1、表面活性剂作业题答案第一章绪论1. 表面活性剂的结构特点及分类方法。答：表面活性剂的分子结构包括长链疏水基团和亲水性离子基团或极性基团两个部分。由于它的分子中既有亲油基又有亲水基，所以，也称双亲化合物表面活性剂一般按离子的类型分类，即表面活性剂溶于水时，凡能离解成离子的叫做离子型表面活性剂，凡不能离解成离子的叫做非离子型表面活性剂。而离子型表面活性剂按其在水中生成的表面活性离子种类，又可分为阴离子、阳离子和两性离子表面活性剂三大类。此外还有一些特殊类型的表面活性剂，如元素表面活性剂、高分子表面活性剂和生物表面活性剂等。2. 请解释表面张力、表面活性剂、临界胶束浓度、浊点、Krafft 点等概念
2、。表面张力是指垂直通过液体表面上任一单位长度、与液体面相切的，收缩表面的力。表面活性剂是指在加入很少量时就能显著降低溶液的表面张力，改变体系界面状态，从而产生润湿、乳化、起泡、增溶等一系列作用，以达到实际应用要求的物质 。表面活性剂在水溶液中形成胶团的最低浓度，称为临界胶团浓度或临界胶束浓度。浊点（C. P 值）：非离子表面活性剂的溶解度随温度升高而降低，溶液由澄清变混浊时的温度即浊点。临界溶解温度（krafft 点）：离子型表面活性剂的溶解度随温度的升高而增加，当温度增加到一定值时，溶液突然由浑浊变澄清，此时所对应的温度成为离子型表面活性剂的临界溶解温度。3. 表面活性剂有哪些基本作用？请分
3、别作出解释。1） 润湿作用：表面活性剂能够降低界面张力，使接触角变小，增大液体对固体表面的润湿的这种作用。2） 乳化作用：表面活性剂能使互不相溶的两种液体形成具有一定稳定性的乳状液的这种作用。3） 分散作用：表面活性剂能使固体粒子分割成极细的微粒而分散悬浮在溶液中的这种作用， 叫作分散作用。4） 起泡作用：含表面活性剂的水溶液在搅拌时会产生许多气泡，由于气体比液体的密度小，液体中的气泡会很快上升到液面，形成气泡聚集物（即泡沫），而纯水不会产生此种现象，表面活性剂的这种作用叫发泡作用。 5）增溶作用：表面活性剂在溶液中形成胶束后，能使不溶或微溶于水的有机化合物溶解度显著增加的这种作用称作表面活性
4、剂的增溶作用。 6）洗涤去污作用：洗涤去污作用实际上是由于表面活性剂能够吸附在固液界面上，降低表面张力并在水溶液中形成胶团，从而产生的润湿、渗透、乳化、分散等各种作用的综合效果。14第二章阴离子表面活性剂1. 阴离子表面活性剂的定义及分类。定义：在水中能够离解出具有表面活性的阴离子的一类表面活性剂叫做阴离子表面活性剂。阴离子表面活性剂按亲水基不同可分为：羧酸盐型、磺酸盐型、硫酸（酯）盐型和磷酸（酯）盐型等。2. 盐析沸煮法生产 RCOONa 的生产工艺过程。盐析沸煮法生产脂肪酸钠盐的工艺主要分皂化、盐析、碱析和整理四个步骤：（1） 皂化 在皂化釜中加入油脂和稍过量的碱液，用水蒸气加热进行皂化反
5、应得皂胶。（2） 盐析 在皂胶中加入食盐或浓盐水，使皂胶中的水、甘油和色素磷脂等杂质分离出来，获得较纯净的皂胶。废液送甘油回收装置。（3） 碱析 在皂胶中加入一定量的碱液，加热使未完全皂化的油脂皂化，并降低皂胶中无机盐及其它杂质的含量，进一步析出甘油，同时进一步净化皂胶。（4） 整理 调整碱析后皂胶那水分、脂肪酸及电介质含量，并最后排出皂胶中的杂质，以获得质量纯净、合乎规格的皂基。3. LAS 的主要生产工艺路线。烷基苯磺酸钠（LAS）的主要生产工艺路线如下：4. 烷基苯磺酸钠的结构与性能之间的关系。1） 烷基链长度的影响烷基链在C6以上才具有表面活性，并且表面活性随着碳原子数的增加而增大，当
