1、第一篇专题通关攻略专题1细胞的分子组成答案速填：答案速填：液体环境液体环境 生命活动生命活动 能源物质能源物质 储能物质储能物质细胞膜细胞膜 脂质脂质 钙和磷钙和磷 氨基酸氨基酸 氨基酸氨基酸结构蛋白结构蛋白 DNADNA和和RNARNA 遗传信息遗传信息考点一考点一蛋白质、核酸的结构和功能蛋白质、核酸的结构和功能【知识【知识方法方法】1.1.蛋白质的结构和功能：蛋白质的结构和功能：(1)(1)构成蛋白质的氨基酸的结构特点。构成蛋白质的氨基酸的结构特点。至少含有至少含有1 1个氨基和个氨基和1 1个羧基。个羧基。都有都有1 1个氨基和个氨基和1 1个羧基连在同一个碳原子上。个羧基连在同一个碳原
2、子上。(2)(2)结构层次。结构层次。(3)(3)功能：生命活动的主要承担者。功能：生命活动的主要承担者。结构蛋白：构成细胞和生物体结构的重要物质。结构蛋白：构成细胞和生物体结构的重要物质。功能蛋白：催化、运输、调节、免疫等。功能蛋白：催化、运输、调节、免疫等。2.2.核酸的结构和功能：核酸的结构和功能：(1)(1)结构。结构。C C、H H、O O、N N、PP磷酸、脱氧核糖、碱基磷酸、脱氧核糖、碱基(A(A、T T、C C、G)G)脱氧核苷酸脱氧核苷酸DNA(DNA(一般为双螺旋结构一般为双螺旋结构)。C C、H H、O O、N N、PP磷酸、核糖、碱基磷酸、核糖、碱基(A(A、U U、C
3、 C、G)G)核糖核苷酸核糖核苷酸RNA(RNA(一般为单链一般为单链)。(2)(2)多样性决定因素：核酸中核苷酸多样性决定因素：核酸中核苷酸(或碱基或碱基对或碱基或碱基对)的排列顺序。的排列顺序。(3)(3)功能。功能。细胞内携带遗传信息的物质。细胞内携带遗传信息的物质。控制生物体的遗传、变异和蛋白质的合成。控制生物体的遗传、变异和蛋白质的合成。(4)(4)核酸在真核细胞中的分布。核酸在真核细胞中的分布。DNADNA：细胞核：细胞核(主要主要)、线粒体、叶绿体。、线粒体、叶绿体。RNARNA：细胞核、细胞质。：细胞核、细胞质。3.3.不同生物体内核酸种类的比较：不同生物体内核酸种类的比较：(
4、1)(1)细胞生物细胞生物(无论真核生物、原核生物无论真核生物、原核生物)：含：含DNADNA和和RNARNA，核苷酸核苷酸8 8种，碱基种，碱基5 5种。种。(2)(2)病毒：含病毒：含DNADNA或或RNARNA，核苷酸，核苷酸4 4种，碱基种，碱基4 4种。种。【易错【易错警示警示】1.1.核糖体上合成的蛋白质可以通过核孔进入细胞核发核糖体上合成的蛋白质可以通过核孔进入细胞核发挥作用，如挥作用，如RNARNA聚合酶。聚合酶。2.2.蛋白质盘曲和折叠的肽链被解开时，其特定功能也蛋白质盘曲和折叠的肽链被解开时，其特定功能也发生改变。发生改变。3.DNA3.DNA和蛋白质是染色体的主要组成成分
5、。和蛋白质是染色体的主要组成成分。4.DNA4.DNA多样性多样性RNARNA多样性多样性蛋白质多样性。蛋白质多样性。5.5.氢键在形成蛋白质空间结构和氢键在形成蛋白质空间结构和DNADNA双螺旋结构中起关双螺旋结构中起关键作用。键作用。6.ATP6.ATP脱去脱去2 2个磷酸基团后是个磷酸基团后是RNARNA的基本组成单位之一。的基本组成单位之一。7.DNA7.DNA的同一条链中的脱氧核苷酸之间通过磷酸二酯键的同一条链中的脱氧核苷酸之间通过磷酸二酯键连接。连接。8.8.分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息不一定相同。遗传信息不一定相
