次温度计示数，直至水沸腾后至水沸腾后35min画出水沸腾前后温度随时画出水沸腾前后温度随时间的变化图象间的变化图象切莫碰翻烧杯小心烫伤哟！沸腾前观察现象观察现象:沸腾时1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，是不是温度越来越高？是不是温度越来越高？时间/min0123456温度/90939799100100100实验数据处理时间时间/分分温度温
9、度/CABCD熔点熔点E沸点沸点固态固态液态液态气态气态冰冰沸腾过程沸腾过程水水蒸气蒸气观察水的沸腾观察水的沸腾交流与合作交流与合作水在沸腾前，水在沸腾前，气气泡泡 ,沸腾时沸腾时 .水的水的声音声音在沸腾前在沸腾前 ,沸腾时沸腾时 .在沸腾前对水加热，水的在沸腾前对水加热，水的温度温度 ,沸腾时，继续对水加热，水的温度沸腾时，继续对水加热，水的温度 ，实验中，水沸腾时的温度是实验中，水沸腾时的温度是 .停止对水加热后，水停止对水加热后，水 沸腾，可见水沸腾需沸腾，可见水沸腾需要要 吸热吸热.上升由大变小上升由大变小上升由小变大，到达液面破裂上升由小变大，到达液面破裂响声变大响声变大响声较小响
10、声较小不断上升不断上升保持不变保持不变100不能不能需要需要液体沸腾时的温度叫沸点，水在液体沸腾时的温度叫沸点，水在标准气压下的沸点是标准气压下的沸点是100100液态铁 2750液态铅 1740水银 357亚麻仁油 287甲苯 111水 100酒精 78液态氨 -33.4液态氧 -183液态氮 -196液态氢 -253液态氦 -268.9几种液体的沸点几种液体的沸点/(在标准大气压下在标准大气压下)讨论：沸腾有没有条件？蒸发有没有条件？讨论：沸腾有没有条件？蒸发有没有条件？沸腾的条件有两条：沸腾的条件有两条：1、温度达到沸点；、温度达到沸点；2、继续吸收热量。、继续吸收热量。（这两个条件缺一
11、不可）（这两个条件缺一不可）蒸发没有条件，可以在任何温度下进行。蒸发没有条件，可以在任何温度下进行。2.水在沸腾时水在沸腾时，这个温度叫，这个温度叫做做实验结论实验结论:1.沸腾是在液体沸腾是在液体同时进行同时进行的的的的现象现象.表面和内部表面和内部剧烈剧烈汽化汽化温度不变温度不变沸点沸点“开水开水”不烫手不烫手、鸡蛋、鸡蛋煮不熟煮不熟、开水、开水不能消毒不能消毒水的沸点与大气压强有关。水的沸点与大气压强有关。在一标准大气压下，水的沸点为在一标准大气压下，水的沸点为100 蒸发和沸腾的异同比较蒸发和沸腾的异同比较 不不同同点点 蒸蒸 发发 沸沸 腾腾 发生温度发生温度 任何温度任何温度 达到
12、沸点达到沸点温度变化温度变化温度降低温度降低温度不变温度不变 发生部位发生部位 液体表液体表面面液体表面和内部液体表面和内部 程度程度 缓慢缓慢 剧烈剧烈相相同同点点 1.1.都是汽化现象都是汽化现象 2.2.都要吸热都要吸热掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖滴下，滴下，这里的水是从哪里来的？这里的水是从哪里来的？你看到的是水蒸气吗？看到是小水珠。水蒸气是看不见的，只有变成了小水珠才能被看见。小水珠水蒸气“白气”：液态气态遇冷l l水蒸气由管内喷出时，在管口外很短的距水蒸气由管内喷出时，在管口外很短的距离内我们什么都看不到，管内部分的气体才离内我们什么都看
13、不到，管内部分的气体才是水蒸气。我们看到的雾状的是水蒸气。我们看到的雾状的“白气白气”是已是已经液化了的细小的小水珠成雾状。切不可把经液化了的细小的小水珠成雾状。切不可把这些雾状物误认为是水蒸气。生活中大家见这些雾状物误认为是水蒸气。生活中大家见到人呼出的到人呼出的“白气白气”，打开冰箱冷冻室的门，打开冰箱冷冻室的门，门口出现的门口出现的“白气白气”，打开热水瓶盖子，瓶，打开热水瓶盖子，瓶内冒出的内冒出的“白气白气”等等，都是水蒸气液化成等等，都是水蒸气液化成的小水珠成雾状。的小水珠成雾状。解释实验现象中的“白气”玻璃上的小水珠是如何形成的？小水珠水蒸气遇冷 所有的气体温度降低到足够时，都可以