6、烷基链超过18个碳时表面活性下降。实践证明，以C12洗涤性能最好，C14发泡能力最好，C10 C14泡沫稳定性较好。碳链变短，溶解性和润湿性好，但洗涤力差，碳链变长由于溶解度下降亦使得洗涤。一般碳数在C8C14的烷烃洗涤性能较好，宜作洗涤剂，小于C9的润湿性较 好，宜作润湿剂，大于C14宜作W/O乳化剂。2） 支链的影响实验证明，含支链的烷基苯磺酸钠的发泡力和润湿力均高于LAS，去污力稍低于LAS， 但生物降解性却有很大差异。支链越多，生物降解性越差，且支链越靠近末端，其生物降解性越差。生物降解性，泡沫长久不散，造成污染。3） 烷基链数目的影响苯环上有几个短链烷基时润湿性增加，但去污力下降。作
7、为洗涤剂用烷基苯应尽可能避免生产多烷基苯。4） 苯与烷基结合位置的影响以C12为例，苯环可接在烷基链的16位上，有六种位置异构体存在。各种异构体的分 布因所选用的原料及工艺不同而异。苯环在碳链上的C3或C4位置的洗涤去污性能较好。5） 磺酸基的位置和数目的影响磺酸基主要接在烷基的对位与邻位上，以对位异构体居多，间位异构体很少。对位烷基苯磺酸钠的cmc低，去污力强和生物降解性好，作为洗涤剂而言，希望得到对位烷基苯磺酸钠。从磺酸基团的数目来讲，烷基苯二磺酸钠和烷基二苯磺酸钠，由于磺酸基数目增加， 亲水性大大增加，破坏了原有的亲水亲油平衡，去污力显著下降，所以生产上尽量避免生成综上所述，烷基苯磺酸钠
8、的结构以C11C13的直链烷基，苯环接在第3、4碳原子上，磺 酸基为对位其洗涤性能最好。5. 液相分子筛提取正构烷烃的基本原理。应用分子筛吸附和脱附的原理，将煤油中正构烷烃和其它非正构烷烃分离提纯的方法， 称为分子筛提蜡法。分子筛是一种高效能、高选择性的吸附剂，用于筛分洗涤剂用烷烃的分子筛有 5A 和 10A 两种，前者用于分离正构烷烃和杂烃，后者则用来分离正构烷烃中的极性物。煤油馏分中，正构烷烃分子的横向直径小于 4.9，而其它非正构烷烃的分子直径大于5.6，5A 分子筛孔径为 4.95.6，因此采用 5A 分子筛可将正构烷烃吸附在分子筛内，而不被吸附的杂烃排斥在分子筛外。然后通过脱附，回收
9、被分子筛吸附的正构烷烃，作为生产烷基苯的原料正构烷烃。利用 10A 分子筛是利用它对极性不同的有机物的吸附能力不同而进行分离的。10A 分子筛孔径为 910，正构烷烃及杂质都可进入筛孔内，但大部分杂质， 如有机酸、胶质、氮和硫的化合物以及芳烃等物质的极性均比正构烷烃强，所以利用 10A 分子筛可选择地将这些物质吸附在分子筛上，从而达到进一步分离精制正构烷烃的目的。6. 烷基苯与 SO3 的磺化有何特点？针对这些特点如何设计或选择磺化反应器？（1） 三氧化硫磺化反应属气液接触非均相反应。反应主要发生在液体表面或气体溶解在液体中进行。这样，磺化总的反应速度是由扩散速度和反应速度决定的。在大多数情况
10、下，扩散速度是主要控制因素。（2） 该磺化反应属强放热、瞬间反应。故大部分反应热是在反应的初始阶段放出的，所以如何控制反应速度，迅速移走反应热是生产控制的关键。（3） 反应前后粘度急剧增加。反应体系粘度增加势必给物料间的传质和传热带来困难，使之局部过热或过磺化。同时，磺酸粘度与温度有关，温度过低，粘度增加。因此， 控制反应温度不能过低。（4） 在反应过程中，副反应极易发生。以上特点正是我们考虑磺化反应器的设计和磺化工艺控制的依据。总之，磺化反应要求投料比、气体浓度和反应温度稳定；物料停留时间短；气一液接触效果好；及时排除反应热。7. AOS 的合成机理，该类产品的主要优缺点。 烯烃与SO3之间
11、的反应属亲电加成反应，其反应历程符合马尔柯夫尼柯夫规则，即SO3分子中带正电性的S原子加成到 烯烃分子中显负电性的含氢较多的双键碳原子上， 生成末端磺化物。 烯烃的磺化首先生成两性离子中间体，两性离子中间体可以发生正碳离子的转移， 消除质子后，异钩化成烷基键内部双键位置不同的烯基磺酸；随着正碳离子的转移处于合适的位置时，两性离子中间体环化，形成相应的磺内醋，如 磺内酯、 磺内酯、 磺内酯等。 磺内酯因环的张力大，不稳定，很快便消失，转变为两性离子中间体，因此磺内醋几乎不存在。六元以上的环因不稳定亦很少存在。主要以五元环的 磺内酯和六元环的 磺内酯的形式存在。依据上述磺化机理，得到一系列的磺化产