6、同。【典例【典例1 1】(2016(2016江苏高考江苏高考T4)T4)蛋白质是决定生物体蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是()()A.A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质蛋白质B.B.氨基酸之间脱水缩合生成的氨基酸之间脱水缩合生成的H H2 2O O中，氢来自氨基和羧中，氢来自氨基和羧基基A AC.C.细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与的参与D.D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功蛋白质的基本
7、性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关能基团有关【解题技法【解题技法】逐项判断法逐项判断法1.1.点睛：点睛：解答考查某一主题解答考查某一主题(如蛋白质如蛋白质)的题目可用逐项判断的题目可用逐项判断法。法。2.2.答题分析：答题分析：(1)(1)细胞膜上负责转运氨基酸的细胞膜上负责转运氨基酸的载体是载体是_，细胞，细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是质基质中负责转运氨基酸的载体是_，A A项错误。项错误。蛋白质蛋白质tRNAtRNA(2)(2)氨基酸之间脱水缩合生成的氨基酸之间脱水缩合生成的H H2 2O O中，氢来自中，氢来自_，氧来自，氧来自_，B B项正确。项正确。(3)(3)细胞内蛋
8、白质发生水解时，需要蛋白酶的催化，细胞内蛋白质发生水解时，需要蛋白酶的催化，C C项正确。项正确。(4)(4)蛋白质的基本性质不仅与蛋白质的基本性质不仅与_有关，而且也与有关，而且也与_有关，有关，D D项正确。项正确。氨基和氨基和羧基羧基羧基羧基碳骨架碳骨架功能基团功能基团【典例【典例2 2】(2016(2016全国卷全国卷T1)T1)下列与细胞相关的叙下列与细胞相关的叙述中，正确的是述中，正确的是()A.A.核糖体、溶酶体都是具有膜结构的细胞器核糖体、溶酶体都是具有膜结构的细胞器B.B.酵母菌的细胞核内含有酵母菌的细胞核内含有DNADNA和和RNARNA两类核酸两类核酸C.C.蓝藻细胞的能
9、量来源于其线粒体有氧呼吸过程蓝藻细胞的能量来源于其线粒体有氧呼吸过程D.D.在叶绿体中可进行在叶绿体中可进行COCO2 2的固定，但不能合成的固定，但不能合成ATPATPB B【解题技法【解题技法】直选法直选法1.1.点睛：点睛：针对四个选项互不联系的题目，要抓重点突破。针对四个选项互不联系的题目，要抓重点突破。2.2.答题分析：答题分析：(1)(1)锁定目标：酵母菌为真核生物，真核生物的细胞核锁定目标：酵母菌为真核生物，真核生物的细胞核中既含有中既含有DNADNA，又含有，又含有_，B B项正确。项正确。RNARNA(2)(2)验证：验证：核糖体为核糖体为_(_(填填“有有”或或“无无”)膜
10、结构，膜结构，A A项错误；蓝藻细胞中项错误；蓝藻细胞中_(_(填填“有有”或或“无无”)线粒体，线粒体，C C项错误；叶绿体的项错误；叶绿体的_上能通过光反应生成上能通过光反应生成ATPATP，D D项错误。项错误。无无无无类囊体薄膜类囊体薄膜【题组过关【题组过关】1.(20161.(2016合肥二模合肥二模)下列有关细胞化合物的叙述中，下列有关细胞化合物的叙述中，正确的是正确的是()A.A.组成磷脂、组成磷脂、ATPATP和核酸的元素相同和核酸的元素相同B.B.组成胰岛素、生长素、纤维素的单体相同组成胰岛素、生长素、纤维素的单体相同C.C.用双缩脲试剂检测酶溶液均能观察到紫色反应用双缩脲试
11、剂检测酶溶液均能观察到紫色反应D.D.核糖、脱氧核糖等糖类中氢、氧原子数比是核糖、脱氧核糖等糖类中氢、氧原子数比是2121【解析【解析】选选A A。组成磷脂、。组成磷脂、ATPATP和核酸的元素都是和核酸的元素都是C C、H H、O O、N N、P P，A A项正确。胰岛素是蛋白质，其单体是氨基项正确。胰岛素是蛋白质，其单体是氨基酸；生长素是吲哚乙酸；纤维素是多糖，其单体是葡酸；生长素是吲哚乙酸；纤维素是多糖，其单体是葡萄糖，萄糖，B B项错误。用双缩脲试剂检测酶溶液，大多数酶项错误。用双缩脲试剂检测酶溶液，大多数酶是蛋白质，可观察到紫色反应，少数酶为是蛋白质，可观察到紫色反应，少数酶为RNA