14、液化。液化要放热液化要放热根据液化放热这一性质，为了使根据液化放热这一性质，为了使气体容易液化你觉得应怎么做？气体容易液化你觉得应怎么做？降低温度，可促使气体液化降低温度，可促使气体液化除了水蒸气，其它的气体会液化吗？除了水蒸气，其它的气体会液化吗？你知道打火机和煤气罐里的气体是怎样液化的吗？你知道打火机和煤气罐里的气体是怎样液化的吗？煤气：低沸点汽化吸热冷冻室液化放热压缩机冷凝器液化方法：液化方法：、降低温度、降低温度、压缩体积、压缩体积想一想：想一想：请你总结下使物体液化的方法请你总结下使物体液化的方法?降低温度可以是任何气体液化降低温度可以是任何气体液化,但压缩但压缩体积不是万能的体积不
15、是万能的,有的时候需在一定温有的时候需在一定温度下压缩度下压缩1、用嘴对准自己的双手呵气，几、用嘴对准自己的双手呵气，几秒钟后手有何感觉？吹气呢？秒钟后手有何感觉？吹气呢？2、被水蒸气烫伤比被开水烫伤、被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重，现在你知道原因了吗？严重，现在你知道原因了吗？气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候，气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候，被被100100的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放热的缘故。热的缘故。知识扩展知识扩展1 1、液体石油气就是在常温下用、
16、液体石油气就是在常温下用压缩体积压缩体积的方法的方法使气体液化后装在钢瓶里，便于贮存和运输使气体液化后装在钢瓶里，便于贮存和运输2 2、我国火箭技术已经进入世界的先进行列，长、我国火箭技术已经进入世界的先进行列，长征三号运载火箭的燃料仓里就是贮存征三号运载火箭的燃料仓里就是贮存压缩体积压缩体积液液化后的液态的氢作燃料。化后的液态的氢作燃料。物理和生活物理和生活:为什么靠近壶嘴的地方反而为什么靠近壶嘴的地方反而不出现不出现“白气？白气？”石油气是怎样液化的？石油气是怎样液化的？蒸气熨斗有什么优点呢蒸气熨斗有什么优点呢?医生给病人检查口腔时医生给病人检查口腔时,常将一把带柄的小镜子在常将一把带柄的
17、小镜子在酒精灯上烧一烧酒精灯上烧一烧,然后再放入病人的口腔然后再放入病人的口腔,这样做这样做的目的是什么的目的是什么?你还能找出日常生活你还能找出日常生活中常见的液化现象吗中常见的液化现象吗?1.1.掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴下，这些水是沸水的蒸气遇到比较冷的锅盖滴下，这些水是沸水的蒸气遇到比较冷的锅盖_ _ 形成的；形成的；2.2.北方的冬天，可以看到户外的人不断地呼出北方的冬天，可以看到户外的人不断地呼出“白气白气”，这是呼出的，这是呼出的_遇到冷空遇到冷空气气_ _ 形成的形成的“雾状物雾状物”；3.3.戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的
18、室内，戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是室内的镜片会蒙上一层小水珠，这是室内的_ _ 遇到冷镜片遇到冷镜片_热量热量_ _ 成的。成的。液化液化热的水蒸气热的水蒸气液化液化热的水蒸气热的水蒸气 液化液化放出放出4.4.打开电冰箱的门，可以看到冒出一些打开电冰箱的门，可以看到冒出一些“白气白气”，这是，这是_ _ 形成的。形成的。5 5、下列生活中的现象属于液化过程的是、下列生活中的现象属于液化过程的是（）A.A.冰雪消融冰雪消融 B.B.云开雾散云开雾散C.C.嘴里呵出白气嘴里呵出白气 D.D.地上的水变干地上的水变干6 6、医学上利用液态氨等物质汽化时、医学上利