12、物。用反应式表示如下：AOS 有第四代洗涤剂之称（ABS，LAS，AS，AOS），相同碳数的 AOS，其去污力、起泡性和润湿性能均优于 LAS 和 AS，表面张力较低，且对皮肤刺激性小，生物降解率高， 毒性小，在高硬度水中仍有较高的去污力。不足：粉（粒）状产品易吸潮结块；AOS 有自动氧化作用，需使用抗氧化剂。8. 水光磺氧化法合成 SAS 的机理，该类产品的主要优缺点。正构烷烃在引发剂的作用下，可以和SO2、O2反应，生成烷基磺酸：hvRHO2 2SO2 H2ORSO3H H2SO4反应的引发剂有紫外线、 射线、O3等以紫外线作引发剂，在反应器中加水分解烷基过氧磺酸生成烷基磺酸的工艺称为水光
13、法磺氧化工艺水光磺氧化法工艺的优点： 1）无苯无氯；2）动力消耗低；3）设备简单，产品质量好。在直链正构烷烃的磺氧化反应中，仲碳原子比伯碳原子更易发生反应，其活性比例为30：1，因此磺氧化产物中绝大部分为仲烷基磺酸盐（约98），中和后得到的产品主要是仲烷基磺酸盐。烷基磺酸盐的表面活性与烷基苯磺酸钠接近。它在碱性、中性和弱酸性溶液中较为稳定，在硬水中具有良好的润湿、乳化、分散和去污能力，易于生物降解。SAS 的缺点是，用它作为主要成分的洗衣粉发粘、不松散。因此只用于液体配方中。9. 羰基合成醇的主要生产工艺有哪几条？比较它们的优缺点。工业上表面活性剂用脂肪醇已达到大吨位生产的工艺路线主要有四条：
14、羰基合成醇（OXO 醇）：所用原料为单烯烃，该法具有原料来源丰富，工艺技术成熟，生产适应性强，产品质量好成本较低等优点，是目前合成表面活性剂醇的主要方法。齐格勒合成醇：原料为乙烯；液蜡氧化制仲醇：原料为正构烷烃（石蜡），石蜡氧化法制得的主要是仲醇，虽然由仲醇制得的表面活性剂不如由伯醇制得的产品性能好，但由于原料便宜，工艺比较简单，仍然受到一定的重视。油脂或脂肪酸加氢还原制醇：所用原料为天然油脂或合成脂肪酸。10. 齐格勒法合成醇的基本原理及工艺流程。齐格勒法合成醇，是在齐格勒法制 烯烃基础上，在制得高级烷基铝后，不交换成高碳烯烃，而直接进行氧化反应，三烷基铝被氧化成三烷氧基铝化合物，经水解生成
15、偶碳直链的醇，称为 Alfol 醇。反应过程如下：齐格勒法（Ziegle）合成脂肪醇由以下四个步骤组成：两步法制取三乙基铝。铝粉、氢气首先在三乙基铝存在下生成二乙基铝化合物：Al + 3/2 H2 + 2Al(C 2H5)3二乙基铝与乙烯反应生成三乙基铝：3Al(C 2H5)2HAl(C2H5)2H+ C2H4Al(C2H5)3用一步法也可合成三乙基铝，但副产物太多。链增长反应生成三烷基铝。C2H4R1Al(C2H5)3+nC2H4氧化反应得到醇化铝。C2H4R1Al C2H4R2C2H4R3OR4Al C2H4R2C2H4R3醇化铝水解得到醇。OR4 3/2 O2Al OR5OR6R4OH2
16、Al OR5+ 3H2SO4OR6Al2(SO4)3+ R5OH R6OH齐格勒法合成醇的工艺过程包括三乙基铝的制备、聚合增链、氧化、水解、中和、净化处理、分馏等。11、工业上表面活性剂用脂肪醇的主要生产方法有哪几种？请分别写出合成反应式。 工业上表面活性剂用脂肪醇已达到大吨位生产的工艺路线主要有四条：a) 羰基合成醇（OXO 醇），所用原料为单烯烃；烯烃与合成气（H2/CO）在催化剂存在下加成制醛的反应称羰基合成：催化剂RCH=CH2 + CO + H2RCH2CH2CHO + R - CH - CHO H117.2kJ/mol146kJ/molCH3产物进一步加氢还原即可得到相应的醇。其主