12、RNA，不能观，不能观察到紫色反应，察到紫色反应，C C项错误。脱氧核糖中氢、氧原子数比项错误。脱氧核糖中氢、氧原子数比不是不是2 21 1，D D项错误。项错误。【知识总结【知识总结】有机化合物的基本单位总结有机化合物的基本单位总结(1)(1)糖类。糖类。麦芽糖、淀粉、纤维素、糖原：葡萄糖。麦芽糖、淀粉、纤维素、糖原：葡萄糖。蔗糖：葡萄糖和果糖。蔗糖：葡萄糖和果糖。乳糖：葡萄糖和半乳糖。乳糖：葡萄糖和半乳糖。(2)(2)蛋白质：氨基酸。蛋白质：氨基酸。(3)(3)核酸：核苷酸。核酸：核苷酸。(4)(4)脂肪：甘油和脂肪酸。脂肪：甘油和脂肪酸。2.(2.(新题预测新题预测)下列关于蛋白质的叙述
13、中，正确的是下列关于蛋白质的叙述中，正确的是 ()A.A.真核细胞分泌蛋白质需要高尔基体参与真核细胞分泌蛋白质需要高尔基体参与B.B.所有蛋白质都要通过主动运输才能进出细胞膜所有蛋白质都要通过主动运输才能进出细胞膜C.C.唾液腺细胞和肝脏细胞中均含有控制合成淀粉酶的唾液腺细胞和肝脏细胞中均含有控制合成淀粉酶的mRNAmRNAD.D.决定蛋白质分子特异性的是连接氨基酸的化学键决定蛋白质分子特异性的是连接氨基酸的化学键【解析【解析】选选A A。分泌蛋白需要高尔基体的加工包装，。分泌蛋白需要高尔基体的加工包装，A A项正确。蛋白质是大分子物质，一般通过胞吞和胞吐项正确。蛋白质是大分子物质，一般通过胞
14、吞和胞吐进出细胞，进出细胞，B B项错误。唾液腺细胞和肝脏细胞中均含有项错误。唾液腺细胞和肝脏细胞中均含有控制合成淀粉酶的基因，但只有唾液腺细胞能转录形控制合成淀粉酶的基因，但只有唾液腺细胞能转录形成特定的成特定的mRNAmRNA，C C项错误。决定蛋白质分子特异性的根项错误。决定蛋白质分子特异性的根本原因是基因具有多样性，氨基酸之间连接的方式都本原因是基因具有多样性，氨基酸之间连接的方式都是脱水缩合形成肽键，是脱水缩合形成肽键，D D项错误。项错误。【加固训练【加固训练】人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质()A.A.都含有都含有2020种氨基酸种氨基
15、酸B.B.都是在细胞内发挥作用都是在细胞内发挥作用C.C.都具有一定的空间结构都具有一定的空间结构D.D.都能催化生物化学反应都能催化生物化学反应【解析【解析】选选C C。人体中的蛋白质不是每种都含有。人体中的蛋白质不是每种都含有2020种氨种氨基酸，基酸，A A项错误。分泌蛋白在细胞外发挥作用，项错误。分泌蛋白在细胞外发挥作用，B B项错项错误。蛋白质分子由肽链组成，肽链的盘曲、折叠使得误。蛋白质分子由肽链组成，肽链的盘曲、折叠使得蛋白质具有一定的空间结构，蛋白质具有一定的空间结构，C C项正确。催化生物化学项正确。催化生物化学反应的是酶，蛋白质不都是酶，反应的是酶，蛋白质不都是酶，D D项
16、错误。项错误。3.(20163.(2016岳阳三模岳阳三模)下列有关生物大分子的叙述，错下列有关生物大分子的叙述，错误的是误的是()A.DNAA.DNA水解后仍具有遗传效应水解后仍具有遗传效应B.B.组成生物大分子的单体都是以碳链为基本骨架组成生物大分子的单体都是以碳链为基本骨架C.C.氨基酸在核糖体上形成的肽链不一定具备生物活性氨基酸在核糖体上形成的肽链不一定具备生物活性D.D.多糖、蛋白质、核酸都是由大量的单体构成的多糖、蛋白质、核酸都是由大量的单体构成的【解析【解析】选选A A。DNADNA水解后为脱氧核苷酸，无遗传效应，水解后为脱氧核苷酸，无遗传效应，A A项错误。组成生物大分子的单体