19、用液态氨等物质汽化时 _大量的热，使局部组织冷冻后切除。大量的热，使局部组织冷冻后切除。C C吸收吸收空气中的水蒸气遇冷液化空气中的水蒸气遇冷液化7 7、如图所示，甲、乙两个房间里相同的电炉上，相同、如图所示，甲、乙两个房间里相同的电炉上，相同的两壶水都已烧开，我们可以根据所观察的的两壶水都已烧开，我们可以根据所观察的_房间房间壶嘴的上方壶嘴的上方_较多，判断出较多，判断出_房间的气温较房间的气温较高高甲甲“白气白气”乙乙液化的两种方式液化的两种方式1.1.加压（压缩体积）加压（压缩体积）2.2.冷却（降低温度）冷却（降低温度）知识扩展知识扩展1 1、液体石油气就是在常温下用、液体石油气就是在
20、常温下用压缩体积压缩体积的方法的方法使气体液化后装在钢瓶里，便于贮存和运输使气体液化后装在钢瓶里，便于贮存和运输2 2、我国火箭技术已经进入世界的先进行列，长、我国火箭技术已经进入世界的先进行列，长征三号运载火箭的燃料仓里就是贮存征三号运载火箭的燃料仓里就是贮存压缩体积压缩体积液液化后的液态的氢作燃料。化后的液态的氢作燃料。液态气态汽化（吸热）液化（放热）液态气态汽化（吸热）液化（放热）两种方式：蒸发和沸腾液态气态汽化（吸热）液化（放热）两种方式：蒸发和沸腾两种方法：降低温度和压缩体积1.1.掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴下，这些水是沸水的蒸气遇
21、到比较冷的锅盖滴下，这些水是沸水的蒸气遇到比较冷的锅盖_ _ 形成的；形成的；2.2.北方的冬天，可以看到户外的人不断地呼出北方的冬天，可以看到户外的人不断地呼出“白气白气”，这是呼出的，这是呼出的_遇到冷空遇到冷空气气_ _ 形成的形成的“雾状物雾状物”；3.3.戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是室内的镜片会蒙上一层小水珠，这是室内的_ _ 遇到冷镜片遇到冷镜片_热量热量_ _ 成的。成的。液化液化热的水蒸汽热的水蒸汽液化液化热的水蒸汽热的水蒸汽 液化液化放出放出4.4.打开电冰箱的门，可以看到冒出一些打开电冰箱的门，可以看
22、到冒出一些“白气白气”，这是这是_ _ _ _ _形成的。形成的。5 5、下列生活中的现象属于液化过程的是（、下列生活中的现象属于液化过程的是（）A.A.冰雪消融冰雪消融 B.B.云开雾散云开雾散C.C.嘴里呵出白气嘴里呵出白气 D.D.地上的水变干地上的水变干7 7、医学上利用液态氨等物质汽化时、医学上利用液态氨等物质汽化时 _大量大量的热，使局部组织冷冻后切除。的热，使局部组织冷冻后切除。C C吸收吸收空气中的水蒸气遇冷液化空气中的水蒸气遇冷液化6 6、一支温度计从装有酒精的瓶中抽出后，、一支温度计从装有酒精的瓶中抽出后，它的示数它的示数 （）A、一直升高、一直升高 B、一直降低、一直降低 C、先升高后降低、先升高后降低 D、先降低后升高、先降低后升高D D1.当水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶嘴的一段看不见“白气”，而在上面一段能够看见？2.被1000C的水蒸气烫伤，比被1000C的水烫伤要严重得多，为什么？气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候，气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候，被被100100的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时只是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放热的缘故。放热的缘故。雾雾云云露露雨雨你知道它们是怎么形成的吗你知道它们是怎么形成的吗？课外阅读