17、要反应如下：RCH2CH2CHO R - CH - CHOCH3H2RCH2CH2CH2OHH2RCHCH 2OHCH3（可简化）b) 齐格勒合成醇，原料为乙烯；齐格勒法（Ziegle）合成脂肪醇由以下步骤组成：两步法制取三乙基铝。铝粉、氢气首先在三乙基铝存在下生成二乙基铝化合物：Al + 3/2 H2 + 2Al(C2H5)33Al(C2H5)2H二乙基铝与乙烯反应生成三乙基铝：Al(C2H5)2H + C2H4Al(C2H5)3链增长反应生成三烷基铝。Al(C2H5)3 + nC2H4氧化反应得到醇化铝。C2H4R1C2H4R1 Al C2H4R2C2H4R3OR4Al C2H4R2C2H
18、4R3醇化铝水解得到醇。OR4 3/2 O2Al OR5OR6R4OH2Al OR5 + 3H2SO4OR6Al2(SO4)3+ R5OHR6OH （可简化）c) 液蜡氧化制仲醇，原料为正构烷烃（石蜡）；硼酸2RH O22ROHd) 油脂或脂肪酸加氢还原制醇，所用原料为天然油脂或合成脂肪酸。高压催化加氢制脂肪醇的方法可用于脂肪酸、脂肪酸的低碳酸酯或脂肪酸甘油酯。目前主要采用的工艺是利用天然油脂作原料。反应式如下：RCOOCH3油脂醇解H2ROH CH OH312 、比较硫酸酯盐和磺酸盐在结构和性能上的差异。硫酸酯盐与磺酸盐的区别是：硫酸酯盐系水基是通过氧原子即 COS 键与亲油基连接，而磺酸盐
19、则是通过 CS 键直接连接。由于氧的存在使硫酸酯盐的溶解性能比磺酸盐强， 但 COS 键比 CS 键更易水解，在酸性介质中，硫酸酯盐易发生水解。第三章 阳离子表面活性剂1. 阳离子表面活性剂的结构特点及分类。阳离子表面活性剂在水溶液中离解时生成的表面活性离子带正电荷的，其中疏水基与阴离子表面活性剂相似，亲水基主要为氮原子，也有磷、硫、碘等原子。亲水基和疏水基可直接相连，也可通过酯、醚和酰胺键相连。在阳离子表面活性剂中，最主要的是含氮阳离子表面活性剂。而在含氮表面活性剂中， 根据氮原子在分子中的位置，又可分为常见的直链的胺盐、季铵盐、杂环类及氧化胺等。2. 阳离子表面活性剂为什么不宜与洗涤？该类
20、有哪些独特的作用？阳离子表面活性剂与其它类型的表面活性剂一样可在界面或表面上吸附，达到一定浓度时在溶液中形成胶团，降低溶液的表面张力，具有表面活性，因此具有乳化、增溶、润湿、分散等作用，它几乎没有洗涤作用。阳离子表面活性剂的最大特征是其表面吸附力在表面活性剂中最强。在水溶液中，阳离子表面活性剂在固体表面上的吸附与阴离子和非离子的情况不同。通常在水溶液中固体表面带负电荷，阳离子表面活性剂极性基团基于静电引力朝向固体表面，疏水基朝向水相，使固体表面呈“疏水”状态。因此，通常不适用于洗涤和清洗。在弱酸性溶液中它能洗去带正电荷的织物如丝、毛织物上的污垢，但日常生活中很少使用。阳离子表面活性剂的特殊作用
21、：（1） 织物的防水剂、柔软平滑剂。在纤维表面形成亲油膜而具有憎水作用，由于分子是定向排列的，能显著降低纤维表面的静摩擦系数。（2） 抗静电作用。由于阳离子表面活性剂在固体表面形成一层连续的吸附膜，活性的极性基团产生离子导电和吸湿导电，起到抗静电作用。在合成纤维和其它合成材料的加工和使用中有广泛的应用。（3） 杀菌作用。阳离子表面活性剂可透过细胞膜与蛋白质作用，并抑制细菌的呼吸作用和糖解作用，使细菌死亡。（4） 匀染剂。利用阳离子表面活性剂和阳离子染料在纤维上的竞争吸附，可将其作为匀染剂，在印染过程中主要作用有匀染、移染和扩散。（5） 其它作用。可作矿石浮选剂、头发调理剂、沥青乳化剂、金属防腐
22、剂等。3. 比较胺盐和季铵盐在结构和性能上的差异。胺盐微弱碱的盐，对 PH 值非常敏感，在碱性条件下，它可生成不溶于水的胺，且没有带正电荷的活性物；但在酸性条件下，则可形成溶于水的胺盐。季铵盐属强碱盐，在酸碱溶液中均能溶解，并离解为带正电荷的脂肪链阳离子，在溶液界面上具有很强的吸附力，被广泛用作织物柔软剂，抗静电剂、杀菌剂、矿石浮选剂等。4. Spamine A、新洁尔灭、Velan P. F、Zelan A 及 Cationic Aminine 220 的化学名称及结构式。apamine A：N，N二乙基2油酰胺基乙二胺乙酸盐，C2H5C H CONHCH CH NH+ CH COO -!7