17、都是以碳链为基本骨项错误。组成生物大分子的单体都是以碳链为基本骨架，架，B B项正确。氨基酸在核糖体上形成的肽链不一定具项正确。氨基酸在核糖体上形成的肽链不一定具备生物活性，需要加工后形成特定的空间结构才具有备生物活性，需要加工后形成特定的空间结构才具有生物活性，生物活性，C C项正确。多糖、蛋白质、核酸均为生物大项正确。多糖、蛋白质、核酸均为生物大分子，都由大量的单体构成，分子，都由大量的单体构成，D D项正确。项正确。4.(20164.(2016太原三模太原三模)受体是一种能够识别和选择性结受体是一种能够识别和选择性结合某种信号分子的大分子物质，多为糖蛋白，据靶细合某种信号分子的大分子物质
18、，多为糖蛋白，据靶细胞上受体存在的部位，可将受体分为细胞受体和细胞胞上受体存在的部位，可将受体分为细胞受体和细胞表面受体。下列选项中，含有氮元素且可与受体结合表面受体。下列选项中，含有氮元素且可与受体结合的是的是()A.A.磷脂和抗体磷脂和抗体B.B.纤维素和尿嘧啶纤维素和尿嘧啶C.C.甘氨酸和胰岛素甘氨酸和胰岛素D.D.叶绿素和淀粉酶叶绿素和淀粉酶【解析【解析】选选C C。磷脂：含有氮元素，不能与受体结磷脂：含有氮元素，不能与受体结合。合。抗体：含有氮元素，不能与受体结合，可与抗抗体：含有氮元素，不能与受体结合，可与抗原特异性结合。原特异性结合。纤维素：不含有氮元素，也不能与纤维素：不含有氮
19、元素，也不能与受体结合。受体结合。尿嘧啶：含有氮元素，不能与受体结尿嘧啶：含有氮元素，不能与受体结合。合。甘氨酸：含有氮元素，可作为一种信号分子，甘氨酸：含有氮元素，可作为一种信号分子，能与受体结合。能与受体结合。胰岛素：属于蛋白质，含有氮元胰岛素：属于蛋白质，含有氮元素，也能与特定的受体结合。素，也能与特定的受体结合。叶绿素：含有氮元叶绿素：含有氮元素，不能与受体结合。素，不能与受体结合。淀粉酶：属于蛋白质，含有淀粉酶：属于蛋白质，含有氮元素，不能与受体结合。氮元素，不能与受体结合。5.(5.(新题预测新题预测)关于核酸的叙述，错误的是关于核酸的叙述，错误的是()A.A.细胞核中发生的转录过
20、程有细胞核中发生的转录过程有RNARNA聚合酶的参与聚合酶的参与B.B.植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNADNA的复制的复制C.C.双链双链DNADNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的接的D.D.用甲基绿和吡罗红染色可观察用甲基绿和吡罗红染色可观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的在细胞中的分布分布【解析【解析】选选C C。转录是合成。转录是合成mRNAmRNA的过程，必须有的过程，必须有RNARNA聚聚合酶的参与，合酶的参与，A A项正确。线粒体和叶绿体是半自主性细项正确。线粒体和叶绿体是半自主性细胞
21、器，均可发生胞器，均可发生DNADNA的复制，的复制，B B项正确。项正确。DNADNA分子中一条分子中一条链上的磷酸和脱氧核糖之间是通过磷酸二酯键连接的，链上的磷酸和脱氧核糖之间是通过磷酸二酯键连接的，C C项错误。甲基绿使项错误。甲基绿使DNADNA呈现绿色，而吡罗红使呈现绿色，而吡罗红使RNARNA呈现呈现红色，用甲基绿和吡罗红的混合染色剂将细胞染色，红色，用甲基绿和吡罗红的混合染色剂将细胞染色，可同时显示可同时显示DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布，在细胞中的分布，D D项正确。项正确。考点二考点二糖类、脂质的种类和作用糖类、脂质的种类和作用【知识【知识方法方法】1.1.糖类的
