1、第1节 能量的释放和利用（第1课时）一、教学目标1.从生物体进行生命活动需要能量这个角度分析能量的释放与呼吸密切相关。2.理解“生物的呼吸作用”这一核心概念，明确“呼吸”和“呼吸作用”的区别。3.学会测定呼吸频率的简单方法，初步学会将测定结果进行分析，尝试得出能量释放与呼吸密切相关的结论。4.初步学会验证植物呼吸过程中气体的变化的方法、步骤和原理。5.初步尝试设计出与教材不同的“验证植物呼吸过程中气体变化”的实验方案。初步学会运用所学的生物学知识能够对呼吸作用的原理在人类生产、生活中的应用做出解释。二、教学重点层层递进地通过各种“体验、感受、思考、计算、实验”等活动，揭示能量的释放与呼吸密切相
2、关，使学生深刻理解“生物的呼吸作用”这一核心概念。三、教学难点引导学生分析、理解“验证植物呼吸过程中气体的变化”实验方法、步骤和相关原理，并在此基础上，指导学生尝试设计出与教材不同的实验方案。四、教学过程教学环节教师活动学生活动设置情境设疑导入展示资料：2011年9月22日是中秋节，也是台州临海王老太的85周岁生日，然而，这天中午，儿孙满堂的她竟被发现饿死在村老年活动室的厕所旁边。 她的两个儿子，因涉嫌犯遗弃罪被起诉。临海市人民法院公开审理了这起遗弃老人致死的案件。引导学生思考：1.为什么老母亲最后会饿死在街头？2.如果你在她的身边会怎样做？你会对她的子女说些什么？1.思考回答：由于没有足够的
3、食物给身体提供能量，所以老人又冷又饿，最后饿死街头。2.畅所欲言（提供食物，给她温暖，给她联系社会福利院，教育她的子女要赡养老人）。生命活动需要能量出示系列图片：学习、工作、运动、游戏等。引导学生说出任何生命活动都需要能量，并思考我们怎样才能获得所需的能量。提问：通过第5章的学习，我们知道人体的物质和能量来源于食物，回忆一下，能够为人体提供能量的营养物质只有哪些？引导学生进一步思考：营养物质中的能量如何释放出来呢？与我们身体的哪个活动有关？积极思考，回答问题： 我们可以通过补充食物的方式来补充能量。 回顾“营养物质的作用”的内容，说出食物中的糖类、蛋白质、脂肪等有机物能为人体提供能量。体验能量
4、释放与呼吸的关系体验活动：小组同学轮流测试在不同生活状态下，每个人每分钟的呼吸次数，并记录。出示资料卡：1.呼吸频率的概念2.成年人和少年儿童平静时的呼吸频率。体验一：测试在平静时的呼吸频率体验二：测试在剧烈运动时的呼吸频率1.带领学生伴随音乐进行1分钟的下蹲起立。2.测试呼吸频率算一算：假设你一天24小时都处在平静的状态中，算一算你一天呼吸的次数看书（信息库）找答案：1.植物体的呼吸作用在哪里进行？2.植物体哪些部位的呼吸作用最旺盛？3.植物体通过什么结构与外界进行气体交换？体验三：测试在剧烈运动后的呼吸频率组织学生统计体验的测量结果，并出示。讨论题：1.这3种状态哪一种消耗的能量最多？2.
5、消耗能量的多少与呼吸频率有什么关系？引导学生思考呼吸频率测量的结果说明什么问题。了解“呼吸频率”这一重要概念。 阅读资料卡，讨论如何测呼吸频率。 测定自己的呼吸频率 跟着老师一起伴随音乐快速地下蹲起立 测定自己的呼吸频率运用公式“一天呼吸次数=呼吸频率 60 24”计算出自己一天呼吸的次数通过阅读课本P125信息库中“植物体的呼吸”内容，找出问题的答案，了解植物呼吸与人体呼吸的不同之处。测定自己的呼吸频率以4人小组为单位，汇总在不同生活状态下，每个人每分钟的呼吸次数，并计算平均值。思考能量的释放和呼吸的关系。分析呼吸时气体的变化引导学生感受呼吸引导思考：人体或动物呼吸时会发生气体的变化吗？1.