23、 33223C2H5新洁尔灭：十二烷基二甲基苄基溴化铵CH3+ -C12H23 N CH2BrCH3+ -C16H33OCH2NClVelan P.F：十六烷氧基氯化甲基吡啶 -C17H33 CC17H35CONHCH2NClN CH2N CH2CH2CH2OHZelan A （美国杜邦公司产品）Cationnic aminine 2205. 氧化胺类阳离子表面活性剂的结构特点，该类产品有哪些独特的性能？ 氧化胺是叔胺和过氧化氢或过氧酸的反应产物，其结构通式为：氧化胺在酸性介质中，氧被质子化而呈阳离子性（即阳离子季铵化）；在中性及碱性介质中，通过氢键被增溶，呈非离子性。氧化胺具有增稠作用，是最
24、有效的增稠剂。氧化胺在弱酸性条件下显阳离子性质，具有调理作用，它可减少或消除头发表面的首电荷，具有抗静电作用，使头发易于湿梳，头发晾干后梳理时不飘散易梳理。氧化胺无毒、对皮肤温和和无刺激性。氧化胺有优良的泡沫性能和稳泡性能，它的效果优于烷醇酰胺。第四章两性表面活性剂1. 两性表面活性剂的结构特点及分类两性表面活性剂是指它的表面活性离子的亲水基具有阴离子部分又具有阳离子部分，即同时带有正负两种离子电荷的表面活性剂，广义地说，两性表面活性剂是指在分子结构中， 同时具有两种或两种以上离子性质的表面活性剂。两性表面活性剂的“两性”，体现在溶液中能随 pH 值而变，在强碱性条件下表现出阴离子表面活性剂的
25、性质，在强酸性等件下表现出阳离子表面活性剂的性质，但其分子结构既不同于阴离子表面活性剂也不同于阳高于表面活性剂。两性表面活性剂的分子若按照亲水基中的阴离子结构分类，可分为：羧酸盐类两性表面活性剂，硫酸酯盐类两性表面活性剂磺酸盐类两性表面活性剂，磷酸酯盐类两性表面活性剂。两性表面活性剂若按阳离子结构可分为：甜菜碱型、咪唑啉型、氨基酸型和天然型（卵磷脂型）。2. 两性表面活性剂有哪些优良的性能？1） 极低毒性和对皮肤、眼睛的低刺激性。2） 极好的耐硬水性和耐高浓度电解质性，甚至在海水中也可有效地使用。3） 对织物有优异的柔软平滑性和抗静电性。4） 有良好的乳化和分散性。5） 可以吸附在带负电荷或正
26、电荷的物质表面上，而不生成憎水膜，因此可有很好的润湿性和发泡性。6） 可以和几乎所有其它类型表面活性剂配伍，复配时表现出良好的协同效应。7） 有一定的杀菌性和抑毒性、防腐蚀性，有良好的生物降解性。3. 两性表面活性剂的结构与等电区域及其性能的关系。两性表面活性剂在水溶液中正、负离子离解度相等时溶液的 PH 值范围称两性表面活性剂的等电区域。等电区域的大小与两性表面活性剂的结构有很大关系。一般情况下，强阴离子强阳离子型两性表面活性剂的等电区域的 pH 值在 7 附近，且较窄；强阴离子弱阳离子型的等电区域的 pH 值小于 7，且较宽；弱阴离子强阳离子型的等电区域的 pH 值大于 7，也较宽；弱阴离
27、子弱阳离子型的等电区域在 7 附近但很宽。当溶液的 pH 值在等电区域范围内时，该类表面活性剂才呈现两性表面活性剂特性；当溶液的 pH 值低于等电区域时，则主要表现阳离子表面活性剂的特性；而当溶液的 pH 值高于等电区域时，则主要呈现阴离子表面活性剂的特性。4. BS12、BS12K 的化学名称及结构式；磺基甜菜碱、羧基咪唑啉、卵磷脂的结构通式。CH3BS-12: N 十二烷基二甲基甜菜碱 C12H23 N CH2COOCH3BS12K：月桂酰胺丙基二甲基甜菜碱CH3_RCONHCH2CH2CH2N + CH2COOCH3R最典型的磺酸甜菜碱为：CH3 NCH3CH2 n SO3n=23CH2