22、种类和作用：糖类的种类和作用：(1)(1)种类。种类。单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖等。单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖等。二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖等。二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖等。多糖：淀粉、糖原、纤维素等。多糖：淀粉、糖原、纤维素等。(2)(2)作用。作用。细胞的主要能源物质细胞的主要能源物质(葡萄糖葡萄糖)。细胞的结构物质细胞的结构物质(核糖、脱氧核糖和纤维素核糖、脱氧核糖和纤维素)。细胞的储能物质细胞的储能物质(淀粉、糖原淀粉、糖原)。2.2.脂质的种类和作用：脂质的种类和作用：(1)(1)脂肪：主要的储能物质；保温；缓冲和减压。脂肪：主要的储能物质；保温；缓冲和减
23、压。(2)(2)磷脂：细胞膜、核膜和细胞器膜等生物膜的重要成磷脂：细胞膜、核膜和细胞器膜等生物膜的重要成分。分。(3)(3)固醇。固醇。胆固醇：动物细胞膜的重要成分；在人体内参与血胆固醇：动物细胞膜的重要成分；在人体内参与血液中脂质的运输。液中脂质的运输。性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。胞的形成。维生素维生素D D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。3.3.多糖和脂质合成的场所：多糖和脂质合成的场所：(1)(1)淀粉淀粉叶绿体；糖原叶绿体；糖原肝脏和肌肉细胞。肝脏和肌肉细胞。(2)(2)脂质脂质内
24、质网。内质网。4.4.同质量的脂肪与糖类氧化分解：同质量的脂肪与糖类氧化分解：(1)(1)脂肪耗氧多、产水多、释放能量多。脂肪耗氧多、产水多、释放能量多。(2)(2)原因：脂肪含氢量较多。原因：脂肪含氢量较多。【易错【易错警示警示】1.1.糖类、脂肪和固醇中都只有糖类、脂肪和固醇中都只有C C、H H、O O，磷脂中含有，磷脂中含有C C、H H、O O、N N、P P。2.2.并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素一般并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素一般不作能源物质。不作能源物质。3.3.动物特有的糖有糖原等。动物特有的糖有糖原等。4.4.植物特有的糖是蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素等
25、。植物特有的糖是蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素等。5.5.并非所有的糖都有还原性，如蔗糖、淀粉均为非还并非所有的糖都有还原性，如蔗糖、淀粉均为非还原糖。原糖。6.6.并非所有的糖都可以水解，单糖不能水解。并非所有的糖都可以水解，单糖不能水解。7.7.糖原代谢的最终产物不是葡萄糖，而是糖原代谢的最终产物不是葡萄糖，而是COCO2 2和和H H2 2O O。8.8.脂肪是主要的储能物质。脂肪是主要的储能物质。9.9.构成生物膜的脂质主要是磷脂和胆固醇。构成生物膜的脂质主要是磷脂和胆固醇。10.10.糖类、脂肪和蛋白质都可以提供能量，但以糖类为糖类、脂肪和蛋白质都可以提供能量，但以糖类为主。主。【典例【
26、典例3 3】(2016(2016郑州三模郑州三模)下列有关脂质的叙述，正下列有关脂质的叙述，正确的是确的是()A.A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.B.维生素维生素D D和性激素不属于固醇类物质和性激素不属于固醇类物质C.C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D.D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成A A【解题技法【解题技法】直选法直选法1.1.点睛：点睛：针对选针对选A A项的题目，可直接选出答案，然后再验证。项的题目，可直接选出答案，然后再验证。2.2.答题分析：验证过程如下答题分析
