1、实例二洒水为了保持蔬菜的新鲜硬挺洒水为了保持蔬菜的新鲜硬挺细胞的吸水和失水细胞的吸水和失水1、知识与技能：、知识与技能：(1)说出渗透作用条件；说出渗透作用条件；(2)进行探究植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。进行探究植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。2、过程与方法：、过程与方法：(1)尝试从生活现象中提出问题，作出假设；尝试从生活现象中提出问题，作出假设；(2)学习科学探究的一般方法和步骤。学习科学探究的一般方法和步骤。3、情感态度和价值观：、情感态度和价值观：领悟科学探究的思想方法，培养学生质疑、求实、创新以及勇于领悟科学探究的思想方法，培养学生质疑、求实、创新以及勇于实践的科学态度和
2、精神；实践的科学态度和精神；教学重点和难点教学重点和难点1、重点：探究水分进出细胞是顺相对浓度梯度的。、重点：探究水分进出细胞是顺相对浓度梯度的。2、难点：、难点：(1)尝试提出问题、作出假设；尝试提出问题、作出假设；(2)进行探究植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。进行探究植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。三维教学目标：演示实验：演示实验：请同学们仔细观察现象，分析现象的原因。请同学们仔细观察现象，分析现象的原因。半透膜：一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。1漏斗管内的液面为什么会上升漏斗管内的液面为什么会上升？2 如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内如果用一层纱布
3、代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？的液面还会升高吗？3如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？蔗糖溶液，结果会怎样？讨论一：讨论一：具有半透膜具有半透膜 半透膜两侧的溶液浓度不同半透膜两侧的溶液浓度不同一、渗透作用发生的必需一、渗透作用发生的必需条件条件是：是：特点特点:水分子透过半透膜，由低浓度溶液向高浓度水分子透过半透膜，由低浓度溶液向高浓度溶液扩散溶液扩散 (水分进出是顺相对浓度梯度的水分进出是顺相对浓度梯度的)类比推理细胞膜细胞膜细胞内溶液细胞内溶液1、如果将装、如果将装置中的漏斗置中的漏斗换成细胞还换成细胞还会不会吸水？会不会吸水
4、？2、如果吸水、如果吸水会发生什么？会发生什么？如果细胞吸水胀破如果细胞吸水胀破则说明细胞也能渗则说明细胞也能渗透吸水、细胞膜相透吸水、细胞膜相当于当于 。半透膜半透膜外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞质浓度细胞质浓度外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞质浓度细胞质浓度外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞质浓度细胞质浓度二、动物细胞的吸水和失水实验二、动物细胞的吸水和失水实验 小于小于 大于大于 等于等于细胞吸水膨胀细胞吸水膨胀细胞失水皱缩细胞失水皱缩保持原状态保持原状态二、动物细胞的吸水和失水实验实验结果实验结果:当细胞质浓度当细胞质浓度外界溶液：外界溶液：动物动物细胞细胞发生了渗透作用发生了渗透作用细胞吸
5、水膨胀细胞吸水膨胀细胞失水皱缩细胞失水皱缩当细胞质浓度当细胞质浓度 b细胞液浓度细胞液浓度 c细胞液浓度细胞液浓度,如图所示，能正确表示水分如图所示，能正确表示水分在三者之间关系的是（在三者之间关系的是（）CacbacbacbacbABCD第二关（第二关（0707年江苏年江苏3)3)3、利用高浓度盐水（、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理溶液）杀菌防腐的原理是（是（）A、盐水中的、盐水中的Cl有杀菌防腐的作用有杀菌防腐的作用B、盐水中的、盐水中的Na不利于细菌的生活不利于细菌的生活C、盐水是中性的，不适于细菌的生活、盐水是中性的，不适于细菌的生活D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡D第三关（第三关（0808年海南年海南7)7)作业：创新作业 37第一节的知识