28、NCH2羧酸咪唑啉两性表面活性剂结构通式为：R C NR CH2COO第五章 非离子表面活性剂1. 非离子表面活性剂(n-SAA)的结构特点及分类；非离子表面活性剂就是在水溶液中不会离解成带电的离子，而是以分子或胶束状态存在的一类活性物）。非离子表面活性剂的疏水基是由含活泼氢的高碳脂肪醇、烷基酚、脂肪酸、脂肪胺等提供，其亲水基是由含能和水形成氢键的醚基、自由羟基的化合物如环氧乙烷、多元醇、乙醇胺等提供。由于羟基和醚键的亲水性较弱，要达到一定的亲水性，一般需要有多个羟基和醚键。羟基和醚键越多，亲水性愈强，反之，亲水性愈弱。因此，根据疏水基碳链的长短和结构的差异，以及亲水基的数目，可人为地控制非离
29、子表面活性剂的性质与用途。非离子表面活性剂，特别是含有醚基或酯基的非离子表面活性剂，在水中的溶解度随温度的升高而降低，开始是澄清透明的溶液，当加热到一定温度，溶液就变混浊，溶液开始呈现混浊时的温度叫做浊点。非离子表面活性剂的种类繁多，按亲水基的种类及结构的不同，主要分为聚氧乙烯型、多元醇型、烷醇酰胺型及聚醚型等。2. AEO、OP、Span、Tween、APG、6501 等产品的化学名称及化学结构式；AEO： 脂肪醇聚氧乙烯醚 RO（CH2CH2O）nH OP：烷基酚聚氧乙烯醚，结构通式：R O(CH2CH2O) nH Tween失水山梨醇聚氧乙烯醚脂肪酸酯Span失水山梨醇脂肪酸酯APG：烷
30、基葡萄糖苷 RO（G）n6501： 脂肪酸二乙醇酰胺 RCON（CH2CH2OH）3. 聚氧乙烯 n-SAA 主要有哪几类？分别写出其结构通式。脂肪醇聚氧乙烯醚：RO（CH2CH2O）nH烷基酚聚氧乙烯醚；结构通式：R O(CH2CH2O) nH脂肪酸聚氧乙烯酯：其结构通式为：RCOO（CH2CH2O）nH 聚氧乙烯烷基胺：聚氧乙烯酰胺：4. 制备多元醇型 n-SAA 的亲水基主要有哪些？多元醇型非离子表面活性剂的主要亲水基原料为甘油、季戊四醇、山梨醇、失水山梨醇和糖类。5. APG（烷基糖苷）主要合成方法有哪三种？举例说明其合成方法。1） 保护基团法：以十二烷基- -D-吡喃葡萄糖单苷的制备
31、为例，其合成方法是；先将葡萄糖五乙酰化，然后将其转化为溴代四乙酰葡萄糖，再在Ag对催化剂存在下与脂肪酸及应，将烷基连接上去，最后用甲醇钠完成脱乙酰过程。主要化学反应步骤如下：2） 双醇交换法：合成反应如下：由于葡萄糖与短链醇反应比与长链脂肪醇反应容易，所以葡萄糖首先与正丁醇反应，生成丁基葡萄糖苷。然后，十二烷基醇与丁基葡萄糖苷反应。生成十二烷基葡萄糖苷和正丁醇， 完成烷氧基交换过程，在这个过程中，中间产物丁基葡萄糖着起了媒介作用。3） 直接苷化法：通过严格控制反应的温度、催化剂用量、醇糖比等反应条件，关键是采用共沸脱水或减压脱水的方法，有效地脱除反应过程中生成的水省去了双醇交换步骤， 成功地使
32、长链脂肪醇和葡萄糖直接进行苷化反应，制备了烷基葡萄糖苷和烷基低聚葡萄糖苷等不同组成的APG混合物。6. 试述烷基醇酰胺类表面活性剂的结构特点及主要性能。以脂肪酸为原料与单乙醇胺或二乙醇胺反应，可制得相应的单乙醇酰胺或二乙醇酰胺， 烷醇酰胺是分子中具有酰胺键的一类特殊的非离子表面活性剂， 其结构通式为： RCONHm(CH2CH2OH)n。主要性能如下：1） 烷醇酰胺具有使水溶液变稠的特性，因而常常用它在洗涤剂和个人卫生用品的配方中作增调剂。2） 烷醇酰胺的起泡力和泡沫稳定性好。常在洗涤制品配方中作增泡剂和稳泡剂。3） 烷醇酰胺具有悬浮污垢的作用和防止污垢再沉积的能力，与洗涤剂配方中的表面活性组
33、分复配时具有良好的增效性。4） 烷醇酰胺纺织工业中常用作羊毛清洗剂，在金属加工中作表面除油，脱脂清洗剂。除此作用外，它还具有防锈性，在很稀的浓度下即能抑制钢铁生锈。7. 嵌段聚醚非离子表面活性剂的结构特点及主要用途。嵌段聚醚是以环氧乙烷、环氧丙烷或其它烯烃氧化物为主体，以某些含活泼氢化合物为引发剂的嵌段共聚的非离子表面活性剂。按其聚合方式可分为整嵌、杂嵌、全杂嵌三种类型。一般情况下，分子中加成环氧乙烷较低的Pluronic及Tetronic均可作消泡剂，也是很好的 润湿剂，还有些产品常和肥皂配合做高效低泡洗涤剂，对钙皂也有较强的分散力。由于Pluronic类产品具有无刺激性、毒性小，不使头皮脱