27、：验证过程如下【典例【典例4 4】(2016(2016长沙三模长沙三模)下列关于淀粉、脂肪、蛋下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸白质和核酸4 4种生物分子的叙述，正确的是种生物分子的叙述，正确的是()A.A.都能被相应的酶水解都能被相应的酶水解B.B.都是水溶性物质都是水溶性物质C.C.都含都含C C、H H、O O、N N这这4 4种元素种元素D.D.都是人体细胞中的能源物质都是人体细胞中的能源物质A A【解题技法【解题技法】直选法直选法1.1.点睛：点睛：套用套用“直选法直选法”，快速答题，体验此方法的实用性。，快速答题，体验此方法的实用性。2.2.答题分析：验证过程如下答题分析：验证过程如
28、下(1)4(1)4种生物分子都能被专一性酶水解，种生物分子都能被专一性酶水解，A A项正确。项正确。(2)(2)脂肪不溶于水，易溶于脂溶性溶剂，脂肪不溶于水，易溶于脂溶性溶剂，B B项错误。项错误。(3)(3)淀粉和脂肪只含淀粉和脂肪只含C C、H H、O 3O 3种元素，种元素，C C项错误。项错误。(4)(4)核酸是结构物质，不提供能量，核酸是结构物质，不提供能量，D D项错误。项错误。【题组过关【题组过关】1.(20161.(2016石家庄二模石家庄二模)下列叙述中，是淀粉、纤维素下列叙述中，是淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是和糖原的共同特征的是()A.A.都是细胞内储存能量的物质都是细
29、胞内储存能量的物质B.B.都含有都含有C C、H H、O O、N 4N 4种元素种元素C.C.都能在植物细胞中合成都能在植物细胞中合成D.D.基本组成单位都是六碳糖基本组成单位都是六碳糖【解析【解析】选选D D。淀粉、纤维素和糖原都是多糖，其中纤。淀粉、纤维素和糖原都是多糖，其中纤维素不提供能量，维素不提供能量，A A项错误；都含有项错误；都含有C C、H H、O 3O 3种元素，种元素，B B项错误；糖原是动物细胞内的储能物质，项错误；糖原是动物细胞内的储能物质，C C项错误；项错误；它们的基本组成单位都是葡萄糖，葡萄糖是六碳糖，它们的基本组成单位都是葡萄糖，葡萄糖是六碳糖，D D项正确。项
30、正确。2.(20162.(2016宜昌三模宜昌三模)下列有关细胞的物质组成及其检下列有关细胞的物质组成及其检测的实验描述中，正确的是测的实验描述中，正确的是()A.A.胆固醇是构成动植物细胞细胞膜的主要成分胆固醇是构成动植物细胞细胞膜的主要成分B.B.蔗糖与斐林试剂在加热条件下，能产生砖红色的沉蔗糖与斐林试剂在加热条件下，能产生砖红色的沉淀淀C.C.脱氧核糖核苷酸与甲基绿发生作用呈绿色，核糖核脱氧核糖核苷酸与甲基绿发生作用呈绿色，核糖核酸与吡罗红发生作用呈红色酸与吡罗红发生作用呈红色D.D.蛋白质和蛋白酶在适宜条件下混合放置一段时间，蛋白质和蛋白酶在适宜条件下混合放置一段时间，仍能与双缩脲试剂
31、产生紫色反应仍能与双缩脲试剂产生紫色反应【解析【解析】选选D D。动物细胞膜中含有胆固醇，植物细胞膜。动物细胞膜中含有胆固醇，植物细胞膜中不含有胆固醇，中不含有胆固醇，A A项错误；蔗糖不具备还原性，不与项错误；蔗糖不具备还原性，不与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，斐林试剂反应产生砖红色沉淀，B B项错误；脱氧核糖核项错误；脱氧核糖核酸与甲基绿发生作用呈绿色，脱氧核糖核苷酸是其基酸与甲基绿发生作用呈绿色，脱氧核糖核苷酸是其基本单位，本单位，C C项错误；蛋白质和蛋白酶在适宜条件下混合项错误；蛋白质和蛋白酶在适宜条件下混合放置一段时间，蛋白质会被水解，而蛋白酶的化学本放置一段时间，蛋白质会被水解，而
