1、 2篇幼儿园疫情防控期间师生就餐保障方案（推荐） 2篇 幼儿园疫情防控期间师生就餐保障方案 （推荐） 篇一 为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强 学校 师生就餐防控管理，满足师生就餐需要，保障广大师生员工生命健康安全，特制定本方案。 一、领导小组 组长： 组员： 各班教师、保育员 二、防控措施： 一餐二点餐前准备 1. 餐前合理开启部分外窗，使其具有良好的自然风效果，加强室内空气流通。 2. 餐前擦拭消毒餐桌 (清水 消毒液 清水 )。幼儿餐具、餐巾用完后及时清洗消毒。 3. 教师分工明确，引导幼儿分组如厕、盥洗 (一米以外等候 )，做好个人防护。 4. 关注洗手、如厕等环节，指导
2、幼儿用正确的方式勤洗手，洗手时采用流动水，按照七步洗手法洗手。 5. 幼儿洗手后用干净的抽纸擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。 6.指导幼儿安静入座、准备就餐 一餐二点就餐时 1 食堂人员根据“错时供应”的原则， 按照 11： 00(小托班 )、11： 08(中班 )、 11： 15(大班 )三个时间节点有保育员取送午餐进相应班级 ，组织幼儿用餐。 午餐分年级、分地点安排： 托班： 本班活动室、小班组： 本班活动室、午睡房、餐厅 中 3 班： 本班活动室、午睡房 中 1 班、中 2 班： 本班活动室、隔壁空教室 大 1 班、大 2 班： 本班活动室、 公共区域 上午： 托班、 9:30 小班 9:20
3、中班 9:10 大班 9:00 领取点心，组织幼儿盥洗、点心。 下午点心： 先起床的幼儿先用点心。用点方法与午餐相同。 2. 教师组织幼儿用点，用餐期间全程使用一次性手套、佩戴口罩。 3.幼儿分区就餐，并根据当天来园人数对各班就餐区域进行合理调配。桌子相隔 1 米，一桌 2 人进餐。 4.保育员统一配餐送至幼儿座位，降低幼儿间交叉感染可能性。保育员分到餐后，幼儿摘口罩进餐。 5.教师来回巡视观察进餐、用点情况， 教育 幼儿不说话，安静进餐。 6.教师、保育员和孩子一起进餐。 7.行政进托、小班进餐。 一餐二点就餐后 1.进餐结束，规范处理剩余饭菜，倒入专用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒剂
4、对垃圾桶进行喷洒消毒处理。 2.指导餐后正确方法擦嘴，指导对应使用口杯，用温开水漱口。 3.餐后各班错时组织幼儿餐后至少 15 分钟的散步。引导幼儿不做剧烈活动，班与班不交叉活动，关注幼儿在散步过程中的安全，不将散步中捡到的危险物品藏入口袋或弄伤小朋友。散步中坚持慢行，避免幼儿跑跳等剧烈运动。 4.对班级进餐环境、餐具、地面等进行清洁消毒。 篇二 为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。 一、餐厅通风措施 餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。 1.合理开启部分外窗，使餐厅具有良
5、好的自然通风效果，加强室内外空气流通 ; 2.楼梯间或密闭区域 (无外窗不通风区 )，应定期开启消防排烟设备 (动用后要恢复到消防体统正常状态 )，确保各区域空气流通。 3.餐厅具体通风措施： 3.1 就餐区各窗户全部打开，每天结业后关闭 ; 3.2 后 厨区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关 ; 3.3 通风时间为： 6:00、 12:30、 17:00 三个阶段开启，每个阶段开启时间为 15-25 分钟。 二、餐厅消毒措施 1.新型冠状病毒消毒常用消毒剂： 氯化消毒类： 84 消毒液、双氧水等 ; 高浓度酒精： 75%浓度的酒精 (易燃，小规模使用 )。 2.消毒方式： 喷雾式： 用喷雾