34、脂等特点，因而可用于洗发剂、 耳、鼻、服各种滴剂、口腔洗涤、牙膏等配方中。也可用作乳化剂及乳液稳定剂、增调剂。Pluronic及Tetronic的某些品种均可做破乳剂，尤其是它们的无机酸酯或有机酸酯，作为 原油破乳剂具有较好的效果。在塑料工业中，是软、硬泡沫塑料的主要添加剂。在纺织印染工业中，可用作纤维抽丝的润滑剂，抗静电剂、柔软剂等，也可用于某些产品的促染及增色剂。第六章 特种表面活性剂1. 从结构上分析，碳氟表面活性剂与传统表面活性剂相比有哪些突出的性能？ 碳氟表面活性剂的分子结构和物理化学性质决定了它具有很多独特的性质。很高的表面活性。由于碳氟链既疏水又疏油，且与其他碳氟链之间的相互作用
35、力很弱， 因此使碳氟表面活性剂在水中呈现很高的表面活性，即具有非常低的表面张力。由于氟原子半径小、电负性高，碳氟化学键稳定，使表面活性剂具有很高的热稳定性和化学稳定性，能够耐强酸、强碱和氧化剂等。与其他表面活性剂的配伍性好，容易产生加和增效作用。碳氟表面活性剂可与很多非氟表面活性剂复配使用，由于协同效应，不仅能增强使用效果，还使总浓度降低。2. 合成碳氟化合物的主要方法有哪三种？比较它们的合成原理及优缺点。 合成碳氟化合物的主要方法有三种，即电解氟化法、调聚法和离子齐聚法。1） 电解氟化法：是将无水氟化氢和碳氢有机化合物在 Simons 电解槽中电解氟化，控制极间电压在 46V，此时应无有氟气
36、体产生。采用这种方法生产的一般是含 8 个碳原子的羧酸氟和磺酸氟。电解氟化法的优点是原料氟化氢价廉易得，而且可直接合成碳氟表面活性剂的反应性基团，如羧酰氟（COF）或磺酰氟（SO2F）等，经进一步反应引入亲水基即可制得碳氟表面活性剂。2） 调聚法：调聚法是利用氟烯烃的调聚反应制取长链氟烷基中间体的反应，反应物包括调聚剂和调聚单体，二者反应可以得到不同链长的含氟中间体的混合物，然后根据需要进行分离，再经下一步反应便可合成表面活性剂。3） 离子齐聚法：这种方法是采用四氟乙烯、六氟丙烯或相应的环氧化合物（四氟环氧乙烯、六氟环氧丙烯）在氟离子催化下发生阴离子聚合反应，合成碳原子数为 614 的碳氟表面
37、活性剂中间体。以四氟乙烯、六氟丙烯合成的中间体为多支链烯烃，这是该法与电解氟化法和调聚法的区别。3. 含硅表面活性剂结构特点及主要性能。含硅表面活性剂的分子结构也是由亲水基和亲油基两部分构成，与传统碳氢表面活性剂不同的是其亲油基部分含有硅烷基链或硅氧烷基链。由于硅烷基和硅氧烷基均具有很强的憎水性，因此它们成为除碳氟表面活性剂以外的另一类性能优异的表面活性剂，具有较高的热稳定性和耐气候性，以及良好的表面活性、润湿性、分散性、抗静电性、消泡和乳化性能。正是由于具有以上这些性质，含硅表面活性剂具有十分广泛的用途。主要用于纤维和织物的防水、柔软和平滑整理以及化妆品中，阳离子型含硅表面活性剂还具有很强的
38、杀菌能力。4. 高分子表面活性剂有哪些特性？高分子表面活性剂的相对分子质量要比普通型表面活性剂高出很多，一般表面活性剂的相对分子质量在数百左右，而相对分子质量在数千以上并具有表面活性的物质被称为高分子表面活性剂。其特性如下：1） 高分子表面活性剂的表面活性通常较弱，表面张力要经过很长时间才能达到恒定， 降低表面、界面张力的能力并不显著。2） 高分子表面活性剂的乳化能力较好，多形成稳定的乳液，用量较大时还具有很好的乳化稳定性，并可作为稳泡剂使用。许多高分子表面活性剂还具有良好的保水作用、增稠作用，成膜性和轮附力也很优秀。3） 高分子表面活性剂一般不具备低分子表面活性剂在水溶液中形成胶束的性质，这