6、出示潜水员图片，引导学生探究呼吸时吸进的气体；2.演示实验：请一位同学向澄清石灰水里吹气，观察石灰水变化。小结出“呼吸”这一重要概念。提示：二氧化碳具有使澄清石灰水变浑浊的特性。把一只手放在鼻腔前，缓慢地吸气和呼气，感受气体进出自己的身体。通过观察、思考和分析，说出人体或动物呼吸时，吸入的是氧气，呼出的是二氧化碳。验证植物呼吸过程中气体的变化引导学生进一步思考：植物体内的呼吸，和人体呼吸的气体变化一样吗？组织学生做实验验证（安排学生分别选做实验一和二）。实验一：验证植物呼吸产生二氧化碳。介绍实验一的课前准备：1.取A、B两只保鲜袋，在A袋内装入新鲜蔬菜，B袋内装入等量用沸水处理过的蔬菜。分别将
7、A、B两袋的袋口密封。2.将两只袋子都放到黑暗处，一天后取出。实验二：验证植物呼吸消耗氧气。介绍实验二的课前准备：1.取等量的用沸水处理过的蔬菜和新鲜的蔬菜分别装入甲、乙两只广口瓶。2.放在温暖处，并封闭、遮光处理24小时。分别介绍实验一和实验二的方法步骤实验一：1.把A、B袋内的气体分别通入装有澄清石灰水的两个锥形瓶中。2.观察和记录石灰水的变化。实验二：1.分别将点燃的蜡烛迅速伸入到甲、乙两瓶中。2.观察和记录蜡烛的燃烧情况。产生疑问，乐于探究理解实验一和实验二课前准备实验步骤。讨论：1.实验一中“B袋内装入等量用沸水处理过的蔬菜”，B袋的作用是什么？2.实验一中为何要把袋子放在“黑暗”处
8、24小时？3.实验二中为何要将广口瓶放在温暖处，封闭、遮光处理24小时？4.实验用的新鲜蔬菜有必要进行清洁、杀菌吗？为什么？在理解实验一和实验二课前准备和实验步骤的基础上，学生以小组为单位，利用实验桌上已有的实验材料，选做实验一和实验二，记录实验数据。根据实验原理分析现象展示实验原理：实验一原理：二氧化碳具有使澄清石灰水变浑浊的特性。实验二原理：氧气可以助燃。燃烧的物体在有氧的情况下，能够继续燃烧，而在二氧化碳较多、氧气量不足的情况下，就会熄灭。 根据实验原理分析实验数据，得出结论：植物体内的呼吸，和人体呼吸的气体变化一样，都是吸进氧气，呼出二氧化碳。生物体的呼吸作用小结：帮助学生一起总结出“
9、生物的呼吸作用”这一核心概念；生物体的细胞分解有机物，生成二氧化碳和水，同时释放能量的过程称为呼吸作用。理解“生物的呼吸作用”含义：1.是在细胞内进行的。2.是细胞内的有机物（如葡萄糖）氧化分解释放能量的过程。拓展延伸组织学生讨论：1.清晨，到树林中锻炼是否科学？2.农民伯伯种地为什么要松土？ 出示资料：山东盛产生姜，生姜丰收后，农民往往将生姜放入早已挖好的几米深的姜井中保存。但经常听说姜农到姜井里取姜时发生窒息现象，甚至有人丧失了生命。请你运用所学的知识解释：1.为什么进入姜井时容易发生窒息？2.你有什么办法帮助姜农们避免这类悲剧的发生？通过讨论，学以致用，掌握一些与本课相关的生活常识。阅读
10、资料，分析现象，思考问题。DIY思考：通过学习，我们知道了“验证植物呼吸过程中气体的变化”实验设计的原理，你能不能利用这些原理设计出与教材上不同的实验方案？以小组为单位设计实验并利用课余时间去实验室探究。（课后开放生物实验室，满足学生课外进一步探究的需要。）1.课后设计相关实验方案；2.有兴趣的同学课外进一步去生物实验室探究深呼吸指导健康呼吸的练习法：坐直，集中注意力，将一只手轻轻放在腹部，用鼻子慢慢吸气，再慢慢呼气。播放歌曲“深呼吸”，在音乐中和学生一起深呼吸。在音乐中，跟着老师学习健康呼吸的方法，体验呼吸的重要意义。消耗产生分解释放用于需要生命活动呼吸作用能 量有机物二氧化碳和水氧气板书设计：