32、蛋白酶的化学本质也是蛋白质，也可与双缩脲试剂产生紫色反应，质也是蛋白质，也可与双缩脲试剂产生紫色反应，D D项项正确。正确。3.(3.(新题预测新题预测)下列有关细胞的物质组成的叙述，正确下列有关细胞的物质组成的叙述，正确的是的是()A.A.脂肪酸和核酸都含有氮和磷元素脂肪酸和核酸都含有氮和磷元素B.B.叶绿体中色素都含有镁元素叶绿体中色素都含有镁元素C.C.脂肪、糖原和淀粉都是储能物质脂肪、糖原和淀粉都是储能物质D.D.细胞内的化合物都是以碳链为骨架的细胞内的化合物都是以碳链为骨架的【解析【解析】选选C C。脂肪酸是脂肪的基本组成单位之一，元。脂肪酸是脂肪的基本组成单位之一，元素组成是素组成
33、是C C、H H、O O，A A项错误；叶绿体中的色素包括叶项错误；叶绿体中的色素包括叶绿素和类胡萝卜素，而绿素和类胡萝卜素，而MgMg只是叶绿素的组成元素，不只是叶绿素的组成元素，不是所有色素的组成元素，是所有色素的组成元素，B B项错误；脂肪、糖原和淀粉项错误；脂肪、糖原和淀粉都是储能物质，都是储能物质，C C项正确；细胞内的生物大分子都是以项正确；细胞内的生物大分子都是以碳链为基本骨架的，如多糖、蛋白质、核酸等，但是碳链为基本骨架的，如多糖、蛋白质、核酸等，但是水、无机盐和有机小分子不是，水、无机盐和有机小分子不是，D D项错误。项错误。4.(20164.(2016青岛三模青岛三模)下列
34、各组物质中，由相同种类元下列各组物质中，由相同种类元素组成的是素组成的是()A.A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B.B.淀粉、半乳糖、糖原淀粉、半乳糖、糖原C.C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸氨基酸、核苷酸、丙酮酸D.D.性激素、生长激素、胰岛素性激素、生长激素、胰岛素【解析【解析】选选B B。糖类、胆固醇、脂肪酸、丙酮酸、性激。糖类、胆固醇、脂肪酸、丙酮酸、性激素组成元素为素组成元素为C C、H H、O O；脂肪酶、氨基酸、生长激素、；脂肪酶、氨基酸、生长激素、胰岛素组成元素为胰岛素组成元素为C C、H H、O O、N N；核苷酸组成元素为；核苷酸组成元素为C C、H H、O O、
35、N N、P P。【加固训练【加固训练】新鲜黄瓜中含有非常丰富的纤维素，既能加速肠道内新鲜黄瓜中含有非常丰富的纤维素，既能加速肠道内腐败物质的排出，又有降低血液中胆固醇的功能，因腐败物质的排出，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化的病人，常吃此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化的病人，常吃黄瓜大有益处。下列物质中元素组成与纤维素和胆固黄瓜大有益处。下列物质中元素组成与纤维素和胆固醇两种化合物最相似的一组是醇两种化合物最相似的一组是()A.A.糖原、胰岛素、性激素糖原、胰岛素、性激素B.B.性激素、生长激素性激素、生长激素C.C.淀粉、糖原、性激素淀粉、糖原、性激素D.D
36、NAD.DNA、RNARNA【解析【解析】选选C C。纤维素和胆固醇的组成元素都是。纤维素和胆固醇的组成元素都是C C、H H、O O。胰岛素是蛋白质，含有。胰岛素是蛋白质，含有C C、H H、O O、N N等元素，等元素，A A项错项错误；生长激素是蛋白质，含有误；生长激素是蛋白质，含有C C、H H、O O、N N等元素，等元素，B B项项错误；淀粉、糖原属于多糖，组成元素是错误；淀粉、糖原属于多糖，组成元素是C C、H H、O O，性，性激素的组成元素是激素的组成元素是C C、H H、O O，与纤维素和胆固醇的组成，与纤维素和胆固醇的组成元素相同，元素相同，C C项正确；项正确；DNAD