39、可能是由于高分子表面活性剂分子大，链较长，分子内或分子间的缠绕使其很难按一定的顺序整齐排列。4） 由于高分子表面活性剂在各种表面、界面上有很好的吸附作用，因而分散性、凝聚性和增溶性均较好。随表面活性剂溶液浓度的升高，表面活性剂的分散和凝聚作用不同。5)具有较好的增稠性能。5. 高分子表面活性剂按其来源可分为哪三类？分别举例说明。按其来源则可分为天然型、半合成型和合成型三大类。6. 冠醚型表面活性剂的性质及主要用途。冠醚型 SAA 是以冠醚作为亲水基团，且又在冠醚环上连接有长链烷基、苯基等憎水基团的化合物及其衍生物，属于大环多醚化合物，是一类特殊结构的聚醚。这类表面活性剂疏水链具有极强的疏水性，
40、因而在化学或生物体系中具有碳氢表面活性剂无法比拟的高化学活性或生物活性。这类化合物除具有一般表面活性剂所共有的特点外， 还有一些特殊的性质。例如可以选择性地络合阳离子、阴离子及中性分子，可改善某些抗生素的生物活性以及离子透过生物膜的传输行为，从而用来模拟天然酶和制备生物膜，也可以作为相转移催化剂以改进有机化学反应的转化率和反应能力。冠醚型表面活性剂的主要用途：1) 新型的相转移催化剂2) 液膜分离技术中的萃取剂（流动载体）3) 离子选择性电极7. 什么叫反应型表面活性剂？它主要包括哪几类？反应型表面活性剂是指能同纤维织物反应，使之具有柔软性、防水性、防缩性、防皱性、防虫性、防霉性、防静电性的表
41、面活性剂。主要类型有羧甲基化合物、活性卤素化合物、环氧化合物、环氧乙烷衍生物几大类。8. 什么叫生物表面活性剂？按亲水基不同可分为哪几类？生物表面活性剂是指利用酶或微生物通过生物催化和生物合成方法得到的具有表面活性的物质。生物表面活性剂根据亲水基的类别可分为糖脂系生物表面活性剂，酰基缩氨酸系生物表面活性剂，磷脂系生物表面活性剂，脂肪酸系生物表面活性剂和高分子生物表面活性剂。9. 生物表面活性剂有哪些优良的性能？ 主要性能特点如下：表面性能优良，具有渗透、润湿、乳化、增溶、发泡、消泡、洗涤去污等一系列表面性能。一些生物表面活性剂还具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤等药理作用和免疫功能。分子结构类型多样化，
42、一些结构复杂的大分子化合物是采用传统的化学方法难以合成的。生物表面活性剂的合成原料多是在自然界中广泛存在、无毒副作用的物质。生物表面活性剂具有良好的热及化学稳定性。生物表面活性剂产品本身无毒，并且能够在自然界完全、快速地被微生物降解，不会对环境造成污染和破坏，是一类对环境友好的物质。10. 双子表面活性剂的结构特点。双子表面活性剂分子中有两个疏水基团、两个亲水基团和一个连接基，通过改变联接基团的长度即可轻易改变其性能，且具有比传统表面活性剂更为优良的物化性能和应用性能。11. 双子表面活性剂有哪些优良的性能？双子表面活性剂比具有相似亲水亲油基的单体表面活性剂更易在界面吸附，吸附量大约为后者的
43、10100 倍。cmc 约为对应普通表面活性剂的 1/10l/100，因而对皮肤刺激性更小。其亲油基在界面堆积比对应普通表面活性剂更紧密，特别是当两亲水基间的碳链中碳数为 4 或更少时。离子型双子表面活性剂中，分子中的双电荷将使固体在溶液中的分散更有效，和其他类型活性剂间作用更强。双电荷的存在使其对电解质不敏感。因为其在气-液界面更易吸附，所以有良好的润湿性。优良的发泡性。短亲油间隔基的二价阳离子双子表面活性剂在溶液中形成长蠕虫状胶束并在质量分数低到 1.5时也能增加溶液粘度，可用作溶液增粘剂。二价阳离子双子表面活性剂具有较好的抗菌能力，约为一般表面活性剂的 100 倍。可适用于做微乳液。在合成中，通过改变间隔基链长可得到最佳微乳液所需的适当界面韧性曲率值。能形成稳定囊泡。双子表面活性剂能形成不寻常的稳定囊泡。优良的复配性能。