6、器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。 擦拖式： 用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。 3. 具体消毒工作实施表 位置 消毒药剂 消毒频率 消毒方式 就餐区、出入口、过道、电梯 、洗手间等 84 消毒液、酒精 日三次(餐后集中消毒 ) 喷雾及擦拖法 操作间、粗加工间 84 消毒液 日两次 (早餐前、结业后 ) 擦拖法 储藏间 日一次 (结业后 ) 餐厅门窗 日三次 (每餐开餐前 ) 垃圾桶 日两次 (班前后 ) 喷雾 其他区域 每天不少于一次 4.餐厅设置专人实施消毒管理，并做好相关消毒记录。 5.其他消毒管理： 依据国家食品安全法律法规
7、执行。 三、师生就餐保障措施 为阻断“疫情”传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实施“错时就餐制 ”与“分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进行 “改造”及增设“室外就餐区”，确保师生用餐安全。 1.内部座位“改造”： 1.1 餐厅就餐座位为双面六人桌，为保障师生就餐安全，对餐厅座位实施中间隔断措施 (使用保鲜膜进行中间立隔断 ); 1.2 师生就餐时实施“交叉”就座，每个人间隔 1 米距离 (详见示意图 ); 1.3 经改造后，二楼餐厅一次性可容纳约 300 生就餐，三楼一次性可容纳 300 生就餐 ; 1.4 餐厅座位改造及就座示意图： 2.室外增设临时就餐区： 2.1 增设位置： 餐厅西
8、面地坪 (约 1600 平方米 ); 2.2 就餐座位： 使用单人课桌，可容纳约 240 张 (可衍生至学校中心广场位置，增加就餐座位 ); 2.3 位置排列： 保持每张桌椅周边间隔在 1M 以上。 3.错时就餐制： 3.1 餐厅根据学校措时就餐时间，提前备餐，确保供餐正常 ; 3.2 错时就餐时间为： 原规定开餐时间提前 30 分钟及延后 1 小时 (暂定 )，确保师生有足够时间就餐 ; 3.3 根据餐厅改造及增设室外临时就餐区，每次师生就餐总容量为约 900 人，学生总量为 3700 生，需分 4 批次就餐 ; 学生总量 每批容量 需分批次数 每批用餐时间 总用时 (约 ) 3700 90
9、0 4 次 40 分钟 2.5 小时 4.分散就餐制： 4.1 分批就餐的同时，对学生实施楼层分划，规定每批次学生各楼层取餐及就餐人数，确保取餐迅速及保障后续学生有充足就餐时间。 4.2 室外就餐区实施“规定 /轮流制”，每天每批次规定及轮流班次至室外用餐，同时由各班主任实施现场监管，确保就餐秩序。 4.3 增加室外“收残台”及服务人员，学生就餐完毕后，及时用带有消毒药剂的抹布清理台面，确保下批次学生就餐安全。 (四 )师生就餐程 序 硬性要求： l 所有就餐师生进入餐厅在非就餐 (正式吃饭 )时，必须全程佩戴口罩 ; l 未佩戴口罩人员禁止进入餐厅就餐 ; l 师生取餐时，应自行主动刷卡，与
10、他人严格保持距离及接触。 (1)进入餐厅： 所有就餐人员佩戴好口罩，从餐厅西南步梯进入餐厅，严禁乘坐电梯及其他通道进入。 (2)洗手： 所有就餐人员需到洗手区进行科学洗手 (洗手六步法 )。 (3)取餐： 取餐过程中，不得扎堆和随意交谈，应保持餐厅良好秩序，排队时应保持人与人之间不少于 50CM 距离。 (4)就座： 按规定实施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在贴有禁座标识位置上就座就餐。 (5)就餐： 就餐时取下口罩，不得交谈，就餐完毕后及时清理台面并佩戴好口罩。 (6)离开 就餐完毕后，应及时科学洗手，并立即从餐厅西北门或北门离开餐厅，不得在餐厅内逗留。 (7)就餐流程图 离开 就餐 就座 取餐 洗手 进入餐厅 洗手
