1、14.14.消化与健康消化与健康【教材简析】【教材简析】本课是在学生认识食物如何在人体内消化与吸收的基础上，进一步认识保护消化器官的方法。活动 1“小医生来诊断”目的是引导学生通过模拟医生诊病的活动，认识消化疾病形成的原因。活动 2“爱护牙齿”目的是通过引导学生分析龋齿形成的原因，学会正确刷牙、保护牙齿健康的方法。应用与拓展“合理膳食肠胃健康 是引导学生通过查阅资料， 了解一日内人体所需食物的种类和数量，从而尝试设计一份有利于消化健康的食谱，目的是让学生养成良好的生活习惯、树立健康的生活理念，逐渐形成一种运用科学知识服务社会的责任感。通过本课的学习培养学生提出问题、制订计划、搜集证据、处理信息
2、、得出结论、表达交流等科学探究能力;激发学生探究消化疾病的兴趣，帮助学生树立能以事实为依据调整自己的观点，能与他人合作探究、交流分享、贡献自己力量的科学态度。【学情分析】【学情分析】很多学生有患胃肠疾病的经历，还患有龋齿，但是他们对消化器官疾病的形成原因并不清楚。通过上节课的学习,学生已经认识了消化器官，能够描述它们的形态、位置和功能，这为学习本课奠定了认知基础。【教学目标】【教学目标】科学知识目标科学知识目标1.能列举说出保护消化器官的方法。2.能说出正确刷牙的方法。科学探究目标科学探究目标1.能根据有关肠胃疾病的亲身经历，提出探究性问题。2.能通过阅读资料、模拟医生、练习等方式，获取有关信
3、息。3.能制定有利于健康的食谱。4.能通过分析、比较、综合等方法，分析结果、得出结论。5.能正确表达自己对消化系统疾病的看法，倾听别人的意见，并与之交流。科学态度目标科学态度目标1.能对探究保护消化器官的方法产生兴趣。2.能运用多种思路分析肠胃疾病形成的原因。3.能够接纳他人意见，乐于分享彼此的思路。科学、技术、社会与环境目标科学、技术、社会与环境目标能运用所学知识向周围的人宣传预防龋齿的方法。【教学重难点】【教学重难点】重点：了解保护消化器官的方法。难点：能说出正确刷牙的方法。【教学准备】【教学准备】教师准备：记录表、课件等。学生准备： 科学学生活动手册 、笔等。【教学过程】【教学过程】一、
4、创设情境，提出问题一、创设情境，提出问题1.引导:小花今天没来上学，听说拉肚子了。病从口入，大家有没有因为饮食不合理导致胃肠疾病的经历呢?你们想知道哪些有关消化与健康的知识?2.提问:这些疾病形成的原因和预防的方法是什么?二、探究发现，形成新知二、探究发现，形成新知1.小医生来诊断。(1)明确任务。引导:下面我们来做小医生，给三位患者诊断疾病。请以小组为单位分析病人的病情，明确症状，讨论患者病因，给出合理的建议。(2)模拟医生诊断。讲解: (出示教材中病人的就诊图片)诊断过程包括: A.仔细阅读患者对病情的描述，找出有关症状的关键词; B. 分析患者病前的饮食习惯是否合理，做出病因分析; C.
5、根据病因分析结果，给出防治建议。诊断:学生模拟医生诊断疾病，并将诊断结果记录在科学学生活动手册第 19 页中。教师巡视指导。汇报:指定学生汇报活动结果，其他学生进行补充与评价。(3)分析消化器官疾病形成的原因。讨论:引发消化器官疾病的原因有哪些呢?(学生可能认为:喝酒、吃油腻的食物、吃冷饮过多、吃糖过多都会引起消化器官疾病。)小结:我们发现这些疾病的发生都是因为不合理的饮食习惯造成的。暴饮暴食、过冷过热的食物、过于油腻的食物、烟酒等都可能引起消化器官疾病。2.爱护牙齿。(1)引导:牙齿是口腔消化中重要的组成部分，一般来讲，6 岁之前长出的是乳牙，大约在 613 岁之间， 乳牙会脱落，长出恒牙，
6、而恒牙将伴随我们一生。龋齿是青少年常见的口腔疾病，严重影响了牙齿正常的咀嚼功能。(2)出示:龋齿成因的示意图或视频。(3)讨论:龋齿是怎样形成的?(4)小结:口腔内的细菌会在食物残渣(尤其是糖)中大量繁殖， 在繁殖过程中会产生一些酸性物质，这些酸性物质使牙齿被腐蚀、软化、脱钙，牙齿脱钙后，便慢慢形成龋洞。(5)引导:掌握正确的刷牙方法可以彻底清理食物残渣和细菌， 从而有效地预防龋齿。我们应如何正确刷牙呢?(6)交流: (出示正确刷牙方法的图片)学生在小组内交流正确的刷牙方法。(7)讨论:除了正确刷牙外，我们还应该怎样做才能保护我们的牙齿呢?(8)总结:爱护牙齿，我们应注意少吃含糖较高的食物、早
7、晚要用正确方法刷牙、定期检查牙齿。三、实践应用，拓展延伸三、实践应用，拓展延伸1.引导:营养学家按照一个人一天活动所需摄取营养的种类和数量提出了饮食建议(出示食物金字塔)，请你根据食物金字塔，为自己和家人设计一份有利于消化器官健康的食谱。2.设计:学生独立设计有利于消化的健康食谱，并把设计结果记录在科学学生活动手册第 19 页中。3.展示:学生在小组内展示自己设计的食谱，并进行相互评价。4.总结:少年儿童应该自觉培养良好的饮食习惯，科学地选择食物，努力做到食物的粗细搭配，品种多样，早吃好，午吃饱，晚吃少。另外要注意加强体育锻炼，这样才能保证身体强壮，避免一些疾病的发生。【板书设计】【板书设计】