37、NA和和RNARNA的组成元素是的组成元素是C C、H H、O O、N N、P P，D D项错误。项错误。5.(20165.(2016合肥二模合肥二模)细胞的一切生命活动都离不开水，细胞的一切生命活动都离不开水，相关说法正确的是相关说法正确的是()A.A.等质量的葡萄糖和脂肪在细胞中进行彻底氧化时产等质量的葡萄糖和脂肪在细胞中进行彻底氧化时产生水的量相等生水的量相等B.B.自由水含量较多的细胞代谢一定更旺盛自由水含量较多的细胞代谢一定更旺盛C.C.水稻根尖细胞中能产生水的结构有线粒体、叶绿体、水稻根尖细胞中能产生水的结构有线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核等核糖体、细胞核等D.D.干旱地区植物肥厚
38、的肉质茎或发达的根系都是对缺干旱地区植物肥厚的肉质茎或发达的根系都是对缺水环境的适应特征水环境的适应特征【解析【解析】选选D D。葡萄糖分子的含氢量小于脂肪，而葡萄。葡萄糖分子的含氢量小于脂肪，而葡萄糖和脂肪彻底氧化分解时氢都要和氧结合生成水，所糖和脂肪彻底氧化分解时氢都要和氧结合生成水，所以等质量的葡萄糖和脂肪在细胞中进行彻底氧化时，以等质量的葡萄糖和脂肪在细胞中进行彻底氧化时，脂肪产生的水多于葡萄糖，脂肪产生的水多于葡萄糖，A A项错误；细胞的代谢程度项错误；细胞的代谢程度与自由水和结合水的比值有关，自由水与结合水的比与自由水和结合水的比值有关，自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越快，而不
39、是自由水含量越多细胞值越大，细胞代谢越快，而不是自由水含量越多细胞代谢越旺盛，代谢越旺盛，B B项错误；水稻根尖细胞中无叶绿体，项错误；水稻根尖细胞中无叶绿体，C C项错误；干旱地区，肉质茎有利于储存水分，而发达项错误；干旱地区，肉质茎有利于储存水分，而发达的根系有利于吸水，所以干旱地区植物肥厚的肉质茎的根系有利于吸水，所以干旱地区植物肥厚的肉质茎或发达的根系都是对缺水环境的适应特征，或发达的根系都是对缺水环境的适应特征，D D项正确。项正确。6.(6.(新题预测新题预测)如图表示油菜种子在成熟过程中种子内如图表示油菜种子在成熟过程中种子内有机物相对含量的变化趋势，下列相关叙述不正确的有机物相
40、对含量的变化趋势，下列相关叙述不正确的是是()A.A.第第3636天，种子内含量最高的有机物可用苏丹天，种子内含量最高的有机物可用苏丹染液染液检测检测B.B.细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉相对含量降低细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉相对含量降低C.C.糖类不断转化为脂质，导致脂质相对含量持续增加糖类不断转化为脂质，导致脂质相对含量持续增加D.D.糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变【解析【解析】选选D D。由图知，第。由图知，第3636天，种子内含量最高的有天，种子内含量最高的有机物是脂肪，脂肪可被苏丹机物是脂肪，脂肪可被苏丹染液染成橘黄色，染液染成橘
41、黄色，A A项正项正确；淀粉是多糖，而细胞代谢需要大量糖类物质，导确；淀粉是多糖，而细胞代谢需要大量糖类物质，导致淀粉相对含量降低，致淀粉相对含量降低，B B项正确；由题图知，种子在成项正确；由题图知，种子在成熟过程中，其糖类物质相对含量不断下降，而脂肪的熟过程中，其糖类物质相对含量不断下降，而脂肪的相对含量不断上升，说明糖类不断转化为脂质，导致相对含量不断上升，说明糖类不断转化为脂质，导致脂质相对含量持续增加，脂质相对含量持续增加，C C项正确；蛋白质是细胞的结项正确；蛋白质是细胞的结构成分，糖类可以转化为蛋白质，含氮物质相对含量构成分，糖类可以转化为蛋白质，含氮物质相对含量不变，但由于种子干重增加，蛋白质总量实际在增加，不变，但由于种子干重增加，蛋白质总量实际在增加，D D项错误。项错误。
